მიუხედავად იმისა, რომ Booster Juice– ს წვენებსა და smoothies– ს აქვს უამრავი ვიტამინი და მინერალი, ისინი ასევე დატვირთულია შაქრით.
როგორც კანადის თვითგამოცხადებული “ორიგინალური წვენი და სმუზიანი ბარი”, გამაძლიერებელი წვენი გთავაზობთ ახალ გლუვებს, წვენებს და სპეციალობის კადრებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ თქვენი ხილი და ბოსტნეული. ამასთან, თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღი გამაძლიერებელი წვენი ან smoothies, თქვენ ალბათ მოგიწევთ თქვენი არჩევანის ცოტათი მორგება.
მიუხედავად იმისა, რომ წვენები და გლუვი შეიცავს ვიტამინების და მინერალების დატვირთვას, გლუვების უმეტესობა დამზადებულია ტკბილი დანამატით, მაგალითად გაყინული იოგურტი, შრატის ცილა ან თაფლი, რომელიც ხელს უწყობს შაქარს. წვენებს არ აქვს დამატებული შაქარი, მაგრამ ხილის რაოდენობა, რომელიც მათ დასამზადებლად გამოიყენება, იმაზე მეტია, ვიდრე სავარაუდოდ ჭამენ მთელ დღეში და ყველა ბოჭკოვანი ამოღებულია.
წვერი
მიუხედავად იმისა, რომ Booster Juice– ს წვენებსა და გლუვებს უამრავი ვიტამინი და მინერალი აქვთ, ისინი ასევე დატვირთულია შაქრით. თუ გსურთ ყველაზე ჯანმრთელი სასმელი Booster Juice– ში, თქვენ უნდა იპოვოთ ერთი დამატებული შაქრის გარეშე, რომელიც დამზადებულია ძირითადად ბოსტნეულით, კალეზე სეტყვის მსგავსად, ან საკუთარი თავის მორგება.
ფრთხილად იყავით შაქარი
გამაძლიერებელი წვენის ყველა სმუზი იწყებს პერსპექტივას ახალი ხილის ბაზით, მაგრამ იმ დროისთვის, როდესაც ისინი დასრულდება, ბევრმა მათგანმა დაამატა შრატის ცილა, გაყინული იოგურტი და თაფლი – ინგრედიენტები, რამაც შეიძლება გლუვი გემოვნებით კარგი გახადოს, მაგრამ შეუძლია ასევე დაამატეთ ბევრი შაქარი. ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამოცემის თანახმად, ამ დამატებულ ინგრედიენტებს ასევე შეიძლება შეიცავდეს ხილის სიროფები და ხელოვნური დამატკბობლები.
მაგალითად, ბანანას-ბორბლიანი გლუვი აქვს 55 გრამი ნახშირწყლები, რომელთაგან 45 გრამი მოდის შაქრიდან. გაჟღენთილი კენკრის გლუვი შემოდის უზარმაზარი 64 გრამი ნახშირწყლებით და თითქმის ყველა მათგანი – ან 59 გრამი – შაქრის სახით არის.
გლუვებსა და წვენებში გამოყენებული ხილი და ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, შეფუთავს პუნჩს, როდესაც საქმე ვიტამინებსა და მინერალებს ეხება (კალე წვენამდე სეტყვა შეიცავს ვიტამინებს A, K, C და B6, ასევე მინერალები მანგანუმს, კალციუმს, სპილენძს, კალიუმს და მაგნიუმი).
მაგრამ სიკეთე შეიძლება არ იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ შეცვალოს ცუდი, როდესაც საქმე ეხება იმის განსაზღვრას, არის თუ არა ეს smoothies და წვენები კარგი არჩევანია, რადგან კალე წვენის სეტყვა ასევე შეიცავს 25 გრამი შაქარს.
მართალია, წვენებში შაქარი ბუნებრივია და ხილისგან მოდის, თხევადი ფორმით მოხმარება მაინც ბევრია. გარდა ამისა, როდესაც წვენები მზადდება, ბოჭკოვანი წვენიდან ამოღებულია, ასე რომ შაქარი უფრო სწრაფად მიემგზავრება თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და შეიძლება მნიშვნელოვნად გააფუჭოს თქვენი სისხლში შაქარი.
ჯანსაღი გამაძლიერებელი წვენი smoothies
კიდევ ერთი საკითხი, რომელიც გამაძლიერებელ წვენშია smoothies და წვენები, მათი ზომაა. Smoothies არის 24 უნცია (და შეიცავს ხილის ოთხიდან ხუთ -ხუთეულს), ხოლო წვენები 16 უნციაა.
იმის გამო, რომ smoothies და წვენი იმდენად მაღალია შაქრით და ცარიელი კალორიებით ამ შაქრისგან, ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამოცემა გირჩევთ შეიზღუდოთ თქვენი წვენის მიღება არაუმეტეს 4 უნცია დღეში, თუ აპირებთ მათ დალევას. კლივლენდის კლინიკა დასძენს, რომ ყოველდღიურად მხოლოდ ორიდან სამამდე ხილის ხილის მიღება გჭირდებათ.
ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა თავი შეიკავოთ Booster Juice– სგან სამუდამოდ, მაგრამ კარგი იდეაა, რომ შეზღუდოთ თქვენი მიღება და თქვენი სასმელების მორგება, როდესაც ეს შესაძლებელია. თუ თქვენ ცდილობთ ერთად შექმნათ ჯანსაღი გამაძლიერებელი წვენი, ითხოვეთ მცირე რაოდენობით კენკრა, მუჭა კალე და უნებლიეთ რძე. გამოტოვეთ გაყინული იოგურტის, თაფლისა და შრატის ცილა (თუ მათ არ აქვთ უწყვეტი ვარიანტი).
თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ წვენს, სთხოვეთ მათ მარტივად გაიარონ ხილი (მხოლოდ ერთმა ვაშლმა უნდა გააკეთოს) და დაამატეთ მეტი მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა კალე, ნიახური და ისპანახი. თუ ეს შესაძლებელია, გაანაწილეთ წვენი მეგობართან, ისე რომ არ სვამთ მთელ 16 უნცია.
გააკეთე საკუთარი გლუვი
როგორც ითქვა, თუ გამაძლიერებელი წვენისგან სმუზის ან წვენის დალევისთვის თქვენი მიზანი წონის დაკლებაა, თქვენ ალბათ გინდათ სხვაგან გამოიყურებოდეთ ან სახლში გააკეთოთ საკუთარი ჯანსაღი გლუვი. ეს საშუალებას მოგცემთ გააკონტროლოთ ინგრედიენტები და ნაწილის ზომა, ასე რომ თქვენ არ გადაჭარბებთ მას. როგორც დამატებით ბონუსს, თქვენ ალბათ დაზოგავთ ფულს.
ჯანსაღი გლუვისთვის, ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამოცემა გირჩევთ აერთიანებს წყლის ბაზას ან უნებლიეთ რძის ალტერნატივას, მაგალითად ნუშის რძეს, ქოქოსის რძეს ან კანაფის რძეს, მცირე რაოდენობით ხილით, ნახევარი ჭიქით სავსე ჭიქა ბოსტნეულის, ცილისგან და ჯანმრთელი ცხიმი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ვანილის ექსტრაქტი, უნებლიეთ კაკაოს ან კაკაოს ფხვნილი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი, პიტნის ფოთლები და ყავის მყისიერი ფხვნილი, რომ გააძლიეროს არომატი (და გაზარდოს კვების ღირებულება), ზედმეტი შაქრის დამატების გარეშე.