რამდენი ხანი დარჩა მაცივარი ან საყინულეში?

ზოგადად, უმეტესი ნარჩენების ბოლო 3-დან 4 დღემდე, მაგრამ სხვადასხვა სახის საკვები აქვს სხვადასხვა lifespans.Image კრედიტი: WMASTER890 / ISTOCK / GETTYIMAGES

ამ სტატიაში

• Ხილი და ბოსტნეული
• რძის და კვერცხები
• Baked კერძები
• ხორცი და ფრინველი
• თევზი და shellfish
• Პური
• დელი სალათები
• Მოხარშული ბრინჯი
• სუპები და წებოვანი
• დესერტი
• პოტენციური რისკები
• გაყინვა ნარჩენები

საკურორტო სეზონი, დრო გაატარა კვება- prepping და შეკვეთა ძალიან ბევრი takeout შეიძლება ყველა გამოიწვიოს მქონე გემრიელი ნარჩენების დღეებში. მაგრამ რამდენი ხანი კარგავს კარგს?

განცხადება

ვიდეო დღეს

იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაყინოთ თქვენი ნარჩენების, რათა მათ სუფთა-დაგემოვნება დიდი ხნის განმავლობაში. ფაქტობრივად, გაყინული ნარჩენები შეიძლება უსაფრთხოდ იყვნენ უსაფრთხოდ განუსაზღვრელი ვადით, იტყობინება USDA.

მაგრამ თქვენ ყოველთვის არ მიიღებთ გარშემო სწორად შენახვისა და გაყინვის მათ, ტოვებს თქვენ ჭამა მაცივარი ნარჩენების წარსულში მათი პრემიერ. აქ არის რამდენი ხნის მაცივარი ნარჩენები კარგია და რა უნდა გვახსოვდეს, სანამ ჭამთ მათ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ არ მახსოვს, რამდენი ხანი იყო იქ.

განცხადება

ფაქტორები, როგორიცაა საკვები საკვები, მომზადება და სათანადო შენახვის ყველა იმოქმედებს რამდენი ხანი ნარჩენების კარგია.

შენი ნარჩენები შეიძლება ზოგადად გაგრძელდეს 3-დან 4 დღით მაცივარში, სანამ მაიო კლინიკას სურსათის მოწამვლის რისკი იზრდება.

განცხადება

სანამ გათხრა, რომ ზღვის პროდუქტების კერძი, რომელიც კვირაში მაცივარში ჩამოკიდებული, გაითვალისწინეთ, რომ shellfish უფრო მგრძნობიარეა ბაქტერიების თავშესაფარი, რომელიც შეიძლება ავადმყოფი გახდეს. ზოგიერთი საკვები უფრო მეტად უკავშირდება საჭმლის დაავადებებსა და სურსათის მოწამვლას, ვიდრე სხვები, დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის (CDC) ცენტრების მიხედვით.

განცხადება

მნიშვნელოვანია ვიფიქროთ ინგრედიენტები თქვენს ნარჩენების, რადგან გარკვეული პირობა შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი საკვები გააფუჭებს სწრაფად.

Ხილი და ბოსტნეული

პროდუქცია უნდა გაიწმინდოს წყლის ქვეშ და ინახება სუფთა მაცივარში 40 გრადუსამდე ფარენჰეიტი ან ქვემოთ, აშშ-ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის (FDA) სახელმძღვანელოს.

მოხარშული კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული შეიძლება უსაფრთხოდ ინახება მაცივარში 3-დან 4 დღემდე, USDA- ს.

ზოგიერთი ხილი აძლევს ეთილენის გაზს, რომელსაც შეუძლია სხვა პროდუქტი უფრო სწრაფად გააფართოვოს, ამერიკული გულის ასოციაციის მიხედვით. ისინი რეკომენდაციას უწევენ სხვა პროდუქტებს.

Purdue უნივერსიტეტი ურჩევს ჭამა მაცივარი ხილის 1-დან 3 დღის განმავლობაში მაქსიმალური არომატით და freshness.

რძის და კვერცხები

Raw კვერცხები შეიძლება დაცული იყოს უსაფრთხოდ 3 დან 5 კვირის განმავლობაში, რომ ისინი განთავსებული მაცივარი. და მყარი მოხარშული კვერცხი შეიძლება ინახებოდეს კვირაში, USDA- ზე. თქვენ უნდა იყოთ კვერცხები და რძის პროდუქტების შენახვა 40 გრადუსზე F ან ცოტა ქვემოთ.

რძის პროდუქტები განსხვავდება რამდენი ხანი, და ეს დამოკიდებულია პროდუქტის ტიპზე. USDA- ს მონაცემებით, აქ არის რამდენი სახის რძის პროდუქტების რძის პროდუქტები მაცივარში:

• <ძლიერი> იოგურტი შეიძლება ინახებოდეს 1-დან 2 კვირამდე.
• <ძლიერი> რბილი cheeses როგორც ricotta, brie და ხაჭო შეიძლება ინახება ერთი კვირის განმავლობაში.
• <ძლიერი> მყარი ყველი როგორც Cheddar და პარმეზანი შეიძლება ინახებოდეს პაკეტის გახსნის შემდეგ 3-დან 4 კვირამდე.
• <ძლიერი> რძე შეიძლება ინახებოდეს ერთი კვირის განმავლობაში.

Baked კერძები

Baked კერძები, რომელიც შეიცავს კვერცხებს, როგორიცაა Quiche, Casseroles და Pies (გოგრა, Pecan და Custard) შეიძლება გაგრძელდეს შორის 3 და 5 დღის მაცივარი.

ხორცი და ფრინველი

მოხარშული ხორცი და ფრინველი და მეტი დამუშავებული ხორცი, როგორიცაა ქათმის ნიგატები ან Patties შეიძლება გაგრძელდეს 3 დან 4 დღის განმავლობაში, იტყობინება აშშ დეპარტამენტის ჯანმრთელობისა და ადამიანის მომსახურების. აქ არის რამდენი ხვრელი სხვა სახის ხორცის ნარჩენების შეიძლება გაგრძელდეს, როდესაც შენახული 40 f:

• luncheon ხორცი ეს არის შეფუთული და deli- დაჭრილი და გაიხსნა შეიძლება გაგრძელდეს 3 დან 5 დღე.
• <ძლიერი> ლორი ეს არის მოხარშული და მაღაზიის შეფუთვა მთელი შეიძლება გაგრძელდეს ერთი კვირის განმავლობაში, ან 3-დან 5 დღით ადრე.

თევზი და shellfish

მოხარშული თევზი 3-დან 4 დღემდე გაგრძელდება და შებოლილი თევზი 14 დღის განმავლობაში გაგრძელდება, FDA- ს.

მიუხედავად იმისა, რომ shulefed shellfish უნდა შევინარჩუნოთ 3 დღის განმავლობაში და მოხარშული shellfish მათი ჭურვები უნდა გაგრძელდეს მდე 2 დღის განმავლობაში მაცივარი, შესაბამისად ვაშინგტონის სახელმწიფო დეპარტამენტის ჯანმრთელობის.

Პური

კომერციულად გამომცხვარი პური და რულონები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 1-დან 2 კვირამდე, იტყობინება USDA. არ ჭამა პური, რომელიც, როგორც ჩანს, აქვს mold.

დელი სალათები

დელი სალათები (როგორიცაა კვერცხი, ქათამი, ლორი, ტუნა და მაკარონი სალათი) შეიძლება უსაფრთხოდ ინახება მაცივარში 3-დან 4 დღემდე, აშშ-ს ჯანმრთელობისა და ადამიანის სამსახურების დეპარტამენტში.

Მოხარშული ბრინჯი

თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ Reheated მოხარშული ბრინჯი 3 დან 5 დღე, უნივერსიტეტის Wisconsin-Madison.

დაკავშირებული კითხვა

როგორ რეატე რაისი (და შეინახეთ), რათა თავიდან ავიცილოთ საკვების მოწამვლა

სუპები და წებოვანი

სუპები და წებოვანი ხორცით ან / და ბოსტნეულით კარგია 3-დან 4 დღით მაცივარში, აშშ-ს ჯანმრთელობისა და ადამიანის სამსახურების დეპარტამენტში.

დესერტი

მაცივარი დესერტების სიცოცხლე მერყეობს. USDA- ს ცნობით, მაღაზიის შეძენა ან ხელნაკეთი cookies შეიძლება გაგრძელდეს 2 თვის განმავლობაში მაცივარში და ტენიანი desserts მოსწონს cheesecakes და ლიმონის ბარები კარგია ერთი კვირის განმავლობაში.

აქვს შენახვის კონტეინერის საკითხი?

თქვენ უნდა შეინახოთ თქვენი ნარჩენების დაფარულ, საჰაერო შეფუთვაში ან დახურულ შენახვის კონტეინერებში, რათა შეინარჩუნოთ ბაქტერიების შენარჩუნება, შეინარჩუნონ ტენიანობა და თავიდან აიცილონ ისინი თქვენს მაცივარში სხვა საჭმლისგან.

ჭამა ნარჩენების პოტენციური რისკები

სამიდან 4 დღე არის ზოგადი წესი, რამდენი ნარჩენები ბოლო და ჭამა ნარჩენების წარსულში მათი პრემიერ ან, რომელიც ქვეშ მწვავე შეიძლება განთავსდეს თქვენ რისკის საკვების მოწამვლა, აშშ-ს ჯანმრთელობისა და ადამიანის მომსახურების დეპარტამენტში.

საკვების მოწამვლა არის ავადმყოფობა, რომელიც გამოწვეულია დაბინძურებული საკვები, მაიო კლინიკაში. სიმპტომებია:

• გულისრევა
• ღებინება
• მუცლის კრუნჩხვები ან ტკივილი
• ფაღარათი
• Ცხელება

რა თქმა უნდა, თქვენ არ უნდა ჭამა, რომ არჩეული საკვები, მაგრამ თუ თქვენი კვირის ძველი ნარჩენების სახე და სუნი ok, რომ არ არის აუცილებლად ნიშნავს ისინი უსაფრთხო. ბაქტერიების სახეები, რომლებიც იწვევენ ავადმყოფობას, არ იმოქმედებს გემოვნების, სუნი ან გამოჩენა, ვაშინგტონის სახელმწიფო დეპარტამენტის ჯანდაცვის დეპარტამენტის მონაცემებით.

არა ყველას, ვინც ჭამს გაფუჭებული ან ვადაგასული საკვები, ავადმყოფს მიიღებს. CDC- ის მონაცემებით, საკვების მოწამვლის რისკის ქვეშ უფრო მეტი ჯგუფები არიან:

• მოზრდილები ასაკის 65 და უფროსი
• ბავშვები 5 წლის ასაკში
• ორსული ხალხი
• ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები ან მედიკამენტები, რომლებიც სხეულის უნარ-ჩვევებს იყენებენ გერმის და ავადმყოფობის ბრძოლას (დასუსტებული იმუნური სისტემა) – მაგალითად, დიაბეტის, ღვიძლის ან თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებს, აივ ან კიბოს

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი საკვები, როგორიცაა ცხოველური პროდუქტები (ხორცი, ქათამი, თურქეთი, კვერცხი და ზღვის პროდუქტები), უფრო მეტი შანსი აქვს ბაქტერიების შემცველი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობა, CDC- ის მონაცემებით.

ფეხის ქირა

165 F (კვების თერმომეტრის გაზომვა) და მათ უსაფრთხოდ შენახვა დაგეხმარებათ USDA- ს საკვების მოწამვლის რისკის შემცირებაში.

რამდენ ხანს გრძელდება საყინულეში

თუ გსურთ გააფართოვოთ თქვენი კვება “ცხოვრება, პოპ მათ თქვენი საყინულე, სადაც ისინი გაგრძელდება ყველაზე გრძელი. აქ არის სახელმძღვანელო, რამდენი ხანი სხვადასხვა ნივთები ბოლოში icebox.

თუ კვება გაქვს და არ არის დარწმუნებული, თუ ეს კარგია ჭამა, გადაყარეთ ის – თქვენ უკეთესია, ვიდრე ბოდიში.

საკვები საკვები

თვეში შეიძლება გაყინული

წყარო: USDA

განცხადება