კვება ჩოუ მეინში

ჩინური საკვები შეიძლება იყოს ჯანსაღი ვარიანტი, თუ იცით, რა უნდა მოძებნოთ მენიუში. Image კრედიტი: Ravsky/iStock/gettyimages

მსუბუქი ზეთით მომზადებული chow mein noodles უამრავი ბოსტნეულით და მჭლე ცილა არის შესანიშნავი ვარიანტი, რომელიც დაბალია კალორიებით და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით.

რა არის ჩო მეინი?

პოპულარული ჯაჭვი Panda Express იყენებს ხორბლის ფქვილისგან დამზადებულ Chow Mein noodles და აურიეთ fres მათ ხახვი, ნიახური და კომბოსტო. Panda Express Chow Mein- ის 9.4-უნციაზე მეტი 500 კალორია აქვს. კერძს აქვს 20 გრამი ცხიმი, 80 გრამი ნახშირწყლები და 13 გრამი ცილა.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მყისიერი Chow Mein, რომელიც წარმოებულია Nissin Foods– ის მიერ სასურსათო მაღაზიიდან. ამ პროდუქტის ხაზი მოიცავს დეჰიდრატირებულ ჩოუ მეინ ნუდებს, რომლებიც დამზადებულია ხორბლის ფქვილისგან, დეჰიდრატირებულ ბოსტნეულთან და ცილის წყაროებთან ერთად. ინგრედიენტების ჩამონათვალის სწრაფი ჩაკეტვა გვიჩვენებს, რომ ეს შეფუთული პროდუქტები ძირითადად ხორბლის ფქვილის, მცენარეული ზეთის, მარილისა და შაქრისგან დამზადებულია – არა ყველაზე ჯანმრთელი ვარიანტი.

USDA- ს თანახმად, Nissin Foods ‘Chow Mein Noodles- ის პაკეტს აქვს დაახლოებით 560 კალორია, 10 გრამი ცილა, 28 გრამი ცხიმი და 66 გრამი ნახშირწყლები.

​

ჩო მეინის კალორია და კვება

მათი კალორიების სიმკვრივით და ბოსტნეულის დაბალი რაოდენობით, ჩოჩის ზოგიერთი ვარიანტი არ გამოიყურება მკვებავი ხმისგან. თქვენი უკეთესი არჩევანი არის ჩოუ მეინის სახლში გაკეთება, რაც კონტროლს გაძლევთ თქვენს მიერ არჩეულ Chow Mein Noodles– ზე და თქვენს მიერ ჩადებული მჭლე ცილა (მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის ჩოუ მეინი, ძროხის ჩოუ მეინი, shrimp chow mein ან თუნდაც Tofu chow მეინი).

USDA- სგან მიღებული რეცეპტის თანახმად, რა არის სამზარეულო?, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრინჯის ფქვილისგან დამზადებული chow mein noodles, თუმცა ხორბლისგან დამზადებული კვერცხის noodles ასევე საკმარისი იქნება, თუ ეს თქვენი უპირატესობაა. როგორც მაიოს კლინიკა აღნიშნავს, ბრინჯის ფქვილი იდეალური ვარიანტია იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც არ შეუძლიათ წებოვანა ჭამა.

მიმართულებები გიბიძგებთ, რომ თქვენი noodles მსუბუქად გაათავისუფლოთ ზეთი სხვადასხვა ბოსტნეულით, რაც უზრუნველყოფს ჯანსაღი ვიტამინებისა და მინერალების დოზას. ეს დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ თქვენი Chow Mein კალორიები დაბალი და თქვენი საკვები ნივთიერებების სიმკვრივე მაღალი. ეს რეცეპტი მოითხოვს:

• სტაფილო: A, E და K ვიტამინების წყარო
• ბროკოლი: კალციუმის, კალიუმის, მაგნიუმის და ვიტამინების C, E და K
• ნიახური: კალიუმის და ვიტამინის წყარო
• ზარის წიწაკა: ვიტამინების C, A და E

​

კვების თვალსაზრისით, ფრთხილად უნდა იყოთ სოიოს სოუსით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ძალიან არ გაზრდის Chow Mein კალორიას ძალიან ბევრი – მას აქვს მხოლოდ 8 თითო სუფრის კოვზ – მას აქვს ბევრი ნატრიუმი 880 მილიგრამზე, თქვენი ყოველდღიური ღირებულების დაახლოებით 37 პროცენტი.

კიდევ ერთი რეცეპტი, ეს უკეთესი ჯანმრთელობის ფონდის პროდუქტიდან, ითხოვს დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსს და ხელს უწყობს ჩოუ მეინს ბოსტნეულის სპრეის ნაცვლად ზეთის ნაცვლად, რაც ამცირებს ცხიმის მთლიან შემცველობას.

თუ თქვენ ცდილობთ კიდევ უფრო გააუმჯობესოთ თქვენი Chow Mein- ის კვების პროფილის კიდევ უფრო მეტი, დაამატეთ რამდენიმე მჭლე ცილა. თქვენი veggie chow mein- ის ქათმის ჩოუ მეინში გაკეთება ისეთივე ადვილია, როგორც მჭლე ქათმის მკერდის დამატება აურიეთ ფრაში. ქათმის ჩოუ მეინს, რომელიც დამზადებულია 3-უნცია ქათმის მკერდთან ერთად, ექნება დამატებით 133 კალორია 27 გრამი ცილებით.

თუ გიყვართ ჩინური სამზარეულო, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის აერთიანებს noodles და ბოსტნეულს, არსებობს სხვა სახალისო კულინარიული ექსპერიმენტები, რომელთა გამოც შეგიძლიათ სცადოთ სახლში, მაგალითად, ცხარე აზიის სტაფილო “noodles”.