ჩაის კალორიების საბოლოო სახელმძღვანელო

ჩაის აქვს ძალიან ცოტა კალორია – მაგრამ რძის ან თაფლის დამატება შეცვლის თქვენი საყვარელი თბილი (ან ყინულის!) სასმელის კვების ფაქტებს.

ამ სტატიაში

• მწვანე, შავი, ოოლონგი და თეთრი ჩაი
• მცენარეული ჩაი
• კონკრეტული ჩაის ბრენდები

მიუხედავად იმისა, რომ წყალი მსოფლიოში ყველაზე ხშირად მოხმარებული სასმელია, შემდეგ ჩაი მოდის, შესაბამისად, ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა. და ეს ბევრისთვის ჭკვიანი ნაბიჯია: ჩაი სავსეა პოლიფენოლებით, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ზოგიერთი დაავადების რისკის შემცირებას.

ჯანმრთელობის პოტენციურ სარგებელსთან ერთად, ჩაის ზოგიერთი ფორმა დილით ან შუადღისას ენერგიის დროს, ხოლო შუადღისას ენერგიის დროს, ხოლო მცენარეული და კოფეინის თავისუფალი ვარიანტები შეიძლება დამამშვიდებელი იყოს მთელი დღის განმავლობაში.

გააგრძელეთ გადახვევა, რომ გაეცნოთ კალორიების რაოდენობას, კვების ინფორმაციას და კოფეინის რაოდენობას პოპულარულ ჩაიში.

გაფრთხილება

გაითვალისწინეთ, რომ ჩაის კოფეინმა შეიძლება გამოიწვიოს არასასიამოვნო გვერდითი მოვლენები, მათ შორის შფოთვა, პრობლემები ძილი და სწრაფი გულისცემა, იტყობინება აშშ – ს მედიცინის ეროვნული ბიბლიოთეკა. მაგრამ ჩაის ყოველდღიური ჩვევის დატოვება – განსაკუთრებით ცივი ინდაური – შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი, გაღიზიანება და გაყვანის სხვა სიმპტომები.

კალორიები ჩაის და კვების შესახებ ინფორმაცია

მწიფდება ჩაი მარტივია: ცხელი წყალი დაასხით კამელიას სინენსის მცენარის ფოთლებზე ან გამხმარი ყვავილებით, ფესვებითა და ფოთლებით (მცენარეული ჩაის შემთხვევაში), ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლაში.

და როდესაც ის საკუთარ თავზე გაძარცვულია ყოველგვარი დამატკბობლისა და რძის გარეშე, ჩაი პრაქტიკულად კალორიული არ არის. გადახედეთ კალორიებსა და კვების ინფორმაციას თქვენი საშუალო 8 უნციაანი ჭიქა რეგულარული ჩაის, თასის დამატების გარეშე, USDA- ს მიხედვით:

• კალორია: 2
• მთლიანი ცხიმი: 0 გ, 0% DV
• ქოლესტერინი: 0 მგ, 0% DV
• ნატრიუმი: 0 მგ, 0% DV
• მთლიანი ნახშირწყლები: 0 გ, 0% DV
  • დიეტური ბოჭკოვანი: 0 გ, 0% DV
  • შაქარი: 0 გ
  • დაამატა შაქარი: 0 გ, 0% DV
• ცილა: 0 გ, 0% DV
• კალიუმი: 87,7 მგ, 2% DV

განაგრძეთ გადახვევა კალორიების დათვლებისა და კვების ფაქტების გადახედვისთვის, ჩაის რამდენიმე ჩვეულებრივი ბრენდისა და ჯიშებისთვის.

მწვანე, შავი, ოოლონგი და თეთრი ჩაი

ეს ერთი მცენარე – Camellia sinensis – შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაის რამდენიმე სხვადასხვა ტიპის დასამზადებლად, მაგალითად, შავი ჩაი, მწვანე ჩაი, ოოლონგის ჩაი და თეთრი ჩაი.

ეს ჩაი ყველა კოფეინირებულია და მისი მომზადება შეიძლება ჩაის ჩანთებისგან ან ფხვიერი ფოთლებისგან.

გადახედეთ კოფეინის დონეს, კალორიებსა და კვების ფაქტებს ყველა ამ ტიპის ჩაისთვის:

• შავი ჩაი: ზემოთ ჩამოთვლილია კვების ფაქტები და კალორია შავი ჩაისთვის. ეს პრაქტიკულად კალორიული თავისუფალი სასმელი შეიცავს დაახლოებით 48 მგ კოფეინს 8 უნციაში.
• მწვანე ჩაი: 8-ooz. ჭიქა მწვანე ჩაის აქვს 0 კალორია, მცირე რაოდენობით ნატრიუმი (1% DV) და მცირე რაოდენობით კალიუმი (1% DV) და ფოსფორი (5% DV), შესაბამისად USDA. მწვანე ჩაი კოფეინში უფრო დაბალია, ვიდრე შავი ჩაი, 29 მგ. 8-oz- ში. თასი, ამერიკის კვების და დიეტეტიკის აკადემიის მიხედვით.
• თეთრი ჩაი: Camellia sinensis- ის მცენარეთაგან მიღებული ჩაის სხვა ტიპებთან შედარებით, თეთრი ჩაი კოფეინში დაბალია, პენის მედიცინაში. ეს ჩაი ასევე არის კალორიული, USDA- ს თანახმად.
• Oolong ჩაი: ეს ჩაი დამზადებულია ფოთლებისგან, რომლებიც გამხმარი და ნაწილობრივ ფერმენტირებულია, ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლის მიხედვით. თეთრი ჩაის მსგავსად, ოლონგის ჩაის არ აქვს კალორია, USDA- ს თანახმად. მას აქვს 29 მგ. კოფეინი 8-oz. თასი, ამერიკის კვების და დიეტოლოგიის აკადემიის თანახმად.

შავი ჩაი შეადგენს მთელ მსოფლიოში მოხმარებული ჩაის 78 პროცენტს, 2017 წლის მოხსენების მიხედვით , ჟურნალში ზეპირი და მაქსიმალური პათოლოგიის ჟურნალში . გლობალურად მოხმარებული ჩაის დაახლოებით 20 პროცენტი მწვანეა, ხოლო 2 პროცენტზე ნაკლებია ოლონგის ჩაი.

ჩაი ჩაი

ჩაი ჩაი არის შავი ჩაის ტიპი ცხარე, არომატული არომატებით. როგორც მწიფდება ჩაის უმეტესობა, Plain Chai არის კალორიული სასმელი-არის 0 კალორია ჩაის ჩანთაში, USDA- ს მიხედვით. ამასთან, ჩაი ხშირად ემსახურება როგორც ლატას, დამატებით დამატკბობელებით, ასევე თქვენი რძით, რძის ან სოიოს რძით. ამ ინგრედიენტებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად გაზარდონ კალორიების რაოდენობა.

სოიოს ჩაის ლატესში კალორიები განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ რომელ მიქსებს დაამატებთ, იქნება სახლში თუ ყავის მაღაზიაში და თქვენი სასმელის ზომა. ჩაის ჩაის ლატში 120 -დან 310 კალორიაა, რომელსაც სოიოს რძე აქვს Starbucks- დან.

აქ მოცემულია Starbucks– ის სოიოს ჩაი ლატეს კალორია შეკვეთის ზომაზე:

• Tall Soy Chai Tea Latte კალორია: 190
• Grande Soy Chai Latte კალორია: 240
• Venti Soy Chai Tea Latte კალორია: 310

Venti Chai Tea Latte- ში უფრო მეტი კალორიაა, რადგან ეს ყველაზე დიდი ზომის შეთავაზებაა.

წვერი

იმისათვის, რომ კალორია დაბალ დონეზე, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სოიოს ჩაის ლატე სახლში, 8 უნცია დაუცველი სოიმილკის გამოყენებით, რომელსაც მხოლოდ 80 კალორია აქვს. გაათბეთ თქვენი სოიმილკი მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში და რამდენიმე წუთის განმავლობაში თბილ რძეში ჩაის ჩაის ჩანთა.

თუ რძის რძეს იყენებთ, ჩაის ნახევარი ჭიქა უცხიმო რძე და ნახევარი სუფრის კოვზი თაფლი თქვენს ჩაიში, გამოიწვევს მხოლოდ 75 კალორიის სასმელს.

Matcha ჩაი

Matcha არის კატექინების უაღრესად კონცენტრირებული წყარო, რომლებიც არიან ანტიოქსიდანტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჯანმრთელობის უმეტესი ჯანმრთელობისთვის, რომელიც დაკავშირებულია მწვანე ჩაით. თუ თქვენ ცდილობთ მიიღოთ მეტი ანტიოქსიდანტები, უფრო მეტი კალორიის მიღების გარეშე, თქვენ ალბათ უკეთესია, რომ ხელნაკეთი მატჩას შეასრულოთ, რადგან მატჩას ფხვნილში კალორიების ძალიან მინიმალური რაოდენობაა.

USDA- ს თანახმად, 1 TSP Matcha ფხვნილში 7 კალორიაა.

ყავის მაღაზიებში Matcha– ს მრავალი სასმელები მაღალია კალორიებითა და შაქრით. Grande Matcha Green Tea Latte at Starbucks– ს აქვს 190 კალორია; Starbucks– ის ზოგიერთი Matcha ფხვნილის კალორია მოდის შაქრისგან, რადგან ფხვნილი შეიცავს ცოტა დამატებით შაქარს სიტკბოსთვის.

რძის და/ან შაქრის დამატება

ერთ ჭიქა ჩაის ნულოვანი კალორიაა, მაგრამ ეს შეიცვლება შაქრის ან/და რძის დამატების შემდეგ.

ჩაიში 11 კალორიაა შაქრით, თუ თასს დაამატებთ ერთსაფეხურიანი პაკეტი (3 გ) შაქარი; ასევე მიიღებთ ნახშირწყლების 2.8 გ (1% DV) და 2.8 გრ შაქარს (6% DV), USDA– ს მიხედვით.

დაახლოებით 48 კალორიაა ჩაი რძით და შაქრით, თუ იყენებთ 2 უნს. მთელი რძე და ერთი პაკეტი შაქარი.

წვერი

მართალია, ჩაი მხარს უჭერს თქვენს ჯანმრთელობას, შაქარსა და სხვა დამატებებს შეუძლია შეაფასოს მისი სარგებელი. თუ თქვენ არ ხართ უბრალო ჩაის გულშემატკივარი, გაითვალისწინეთ ლიმონის, დარიჩინის, ვანილის არსი ან სტევიას დამატება. კიდევ უკეთესი, შეამოწმეთ ჩვენი ბროწეულის ყინულოვანი ჩაის რეცეპტი ინსპირაციისთვის.

მცენარეული ჩაი

შავი, ოოლონგის, თეთრი და მწვანე ჩაისგან განსხვავებით, მცენარეული ჩაი არ მოდის Camellia sinensis მცენარედან. ამის ნაცვლად, ისინი მზადდება სხვა მცენარეების ფესვების, ყვავილებისა და ფოთლებისგან (იფიქრეთ: პიტნის, გვირილის და სხვა), შესაბამისად, კვების და დიეტოლოგიის აკადემიის თანახმად.

თითქმის ყველა მცენარეული ჩაი არ შეიცავს კოფეინს, ხოლო Yerba Mate არის გამონაკლისი.

იერბა მათე

Yerba Mate Tea არის მცენარეული ჩაი, რომელიც დამზადებულია Ilex Paraguariensis მცენარისგან. Yerba Mate Tea- ს არ აქვს კალორია, USDA- ს მიხედვით, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ რადგან მას აქვს მწარე გემო, შაქარი ხშირად ემატება.

Yerba Mate Tea- ს აქვს თითქმის იმდენი კოფეინი, როგორც ყავა, 2007 წლის ოქტომბრის ხშირად ციტირებულ მიმოხილვაში , ჟურნალში კვების მეცნიერებაში .

გვირილის ჩაი

ძველ დროში, გვირილის ჩაი, რომელიც მცენარეთა ყვავილების გამოყენებით ხდება, სამკურნალოდ გამოიყენებოდა, შესაბამისად, დამატებითი და ინტეგრაციული ჯანმრთელობის ეროვნული ცენტრის (NCCIH). ამ მცენარის ორი ტიპი არსებობს: გერმანული გვირილა და რომაული გვირილა, NCCIH- ის მიხედვით.

მეტი გამოკვლევაა საჭირო გვირილის ჯანმრთელობის ეფექტებზე, NCCIH– ის მიხედვით. ხშირად ფიქრობენ, რომ სტრესს ეხმარება და ძილის გაუმჯობესებაში, პენის მედიცინის თანახმად. მიუხედავად იმისა, რომ იშვიათად არსებობს გვერდითი მოვლენები, რომლებიც ასოცირდება ამ ჩაით, ალერგიული რეაქცია უფრო ხშირია, თუ თქვენ გაქვთ ალერგია ისეთი მცენარეებისთვის, როგორიცაა ragweed, chrysanthemums, marigolds ან daisies, NCCIH– ის მიხედვით. როგორც ბევრ მცენარეულ ჩაის, მონაცემების ნაკლებობაა იმის შესახებ, თუ გვირილის ჩაი უსაფრთხოა ორსულობის დროს ან ძუძუთი კვების დროს, ამერიკის ორსულობის ასოციაციის მიხედვით.

გვირილა შეიძლება პოტენციურად სასარგებლო იყოს ასთმის მქონე ადამიანებისთვის, ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის მედიცინის კოლეჯში, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს მავნე, სინას მთაზე. გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან, თუ გაქვთ შეკითხვები ან შეშფოთება.

გადახედეთ კალორიებსა და კვების ფაქტებს 8-უნციაანი ჭიქა გვირილის ჩაის მიხედვით, USDA- ს თანახმად:

• კალორია: 2
• მთლიანი ცხიმი: 0 გ, 0% DV
• ქოლესტერინი: 0 მგ, 0% DV
• ნატრიუმი: 0 მგ, 0% DV
• მთლიანი ნახშირწყლები: 0 გ, 0% DV
  • დიეტური ბოჭკოვანი: 0 გ, 0% DV
  • შაქარი: 0 გ
• ცილა: 0 გ, 0% DV
• რკინა : 0.2 მგ, 1% DV
• კალციუმი 4.7 მგ, 0% DV
• კალიუმი: 21.3 მგ, 0% DV

გვირილის ჩაის არ აქვს კოფეინი.

ჩაის ტიპი

კალორია (8 უნცია ჭიქა)

კოფეინი (8 უნცია ჭიქა)

წყარო (S): USDA

ჩაის ბრენდები

ჩაის მრავალი ბრენდია ხელმისაწვდომი, ხოლო ჩაის სასმელები ხშირად აჩვენებენ დიდ ერთგულებას თავიანთი ბრენდის არჩევანის მიმართ. გადახედეთ იქ ყველაზე პოპულარულ ჩაის ბრენდს, მათ შორის ცხელი და ყინულოვანი ჩაის.

ტეტლის ჩაი

ტეტლი გთავაზობთ მრავალი სახის ჩაის – შავი, მწვანე და მცენარეული – ტიპიური კვების შესახებ ინფორმაციას, როგორც ზემოთ მოცემულია. Tetley Tea- ს აქვს კოფეინი, თუმცა ასევე შესაძლებელია კოფეინირებული ჯიშები. ისინი ასევე ყიდიან ჩაის ჩანთებს, რომლებიც განკუთვნილია ყინულის ჩაის დასამზადებლად.

ოქროს მწვერვალის ჩაი

ოქროს მწვერვალი ქმნის ჩამოსხმულ ყინულოვან ჩაის, რომელიც ხელმისაწვდომია მრავალფეროვან არომატში, მაგალითად, უნებლიე, ტკბილი, მწვანე ჩაი, ჟოლოს ჩაი და სხვა. ოქროს მწვერვალი დამზადებულია კოკა-კოლას მიერ. კვების ფაქტები განსხვავდება ერთი ჩაის არომატიდან მეორეზე.

მაგალითად, უღიმღამო ჩაის ბოთლს აქვს ნულოვანი კალორია, ოქროს მწვერვალის თანახმად. მაგრამ ბრენდის საქართველოს ატმის ჩაის 18.5 უნცია ბოთლს აქვს შემდეგი კალორია და კვების ფაქტები:

• კალორია: 170
• მთლიანი ცხიმი: 0 გ, 0% DV
• ნატრიუმი: 30 მგ, 1% DV
• მთლიანი ნახშირწყლები: 45 გ, 16% DV
  • სულ შაქარი: 45 გ
  • დაამატა შაქარი: 45 გ, 90% DV
• ცილა: 0 გ, 0% DV
• კოფეინი: 30 მგ

ლიპტონის ყინულოვანი ჩაი

როდესაც საქმე შეერთებულ შტატებში ჩაის ეხება, ლიპტონი ერთ -ერთი ყველაზე აღიარებული ბრენდია. შავი, მწვანე და მცენარეული ჩაის დამზადებასთან ერთად-რომლებიც ხელმისაწვდომია როგორც ჩაის ჩანთები და K-cups-ლიპტონი ასევე ქმნის ჩამოსხმულ ყინულოვან ჩაის და ყინულის ჩაის მიქსს.

ლიპტონის ატმის ყინულოვანი ჩაის 20-უნცია ბოთლს აქვს შემდეგი კალორია და კვების ფაქტები, USDA- ს მიხედვით:

• კალორია: 114
• მთლიანი ცხიმი: 0 გ, 0% DV
  • გაჯერებული ცხიმი: 0 გ, 0% DV
  • ტრანს ცხიმი: 0 გ
• ქოლესტერინი: 0 მგ, 0% DV
• ნატრიუმი: 222 მგ, 9% DV
• მთლიანი ნახშირწყლები: 30.1 გ, 10% DV
  • დიეტური ბოჭკოვანი: 0 გ, 0% DV
  • სულ შაქარი: 29.9 გ
  • დამატებული შაქარი: 0 გ, 0% DV
• ცილა: 0 გ, 0% DV

USDA- ს ცნობით, ლიპტონმა უღიმღამო ყინულოვანი ჩაის მიქსს აქვს ნულოვანი კალორია.

არიზონას კარგი აწვდის ყველა ბუნებრივ ტკბილ ჩაი

არიზონას აქვს რამდენიმე სახის ყინულიანი ჩაი, მათ შორის ტკბილი და უსიამოვნო ჯიშები. კალორიები და კვების ფაქტები არიზონას 8-უნციაანი მსახურებისთვის, ყველა ბუნებრივი ტკბილი ჩაი:

• კალორია: 70
• მთლიანი ცხიმი: 0 გ, 0% DV
• ქოლესტერინი: 0 მგ, 0% DV
• ნატრიუმი: 10 მგ, 0% DV
• მთლიანი ნახშირწყლები: 19 გ, 6% DV
  • სულ შაქარი: 18 გ
• ცილა: 0 გ, 0% DV

Starbucks Matcha Green Tea Crème Frappuccino

Starbucks– ის ხელმოწერის Frappuccino შერეული სასმელები ხელმისაწვდომია მრავალრიცხოვანი გამომგონებელი არომატის კომბინაციით, მაგალითად, ადრე პოპულარულ Starbucks Tazo Green Tea Frappuccino, რომელიც აღარ არის ხელმისაწვდომი. უახლესი მწვანე ჩაის Frappuccino, Matcha Green Tea Crème Frappuccino, აერთიანებს Matcha ფხვნილს რძესთან და ყინულთან ერთად. სტანდარტულად, ეს Frappuccino მოპირკეთებულია ტკბილეულის გახეხილი კრემით.

კონცენტრაცია ხელმისაწვდომია Starbucks- ის სამ ზომებში: მაღალი, გრანდე და ვენტი. Grande (16 უნცია) Matcha Green Tea Crème Frappuccino დამზადებულია მთელი რძით, მაგრამ whipped კრემის გარეშე, აქვს შემდეგი კალორია და კვების ინფორმაცია:

• კალორია: 410
  • კალორია ცხიმიდან: 110
• მთლიანი ცხიმი: 15 გ, 19% DV
  • გაჯერებული ცხიმი: 9 გ, 45% DV
  • ტრანს ცხიმი: 0.5 გ
• ქოლესტერინი: 50 მგ, 17% DV
• ნატრიუმი: 240 მგ, 10% DV
• მთლიანი ნახშირწყლები: 63 გ, 23% DV
  • დიეტური ბოჭკოვანი: 1 გ, 4% DV
  • შაქარი: 62 გ
• ცილა: 6 გ, 12% DV
• კოფეინი: 70 მგ

ეს სასმელი ძალიან დააკონფიგურიროთ: შეგიძლიათ დაამატოთ whipped კრემი, გამოიყენოთ რძის და არა რძის რძის ფართო სპექტრი და შეცვალოთ Matcha ჩაის ფხვნილის სიროფისა და სკუპერების რაოდენობა. რომელიმე ამ ელემენტის შეცვლა ასევე დაარეგულირებს სასმელის კვების მნიშვნელობას.

კალორიების თვალსაზრისით, Frappuccino ძალიან ჰგავს Milkshake- ს. 18-უნციაანი რძით (Grande Frappuccino- სგან ოდნავ აღემატება) ერთი პოპულარული ნაყინის ფრენჩაიზიდან აქვს 458 კალორია, USDA- ს მიხედვით.

Შემაჯამებელი

რეგულარული ჩაის უმეტესობა (ყოველგვარი რძის ან შაქრის გარეშე) აქვს დაახლოებით:

• 2 კალორია
• 0 გ ცხიმი
• 0 გ ნახშირწყლები
• 0 გ შაქარი
• 0 გ ცილა
• 0 -დან 78 მგ კოფეინამდე