ბურგერში საშუალო კალორია დაახლოებით 520 -ს შეადგენს, მაგრამ ყველით და სხვა ტოპინგებმა შეიძლება გამოიწვიოს კალორიების რაოდენობა სწრაფად გადახტომა.
მიუხედავად იმისა, თუ თქვენ გრეხავთ თქვენს ეზოში, ან რესტორანში ჭამთ, ძნელია წვნიანი ჰამბურგერის ცემა. მიიღეთ ბურგერში კვება და კალორია, ასევე როგორ უნდა გახადოთ ის ჯანმრთელი გემოს შეწირვის გარეშე. ყველიდან ტოპინგებამდე, ბურგერები მარტივად შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნებით.
წვერი
ბურგერში საშუალო კალორია დაახლოებით 520 -ს შეადგენს, მაგრამ ყველით და სხვა ტოპინგებმა შეიძლება გამოიწვიოს კალორიების რაოდენობა სწრაფად გადახტომა. არსებობს რამდენიმე მარტივი ხრიკი, რომელთა გამოყენებაც შეგიძლიათ კალორიების მოჭრისთვის და თქვენს ბურგერში მეტი საკვები ნივთიერებები დაამატოთ.
ჰამბურგერის კალორიების განხილვისას, ფრთხილად იყავით, რომ ტოპინგები დაამატებენ. დავიწყოთ ჰამბურგერის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილით – ხორცი.
ტიპიური ბურგერი შეიცავს დაახლოებით 4 უნცია მიწის ძროხის ძროხას, რომელიც USDA- ს თანახმად, 375 კალორიაა. მათთვის, ვისაც უფრო დიდი ბურგერები მოსწონს, დაამატეთ დამატებით 94 კალორია თითოეული უნცია. მაგალითად, 6-უნცია ბურგერს ექნება 563 კალორია მხოლოდ ძროხისგან. ტრადიციული თეთრი ჰამბურგერის ფუნთუშა დაამატებს 145 კალორიას.
კლივლენდის კლინიკის თანახმად, ბურგერში მდებარე მიწის ძროხა არის ცილის კარგი წყარო (16 გრამი 4 უნცია), ნიაცინი, ვიტამინი B12, სელენი და თუთია. დაქვეითებაზე, ძროხის ჰამბურგერები შეიცავს ქოლესტერინის მაღალ დონეს (88 გრამი) და გაჯერებული ცხიმები (13 გრამი).
ამერიკის გულის ასოციაცია რეკომენდაციას უწევს დღეში არაუმეტეს 13 გრამი გაჯერებული ცხიმის ჭამას. ამ ზღვარს მიაღწევთ მხოლოდ ერთი ჰამბურგერით დღეში. გაჯერებული ცხიმები ზრდის თქვენს სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობას, რამაც თავის მხრივ შეიძლება გაზარდოს ინსულტის და გულის დაავადებების რისკი.
განვიხილოთ კალორიები ტოპინგებში
ადამიანების უმეტესობა არ ჭამს ჰამბურგერს, ზედმეტი არომატის დამატების გარეშე. ყველაზე პოპულარული არჩევანი არის ბეკონი და ყველი. მაგრამ ეს კალორიები ემატება.
მაგალითად, ჩედარის ყველის ნაჭერი დაამატებს 69 კალორიას, ხოლო შემწვარი ბეკონის ორი ნაჭერი დაამატებს 90 კალორიას. კალორიების რაოდენობა ჰამბურგერის სხვა პოპულარულ ტოპინგებზე შემდეგია:
- მწნილები: კამა მწნილის ნახევარს 5 კალორია აქვს
- ხახვი: 1/2 ჭიქა, დაჭრილი, აქვს 23 კალორია
- სალათის ფოთოლი: 1 საშუალო ფოთოლი უზრუნველყოფს 1 კალორიას
- პომიდორი: 1 საშუალო ნაჭერს აქვს 4 კალორია
- კეტჩუპი: 1 სუფრის კოვზი აქვს 20 კალორია
- მდოგვი: 1 ჩაის კოვზი 15 კალორია
გურმანთა ბურგერებს ხშირად აქვთ უფრო თავგადასავალი ტოპინგები, რამაც შეიძლება კიდევ უფრო გაზარდოს კალორიების რაოდენობა. ავოკადო სავსეა ანტიოქსიდანტებით და ჯანმრთელი ცხიმებით, მაგრამ უზრუნველყოფს დაახლოებით 16 კალორიას თითო ნაჭერზე. მათთვის, ვისაც სურს დარტყმა დამატებითი კალორიების გარეშე, პობლანოს წიწაკა დაამატებს სანელებელს მხოლოდ 5 კალორიით თითო უნციაზე.
სწრაფი კვების ჩიზბურგერის კალორია
ბურგერში კალორიების კონტროლი უფრო ადვილია, როდესაც მას სახლში ამზადებთ და სწრაფი კვების ობიექტის რესტორანში, სადაც დამატებით სოუსები და სხვა ინგრედიენტები ემატება. ამის მიუხედავად, ზოგჯერ უფრო მოსახერხებელია გადაადგილება და მზა ბურგერი.
ზოგიერთი პოპულარული სწრაფი კვების ბურგერების კალორიების რაოდენობა, როგორიცაა მაკდონალდსი, ვენდი და ბურგერი კინგი, მოიცავს:
- მაკდონალდსის ჩიზბურგერი: 300 კალორია
- მაკდონალდსის დიდი მაკ ბურგერი: 540 კალორია
- მაკდონალდსის ორმაგი მეოთხედი ფუნტი ყველით: 740 კალორია
- ბურგერი მეფე ჰამბურგერი: 240 კალორია
- ბურგერი მეფე ბეკონის მეფე: 1,150 კალორია
- Burger King Extra Long Cheeseburger: 630 კალორია
- Wendy’s Bacon Jalapeno Burger: 750 კალორია
თუ თქვენ აპირებთ სწრაფი კვების ბურგერის მოპოვებას, თქვენი საუკეთესო ფსონი არის უბრალო ბურგერთან წასვლა ერთი ღვეზელით, ვიდრე ორმაგი ღვეზელი ან დამატებითი ყველი და ტოპინგები. როგორც ხედავთ, დაბლურ ბურგერ მეფე ჰამბურგერს მხოლოდ 240 კალორია აქვს, ბურგერ მეფე ბეკონის მეფესთან შედარებით 1,150 კალორიასთან შედარებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ უმცროსი ზომის ბურგერი, ვიდრე ჩვეულებრივი, კალორიების შესანახად.
რჩევები ჯანმრთელი ჰამბურგერებისათვის
თუ ბურგერებს აკეთებთ სახლში, შეგიძლიათ შეცვალოთ მიწის ძროხის სხვა ტიპის ხორცი, რომ კალორიები და გაჯერებული ცხიმი მოჭრილიყო. მაგალითად, გრუნტის ინდაურს აქვს 230 კალორია 4 უნცია, მხოლოდ 6 გრამი გაჯერებული ცხიმი (მიწის ძროხის 13 გრამი). გრუნტის ქათამს აქვს მხოლოდ 162 კალორია და 3 გრამი გაჯერებული ცხიმი 4 უნციაზე.
გარეთ ჭამის დროს, უსიამოვნო ბურგერები, როგორც ჩანს, კარგი არჩევანია ვეგეტარიანელებისთვის. ამასთან, ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამოცემა ამბობს, რომ ისინი მძიმედ არის დამუშავებული და შეიცავს უამრავ გაჯერებულ ცხიმს. გარდა ამისა, ხორციანი ბურგერის ჭამა უკეთესია გარემოსთვის, რადგან პირუტყვის რანჩები იყენებენ უამრავ წყალს და წარმოქმნიან სათბურის გაზების ემისიას.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ კალორიების მოჭრა სენდვიჩის ტიპების გამოყენებით, როგორც ფუნთუშები, ან საერთოდ გამოტოვოთ ფუნთუშები და უბრალოდ მიირთვით ჰამბურგერის ღვეზელი თავისთავად. თუ გირჩევთ ფუნთუშა თქვენს ბურგერთან, აირჩიე მულტიგენური ბრენდი, რომელიც უზრუნველყოფს უფრო მეტ ბოჭკოს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი ფუნთუშა.
რაც შეეხება ტოპინგებს, გამოტოვეთ მაიო და ბეკონი და დატვირთეთ ბოსტნეული, ასევე კეტჩუპი და მდოგვი არომატისთვის. ჯანსაღი ბურგერი ასევე შეიძლება იყოს გემრიელი ბურგერი!