შაქრიანი კერძი დამუშავებულ ხორცთან ერთად, სამწუხაროდ, ანთების საწინააღმდეგო შესანიშნავი რეცეპტია. სურათის კრედიტი: bhofack2 / iStock / GettyImages
ქრონიკული ანთების თავიდან აცილება ჯანმრთელობის შენარჩუნების მნიშვნელოვანი ასპექტია. ამის გაკეთება, ალბათ, დაგვეხმარება იმის გაგებაში, თუ რა არის ზუსტად ანთება.
დამწყებთათვის, ყველა ტიპის ანთება ცუდად არ ითვლება. მწვავე ანთება არის რეაქცია, რომელიც იცავს თქვენს სხეულს ინფექციისგან. ამ ტიპის ანთება ხდება თითის გაჭრის ან გაციების დროს, ხოლო რეაქცია ნიშნავს, რომ თქვენი სხეული მუშაობს თავის მოშუშებისთვის.
როდესაც ანთება გრძელდება, ქრონიკული ანთება ვითარდება – ეს არის ტიპის ანთება, რომლის თავიდან აცილება გსურთ მაქსიმალურად. დროთა განმავლობაში ქრონიკული ანთება აზიანებს თქვენს სხეულს. ეს დაავადება ასოცირდება გულის დაავადებებთან, დიაბეტთან, დემენციასთან, დეპრესიასთან, კიბოსთან და ართრიტთან, როგორც ამას ჯანმრთელობის ჰარვარდის გამომცემლობა ხსნის.
დიეტა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქრონიკული ანთების განვითარებასა და პროფილაქტიკაში. შეგიძლიათ რისკი შეამციროთ, რომ თეფში შეავსოთ უფრო მცენარეულ საკვებზე (მთელი მარცვლეული, პარკოსნები და ბოსტნეული), ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვებით (კენკრა, ჩაი, ავოკადო) და ომეგა 3 – ით (ორაგული და თინუსი).
2016 წლის დეკემბრის ენდოკრინული, მეტაბოლური და იმუნური აშლილობების წამლის მიზნების კვლევის თანახმად, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა (რომელიც მდიდარია მცენარეებით, ანტიოქსიდანტებით და ომეგა -3-ით) ახდენს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს რამდენიმე სახის საკვები, რომელიც ეხმარება ანთებასთან ბრძოლაში, არსებობს პირობები, რომლებიც ხელს უწყობენ მდგომარეობას. შეეცადეთ თავი შეიკავოთ შემდეგი ანთებითი საკვებისგან, როდესაც ეს შეგიძლიათ.
იღებთ საკმარისად ხილსა და ბოსტნეულს?
მიყევით ხილისა და ბოსტნეულის რაოდენობას, რომელსაც ყოველდღიურად მიირთმევთ, მიირთვით თქვენი კვება MyPlate აპში. ჩამოტვირთეთ ახლა თქვენი დიეტის სრულყოფილად შესასრულებლად!
1. დამუშავებული ხორცი
დამუშავებული წითელი ხორცი, როგორიცაა ცხელი ძაღლები, ძეხვი და, დიახ, საუზმის საყვარელი ბეკონი, ანთების საწინააღმდეგოა.
კვლევითი ორგანო, 2012 წლის ივლისის დიდი კვლევის ჩათვლით დიაბეტის მოვლა ს შესახებ, აჩვენებს, რომ დამუშავებული წითელი ხორცი იწვევს ანთების დონის ზრდას ორგანიზმში და ასოცირდება უფრო მაღალი რისკის მქონე მე -2 ტიპისთვის. დიაბეტი
ამ სპეციფიკურ კვლევაში, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ მცირე რაოდენობით დამუშავებული წითელი ხორცით (2 უნციაზე ნაკლები) ჭამა ზრდის C რეაქტიული ცილის (CRP) დონეს, ანთების ნიშანს.
2. დამატებული შაქრები
ძალიან ბევრი დამატებით შაქრის მიღებამ – რომლებიც რეგულარულ სოდაში, კანფეტსა და ცომეულში გვხვდება – შეიძლება გაზარდოს ქრონიკული ანთება ორგანიზმში, როგორც აღწერილია ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამომცემლობამ. დამატებული შაქარი არ არის იგივე, რაც ბუნებრივი შაქარი, მსგავსი ხილისა.
ამერიკის გულის ასოციაცია გირჩევთ შეზღუდოთ თქვენი დამატებული შაქრის მიღება დღეში არა უმეტეს 6 ჩაის კოვზი (100 კალორია ან 25 გრამი) ქალებისთვის და 9 ჩაის კოვზი (150 კალორია ან 36 გრამი) კაცებისთვის.
ამ რეკომენდაციების დაცვა შეიძლება უფრო მარტივი იყოს, თუ თქვენ უფრო კარგად იცით თუ სად იმალება შაქარი, მაგალითად, ზოგიერთ სანელებლებში, იოგურტებსა და პურში.
3. დახვეწილი ნახშირწყლები
დახვეწილი ნახშირწყლები შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთ საკვებში, როგორიცაა თეთრი პური, თეთრი ბრინჯი და კრეკერი. სხვა წყაროებში შედის ფუნთუშები, დონატები, კექსის ნამცხვრები და ნამცხვრები.
ნახშირწყლების აღწერისას, “დახვეწა” ნიშნავს, რომ ეს არ არის მთელი მარცვალი – მარცვლეული დამუშავებულია, ქატო და ჩანასახი, რომელიც შეიცავს საკვების უმეტეს ბოჭკოს, ამოღებულია.
ბოჭკოების ეს ნაკლებობა მიიჩნევა, რომ რაფინირებული მარცვლები ანთების საწინააღმდეგო ერთ-ერთი მიზეზია. 2010 წლის იანვრის კლინიკურმა კვლევამ კვების ჩატარებაში დაადგინა, რომ მთელი მარცვლეული ასოცირდება ანთების შემცირებულ ნიშნებთან, ხოლო რაფინირებული მარცვლები უკავშირდება მომატებულ ანთებას.
4. ტრანსცხიმები
დამუშავებული ცხიმის ამ ტიპს საჭმლის დიდი ნაწილი მოაკლდა, რადგან ეს მავნე გავლენას ახდენს გულის ჯანმრთელობაზე. როგორც ექსპერიმენტულმა, ასევე სადამკვირვებლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ტრანს ცხიმოვანი მჟავები ასევე ანთების საწინააღმდეგოა. 2006 წლის მაისის ძველი კვლევის თანახმად, გამოქვეყნებულია ათეროსკლეროზის დამატებებში .
სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ ჩვენს ცხიმებში ტრანსცხიმების აკრძალვა ჯერ კიდევ 2015 წელს დაიწყო, და მიუხედავად იმისა, რომ მისი დიდი ნაწილი შემცირებულია, თქვენ მაინც იპოვით პროდუქტებს, როგორიცაა მარგარინი, შემწვარი საკვები, მიკროტალღური პოპკორნი და გაყინული პიცა, მაიოს კლინიკაში. .
5. ძალიან ბევრი ალკოჰოლი
არ სჭირდება ბევრი “ძალიან ბევრი” ალკოჰოლის მიღება. 2015-2020 წლების ამერიკელების დიეტური სახელმძღვანელო მითითებები ურჩევენ ქალებს დაიცვან არა უმეტეს ერთი სასმელი დღეში, ხოლო კაცები დღეში ორჯერ დალიონ.
დალევა ითვლება ქალებისათვის გადაჭარბებულად დღეში ოთხი სასმელის დროს (ხუთი სასმელი მამაკაცისთვის) და რვა სასმელი ერთი კვირის განმავლობაში (15 სასმელი მამაკაცისთვის).
ალკოჰოლის გადაჭარბების ერთ-ერთი მავნებლობა არის ნაწლავისა და ღვიძლის ანთება. დროთა განმავლობაში, ეს ქრონიკულ ანთებაში გადადის, რაც სხეულის უმეტეს ნაწილს აწუხებს, ნათქვამია 2010 წლის მარტის კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა გასტროენტეროლოგიის მსოფლიო ჟურნალში .