სალათის ფოთოლი ჩვეულებრივ ითვლება საჭმლის მომნელებელ საკვებად, თუ არ გაქვთ ალერგია ან შეუწყნარებლობა.
სალათის ფოთოლი შეიძლება უწყინარი საკვები ჩანდეს, მაგრამ ზოგიერთმა შეიძლება იპოვონ ამ სალათის მაგისტრალმა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სირთულეები. სალათის ფოთოლი ზოგადად არ განიხილება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, ამიტომ პრობლემა შეიძლება წარმოიშვას სამედიცინო მდგომარეობიდან, საკვების ალერგიით ან შეუწყნარებლობით.
სალათის ფოთოლი ძნელია საჭმლის მონელება?
“სალათის ფოთოლი, როგორც წესი, ძალიან საჭმლის მომნელებელია”, – ამბობს ნიკეტ სონპალი, MD, ინტერნეტიტი და გასტროენტეროლოგი და დამხმარე ასისტენტი პროფესორი ნიუ იორკის ოსტეოპათიური მედიცინის ტურო კოლეჯში.
ამასთან, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ყველა ინდივიდი – და ყველა საჭმლის მომნელებელი სისტემა – უნიკალურია. ”საჭმლის მონელება ყველასთვის განსხვავებულია. არსებობს მრავალი ფაქტორი, რაც ერთ საკვებს მარტივად ხდის ერთი ადამიანისთვის, მაგრამ არა სხვისთვის”, – აღნიშნავს კრის სოლიდი, რ.ს.
ერთი მიზეზი, რის გამოც შეიძლება შეშფოთებული იყოთ სალათის ფოთლის მონელების უნარის გამო, არის განავლის პოვნა. ამასთან, დოქტორი სონპალი ამბობს, რომ ეს არ არის აუცილებელი შეშფოთების მიზეზი.
”ჩვეულებრივ, ბოჭკოვანი საკვების მიღება დასრულდება თქვენს განავალში”, – ამბობს დოქტორი სონპალი. “ბევრი ბოსტნეული და პარკოსნები, როგორიცაა სიმინდი, ლობიო, სალათის ფოთოლი, ბროკოლი, კალე და სტაფილო, შეიძლება დასრულდეს, როდესაც ისინი სხეულიდან გასვლისას. ეს ჩვეულებრივ არ არის განგაშის მიზეზი . ”
ჯანმრთელობის მდგომარეობა, რომელიც გავლენას ახდენს სალათის მონელებას
მიუხედავად იმისა, რომ ფოთლოვანი მწვანილის ჭამა არ შეუქმნის პრობლემებს ადამიანების უმეტესობისთვის, ზოგიერთმა სამედიცინო მდგომარეობამ შეიძლება სალათის ჭურჭელი მტკივნეული გახადოს. ”GI პირობებმა, რამაც შეიძლება სალათის მოხმარება არასასიამოვნო გახდეს, შეიძლება შეიცავდეს IBS ან ობსტრუქცია, რამაც შეიძლება ზოგადად პრობლემები გამოიწვიოს”, – ამბობს დოქტორი სონპალი. ”იმის გამო, რომ ჩვეულებრივ, სალათის ფოთოლი ნაწლავზე მარტივად ითვლება, ექიმთან დანიშვნის დაჯავშნა მნიშვნელოვანია, რომ დარწმუნდეთ, რომ გავარკვიოთ, რა იწვევს ამ სირთულეს.”
შესაძლებელია – თუმცა იშვიათია – სალათის ალერგია ან შეუწყნარებლობა. ”სალათის ალერგია არ არის ისეთი გავრცელებული, როგორც ალერგია და შეუწყნარებლობა არაქისის, რძის ან ჭურვის მიმართ”, – ამბობს დოქტორი სონპალი. ”როდესაც ვსაუბრობთ სალათისადმი შეუწყნარებლობის შესახებ, ჩვენ ჩვეულებრივ ვუყურებთ ლიპიდური გადაცემის ცილის სინდრომის შემთხვევას, რაც პირობაა, რაც ხალხს ზედმეტად მგრძნობიარეა მცენარეებში ნაპოვნი ცილების ჯგუფის მიმართ.”
სამედიცინო პირობების გარდა, არსებობს სხვა მიზეზები, რომელთა გამოც შეიძლება განიცდიან საჭმლის მომნელებელ დისკომფორტს მწვანილის თასის ჭამის შემდეგ. შესაძლოა, თქვენს სალათში კიდევ ერთი ინგრედიენტი არ გეთანხმებით, ან სალათის ფოთოლი დაბინძურებულია.
ალტერნატიულად, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი სალათის ფოთოლი მოიხმართ და რა სხვა უხეში გაქვთ, თქვენი ფოთლოვანი მწვანილის ბოჭკოვანი შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დაზარალებული, თუმცა, Sollid- ის თანახმად, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მხოლოდ სალათისგან იყოს. ”ძალიან ბევრი ბოჭკოს მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი, მაგრამ ადამიანების უმეტესობამ არ მიიღოს ბოჭკოვანი მაღალი პროცენტი სალათისგან. მაგალითად, დაახლოებით 1 გრამი ბოჭკოვანია თითო ჭიქა რომანში.”
ადვილად დასაბუთებული ბოსტნეული
თუ სალათის ფოთოლი თქვენს ნაწლავზე აკეთებს ნომერს, თქვენ საერთოდ არ გჭირდებათ ბოსტნეული. იმის გამო, რომ ბოსტნეული გთავაზობთ ბევრ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას, ჭკვიანურია იმის დადგენა, თუ რომელი მათგანი შეგიძლიათ საჭმლის საჭმლის მომნელებელი საჩივრების გარეშე. ისევ და ისევ, ბოსტნეულის ადვილად მონელებული სია შეიძლება განსხვავდებოდეს ერთი ადამიანიდან მეორეში.
”ყველას აქვს განსხვავებული პრეფერენციები, როდესაც საქმე ეხება ბოსტნეულს და საჭმლის მომნელებელ საჭიროებებს”, – ამბობს სოლიდი. ”ერთი გზა, რომლითაც ყველას შეუძლია გაზარდოს ბოსტნეულის საჭმლის მომნელებელი საშუალება, განსაკუთრებით სახამებლის ჯიშები, არის მათი მომზადება. თუ იცით, რომ გარკვეული ბოსტნეული იწვევს GI- ს გასაჭირს, უმჯობესია, თავიდან აიცილოთ მისი ჭამა.”
იმის გარკვევა, თუ რომელი ბოსტნეული შეგიძლიათ კომფორტულად დაიჯესტოთ, შეიძლება ასევე იყოს მათი ბოჭკოვანი შემცველობის დათვალიერების საკითხი, რადგან ბოჭკოვანი, განსაზღვრებით, განაჩენი მასალაა. მაიოს კლინიკის თანახმად, დაბალი ბოჭკოვანი დიეტა ხელს შეუწყობს განავლის ნაყარის შემცირებას, და თქვენ შეიძლება გსურთ სცადოთ ეს და შემდეგ თანდათანობით დაამატოთ ბოჭკოვანი. დაკონსერვებული ბოსტნეული ან ტყავი ან თესლის გარეშე (კანი და ამოიღეთ ჭამის წინ) ხშირად აქვთ ნაკლები ბოჭკოვანი და შეიძლება კარგი ვარიანტები იყოს.