ახალი მსხალი.
ფერმენტული ნახშირწყლები არის შაქარი, რომლებიც ადვილად დუღდება თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, რომელშიც შედის ოლიგოსაქარიდები, დისაქარიდები, მონოსაქარიდები და პოლიოლები. ისინი შედგება შაქრის მოლეკულების მოკლე ჯაჭვებისგან, რაც მათ ადვილად იშლება. მას შემდეგ, რაც ამ შაქარმა მიაღწია თქვენს დიდ ნაწლავებს, ბაქტერიები სწრაფად დუღს. ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს კუჭ -ნაწლავის სიმპტომებს მგრძნობიარე პირებში, რომლებსაც აქვთ GI პრობლემები, მაგალითად, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი ან IBS. ნახშირწყლების დაბალი დიეტა შექმნილია კუჭ -ნაწლავის სიმპტომების შესამსუბუქებლად.
საკითხი
მაღალი შეფერილობის საკვები
ფრუქტოზა, ან ხილის შაქარი, არის ფერმენტული ნახშირწყლები, რომლებიც გვხვდება ბოსტნეულში, ხილსა და თაფლში. ლაქტოზა, ან რძის შაქარი, კიდევ ერთი ფერმენტული ნახშირწყლებია. ის გვხვდება რძეში და რძით დამზადებულ პროდუქტებში. ფრუქანები, რომლებიც ნაპოვნი არიან პურებში, მარცვლეულებში და მაკარონებში და გალაქტოელები, რომლებიც ნაპოვნია ლობიო და სხვა პარკოსნები, ასევე მიეკუთვნება ფერმენტირებულ ნახშირწყლების ჯგუფს. ფერმენტული ნახშირწყლების ბოლო კლასი არის პოლიოლები, ასევე ცნობილია როგორც შაქრის ალკოჰოლები. ეს გვხვდება გარკვეულ ნაყოფებში, მაგალითად, ვაშლი, მსხალი, ნექტარინები, ატამი, ქლიავი, გარგარი და ალუბალი.
გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი
მიუხედავად იმისა, რომ ფერმენტული ნახშირწყლები არ არის IBS მიზეზი, მათ შეიძლება გამოიწვიოს სიმპტომები, თუ თქვენ გაქვთ მდგომარეობა. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ფერმენტირებადი ნახშირწყლების დიეტა მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს კუჭ -ნაწლავის სიმპტომებს, ნათქვამია “კლინიკური პრაქტიკის საერთაშორისო ჟურნალის” 2013 წლის სექტემბრის ნომერში გამოქვეყნებულ კვლევაში. კვლევამ ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მოჰყვა 90 პაციენტს. პაციენტების დაახლოებით 75 პროცენტი დაიცვა ნახშირწყლების დაბალ დიეტაზე და განიცადა გაუმჯობესება bloating, მუცლის ტკივილი, flatulence და diarrhea.
დაბალი ფერმენტირებული ნახშირწყლების დიეტა
“კლინიკური პრაქტიკის საერთაშორისო ჟურნალის” კვლევამ დაასკვნა, რომ დაბალ-ნახშირწყლოვანი დიეტა ეფექტურია კუჭ-ნაწლავის დარღვევების სამკურნალოდ, როგორიცაა ნაწლავის გაღიზიანებული სინდრომი. ეს დიეტა გამორიცხავს ფერმენტირებულ ნახშირწყლებში მდიდარ საკვებს. მაგალითად, ვაშლი, მსხალი და მანგო მაღალია ფრუქტოზაში, ხოლო ბანანს, მოცვის და გრეიფრუტის დაბალი ფრუქტოზას შემცველობა. დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს დაბალი დუღილის შემდეგ მოითხოვს კვების მწვრთნელები ამ კონკრეტულ დიეტაში მომზადებული დიეტოლოგისგან. ესაუბრეთ თქვენს დიეტოლოგს, რომ გაარკვიოთ, არის თუ არა ეს დიეტა სწორი მიდგომა თქვენთვის.