თქვენს სასმელზე რამდენიმე რამის დამატებასა და ამოღებას შეუძლია შეცვალოს სამყაროში. სურათის კრედიტი: warrengoldswain / iStock / GettyImages
ხანგრძლივი დღის შემდეგ კოქტეილის უკან დარტყმა შეიძლება დამამშვიდებელი იყოს.
თუ თქვენ უყურებთ თქვენს წონას – ან ცდილობთ ყოველდღიური კალორიების მაქსიმალურად ბევრი საკვებით შეფუთვას – თქვენ უნდა იყოთ სტრატეგიული სულით სმის დროს.
საკუთარი შერეული სასმელის დამზადება დასაწყებად კარგი ადგილია, რადგან შეგიძლიათ გააკონტროლოთ თქვენი კოქტეილის შინაარსი.
აქ, ფრენსის Largeman-Roth, RDN, ბრუკლინში დიეტოლოგი და ავტორი Smoothies & Juices: Prevention Healing სამზარეულო: 100+ გემრიელი რეცეპტი ოპტიმალური ველნესი , ხუთი ხრიკით მოგვაწოდეთ, რომ გაახაროთ თქვენი სტიქია. ნაზავია ცოტათი ჯანმრთელი და დაგეხმარებათ მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი ხელნაკეთი ბედნიერი საათი.
1. იარეთ გასწორებულად
თუ ბუშტუნავი სასმელი მოგწონთ, ატკინეთ სული ცოტათი გაჟღენთილი კომბუჩით, ტკბილი სოდის ან მატონიზირებელი წყლის ნაცვლად.
არამარტო საოცარი მიქსერი, შუშხუნა კომბუჩა თქვენს სასმელს გაზიან დარტყმას და პრობიოტიკულ სტიმულს დაამატებს, ამბობს Largeman-Roth. ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამომცემლობის თანახმად, სასარგებლო ბაქტერიებად ცნობილი პრობიოტიკები ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობენ ნაწლავის ჯანმრთელობას.
მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ კომბუჩა დააკავშიროთ ნებისმიერ კოქტეილთან, ის შესანიშნავად აერთიანებს გაზიან სასმელებს. მაგალითად, სცადეთ ჯანჯაფილი ალეს კომბუჩით ჩაანაცვლოთ ჯანმრთელი, ნაწლავისთვის შესაფერისი ჯინ ბაკი.
2. ბანკი სისხლიან მერიზე
შემდეგ დროს, როდესაც სისხლიან მარიამს დალევთ ლანჩზე, შეგიძლიათ ტრაბახობდეთ მისი ჯანმრთელობის ყველა უპირატესობით.
FYI, “სისხლიანი” მიმღები გულისხმობს კლასიკურ კოქტეილის ბოსტნეულის ინგრედიენტს: ტომატის წვენს. ეს არის ის, რაც პიკანტურ შერეულ სასმელს აძლევს სისხლის წითელ ელფერს და თავის მგრძნობიარე ზესახელმწიფოს.
მართლაც, ტომატის კონსერვირებული პროდუქტები შეიცავს ანტიოქსიდანტს ლიკოპენს (და კიდევ უფრო მეტი რაოდენობით, ვიდრე მათი ახალი კოლეგები), ამბობს Largeman-Roth. ეს მცენარეული საკვები ნივთიერება ზოგიერთ კვლევაში ასოცირდება გარკვეული კიბოს დაბალ მაჩვენებლებთან.
3. ტომარა შაქარი
”სიროფების გამოტოვება [სოდა და კონცენტრატები] არის კოქტეილში დამატებული შაქრის შემცირების ჭკვიანი გზა”, – ამბობს Largeman-Roth. და, საბედნიეროდ, თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი საყვარელი სასმელის არომატის შეწირვა.
თქვენ კვლავ შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ თქვენი ტკბილი კბილი და შეამციროთ ნაყენის შაქრის შემცველობა ახლად გამოწურული ხილის წვენის ჩათვლით წვნიანი ციტრუსის მსგავსად (რომელიც ასევე წარმოქმნის C ვიტამინს).
რჩევა
მთავარი მაგალითია Largeman-Roth- ის მარგარიტას რეცეპტი – თავისუფალი სიროფისგან, იგი იყენებს მთელ ტუჩსაცხებ გემოვნებას სუფთა ცაცხვის წვენისგან, ტეკილასგან და ფორთოხლის ლიქიორისგან.
მწიფე ხილის ნაჭრების ჩაყრა ასევე გთავაზობთ უამრავ არომატს და ბუნებრივ სიტკბოს.
წყლის მაღალი კონცენტრაციით, გამამხნევებელი, წყურვილით დაკუნთული საზამთრო გონივრული არჩევანია. არა მხოლოდ ჯანსაღი დამატენიანებელი, ეს წვნიანი ხილი ასევე შეიცავს ლიკოპენის მაღალ დონეს, ამბობს Largeman-Roth.
4. მიირთვით გაზიანი წყლით
”ეს ჩემი ერთ-ერთი მთავარი რჩევაა”, – ამბობს Largeman-Roth- ს, რომელსაც უყვარს ღვინოში ცქრიალა წყლის დამატება, რაც მარტივი, უპრობლემო მეთოდია გაწურვისთვის.
ცქრიალა წყალზე დალევა ასევე “ამცირებს კალორიებს სასმელში, რომელიც პროკურორს მოითხოვს”, – ამბობს ის. მაგალითად, კლასიკური Aperol Spritz ითხოვს თანაბარ ნაწილად Aperol და procco, მაგრამ შეგიძლიათ ჩააბაროთ პროკურო და შეცვალოთ ცქრიალა წყალი.
Largemen-Roth ამბობს, რომ ეს პატარა შესწორება დამატებით ზამბარას აყენებს თქვენს სპრიტერში აპეროლის პირის ღრუს მწარე გამოვლენის გამო.
5. გონივრულად აირჩიე შენი სული
ყველა ბუზი ერთნაირად არ მზადდება. ზოგიერთი ალკოჰოლის ჯიში არაფერს გვთავაზობს შაქრისა და ხელოვნური ინგრედიენტების გარდა. ”ჭკვიანურია მაღალხარისხოვანი სასმელის მიღება, რომელსაც არ აქვს გამორთული არომატი, რომლის დაფარვაც დაგჭირდებათ დამატკბობელებით ან სიროფებით”, – ამბობს Largeman-Roth.
მაგალითად, თუ ჯინის გულშემატკივარი ხართ, მოიშორეთ უმაღლესი დონის სულისკვეთება, როგორიცაა ჰენდრიკი ან ბოტანიკოსი. ”ისინი თავისთავად არომატულია და მხოლოდ ახალი ცაცხვი და ტონიკიანი წყალი სჭირდებათ”, – ამბობს ის.
ხილის სასმელების გულშემატკივრებისთვის, არაყი, ისევე როგორც Ketel One Botanical Grapefruit და Rose, არის ოპტიმალური ვარიანტი, რადგან ისინი ყველა გემოვნებას იყენებენ დამატებით შაქრისა და კალორიების გარეშე.
მაგრამ გახსოვდეთ, “მტკიცებულება გავლენას ახდენს კალორიებზე”, – ამბობს Largeman-Roth. მაგალითად, 80 არაყიანი არაყი შეიცავს 97 კალორიას 1,5 უნციაზე, ხოლო 100 არაყი არაყი 124 კალორიას უტოლდება. იგივე ეხება ჯინს, რომს და სხვა სახის ალკოჰოლს.
ასე რომ, გონივრულად აიღეთ მტკიცებულება ან შეურიეთ კოქტეილები ნაკლებ სასმელთან. ზომიერად დალევა არამარტო შეამცირებს კალორიების მიღებას, არამედ შეამცირებს გაუწყლოების რისკებს და თავის ტკივილის შეტევას.