ყველაფერი ბადრიჯნის პარმეზანის კვების შესახებ

ბადრიჯანი Parmigiana, ან ბადრიჯანი პარმეზანი, ცხიმებითა და კალორიებით მაღალია, მაგრამ ამაყობს სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით.

ბადრიჯანი Parmigiana, ან ბადრიჯანი პარმეზანი, არის იტალიური საკვები, რომელიც დამზადებულია ბადრიჯნის, ტომატის სოუსისა და მოცარელას ყველის ღრმა შემწვარი ნაჭრების ფენებისგან.

მიუხედავად იმისა, რომ იგი ითვლება ვეგეტარიანული კერძად, ბადრიჯანი პარმეზანი ტრადიციულად მზადდება ცხიმიანი მოცარელასა და პარმეზანის ყველით, რაც მას კალორიებითა და ცხიმებით მაღალი გახდება.

ბადრიჯანი Parm კვება

• კალორია : 313
• მთლიანი ცხიმი : 22.1 გ
  
  • გაჯერებული ცხიმი : 8.3 გ
  • ტრანს ცხიმი : 0 გ
• ქოლესტერინი : 55.4 მგ
• ნატრიუმი : 704.9 მგ
• სულ ნახშირბადები : 17.2 გ
  • დიეტური ბოჭკოვანი : 3.8 გ
  • შაქარი : 5.7 გ
• ცილა : 13 გ

სულ კალორია

USDA- ს თანახმად, ბადრიჯანის პარმეზანის ერთ 8 უნციაზე, დაახლოებით 313 კალორია აქვს. მთლიანი კალორიების 60 პროცენტზე მეტი ცხიმისგან მოდის.

USDA– ს დიეტური მითითებების თანახმად, თქვენი ყოველდღიური მთლიანი კალორიების მხოლოდ 20 -დან 35 პროცენტს შორის უნდა გამოვიდეს ცხიმი.

ნახშირწყლები

ხელნაკეთი ბადრიჯნის პარმეზანის ერთ მომსახურებას აქვს დაახლოებით 17 გრამი ნახშირწყლები, რაც ითარგმნება ნახშირწყლებისგან 88 კალორიამდე.

მომსახურება აწვდის ნახშირწყლების ყოველდღიური ღირებულების 6 პროცენტს, ასევე 3.8 გრამი დიეტური ბოჭკოს, თუკი თქვენ ჭამთ 2,000 კალორიულ დიეტას.

ცხიმი

ბადრიჯნის პარმეზანის მომსახურებას დაახლოებით 22 გრამი ცხიმი აქვს. ერთი გრამი ცხიმი შეიცავს 9 კალორიას, ამიტომ ბადრიჯნის პარმეზანის ერთი მსახურება იღებს 198 კალორიას ცხიმიდან და აწვდის მთლიანი ცხიმის 28 პროცენტს, რაც გჭირდებათ დღეში.

გაითვალისწინეთ, რომ ბადრიჯნის პარმეზანისგან 8 გრამი ცხიმი არის გაჯერებული ცხიმი, რაც გაჯერებული ცხიმისთვის ყოველდღიური მნიშვნელობის 41 პროცენტია.

ცილა

მიუხედავად იმისა, რომ ბადრიჯანი ბადრიჯნის პარმეზანს ხორციან ხარისხს აძლევს, ის ხორცს უფრო ნაკლებ ცილას უზრუნველყოფს. ბადრიჯანის პარმეზანის თითოეულ მომსახურებას აქვს 13 გრამი ცილა, ან თქვენი რეკომენდებული ყოველდღიური თანხის 26 პროცენტი.

ეს თანხა ხელს უწყობს, მაგრამ არ აკმაყოფილებს თქვენი ყოველდღიური ცილის საჭიროებებს 46 -დან 56 გრამი.

ვიტამინები და მინერალები

თქვენს დიეტაში ბადრიჯნის პარმეზანის ჩათვლით, კალციუმის დიდ სტიმულს გაძლევთ. თითოეულ მომსახურებას აქვს 315 მილიგრამი კალციუმი, რაც არის იმ ოდენობის 24 პროცენტი, რომელსაც ყოველდღე გჭირდებათ.

თქვენ ასევე მიიღებთ ბადრიჯნის B- ს თითოეულ ნაწილში ვიტამინ K ვიტამინ B12 და 14 პროცენტი (ან 17 მიკროგრამი) ვიტამინ K ვიტამინ B12 და 14 პროცენტს (ან 1.4 მიკროგრამი) 15 პროცენტს (ან 1.6 მილიგრამს).

ბადრიჯანი პარმეზანი ჯანმრთელია?

ბადრიჯნის პარმეზანი შეიძლება იყოს ნატრიუმით, 705 მილიგრამამდე თითო ნაწილში, ან რეკომენდებული ლიმიტის 31 პროცენტი დღეში 1,500 მილიგრამი.

დაავადების კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების თანახმად, საშუალო ამერიკელი ორჯერ მეტს იღებს ამ თანხაზე ორჯერ მეტი. CDC ასევე იტყობინება, რომ ნატრიუმის 2,300 მილიგრამზე დღეში შემცირებამ შეიძლება დაზოგოს 18 მილიარდი დოლარი ჯანმრთელობის დაცვის ხარჯებით და შეამციროს არტერიული წნევის შემთხვევების რაოდენობა 11 მილიონით ყოველწლიურად.

ყოველივე ამის თქმა, ბადრიჯნის პარმეზანის ჭამა შეიძლება დაგეხმაროთ უფრო მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების მიღებაში, როგორიცაა ბოჭკოვანი, კალციუმი, ვიტამინი B12 და ვიტამინი K დიეტაში.

გაფრთხილება

ბადრიჯნის პარმეზანი ნატრიუმით მაღალია, ხოლო მაღალი ნატრიუმის დიეტა უკავშირდება არტერიულ წნევას, CDC– ს მიხედვით.