ტკბილი კარტოფილის კალათა.
გარკვეული პირობების მქონე პირებმა უნდა შეზღუდონ თავიანთი ოქსალატის მიღება. ოქსალატი არის ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ბევრ მცენარეში. სხეულში, მას შეუძლია დააკავშიროს კალციუმი და შექმნას კრისტალები, რომელთაც შეუძლიათ ხელი შეუწყონ თირკმელების ქვებს და გუტს. იგი ასევე ხელს უწყობს ანთებას, რაც ამძიმებს ანთებით პირობებს, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი. ორივე კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი შეიცავს ოქსალატის მომატებულ დონეს. შეამოწმეთ ექიმთან, რომ დაადგინოთ, თუ რამდენი ოქსალატი გაქვთ ნებადართული ყოველდღიურად მოხმარების შესახებ.
ფონი
ექიმები რეკომენდაციას უწევს შეზღუდული ოქსალატის დიეტას პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ თირკმელების პრობლემები ან პირობები, რომლებიც მგრძნობიარეა ოქსალატის დონის მიმართ. დაბალი ოქსალატიური კვების გეგმა ზღუდავს თქვენს დიეტურ ოქსალატის მიღებას დაახლოებით 50 მილიგრამამდე ან დღეში ნაკლები. ამასთან, შეზღუდვები დამოკიდებულია თქვენს კონკრეტულ სიტუაციაზე. ზოგიერთს უფლება აქვს მოიხმაროს ცოტა მეტი, ზოგი კი ურჩევს ნაკლები ჭამა.
ტკბილი კარტოფილი
საკვების ოქსალატის შემცველობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება და იყოფა ჯგუფებად, რომლებიც განიხილება დაბალი, ზომიერი, მაღალი და ძალიან მაღალი. მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილი ითვლება მკვებავი საკვები, ისინი კატეგორიებად იქცევიან, როგორც ოქსალატებში ძალიან მაღალი და არასასურველია ადამიანისთვის დაბალი ოქსალატური დიეტის დროს. პიტსბურგის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის ცნობით, საკვები, რომელიც შეიცავს 2 მილიგრამზე მეტ ოქსალატს. მოხარშული ტკბილი კარტოფილის 4-უნციაანი მომსახურება შეიცავს 141 მილიგრამს ოქსალატს, იტყობინება დეიტონის ბავშვთა სამედიცინო ცენტრი.
კარტოფილი
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არც ისე მაღალია ოქსალატებში, როგორც ტკბილი კარტოფილი, ისინი მაინც ითვლება მაღალ ოქსალატურ საკვებად. მაღალი ოქსალატური საკვები აღწერილია, როგორც 10 -დან 50 მილიგრამამდე ოქსალატს შორის თითო მომსახურება. საშუალო აიდაჰოს კარტოფილი შეიცავს 64 მილიგრამის ოქსალატის გამომცხვარს. დეიტონის ბავშვთა სამედიცინო ცენტრის ცნობით, კარტოფილის ნახევარი დაახლოებით 32 მილიგრამი ოქსალატი შეიცავს.
მოსაზრებები
მოერიდეთ ტკბილ კარტოფილს, თუ დიეტაზე ხართ, რომელიც ზღუდავს ოქსალატებს. ტკბილი კარტოფილის მცირე სერვისიც კი შეიცავს უფრო მეტ თანხას. კარტოფილი, მეორეს მხრივ, შეიძლება დაიშვას ძალიან მცირე ზომის მომსახურებაში, რაც დამოკიდებულია ოქსალატების რაოდენობაზე, რომელიც დღეში ნებადართულია. მაგალითად, კარტოფილის მეოთხე შეიცავს დაახლოებით 16 მილიგრამს ოქსალატს, რაც შეიძლება შესაძლებელი იყოს, სანამ თქვენი სხვა კვება შეიცავს ძალიან დაბალ რაოდენობას. შეამოწმეთ ექიმთან, რომ დაადგინოთ თქვენი მდგომარეობისთვის ნებადართული საკვების ტიპი და რაოდენობა.