Sushiimage კრედიტის ნაჭრის დახურვა: Daj/Amana სურათები/გეტის სურათები
როგორც ვიტამინი, B-12 განსხვავდება რკინისგან, მინერალიდან, როგორც მისი შემადგენლობით, ასევე ფუნქციონირებს როგორც საკვები. თუმცა, ისინი ურთიერთკავშირში არიან. მეორეს მხრივ, მათი ურთიერთობა ერთმანეთთან არ არის მათი მნიშვნელობის ზომა. სხეული მოითხოვს დამოუკიდებლად სხვადასხვა მიზეზის გამო და არცერთი მათგანის გარეშე, ჯანმრთელობის გართულებები შეიძლება გამოიწვიოს.
ვიტამინი B-12
ვიტამინი B-12 კობალამინის კიდევ ერთი სახელია. ეს არის წყალში ხსნადი ვიტამინი უნიკალური, რადგან სხეულს შეუძლია ღვიძლში მომარაგება შეინახოს, რომელიც შეიძლება ექვს წლამდე გაგრძელდეს. სხეული მოითხოვს B-12 მეტაბოლიზმს, ნერვული სისტემის შენარჩუნებას და სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებას. ეს ბუნებრივად ჩანს ხორცში, ფრინველის, თევზის, კვერცხის, რძის პროდუქტებისა და გამაგრებული მომზადებული საკვების მიღებაში. დეფიციტი იშვიათია, მაგრამ შედეგები ყველაზე ხშირად მწუხარე ანემიის მქონე პაციენტებში, რაც ხელს უშლის ნაწლავის შეწოვას. შესაბამისად, მას სხვა ნაკლოვანებები ხშირად თან ახლავს. B-12 დეფიციტის სიმპტომებში შედის ჩხუბი, დაბუჟება, სისუსტე, დისბალანსი და ანემია.
რკინა
რკინა არის ლითონი, რომელსაც სხეული მოითხოვს სისხლის ჯანმრთელობის მთლიანობაში და განსაკუთრებით ჟანგბადის და ნახშირორჟანგის ტრანსპორტირებისთვის. რკინის დეფიციტის საერთო ტერმინი არის ანემია, რაც იწვევს სისხლის ჯანმრთელობის რამდენიმე გართულებას. ანემიის სიმპტომებში შედის pallid კანი, ქოშინი, თავბრუსხვევა, მყიფე ფრჩხილები, უკიდურესი დაღლილობა, სწრაფი გულისცემა, პირის ღრუს ანთება ან ტკივილი, სისუსტე, გაღიზიანება, თავის ტკივილი, ცუდი მადა, უჩვეულო სურვილები და ფეხის მოუსვენარი სინდრომი. დღეში რკინის შესაბამისი დოზაა დღეში 8 მილიგრამი და 10 მილიგრამი დღეში ძუძუთი კვების ქალებისთვის.
ვიტამინი B-12 და რკინა
რკინის დეფიციტის ერთ -ერთი მთავარი მიზეზი არის სისხლის დაკარგვა. ყველაფერი, რაც იწვევს სისხლის დაკარგვას, მძიმე პერიოდებიდან დაწყებული პეპტიური წყლულებით, შეიძლება საბოლოოდ გამოიწვიოს რკინის დეფიციტი. იმის გათვალისწინებით, რომ სხეულს მოითხოვს ვიტამინი B-12 სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნა, ვიტამინ B-12- ის დეფიციტმა შეიძლება პირდაპირ გამოიწვიოს რკინის დეფიციტმა. ამ გზით, ანემიის დაწყება შეიძლება იყოს B-12 დეფიციტის შედეგი, ვიდრე რკინის დეფიციტი, თუმცა ურთიერთობა არაპირდაპირია. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ამ ორს შორის დაბნეულობა, თუმცა ისინი სრულიად განსხვავებულები არიან.
ფოლატი
მესამე საკვები ნივთიერება, ფოლიტი, ასევე იზიარებს ურთიერთობას ვიტამინ B-12 და რკინასთან. კიდევ ერთი B- კომპლექსური ვიტამინი, B-9, ფოლიტი აკავშირებს სისხლის წითელ უჯრედებს, როდესაც რკინის დეფიციტია. ამასთან, ანემიის მსგავსად, სისხლის წითელი უჯრედების მიერ ფოლიტის შეწოვა შეიძლება გამოიწვიოს B-12 დეფიციტის შემდეგ დაუყოვნებლივ, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს პირდაპირ იწვევს რკინის დეფიციტს. ამ აღმოჩენიდან საბოლოო დასკვნა არის ის, რომ რკინა მართავს სისხლის ფოლიტის დონეს. ამ გზით, როგორც რკინა, ასევე ვიტამინი B-12 აუცილებელია ფოლიტის შესაბამისი მენეჯმენტისთვის.