დატვირთეთ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ხილი ამ მარტივი და გემრიელი ბროწეულის რეცეპტებით. სურათის კრედიტი: Rawpixel / iStock / GettyImages
შემოდგომა აქ არის და ეს ნიშნავს, რომ არსებობს პროდუქციის ახალი კონა, რომელიც მწიფეა და მზად არის ისიამოვნოთ – ბროწეულის ჩათვლით.
ხილი ჰგავს დიდი ზომის წითელ ხახვს, ქაღალდის მსგავსი კანის გარეშე, მაგრამ როცა გახსნით, შეამჩნევთ, რომ იგი სავსეა საკვები არილებით (თესლებით), წვნიანი, ტკბილი, ტარტი და შეფუთული საკვები ნივთიერებებით.
ბროწეულის ლალისფერი წითელი არილები შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც ანტოციანებს უწოდებენ, ამბობს ემი გორინი, RDN, მცენარეული დიეტოლოგი, NYC- ში. ანტიოქსიდანტებით მდიდარი დიეტის მიღება დაგეხმარებათ თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლაში, რომლებიც დაკავშირებულია ქრონიკული დაავადებების მოტანასთან, შესაბამისად ჰარვარდის T.H. ჭანის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა.
იღებთ საკმარისად ხილსა და ბოსტნეულს?
მიყევით ხილისა და ბოსტნეულის რაოდენობას, რომელსაც ყოველდღიურად მიირთმევთ, მიირთვით თქვენი კვება MyPlate აპში. ჩამოტვირთეთ ახლა თქვენი დიეტის სრულყოფილად შესასრულებლად!
ბროწეულები მხოლოდ სეზონზეა სექტემბრის ბოლოდან ნოემბრამდე, ასე რომ, ამ მოკლე, მაგრამ ტკბილი დროის გახსნაში დაგეხმარებით, სცადეთ ბროწეულის ეს რეცეპტები, რომლებიც ისეთივე გემრიელია, როგორც გამოიყურება.
1. საქონლის ხორცი და ბროწეულის სალათი ფორთოხლის კოჭა ვინეგრეტით
ეს ნათელი და ფერადი სალათი მზადდება სეზონური ფავორიტებით, როგორიცაა ბროწეული და ფორთოხალი. სურათის კრედიტი: adrian825 / GettyImages
სეზონური სალათის შექმნა სულაც არ უნდა იყოს რთული პროცესი. ეს სალათი შეფუთავს 37 გრამ ცილას და არის მარტივი, გემრიელი და იყენებს მრავალფეროვან სეზონურ პროდუქტს არომატის გასაზრდელად. “ბროწეულის არილები, კალე, ნიახური და ფორთოხალი უზრუნველყოფს ბოჭკოებს, ხოლო ზეითუნის ზეთი გთავაზობთ გულ-ჯანსაღ მონოუჯერი ცხიმებს”, – ამბობს გორინი. ჯანსაღი ცხიმისა და დამაჯერებელი ბოჭკოს კომბინაცია საათობით კმაყოფილი დარჩება.
აქ მიიღეთ ძროხისა და ბროწეულის სალათი ნარინჯისფერ-ჯანჯაფილიანი ვინეგრეტის რეცეპტით და კვების ინფორმაციის შესახებ
2. ჩაყრილი გოგრა ბალახოვანი კინოასა და ბროწეულის არილებით
ეს რეცეპტი ადასტურებს, რომ გოგრა უფრო მეტია, ვიდრე კვეთის: ისინი ასევე ქმნიან შესანიშნავ კერძს. სურათის კრედიტი: Jackie Newgent / morefit.eu
ეს ჩაყრილი გოგრის რეცეპტი სადღესასწაულოა და შესანიშნავია გასართობად, მაგრამ ასევე დატვირთულია 13 გრამი ცილა და 12 გრამი ბოჭკოვანი. ეს რეცეპტი ვეგანურია, რაც შესანიშნავ ვარიანტს წარმოადგენს თქვენი შემდეგი ხორციანი ორშაბათისთვის.
აქ მიიღეთ რეცეპტებისა და კვების ინფორმაციის გოგრა ჰერბერ კინოასთან და ბროწეულის არილთან ერთად.
3. ბროწეულის კიტრის სალსა
გამოტოვეთ პომიდორი და მიაღწიეთ ბროწეულებსა და კიტრს თქვენი შემდეგი თაკოს სამშაბათს. სურათის კრედიტი: არ არის საჭირო კოვზი
ჩვენ გვიყვარს ტრადიციული პომიდვრის სალსა, მაგრამ ამ რეცეპტში არის გამაგრილებელი და გამამხნევებელი ინგრედიენტის ირონია. ეს, ძირითადად, ხილისა და ბოსტნეულის სალსაა, მაგრამ მშვენიერი წითელი ხახვის, პიკანტური ჯალაპენოს (თესლის მოცილება, თუ ძალიან ბევრი სითბო არ მოგწონთ), გამაგრილებელი კიტრი და ტკბილი ბროწეულის არილი მშვენივრად მუშაობს. ყველაზე კარგი ის არის, რომ ეს სალსა არის ძალიან მრავალფეროვანი: შეგიძლიათ დაწყვილდეთ მთლიანი მარცვლეულის კრეკერებით ან თუნდაც მიირთვათ თქვენი საყვარელი ხორცის თავზე.
მიიღეთ ბროწეულის კიტრის სალსა რეცეპტი და კვების ინფორმაცია No No კოცნაში აუცილებელია.
4. სტაფილოს ჯანჯაფილი წვნიანი მასკარპონის ყველით და ბროწეულით
ახალი ტოპინგების დამატება ჩვეულებრივი სუფრის სუპს იღებს რესტორნის ხარისხში. სურათის კრედიტი: morefit.eu
‘სეზონი წვნიანი წვნიანი ჭურჭლისთვის, რაც ძალიან სასიამოვნოა ცივ დღეს. ”მე მომწონს, რომ ამ რეცეპტში გამოიყენება კაკლის ცილა, ხოლო ბროწეულის არილები ფერადი, ანტიოქსიდანტებით სავსე ტოპერია”, – ამბობს გორინი. ეს წვნიანი თავისთავად არ არის სრულყოფილი კვება, ამიტომ შეეცადეთ დაასხით ბერძნული იოგურტი დამატებითი ცილისთვის ან დაწყვილდეთ ორაგულის ან ტოფუსთან, რათა გახდეს დაბალანსებული კვება.
აქ მიიღეთ სტაფილოს ჯანჯაფილი წვნიანი მასკარპონის ყველით და ბროწეულის რეცეპტით და კვების ინფორმაციის შესახებ
5. შემწვარი წითელი კომბოსტოს სალათი ბროწეულით
ეს 15 წუთიანი კერძი დაბალკალორიულია და შესანიშნავად წყვილდება ნებისმიერ კერძთან. სურათის კრედიტი: Sherry Castellano / morefit.eu
ეს ოდნავ ტკბილი გვერდითი კერძი გამოგადგებათ, როდესაც საჭმელს ათქვეფთ 15 წუთში ან ნაკლებ დროში. კომბოსტო დაბალკალორიულია და სავსეა ვიტამინით. გორინი გთავაზობთ ამ ფერადი მხარის დაბალანსებას თქვენს მიერ არჩეული ცილებით მდიდარი მთავარი კერძით.
აქ მიიღეთ წითელი კომბოსტოს შემწვარი სალათი ბროწეულის რეცეპტით და კვების ინფორმაციის შესახებ
6. ბროწეულის მოჭიქული ორაგული
ბროწეულებით, რომლებიც ზღვის პროდუქტების ამ რეცეპტში გამოიყენება ორი მეთოდით, ნამდვილად დააგემოვნებთ ამ ტკბილ და ტარტულ სეზონურ ხილს. სურათის კრედიტი: Tori Avey
ამ ტკბილ, კარამელიზირებულ ორაგულს იწვება პანზე და ამზადებს ღუმელში, შემდეგ კი ბროწეულის მოლისანით ამუშავებს და ბროწეულის არილებით ასხამს. გორინი ამბობს, რომ ორაგული გამოირჩევა ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. შეგიძლიათ ზღვის პროდუქტის ეს კერძი შეუწყვილოთ ჯვარცმულ ბოსტნეულს, როგორიცაა ბროკოლი ან ბრიუსელის კომბოსტო და ყავისფერი ბრინჯი ან კინოა სრული და ჯანსაღი კერძის მისაღებად.
მიიღეთ ბროწეულის მოჭიქული ორაგულის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია Tori Avey- ში.
7. მოხარშული კალე ბროწეულის მოლისანითა და ბროწეულის თესლებით
მარტივი სალათები, როგორიცაა ეს ერთი, აადვილებს ჯანმრთელ კვებას, როდესაც დროში ან ინგრედიენტებში ხარობს. სურათის კრედიტი: superfood / adobe stock
ბროწეული არის ფერადი და გემრიელი ხერხი სალათის სუნელის მოსასინჯად. კალე სავსეა K და A. ვიტამინებით. თუ უჭირთ კომბოსტოს ნედლეულის მიღება, სცადეთ მსგავსი რეცეპტი, რომელიც მსუბუქად გამოწვით ბოსტნეულს, რომელიც მწარე პირას იშორებს. იმისათვის, რომ ეს გვერდითი კერძი ვეგეტარიანული იყოს, გორინი გთავაზობთ ქათმის ბულიონის შეცვლას ნაკლებად ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონში.
მიიღეთ მოხარშული კალე ბროწეულის მოლისანითა და ბროწეულის მარცვლების რეცეპტით და კვების შესახებ აქ.