ვაშლის ჯანმრთელობის სარგებელი ბევრს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ამზადებთ მათ.
საერთო ჯამში, ვაშლი არის ჯანსაღი საკვების არჩევანი, მდიდარი ბოჭკოვანი და ვიტამინით. მაგრამ ზოგჯერ შეიძლება ძალიან კარგი რამ გქონდეთ. ვაშლი მდიდარია შაქრით და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ -ნაწლავის დისტრესი. პესტიციდების ნარჩენები კიდევ ერთი შესაძლო საზრუნავია, ისევე როგორც ზოგიერთ ადამიანში ალერგიული რეაქციები.
კალორიები და კვების ინფორმაცია
ვაშლის კალორიების უმეტესობა შაქრისგან მოდის. საშუალო ვაშლი შეიცავს დაახლოებით 100 კალორიას, და ამ კალორიებიდან დაახლოებით 90 მოდის ნახშირწყლები (შაქარი).
ამასთან, ვაშლის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა მათ გლიკემიური ინდექსის დაბალ ქულას აძლევს, რაც იმას ნიშნავს, რომ დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესობას ვაშლის რეგულარულ დიეტაში რამდენიმე პრობლემა ექნება.
ვაშლის ჭამის პოტენციური უარყოფითი მხარეები
1. ფხვიერი განავალი
ვაშლის ბოჭკოს უმეტესობა ხსნადი ბოჭკოვანია პექტინის სახით, თუმცა ვაშლის ტყავი ასევე შეიცავს კარგ რაოდენობას ხსნადი ბოჭკოვანი. ვაშლის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ -ნაწლავის პრობლემები, მათ შორის ფხვიერი განავალი და ზოგჯერ დიარეა, შესაბამისად WebMD.
ჩვეულებრივ, ეს გვერდითი მოვლენა ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი სხეული გამოუყენებელია მაღალი ბოჭკოვანი დიეტის მონელებისთვის და გაქრება თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის შეცვლის შემდეგ.
2. მუწუკები
ზოგი ადამიანი ვაშლის ჭამის შემდეგ აცხადებს მსუბუქ კუჭს. ეს, სავარაუდოდ, კიდევ ერთი სიმპტომია, რომელიც გამოწვეულია ვაშლის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობით. ბოჭკოს მონელებამ შეიძლება გამოიწვიოს გაზის კუჭ -ნაწლავის სისტემაში მშენებლობა, რის შედეგადაც ხდება კუჭის ტკივილი, კრუნჩხვები და სიბრტყე. ისევ და ისევ, ეს ეფექტი ჩვეულებრივ გარდამავალია.
3. პესტიციდების ზემოქმედება
თუ ორგანულ ვაშლებს არ ყიდულობთ, შეიძლება პესტიციდების კვალიფიკაციის კვალი მიიღოთ. პილინგის ვაშლს შეუძლია აღმოფხვრას ნარჩენების რისკის დიდი ნაწილი. ვაშლის ბოჭკოვანი და ვიტამინის შემცველობის დიდი ნაწილი გვხვდება კანიში, თუმცა, ამიტომ ვაშლის ვაშლი ასევე შეამცირებს მათ კვების ღირებულებას.
ფრთხილად იყავით, როდესაც windfall ვაშლის გაძარცვა – არა მხოლოდ თქვენ არ გაქვთ საშუალება იცოდეთ პესტიციდები, რომლებიც გამოიყენება, თუ რას იპოვით, დაღუპულ ხილი შეიძლება დაბინძურდეს E. coli- ით და შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოწამვლა.
4. ალერგიული რეაქცია
ვაშლის ალერგიული რეაქციები იშვიათია, მაგრამ არა გაუგონარი. სიმპტომებში შედის ქავილი ტუჩების და პირის ღრუს გარშემო, ტუჩების და ენის შეშუპება, ქავილი და წყლიანი თვალები და თაღლითობა, იტყობინება მაიოს კლინიკა.
თუ თქვენ ალერგიული ხართ მსხლის მიმართ, თქვენ ალბათ ალერგიული ხართ ვაშლის მიმართ, შესაბამისად მანჩესტერის აკადემიური ჯანდაცვის მეცნიერების ცენტრი. სხვა ასოცირებული ალერგია არის არყის pollen, უმი კარტოფილი, ატამი და თხილი. ვაშლის მომზადება ჩვეულებრივ გამორიცხავს პრობლემას.
ერთი მითი: ციანიდი
შეიძლება გსმენიათ, რომ ვაშლის თესლი შხამიანია, მაგრამ შემთხვევით შეჭრის რისკი უმნიშვნელოა. მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლის თესლი შეიცავს ციანიდის მცირე რაოდენობას, თანხა ისეთი მცირეა, რომ არსებითად უვნებელი იყოს, Snopes- ის თანახმად.