შეადარეთ კვების ფაქტები, რომ იპოვოთ დიაბეტისთვის საუკეთესო გაყინული იოგურტი.
ეს არის სახალისო და გემრიელი მკურნალობა, მაგრამ თუ თქვენ დიაბეტით ცხოვრობთ, შეიძლება გაგიკვირდეთ, თუ გაყინული იოგურტი ცუდია დიაბეტისთვის და თუ დაბალ შაქრის გაყინული იოგურტის ბრენდები საკმარისია. პასუხი ცოტათი უფრო რთულია, ვიდრე ფიქრობთ. ეს შეიძლება იყოს ზოგჯერ მკურნალობა, მაგრამ ასევე არსებობს რამდენიმე სიფრთხილე.
სკუპი გაყინული იოგურტის შესახებ
დიაბეტით ყოფნისას, თქვენ უნდა დააკვირდეთ თქვენს შაქარსა და ნახშირწყლების მიღებას, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის ან სისხლში შაქარი. სწორედ ამიტომ ტკბილეული უნდა იყოს ის, რაც მცირე ნაწილებში გსიამოვნებთ და განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის რეზერვი, იტყობინება ამერიკული დიაბეტის ასოციაცია.
გაყინული იოგურტი ასე ჯანმრთელად ჟღერს-ბოლოს და ბოლოს, ის იოგურტით დამზადებულია, ასე რომ, Fro-Yo ნამდვილად იმსახურებს დესერტის კატეგორიაში? ეს ნაყინის მსგავსია, მაგრამ კრემი არ აქვს, ამიტომ კალორიებში უფრო დაბალია და ცხიმში დაბალია, ვიდრე ჩვეულებრივი ნაყინი.
პიტსბურგის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის (UPMC) თანახმად, რეგულარული გაყინული ვანილის იოგურტის ჭიქა დაახლოებით 200 კალორია აქვს, და ეს ნაწილის ზომა მხოლოდ 6 გრამი ცხიმია, აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მიხედვით. მაგრამ მას ასევე შეიძლება ჰქონდეს შაქრის კედელი. პოპულარულ Fro-Yo ბრენდის TCBY– ს აქვს 32 გრამი ტკბილი ნივთი ერთჯერადი მომსახურებით.
უცხიმო და უცხიმო გაყინული იოგურტები შეიძლება ჰქონდეთ მსგავსი ან ოდნავ დაბალი კალორიების რაოდენობა, ვიდრე რეგულარული Fro-Yo, მხოლოდ ერთიდან სამ გრამი ცხიმს. ამასთან, მათ შეიძლება ჰქონდეთ მსგავსი რაოდენობით შაქარი.
როგორ ადარებს ეს ციფრები ნაყინს? ვანილის ჭიქა აქვს 279 კალორია, დაახლოებით 15 გრამი ცხიმი და თითქმის 29 გრამი შაქარი, ამბობს USDA. გაითვალისწინეთ, რომ ეს რიცხვები შეიძლება განსხვავდებოდეს ბრენდის მიხედვით.
ასევე არსებობს გაყინული იოგურტები, რომლებიც დაბალი შაქარია. ეს, როგორც წესი, გამოიყენებს არა კალორიულ, ხელოვნურ დამატკბობელს, ამიტომ მნიშვნელოვანია ეტიკეტების წაკითხვა და დარწმუნდით, რომ კარგად ხართ დამატებით დამატებით დამატებით.
არის გაყინული იოგურტი ჯანმრთელი?
გაყინულ იოგურტს შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის გარკვეული სარგებელი, რადგან ის კალორიებში უფრო დაბალია, ვიდრე მრავალი სხვა გაყინული დესერტი, Sonya Angelone, RDN, CLT, რეგისტრირებული დიეტოლოგის მკვებავი და სან-ფრანცისკოს მიერ დაფუძნებული კვების კვების და დიეტოლოგიის სპიკერი. ამასთან, ეს არის დამუშავებული საკვები, რომელიც ჯერ კიდევ მაღალია დამატებით შაქრში. ასევე, მისი კვების პროფილი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს პროდუქტისა და ბრენდის მიხედვით.
ანჯელონე ამბობს, რომ თუ დიაბეტი გაქვთ, შეიზღუდეთ გაყინული იოგურტი დროდადრო მკურნალობა, ისევე, როგორც სხვა ტკბილეული, და ნამდვილად შეინარჩუნეთ კალორია- და შაქრის დატვირთული ტოპინგები.
”რეზინის დათვების და სიროფის დამატება გაზარდოს სისხლში შაქარი გაცილებით მეტს, ვიდრე ბოჭკოვანი მდიდარი მოცვის და დაჭრილი ნუშის დამატება.”-ამბობს ანჯელონი. ასევე უკეთესია, რომ გაყინული იოგურტის მცირე ნაწილი გქონდეთ ჯანსაღი ცხიმებითა და ცილებით, ასე რომ, ეს უფრო ნაკლებ გავლენას ახდენს თქვენს სისხლში შაქრზე, ამბობს ის.
განვიხილოთ, რამდენად კარგად აკონტროლებთ სისხლში შაქარს, სანამ მიაღწევთ Fro-Yo- ს და სხვა ტიპის ინდულგენციებს. თუ თქვენი სისხლში შაქრის რიცხვი ზოგადად კარგია, მაშინ ზოგჯერ გაყინული იოგურტი კარგად უნდა იყოს. მეორეს მხრივ, “სხვებს აქვთ სისხლში შაქარი, რომელსაც კარგად არ მართავენ და ნამდვილად სჭირდებათ გაყინული იოგურტის თავიდან აცილება”, – ამბობს ანჯელონე.
ასევე გაითვალისწინეთ, რომ რეგულარულ იოგურტთან შედარებით, გაყინული იოგურტი ნაკლებად ჯანსაღი არჩევანია და ასოცირდება ვიტამინებისა და მინერალების უფრო დაბალ მიღებასთან და შაქრის, გაჯერებული ცხიმისა და ქოლესტერინის უფრო მაღალი მიღებით, ვინც რეგულარულად ჭამა, შესაბამისად 2017 წლის ივნისში გამოქვეყნებული კვლევების ჩატარება Nutrition Research- ში.
რაც შეეხება საუკეთესო გაყინულ იოგურტს, როდესაც დიაბეტი გაქვთ, ანჯელონი ხელს უწყობს ბრენდებს, რომლებსაც არ აქვთ შაქარი. საკუთარი ჯანსაღი ტოპინგების გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ კვება. UPMC- ის თანახმად, მარწყვი და ბანანი ჯანმრთელი არჩევანის ტოპინგებია.
იმის გამო, რომ ორივე უცხიმო და უცხიმო გაყინული იოგურტები ჯერ კიდევ აქვთ დამატებული შაქრის დამატებით, ანჯელონემ თქვა, რომ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევს შაქრის შემცველობას, ვიდრე ცხიმს, თქვენი არჩევანის გაკეთებისას, და წაიკითხეთ ეტიკეტები, ასე რომ თქვენ იცით რამდენი კალორია და რამდენი შაქარი და ცხიმი იღებ.