ვაშლი არის ვიტამინის cimage კრედიტის კარგი წყარო: ADISA/ISTOCK/გეტის სურათები
დღეში ვაშლი შეიძლება არ შეინარჩუნოს ექიმები, მაგრამ ვაშლი ძალიან მკვებავია. ისინი მდიდარია ბოჭკოვანი, მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობისთვის და ბორისთვის, რაც ხელს უწყობს ძვლის ზრდას. ვაშლი ასევე არის ფიტოქიმიკატების მდიდარი წყარო, ანტიოქსიდანტი, რომელიც გვხვდება მცენარეებში, ხილში და ბოსტნეულში. ისინი ასევე აწვდიან ვიტამინის ჯანსაღ დოზას C.
კმაყოფილი
ჟანგვითი მოყავისფრო
ვაშლის დაჭრისას, ფერმენტები იწვევს ჟანგვითი მოყავისფრო. ეს მოყავისფრო იწვევს ვიტამინის C ვაშლის დაკარგვას. თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ეს უაზრო გაუფერულება შენარჩუნების დროს, ასკორბინის მჟავის ქიმიური ფორმით C ვიტამინის დამატებით. ჩაყარეთ ვაშლის ნაჭრები წყლის ხსნარში და დამსხვრეული ვიტამინის C აბები, რათა შეაჩეროს ყავისფერი და ასკორბინის მჟავის დაკარგვა.
სარგებელი
მიირთვით ვაშლის კანი, რადგან ის შეიცავს ვიტამინის მნიშვნელოვან ნაწილს ვაშლის შიგნით. ვიტამინი C არის წყალში ხსნადი ვიტამინი. ვიტამინი C მნიშვნელოვანია კოლაგენის განვითარებაში თქვენს ძვლებში, კუნთებში, ხრტილოვან და სისხლძარღვებში. ასკორბინის მჟავა ასევე ეხმარება რკინის მონელებას. მეცნიერები არ ეთანხმებიან C ვიტამინის გამოყენების ეფექტურობას სიცივის წინააღმდეგ საბრძოლველად, ზოგიერთს კი აცხადებს, რომ ეს მხოლოდ სიცივის თავიდან ასაცილებლად და მკურნალობას შეუწყობს ხელს, თუკი ვიტამინის დაბალი დონე გაქვთ, შესაბამისად MedlinePlus.com. ვიტამინი C ფართოდ გამოიყენება სკურვის სამკურნალოდ, მაგრამ ექიმები გამოიყენებენ ასკორბინის მჟავის მომზადებულ ფორმებს ვაშლის მოხმარებაზე.
რისკები
ვაშლის მოხმარების გზით არ არსებობს ცნობილი ვიტამინის მოპოვების რისკი, რადგან საკვებში შემავალი ვიტამინების რაოდენობა შედარებით დაბალია. მოიხმარეთ ვიტამინის ყოველდღიური რეკომენდებული რაოდენობა საკვების საშუალებით, რომ არ მოხდეს C ვიტამინის მაღალი დოზით გამოწვეული უარყოფითი ზემოქმედება, მათ შორის თირკმელების ქვები, დიარეა, გასტრიტი და გულისრევა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ გვერდითი მოვლენები, რომლებიც ზოგჯერ განიცდიან ვიტამინ C- ს დანამატებს. ამ გვერდითი მოვლენები მოიცავს გულისრევა, ღებინება, გულძმარვა, მუცლის კრუნჩხვები და თავის ტკივილი.