პომიდორი სავსეა სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებით, მაგრამ მათ შეიძლება წვლილი შეიტანონ თქვენს bloating.
ამ სტატიაში
- მიზეზები
- გადაწყვეტილებები
- თავიდან უნდა აიცილოთ პომიდორი?
ადამიანების დაახლოებით 10 პროცენტი განიცდის რეგულარულად bloating და ადამიანების 25 პროცენტამდე უჩივის ზოგჯერ bloating, ნათქვამია კლივლენდის კლინიკაში. და შეიძლება გარკვეული საკვები იყოს დამნაშავე.
Bloating, როგორც წესი, გამოწვეულია ნაწლავებში მოხვედრილი გაზით, ხოლო პომიდორი შეიძლება იყოს დამნაშავე. აი, რატომ ხდება ეს და როგორ ავიცილოთ თავიდან აცილება პომიდვრისგან.
რატომ შეიძლება პომიდორი გამოიწვიოს bloating
1. პომიდორი შეიცავს ფრუქტოზას
ფრუქტოზა არის შაქრის ტიპი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ხილში და ბოსტნეულში. პომიდორი ხშირად ითვლება ბოსტნეულის სამზარეულოში, მაგრამ ისინი ტექნიკურად ხილია, რაც მათ ტკბილ გემოვნებას ხსნის. პომიდორში ფრუქტოზა შეიძლება უკავშირდებოდეს bloating- ს მრავალი მიზეზის გამო.
ნაწლავის გაღიზიანებული სინდრომის მქონე ადამიანები (IBS) შეიძლება უფრო მგრძნობიარე იყოს ბუჩქების ჩაქრობის შემდეგ, ფრუქტოზას საკვების ჭამის შემდეგ. როდესაც ფრუქტოზა სწორად არ შეიწოვება, მას შეუძლია დუღილი მსხვილი ნაწლავში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ -ნაწლავის არასასიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა bloating, gas და diarrhea, 2016 წლის სექტემბრის კვლევების თანახმად, სამედიცინო ჰიპოთეზებში .
ზოგიერთს – თუნდაც IBS- ს გარეშე, შეიძლება ჰქონდეს ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა. ეს ხდება მაშინ, როდესაც სხეულს უჭირს ფრუქტოზის შთანთქმის ან დაშლა საკვებში, როგორიცაა პომიდვრის პროდუქტები, კლივლენდის კლინიკაში. სიმპტომები გადახურულია IBS– ით, ამიტომ დიაგნოზის დასმა რთულია.
2. პომიდორი მდიდარია ბოჭკოვანი
მნიშვნელოვანია, რომ ნაწილობრივ საკმარისი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა მათი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობის გამო. ბოჭკოვანი არის აუცილებელი საკვები ნივთიერება, რომელსაც ბევრ ადამიანს აკლია, მაგრამ ძალიან კარგი რამ შეიძლება უარყოფითი შედეგები მოიტანოს. დაბალი ბოჭკოვანი დიეტადან მაღალ ბოჭკოვანზე გადასვლა შეიძლება კუჭის აღშფოთება.
”პომიდვრის ტყავი, სადაც არის ბოჭკოს უმეტესობა, შეუძლია ხელი შეუწყოს bloating”, – განმარტავს რეგისტრირებული დიეტოლოგი კრისტა ბრაუნი, RDN.
USDA- ს თანახმად, ერთი ჭიქა დაჭრილი პომიდორი შეიცავს 2.2 გრამი ბოჭკოს. დაბადების დროს მინიჭებული ქალი (AFAB) უნდა იყოს მიზნად ისახოს 25 გრამი ბოჭკოვანი დღეში, ხოლო დაბადების დროს მინიჭებული მამაკაცი (AMAB) უნდა იყოს მიზნად ისახოს გრამები დღეში, კვების აკადემიისა და დიეტოლოგიის აკადემიის მიხედვით. პომიდვრის მომსახურებას აქვს თქვენი ყოველდღიური ბოჭკოვანი საჭიროებების დაახლოებით 5.7 -დან 8.8 პროცენტამდე.
მათი ზომიერი ბოჭკოვანი და მაღალი წყლის შემცველობით – ხილი წონით თითქმის 95 პროცენტია წყალი – პომიდორი ხელს უწყობს ნაწლავის რეგულარულ მოძრაობებს. ეს ზოგადად დადებითმა ატრიბუტებმა შეიძლება გამოიწვიოს bloating, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დიდი რაოდენობით მიირთმევთ პომიდორს ან თქვენი დიეტა დაბალია ბოჭკოვანი.
წყლით გამოწვეული bloating, როგორც წესი, ხანმოკლეა, ხოლო ბოჭკოვანი უეცარი მატების შედეგად მიღებული bloating ხშირად თან ახლავს ნაწლავის გაზს.
3. პომიდორი მჟავეა
წყლის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, პომიდორი შედარებით მჟავეა. თუ თქვენ გაქვთ მგრძნობიარე კუჭი, პომიდვრის ჭამამ შეიძლება გააღიზიანოს თქვენი კუჭის გასწორება, გამოიწვიოს ანთება და მცირე ზომის bloating.
”პომიდორი ითვლება მჟავე საკვებად, რომელიც მიზნად ისახავს pH- ის დონეს 4.6 -ზე ნაკლები”, – ამბობს ბრაუნი. ”ეს იწვევს კუჭის მჟავების ჩქარობას, რაც ხელს შეუწყობს პომიდვრის მონელებას, რაც იწვევს bloating.”
პომიდვრის ჭამის შემდეგ მნიშვნელოვანი bloating– ის გამოცდილება შეიძლება იყოს შეუწყნარებლობის ნიშანი – ქიმიური პასუხი, რომელიც შეიძლება მოხდეს მხოლოდ პრობლემური საკვების გარკვეული რაოდენობის ჭამის შემდეგ. რძის პროდუქტების, შოკოლადის და ციტრუსის ხილის მსგავსად, პომიდორი საკვების შეუწყნარებლობის საერთო მიზეზია. საკვების შეუწყნარებლობა, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს bloating და distention.
Bloating ასევე არის სისხლძარღვთა გვერდითი ეფექტი, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს პომიდორში მჟავების მაღალი შემცველობით. დიაბეტისა და საჭმლის მომნელებელი და თირკმელების და საჭმლის მომნელებელი და თირკმელების დაავადებების ეროვნული ინსტიტუტის თანახმად, პომიდორი და პომიდორი დაფუძნებული პროდუქტები მჟავაა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლძარღვები.
4. ტომატის კანი და თესლი შეიცავს ლექტინებს
ლექტინები ეხება ცილების ოჯახს, რომლებიც ნახშირწყლებს აკავშირებენ. ისინი იღებენ ცუდ რეპუტაციას GI– ს პრობლემების გამო, როგორიცაა გულისრევა და bloating.
ლექტინები გვხვდება უმეტეს მცენარეებში, განსაკუთრებით პარკოსნები, მარცვლეული, ხილი და ბოსტნეული. მაიოს კლინიკის თანახმად, პომიდორი შეიცავს ლექტინების უფრო მეტ რაოდენობას. პომიდორში ლექტინების უმეტესი ნაწილი გვხვდება იქ, სადაც არის ბოჭკოვანი – კანი – ისევე როგორც თესლი.
ექსპერტების უმეტესობა თანხმდება, რომ მაღალი ლექტინის საკვების კვების უპირატესობები აჭარბებს ლექტინების პოტენციურ შედეგებს. მიუხედავად ამისა, bloating არის მაღალი ლექტინური საკვების რბილი გვერდითი ეფექტი, შესაბამისად, საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლის სკოლამ.
როგორ ავიცილოთ თავიდან აცილება პომიდვრისგან
პომიდორი ცნობილია მკვებავი ნივთიერებების მდიდარი საკვების გამო, ასე რომ, თქვენ საერთოდ არ უნდა აიცილოთ ისინი, თუ მათ ჭამის შემდეგ შეამჩნევთ მუცლის გაბრწყინებას. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს პომიდორში ფრუქტოზის, წყლის, ბოჭკოვანი, მჟავისა და ლექტინების მაღალი შემცველობით.
ნელა დაამატე ისინი
გარკვეული კვება უფრო პომიდვრის მძიმეა, ვიდრე სხვები. მაგალითად, პომიდვრის წვნიანმა შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მეტი დისკომფორტი, ვიდრე ალუბლის პომიდვრის მუწუკები. ასე რომ, დაიწყეთ ნელა – ეს საშუალებას აძლევს თქვენს სხეულს შეესაბამებოდეს ბოჭკოს უეცარი ზრდას.
”თუ თქვენ ხართ ადამიანი, ვინც არ არის მიჩვეული ბოჭკოვანი საკვები მდიდარი საკვების მოხმარებაში, გაეცანით მათ ნელა, რათა დაეხმაროს თქვენს სხეულს ბოჭკოვანი საკვების მიღებას.” – ამბობს ბრაუნი.
კანი და მოხარშეთ
კლივლენდის კლინიკის თანახმად, მაღალი ფრუქტოზის ხილის პილინგი და სამზარეულო ხელს შეუწყობს bloating- ის შემცირებას.
პომიდორი ფრუქტოზაში მდიდარია და ბოჭკოვანი მნიშვნელოვანი რაოდენობა კანშია, ამიტომ მათი კანი და მათი მომზადება უფრო ტოლერანტად აქცევს.
მოხარშული საკვები ასევე უფრო ადვილია საჭმლის მონელება, ვიდრე ნედლეული საკვები, ხოლო სამზარეულო ეფექტური საშუალებაა პომიდორში ლექტინების რაოდენობის შესამცირებლად. თქვენი საჭმლის მომზადება საფუძვლიანად არბილებს მას, დაარღვიე ბოჭკოები და გაადვილა ნაწლავზე.
მიირთვით ნაკლებად მჟავე საკვებით
თუ მჟავიანობა არის საკითხი, ამის გარშემო არსებობს გზები. ”პომიდორი აურიეთ სხვა საკვებთან, რომლებიც ნაკლებად მჟავეა, მაგალითად, მწვანე ფოთლოვანი სალათით”, – ამბობს ბრაუნი.
უაღრესად მჟავე საკვების დაწყვილება, როგორიცაა პომიდორი, საკვებით, რომელიც უფრო ტუტეა, შეუძლია მჟავიანობის დაბალანსება. მაღალი ტუტე ბოსტნეული მოიცავს ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის ყლორტები, კარტოფილი და სტაფილო.
თავიდან უნდა აიცილოთ პომიდორი?
პომიდორი სავსეა არომატით და საკვები ნივთიერებებით, ამიტომ მათი თავიდან აცილება საერთოდ უნდა იყოს ბოლო საშუალება.
ეს ასევე შეიძლება რთული იყოს პომიდვრის დაფუძნებული პროდუქტების პოპულარობის გათვალისწინებით, მაგალითად, პიცის სოუსით, მაკარონის სოუსით და პომიდვრის წვნიანი. მაგრამ ყოველთვის არსებობს ალტერნატივები, რომლებიც შეიძლება უფრო შემწყნარებელი იყოს თქვენთვის.
პომიდვრის bloating და სხვა გვერდითი მოვლენები შეიძლება არ ღირდეს, თუ ჯანმრთელობის სხვა პირობები თამაშობს. ყველას, ვისაც აქვს პომიდვრის ალერგია, გასტროეზოფაგური რეფლუქსის დაავადება (GERD) და თირკმელების დაავადება, შეიძლება გირჩიოთ ექიმის მიერ პომიდვრის თავიდან აცილება. GERD და IBS- ს მქონე პირები უფრო ხშირად განიცდიან პომიდვრისგან bloating.