დაჯექით წვნიანი თასი ამ მარტივი რეცეპტებით. სურათის კრედიტი: olgakr / iStock / GettyImages
Stew- ს გულისთქმება თბილ კომფორტს ქმნის – რისი გამოყენებაც ყველას შეგვიძლია ამ დღეებში. და ეს ხშირად უფრო სავსეა, ვიდრე წვნიანი, რაც ნიშნავს, რომ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ლანჩი ან ვახშამი გჭირდება.
ამის შესახებ, არსებობს Stew- ის დამზადების უფრო ჯანსაღი გზები, რომ ის კვლავ უზრუნველყოს ის დამამშვიდებელი “ჩახუტება”, რომელიც თქვენ გჭირდებათ, და ასევე აწვდის თქვენს სხეულს საჭირო საკვებით. აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი რჩევა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ საუკეთესო ჩაშუშული ინგრედიენტები:
- ბულიონი: როდესაც საქმე ეხება თხევადს, თქვენ დაამატეთ ტომაკის ბულიონი, მიზნად ისახავს დაბალი ნატრიუმის, ნატრიუმის შემცირებულ ან უმარილო მარილის ქათამს, საქონლის ხორცი ან ბოსტნეულის ბულიონი. გამოტოვეთ კრემისებრი ბულიონი, რომელიც, როგორც წესი, უფრო მაღალია კალორიულობით და გაჯერებული ცხიმებით.
- ბოსტნეული: ერთ-ერთი მიზეზი, თუ რა შეიძლება კარგი იყოს კარგი თქვენთვის, არის ის, რომ მასში ხშირად სხვადასხვა ბოსტნეულია. იმისათვის, რომ დაამატოთ ბოჭკოვანი საკვები ნივთიერებები და თქვენი ყოველდღიური ბოსტნეულის კვოტა დააკმაყოფილოთ, ჩაიტვირთეთ ბოსტნეულის მრავალფეროვნებით, როგორიცაა სტაფილო, ოხრახუში, ხახვი, ხახვი, ნიახური, პომიდორი და მწვანილი, მაგალითად, კომბოსტო.
- მარცვლეული: თუ იმ კომბოსტოს, რომელსაც თქვენ აკეთებთ, ბრინჯის ან ლაფშის მსგავსია, წადით მთლიანი მარცვლეულით. ყავისფერი ბრინჯი და მთელი ხორბლის მაკარონი მარტივი გაცვლაა. თუ თქვენ ცილის შემცველობის გაზრდას ეძებთ, ეძებეთ ალეგუმებზე დაფუძნებული მაკარონი ან ბრინჯი.
- ცილა: წაისვით მჭლე, როდესაც საქმე ცილებს ეხება. გამოტოვეთ ძროხის და მუქი ფრინველის ხორცის ცხიმიანი ნაჭრები. ამის ნაცვლად, შეარჩიეთ უცხიმო წყაროები, როგორიცაა ქათმის მკერდი ან ძროხის უცხიმო ნაჭერი. ან, წადით მცენარეზე დაფუძნებული ვარიანტებით, როგორიცაა tofu, seitan, ოსპი ან ლობიო.
აქ არის რვა რეცეპტის უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც შეფუთულია თქვენთვის სასარგებლო ინგრედიენტებით, რაც ჯანმრთელობასა და სითბოს შენარჩუნებას შეგიწყობთ
1. ნელი გაზქურის ძროხის ხორცი
ამ საზრიანი საცხობის შექმნას საერთოდ არ სჭირდება დრო. სურათის კრედიტი: ჩემი ნგუენი / morefit.eu
- კალორია: 343
- ცილა: 34 გრამი
ძროხის ხორცი, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკური საჭმელია და გამოდგება, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უფრო ჯანსაღი ვერსია, რომელიც დააკმაყოფილებს. სტაფილო, კარტოფილი და უცხიმო საქონლის ხორცით ჩაშუშული ძროხის უზარმაზარი ნაწილი ნამდვილად ასიამოვნებს ხალხს.
საუკეთესო ნაწილი არის მხოლოდ 15 წუთის გაკეთება. სერიოზულად. საჭიროა მინიმალური მოსამზადებელი სამუშაო (გარკვეული კამათელი და დაჭრა) და შემდეგ შეგიძლიათ დააყენოთ იგი და დაივიწყოთ ის, რაც ნელა გაზქურის საშუალებით საშუალებას მისცემს დანარჩენს.
აქ მიიღეთ Slow Cooker Beef Stew რეცეპტები და კვების ინფორმაცია.
2. ესპანურად შთაგონებული ქათმის ხორცი
შებოლილი და ქონდარი, ამ კერძს აქვს რამდენიმე სპეციალური ინგრედიენტი. სურათის კრედიტი: კარგად დაფარული
- კალორია: 479
- ცილა: 41 გრამი
ეს შებოლილი და ქონდარი შამფური შეფუთულია წიწაკით, ტკბილი კარტოფილით და დამსხვრეული პომიდორით, რაც მას საკვები ნივთიერებებით მდიდარ კერძად აქცევს. ესპანეთის გავლენა ხდება ზეთისხილისა და ქიშმიშის გზით. ეს შეიძლება უცნაურ წყვილებად გამოიყურებოდეს ზოგიერთისთვის, მაგრამ ისინი ხარშავენ კერძს და თითოეულ ნაკბენს სიტკბოს და მარილიანობას მატებს. ყავისფერი ბრინჯი მშვენიერ ფუძეს გახდის ბულიონის გაჟღენთვას.
მიიღეთ ესპანური შთაგონებული ქათმის ქათმის რეცეპტი კარგად დაგეგმილზე.
3. ქათამი, წიწიბურა და ქორიზოს ქათამი
ეს კერძი უფრო მსუბუქია, ვიდრე წვნიანი, მაგრამ მაინც თბილ კომფორტს ქმნის. სურათის კრედიტი: morefit.eu
- კალორია: 375
- ცილა: 28 გრამი
ეს კერძი უფრო მსუბუქი და კაშკაშაა, ვიდრე ტიპური გულიანი საჭმელები. საფუძველია ქათმის ბულიონი და პომიდვრის კონსერვი, ხოლო ბოსტნეულში შედის კალე, ხახვი და პომიდორი. Chickpeas და chorizo აძლევენ Stew გარკვეული სიმძიმის ერთად ჯანსაღი დოზა ცილის – თითქმის 30 გრამი თითო ემსახურება.
აქ მიიღეთ Chickenas, Chickpeas and Chorizo Stew რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
4. ვეგეტარიანული ლობიოს ხახვი ლობიოთი და ბრინჯით
მცენარეული ხორცი, რომელიც მდიდარია ცილებით და დატვირთულია ბოჭკოებით. სურათის კრედიტი: მწვავე მჭამელი
- კალორია: 342
- ცილა: 17 გრამი
ეს შაქარი მთლიანად ვეგანურია და ის 17 გრამ მცენარეულ ცილას იღებს ლობიოს და ყავისფერი ბრინჯის ასორტიმენტისგან. ეს, ისპანახთან, სიმინდთან, პომიდორთან, ხახვთან და პილპილთან ერთად, აძლევს ამ კერძს 18 გრამ ბოჭკოს. იგი ასევე დატვირთულია ვიტამინით A, ლიკოპენით, K ვიტამინით და კალიუმით.
მიიღეთ ვეგეტარიანული ლობიოს ხახვი ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტით Picky Eater- ში.
5. ვეგანის გინესის Stew
განვიხილოთ ეს მცენარეული მოსაზრება ტრადიციული ირლანდიური Stew- ის შესახებ. გამოსახულების კრედიტი: შერონ პალმერი / მცენარეული კვების დიეტოლოგი
- კალორია: 395
- ცილა: 15 გრამი
ტრადიციული ხახვი მზადდება საქონლის ხორცით, მაგრამ აქ მის ნაცვლად გამოიყენება სეიტანი. გინესის ლუდის ბულიონი და კარტოფილის პიურე ტოპინგი მას ავთენტურად ინახავს. ამ მძიმე ინგრედიენტების მიუხედავად, თითოეული ულუფა ჯერ კიდევ 400 კალორიის ქვეშ არის, უზრუნველყოფს 15 გრამ ცილას და მთლიანად მცენარეულია.
მიიღეთ Vegan Guinness Stew- ის რეცეპტი მცენარეთა კვების დიეტოლოგში.
6. ნელა გაზქურის ქათმის ჩილე Verde Stew
დატვირთულია ცილებით და მხოლოდ 15 წუთის განმავლობაში ხდება მოსამზადებელი სამუშაოები. სურათის კრედიტი: უძრავი კვების დიეტოლოგები
- კალორია: 250
- ცილა: 26 გრამი
ნელი გაზქურის კიდევ ერთი ფავორიტი, რომელიც მოითხოვს მხოლოდ 15 წუთის მოსამზადებელ სამუშაოს, ეს არის ხარშვა, რომლის მომზადებაც მთელი ზამთარი გინდათ. ჩილე ვერდე ტიპურ ჩილს სასიამოვნოდ აქცევს და აახალგაზრდავებს მწვანე ბულიონს და ავოკადოს და კილანტროს ტოპინგებს. ეს ჯერ კიდევ მყუდროა – იდეალურია ნებისმიერი ცივი დღისთვის – და თქვენ გრძნობთ კმაყოფილებას უზარმაზარი 26 გრამი ცილით.
მიიღეთ ნელი გაზქურის ქათმის ჩილე Verde Stew რეცეპტი უძრავი კვების დიეტოლოგებში.
7. ტოსკანის ლობიო მთელი ხორბლის მაკარონით
მინესტრონის მსგავსი, ეს შაქარი ოდნავ სქელია და მზადდება მთელი ხორბლის მაკარონით. სურათის კრედიტი: მწვავე მჭამელი
- კალორია: 288
- ცილა: 15 გრამი
იფიქრეთ ამაზე, როგორც მინესტრონის სქელი, გულიანი ბიძაშვილი. მასში არის მაკარონი (მთლიანი ხორბალი), ლობიო და ბოსტნეულის ჭიქები, მაგრამ უფრო სქელი სოუსით. ყველა 15 გრამი ცილა თითო ულუფაზე მცენარეული ენერგიაა. დააწყვილეთ ეს ხახუნის პურით და ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანი, სრული კვებაზე.
მიიღეთ ტოსკანის ლობიო მთელი პურის მაკარონის რეცეპტით Picky Eater- ში.
8. Chipotle Black Bean და Quinoa Stew
ეს შებოლილი, მაგრამ ტკბილი ღუმელი შეიცავს ბოჭკოვან და ცილებს. გამოსახულების კრედიტი: ehaurylik / Adobe Stock
- კალორია: 312
- ცილა: 17 გრამი
კიდევ ერთი vegan Stew ვარიანტი, რომელსაც მოაქვს ცილა, 17 გრამი თითო ულუფა პირველ რიგში არის შავი ლობიოდან და quinoa. Chipotle აძლევს ამ ქონდარი კერძს შებოლილი არომატით, რომელსაც თბილი ტკბილი კარტოფილი ამშვიდებს. Stew ასევე უზრუნველყოფს ქალთა ყოველდღიური ბოჭკოვანი საჭიროებების 100 პროცენტს.
აქ მიიღეთ Chipotle Black Bean and Quinoa Stew რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.