რამდენად ცუდია გაზის ღუმელის გამოყენება?

თუ თქვენ გაქვთ გაზქურა და ვერ შეცვლით მას ელექტროენერგიით, არსებობს რამდენიმე ნაბიჯი, რომლის გადადგმაც შეგიძლიათ უფრო უსაფრთხოდ.

რამდენად ცუდია სინამდვილეში? ჩანაწერს პირდაპირ ადგენს თქვენს მიერ მოსმენილი ყველა ჩვევისა და ქცევის შესახებ, შეიძლება არაჯანსაღი იყოს.

ამ სტატიაში

• ჯანმრთელობის შედეგები
• ვენტილაცია არის გასაღები
• Შემაჯამებელი
• ელექტრო ღუმელები 101

ღუმელი არის თქვენი სამზარეულოს მთავარი ნაწილი. თქვენი მაცივრის მსგავსად, ეს არის მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება ბევრი . რომ მუდმივად არსებულმა ხარისხმა შეიძლება თქვენი დიაპაზონი შეუმჩნეველი იყოს-მაგრამ ბოლო წლების განმავლობაში, გაზის ღუმელები გახდა სათაურებისა და კანონმდებლობის საგანი.

განცხადება

დღის ვიდეო

მრავალი ქალაქი-მათ შორის ნიუ-იორკი, ლოს ანჯელესი და ბერკლი-ახლახან აიკრძალა გაზის ღუმელები (გაზის გამათბობლებთან და ქვაბებთან ერთად) ახალი შენობებიდან, ბერკლი კი პირველია, ვინც ამ ტიპის განკარგულებას ახდენს 2019 წელს.

და, 2022 წელს, ამერიკის სამედიცინო ასოციაციამ (AMA) მიიღო რეზოლუცია, რომელიც ითხოვდა განათლების მიღებას გაზის ღუმელების ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული რისკების შესახებ, დამხმარე პროგრამებთან ერთად, რათა ხელი შეუწყოს ელექტრონულ ღუმელებს სამართლიან გადასვლას.

განცხადება

თუ თქვენ ხართ ამერიკელთა დაახლოებით 35 პროცენტის ნაწილი, რომლებიც იყენებენ გაზის ღუმელს, აშშ -ს ენერგეტიკული ინფორმაციის ადმინისტრაციის მიხედვით, აი რა უნდა იცოდეთ.

როგორ შეიძლება გავლენა მოახდინოს გაზმა თქვენს ჯანმრთელობაზე

გაზის ღუმელის გამოყენებით საკვებს ამზადებთ, ეს იწვევს ნახშირბადის მონოქსიდის, სხვადასხვა დამაბინძურებლების, ფორმალდეჰიდის და ნაწილაკების გამოსხივებას, ამბობს Qunfang (Zoe) Zhang, ჰაერის დაბინძურების სპეციალისტი, კალიფორნიის საჰაერო რესურსების საბჭოში ჯანმრთელობისა და ექსპოზიციის შეფასების ფილიალში კვლევის განყოფილება: ჰაერი.

განცხადება

ეს გავლენას ახდენს ჰაერის ხარისხზე თქვენს სახლში – და ეს, თავის მხრივ, შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.

”ეს გაზის პროდუქტები შეიძლება გამოიწვიოს რესპირატორული დაავადებების გამომწვევ ან გამწვავებაში”, – ამბობს ჯონატან მური, დოქტორი, პულმონოლოგიის თანამშრომელი Lenox Hill Hospital- ში.

განცხადება

NOX

საუბრის ცენტრში: აზოტის ოქსიდები (NOX), რომელშიც შედის როგორც აზოტის ოქსიდი (NO), ასევე აზოტის დიოქსიდი (NO2), აშშ -ს ენერგეტიკის დეპარტამენტში.

აზოტის დიოქსიდის ზემოქმედება რთულია ასთმის მქონე ადამიანებზე და ზრდის რესპირატორული ინფექციების რისკს, შესაბამისად გარემოს დაცვის სააგენტოს (EPA). გაზქურის გამოყენებით შეიძლება გამოიწვიოს აზოტის დიოქსიდის დონე, რომელიც აღემატება როგორც შიდა და გარე სტანდარტებს, Rocky Mountain Institute- ის 2020 წლის მოხსენებით, არაკომერციული ორგანიზაცია, რომელიც ფოკუსირებულია ენერგიის დასუფთავებისკენ.

აზოტის დიოქსიდმა შეიძლება გამოიწვიოს ფილტვებში მნიშვნელოვანი ანთება, ამბობს უილიამ ჩეკლი, დოქტორანტი, რომელიც სპეციალიზირებულია ინტენსიური თერაპიის მედიცინაში და ამჟამად იკვლევს ასოციაციას საყოფაცხოვრებო ჰაერის დაბინძურებასა და ფილტვების ფუნქციონირებას შორის.

არსებობს კავშირი აზოტის დიოქსიდსა და COPD- ს შორის, 2018 წლის მაისის მეტა-ანალიზით გარემოსდაცვითი მეცნიერება და დაბინძურება საერთაშორისო .

და ბავშვებისთვის, გაზის ღუმელის მქონე სახლში იზრდება, ამჟამად ასთმის არსებობის 42 პროცენტით უფრო მაღალი რისკია და მისი სიცოცხლის განმავლობაში მისი განვითარების 24 პროცენტით უფრო მაღალი რისკი Em> ეპიდემიოლოგიის საერთაშორისო ჟურნალი .

ნაწილაკების საკითხი

სითბოსთან ერთად მომზადება იწვევს ნაწილაკების ნივთიერებების წარმოქმნას, ან ჰაერში მოზარდ-პატარა ნაწილაკებს. რაც უფრო მცირეა ნაწილაკები, მით უფრო დიდია შეშფოთება, რადგან ისინი უფრო მარტივად შეიძლება ამოსუნთქონ, EPA– ს მიხედვით.

მას შემდეგ, რაც ნაწილაკების სუნთქვას სუნთქავთ, შემდეგ შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენს გულსა და ფილტვებზე, EPA- ს თანახმად.

და მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სამზარეულომ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწილაკების მასალების განთავისუფლება, გაზის ღუმელები უფრო მეტ რაოდენობას იწვევს, ვიდრე ელექტროენერგია, 2017 წლის მაისის კვლევის თანახმად, მთლიანი გარემოს მეცნიერებაში . სხვა ფაქტორები, როგორიცაა სამზარეულოს მეთოდი, დამწვრობის ზომა, სამზარეულოს ზეთი და სხვა, ასევე შეიძლება გავლენა იქონიოს ნაწილაკების მოცულობაზე და ზომაზე.

ნახშირორჟანგი

ხშირად ჩუმად მკვლელს მიიჩნევდა, ნახშირბადის მონოქსიდი არის გაზი, რომელიც შეიძლება სასიკვდილო იყოს მაღალ დონეზე, ამბობს ჟანგი. მაგრამ ნახშირბადის მონოქსიდის დაბალ ან ზომიერ დონეს ასევე შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის შედეგები. EPA- ს თანახმად, ეს დაღლილობისგან დაღლილობისგან დაქვეითებული ტვინის ფუნქციონირებამდე.

ნახშირბადის მონოქსიდის დონე უფრო მაღალია გაზის ღუმელებით სახლებში, ვიდრე სახლები, რომლებსაც არ აქვთ ერთი – და ისინი უფრო მაღალი არიან ცუდად რეგულირებულ ღუმელებთან ახლოს, იტყობინება EPA.

სათბურის აირები

გარდა ამისა, არსებობს გარემოზე ზემოქმედება წვის გაზზე, ამბობს დოქტორი Checkley. ”გაზის წვა თავისთავად იწვევს ნახშირბადის კვალი”, – ამბობს ის.

გაზის ღუმელები ათავისუფლებენ სათბურის გაზის მეთანს – მაშინაც კი, როდესაც ისინი აქტიურ გამოყენებას არ იყენებენ, 2022 წლის იანვრის ჩატარების თანახმად, გარემოსდაცვითი მეცნიერებისა და ტექნოლოგიაში.

შეერთებულ შტატებში გაზის ღუმელების მქონე ყველა სახლთან, ყოველწლიურად გამოთავისუფლებული მეთანის რაოდენობა შეიძლება ჰქონდეს მსგავსი გარემოზე ეფექტს, როგორც ნახევარი მილიონი მანქანის ნახშირორჟანგის ემისიას, კვლევის თანახმად.

ეს ყველაფერი ერთად აყენებს

აი, რა შეგვიძლია დავასკვნათ გაზის ღუმელების შესახებ: ერთის გამოყენება – განსაკუთრებით ვენტილაციის გარეშე (უფრო მეტიც, ამ წამში) – რეალურ გავლენას ახდენს შიდა ჰაერის ხარისხზე. ეს ჰაერი მსგავს როლს ასრულებს გარე ჰაერზე, როდესაც საქმე ფილტვის დაავადების განვითარებას ან გამწვავებას ეხება, ამბობს დოქტორი მური.

”ამასთან, მიზეზობრივი კავშირის დამყარება გაზის ღუმელებთან შიდა სამზარეულოსა და რესპირატორული დაავადებების განვითარებას შორის შეზღუდულია სასწავლო მეთოდოლოგიების საფუძველზე”, – ამბობს დოქტორი მური. ანუ, გაზის ეფექტის იზოლირება სხვა ფაქტორებისგან, რომლებიც შეიძლება ხელი შეუწყონ ასთმასა და სხვა რესპირატორულ პირობებს, რთულია.

”ასთმა და ზოგადად დაავადებების უმეტესობა, რთული ურთიერთქმედებაა ინდივიდის გენეტიკას, გარემოსა და ექსპოზიციებს შორის”, – ამბობს დოქტორი მური.

ვენტილაცია არის გასაღები

თუ გაზის ღუმელის გამოყენება იწვევს მრავალფეროვან უსიამოვნო გაზებსა და სხვა დამაბინძურებლებს, რომლებიც თქვენს სახლში ჰაერში შეიკრიბებიან, ერთი მნიშვნელოვანი სტრატეგია არის ამ დამაბინძურებლების გამოსაყენებლად.

ამისათვის გამოიყენეთ დიაპაზონის ქუდი, რომელიც გარედან ხვდება, შესაბამისად, კალიფორნიის საჰაერო რესურსების დაფის (ARB) თანახმად. გამოიყენეთ უკანა სანთლები, როდესაც ეს შესაძლებელია, რადგან გამწოვი მათზე ყველაზე ეფექტურად მუშაობს, ARB– ზე.

რაც მთავარია: თუ თქვენ გაქვთ გამწოვი, გამოიყენეთ იგი, როდესაც საზ.

ერთ პატარა გამოკვლევაში, რომელმაც ერთი კვირის განმავლობაში დაათვალიერა 71 რეზიდენცია კალიფორნიაში, დიაპაზონის გამწოვები მხოლოდ 36 პროცენტს იყენებდნენ სახლებში მომზადების დროს, ხოლო დროის 28 პროცენტი ბინებში, 2020 წლის დეკემბრის კვლევებში გარემოსდაცვითი კვლევებისა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის საერთაშორისო ჟურნალი .

ყველას არ აქვს დიაპაზონის ქუდი, და თუ თქვენ მოიჯარე ხართ, ადგილზე მიღება შეუძლებელია. ამ შემთხვევაში, აიღეთ სხვა სტრატეგიები ვენტილაციისთვის, მაგალითად, ფანჯრებისა და კარების გახსნა და გულშემატკივრების გამოყენება, ARB- ის თანახმად.

გაზის ღუმელის გამოყენება საშიშია?

ძნელია იმის დადგენა. გაზის ღუმელები, სავარაუდოდ, უფრო შიდა ჰაერის დამაბინძურებლებს წარმოქმნიან, ვიდრე ელექტრო.

”არსებობს მოსაზრება, რომ ელექტრო ღუმელები ალბათ ამ დამაბინძურებლებისგან ნაკლებ წარმოქმნიან და ნამდვილად იქნებოდა სათბურის გაზის სარგებელი”, – ამბობს პატრიკ ვონგი, კალიფორნიის საჰაერო რესურსების საბჭოს კვლევის სამეცნიერო სამმართველოში: AIR.

ვონგის თქმით, მეტი სამუშაო საჭიროა წერტილების დასაკავშირებლად.

AMA რეზოლუცია შორს მიდის და ამბობს, რომ “ჩვენი ამერიკული სამედიცინო ასოციაცია ცნობს ასოციაციას გაზის ღუმელების, შიდა აზოტის დიოქსიდის დონესა და ასთმას შორის.” და რეზოლუცია კიდევ უფრო ხელს უწყობს შემამსუბუქებელი სტრატეგიების განხორციელებას.

არცერთი ექსპერტი არ გვთავაზობს ღუმელის დაუყოვნებლივ პასუხს. სინამდვილეში, დოქტორი Checkley იყენებს გაზის ღუმელს დიაპაზონის ქუდით, რათა თავიდან აიცილოს საკუთარ სახლში პროდუქტების ზემოქმედება.

რეალობა არის, ბევრი რამ – მათ შორის ჯანმრთელობა, ხელმისაწვდომობა, ხელმისაწვდომობა და პირადი უპირატესობა – გავლენას ახდენს თქვენს არჩევანზე, როდესაც საქმე ღუმელს ეხება, ამბობს ჟანგი. ფასი უზარმაზარი ფაქტორია. და ქირავდება, ელექტროენერგიის შეცვლა ყოველთვის არ არის შესაძლებელი.

AMA რეზოლუციის ბოლო ნაწილი: ზარი პროგრამების ადვოკატირებისთვის, რომლებიც ხელს უწყობენ გაზიდან ელექტრო ღუმელებს სამართლიანად გადასვლას.

მაღალკვალიფიციური ელექტრო ღუმელები საყიდლებზე

• GE ელექტრო დიაპაზონი თვითმმართველობის დასუფთავებით ღუმელით (718 $, სახლის დეპო)
• GE ელექტრო დიაპაზონი თვითკომპანიის კონვექციის ღუმელით და ჰაერით (848 $, სახლის დეპო)
• Frigidaire Electric Range, True Convection თვითმმართველობის დასუფთავების ღუმელი საჰაერო ფრაით ($ 898, Home Depot)

რა უნდა იცოდეთ სანამ ელექტრო ღუმელით მოხარშეთ

თუ თქვენ გადაწყვეტთ ელექტრო ღუმელში გადასვლას, მზად იყავით, რომ კიდევ ერთხელ იგრძნოთ ახალბედა მზარეული. აი რა უნდა იცოდეთ:

ელექტრო და ინდუქციის წინააღმდეგ

არსებობს განსხვავება ელექტრო ღუმელებს შორის – მათი კლასიკური წითელი კოჭებით გაზის სანთურების ადგილზე – და ინდუქციური ღუმელები.

ორივე ტიპი ელექტროენერგიით იკვებება, მაგრამ სტანდარტული (ან კოჭის) ელექტრული დიაპაზონი მუშაობს სითბოს შექმნით, რომელთაგან ზოგი ჰაერში გადადის, რომელთაგან ზოგი ათბობს კერძებს, ამბობს რეიჩელ ბუშერი, აღმასრულებელი შეფ და ელექტრო სამზარეულოების ექსპერტი სამზარეულოებში. ცხოვრება. მეორეს მხრივ, ინდუქციას აქვს სპილენძის კოჭელი, რომელიც უშუალოდ აკავშირებს cookware- ს, ამით ათბობს მას.

შედეგი: სითბოს ეფექტურობის მატება, რაც იმას ნიშნავს, რომ სამზარეულოს შეიძლება ნაკლებად იგრძნოს თავი და ჭურჭელი წყალი სწრაფად მოხდება, რომ წარმოუდგენლად სწრაფად მოხდება, ამბობს ბუშერი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ფურცელი ინდუქციის დამწვრობის გვერდით და ის არ გაიზრდება ცეცხლში. მხოლოდ ქოთანი ცხელდება, ამბობს ის.

მიჩვეული იყავით სითბოს რეგულირების ახალ გზებზე

ნებისმიერი ტიპის ელექტრო ღუმელით – ინდუქცია ან კოჭით – თქვენ კარგავთ სითბოს დონის შეფასების უნარს, ცეცხლის დათვალიერების გზით.

ეს შეიძლება თავიდან იგრძნოს რთულად. დროთა განმავლობაში, თქვენ შეცვალეთ, მიიღებთ თქვენს საკვებს საკვებისგან, ამბობს ბუშერი. თქვენ გეცოდინებათ, რომ გაზარდოთ ან შეამციროთ სითბო თქვენი ხახვის ან ბუშტუკებით, რომლებიც გამოჩნდება ბლინების კიდეების გარშემო.

გარდა ამისა, თქვენ არ გექნებათ მყისიერი სითბო სტანდარტული ელექტრო ღუმელით, ამბობს როჯერ სიტრინი, კულინარიული განათლების ინსტიტუტის წამყვანი რეკრეაციული შეფ -ინსტრუქტორი. გაზქურისგან განსხვავებით, სადაც ალი დაუყოვნებლივ პასუხობს აკრიფეთ კორექტირებას, “ელექტრული ღუმელებით, თქვენ უნდა დაუშვათ ელემენტის დრო გაათბოთ და გაგრილდეს”, – ამბობს სიტინი.

მას შემდეგ, რაც ელექტრო ღუმელი ჩართულია, ის ციკლი იქნება – როგორც ღუმელი აკეთებს – სიცხის შესანარჩუნებლად, ამბობს ის. და მაშინაც კი, როდესაც გამორთეთ, სტანდარტული ელექტრო ღუმელი დარჩება ცხელი.

”ელექტრო ღუმელზე მომზადებისას, თქვენ უნდა გადაიტანოთ პანელი ელემენტიდან, როდესაც გსურთ შეაჩეროთ სამზარეულოს პროცესი,” – ამბობს სიტრინი.

თქვენს ქოთნებსა და ტაფებს შეიძლება დაგჭირდეთ განახლება

ინდუქციური ღუმელისთვის, თითქმის ყველა ქოთანი და ტაფა, რომელსაც უკვე იყენებთ-იმუშავებს ჰოლანდიური ღუმელი, თუჯის, რკინის, არაინთეზური და ა.შ.

ყველა ალუმინი ან ყველა სპილენძის ტაფა არ იმუშავებს , მაგრამ ჩაცმული სპილენძი იქნება, ამბობს ის.

სტანდარტული ელექტრო ღუმელით, შეიძლება დაგჭირდეთ გარკვეული კორექტირების გაკეთება.

”ძველი, გამხდარი, ზურგჩანთა ტაფები ასე კარგად არ იმუშავებს თქვენს ელექტრო ღუმელზე”, – ამბობს სიტინი. აირჩიეთ მინანქრის თუჯის ტაფები, სპილენძის ტაფები და ჩაცმული ტაფები მრავალჯერადი ფენით, ამბობს ის. და დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ ბრტყელი ფსკერი, დიაპაზონის დასაკავშირებლად, დასძენს ის.

წვერი

თქვენ შეგიძლიათ დაადასტუროთ, თუ cookware იმუშავებს ინდუქციური ღუმელში, ცდილობს მაგნიტის ბოლოში დააყენოს, ამბობს ბუშერი. ”სანამ მაგნიტი ეშვება პანელის ფსკერზე [ის იმუშავებს]”, – ამბობს იგი.

ელექტრო დიაპაზონში, სცადეთ გამოიყენოთ მრავალჯერადი სანთურები საუკეთესო ეფექტისთვის

Sitrin მიუთითებს ელექტროენერგიის სწრაფი ადუღებიდან დაწყებული, რადგან ელემენტი ინარჩუნებს სითბოს.

“მე ამის გარშემო ორი სანთურის გამოყენებით მოვიპოვე. მე დავაყენე ერთი მაღლა მდუღარეზე, შემდეგ კი წამით Simmer- ზე, შემდეგ კი ჩემი ქოთანი ცხელი დამწვრობიდან გადავიტანე გაცივებამდე”, – ამბობს ის.

რამდენად ცუდია ნახშირის გრილზე მომზადება?

Bytiffany Ayuda

რამდენად ცუდია მიკროტალღური პლასტიკური?

ბეკილა ჰუი

რამდენად ცუდია თუ არა მავთულხლართებში?

Bytiffany Ayuda

განცხადება