პარკოსნები, როგორიცაა ოსპი და ლობიო, ყველაზე გავრცელებულ საკვებს შორისაა, რომელიც იწვევს bloating და გაზს.
პარკოსნები, როგორიცაა ოსპი და ლობიო, ყველაზე გავრცელებულ საკვებს შორისაა, რომელიც იწვევს bloating და გაზს. ბევრი ადამიანი განიცდის საჭმლის მომნელებელ დისკომფორტს ოსპის მოხმარების შემდეგ, რადგან ისინი მდიდარია ბოჭკოვანი.
ზედმეტი ბოჭკოს მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა გაზები, bloating, ყაბზობა და სხვა საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. იმის გამო, რომ ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები, როგორიცაა ოსპი, იწვევს გაზს, გაზარდეთ მათი მოხმარება ნელა. გაჟღენთილი ოსპი რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ მათ მომზადებამდე. საჭიროების შემთხვევაში, გადაიტანეთ საჭმლის მომნელებელი დახმარება, რათა თავიდან აიცილოთ არასასიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა გაზები.
ოსპის კვება და სარგებელი
მათი ბოჭკოვანი შემცველობის გარდა, ოსპი ცნობილია მცენარეთა დაფუძნებულ ცილაში მაღალი. სწორედ ამიტომ ისინი ითვლება ერთ-ერთი საუკეთესო ვარჯიშის შემდგომი საკვები, განსაკუთრებით ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებიც არ მოიხმარენ ცხოველთა ცილას.
არსებობს რამდენიმე სახის ოსპი: წითელი ოსპი, ყავისფერი ოსპი, მწვანე ოსპი, ყვითელი ოსპი და შავი ოსპი. ისინი ყველა იზიარებენ მსგავს კვების ფაქტებს, თუმცა წითელი და ყავისფერი ოსპი ყველაზე გავრცელებულია.
USDA- ს თანახმად, 1 ჭიქა მოხარშული ოსპი შეიცავს შემდეგ საკვებ ნივთიერებებს:
- 226 კალორია
- 17.9 გრამი ცილა
- 0.8 გრამი ცხიმი
- 38.7 გრამი ნახშირწყლები
- 15.6 გრამი ბოჭკოვანი
ოსპი ასევე მდიდარია მინერალებით, მათ შორის რკინით, თუთია, მაგნიუმი და კალიუმი. USDA დიეტური მითითებების თანახმად, ოსპი შეიძლება ითქვას თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნების შესაბამისად, ბოსტნეულის ან ცილოვანი მომსახურებისთვის. დიეტური მითითებები ასევე გირჩევთ, რომ უფრო მეტი მრავალფეროვნება გადაიტანოთ ცილის არჩევანებში, მათ შორის უფრო მეტი ზღვის პროდუქტები, ასევე პარკოსნები ან კაკალი და თესლი, ხორცისა და ფრინველის ნაცვლად. ოსპი განიხილება პარკოსანი და შეიძლება ხელი შეუწყოს თქვენი მრავალფეროვანი ცილის გაზრდას.
მიუხედავად იმისა, რომ ოსპი დაგეხმარებათ თქვენი კვების მიზნების მისაღწევად, მათ ასევე შეუძლიათ ხელი შეუწყონ დაავადების რისკის შემცირებას. მოლეკულური მეცნიერებების საერთაშორისო ჟურნალში გამოქვეყნებული 2017 წლის ნოემბრის კვლევის თანახმად, ოსპი გააჩნია პოლიფენებით მდიდარ შინაარსს, რომელიც უკავშირდება დაავადებების შემცირებულ შემთხვევებს, როგორიცაა დიაბეტი, სიმსუქნე, კიბო და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
ოსპი და გაზი
კორელაცია ოსპსა და გაზს შორის არის საერთო საზრუნავი მრავალი ამერიკელისთვის, არა მხოლოდ ნაწლავის გაღიზიანებული სინდრომის მქონე ადამიანი (IBS). არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ოსპი იწვევს გაზს.
კლივლენდის კლინიკის თანახმად, ოსპში ბოჭკოვანი მდიდარი შემცველობა გამაგრების მთავარი მიზეზია. ბევრი ადამიანი განიცდის გაზის მკვეთრ ზრდას, როდესაც ისინი ზრდის ბოჭკოს მიღებას. კლივლენდის კლინიკა პროგნოზირებს, რომ საბოლოოდ თქვენი სხეული მორგდება დამატებით ბოჭკოს და ოსპი არ გამოიწვევს იმდენ გაზს. ერთი წვერი, რომ არ მოხდეს ოსპი გაზის გამომწვევი, არის მათი გაჟღენთვა ღამით.
დაბალი FODMAP დიეტის დამფუძნებლები ეჭვობენ, რომ ოსპში მაღალი FODMAP შემცველობა შეიძლება იყოს მათი გაზის გამომწვევი ეფექტების ძირითადი მიზეზი. გამაგრილებელი ნაწლავის გაღიზიანებული სინდრომის საერთო გვერდითი მოვლენაა. 2016 წლის აპრილის კვლევის თანახმად, რომელიც გამოქვეყნდა European Journal of Nutrition- ში, დაბალი FODMAP დიეტამ შეიძლება გააუმჯობესოს IBS სიმპტომები, რადგან ის ზღუდავს საკვებს, რომლებიც იწვევს bloating და გაზს. მიზანშეწონილია, რომ IBS პაციენტებმა შეამცირონ ოსპიის მოხმარება, თუ ისინი გაზს იწვევენ.
ოსპის გაზის მიზეზი იშვიათი მიზეზი შეიძლება იყოს შეუწყნარებლობა ან ალერგია. იშვიათია, პარკოსნებისადმი მგრძნობელობამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ -ნაწლავის სხვადასხვა სიმპტომები, როგორიცაა გაზები. კლივლენდის კლინიკა იუწყება, რომ სოიოს ალერგიის მქონე პირებმა შეიძლება ასევე ცუდად რეაგირება მოახდინონ სხვა პარკოსნებზე, როგორიცაა ოსპი. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი საკვები ნივთიერებების ბუნებრივი წყაროა, ოსპისადმი უარყოფითმა რეაქციამ უნდა შეაფერხოს მათი მოხმარება.
გაზი ოსპისგან
ოსპსა და გაზს შორის ურთიერთობა რთულია. ოსპი მდიდარია მრავალი სასარგებლო საკვები ნივთიერებით. ისინი ასევე რეკომენდებული ცილის წყაროა ვეგეტარიანებისა და ვეგეტარიანელებისთვის. ამასთან, ოსპის მაღალი ბოჭკოვანი და მაღალი ფოდური შინაარსი მათ ბევრისთვის საკვებად აქცევს. მას შემდეგ, რაც ოსპი შეფუთულია საკვები ნივთიერებებით, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი მოხმარება უარყოფითი გვერდითი მოვლენების გარეშე.
გაზის ოსპის თავიდან ასაცილებლად, შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ დაკონსერვებული ოსპი, რომელიც ნატრიუმით არის მაღალი. დაკონსერვებულ პარკოსნებში მარილიანი მარილი ხშირად გაზის საჩივრების დამნაშავეა. ამის ნაცვლად, გააკეთეთ საკუთარი ოსპი სახლში. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ გამხმარი ოსპი და გაჟღენთოთ ისინი წყალში, სანამ ღამით სამზარეულოთი. ეს ითვლება, რომ ოსპი უფრო ადვილია საჭმლის მონელება და, შესაბამისად, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაზი გამოიწვიოს. ყლორტული ოსპი შეიძლება ასევე უფრო ადვილი იყოს საჭმლის მონელება.
მიუხედავად იმისა, რომ ერთ -ერთი ყველაზე მთავარი საკვებია, რომელიც იწვევს bloating და გაზს, ოსპი არის სასიცოცხლო საკვები ნივთიერებების გემრიელი წყარო. იმის მაგივრად, რომ მათ დიეტადან აღმოფხვრას, ნელა გააცნოთ ისინი და საჭიროებისამებრ მიიღოთ საჭმლის მომნელებელი შიდსი.