ავოკადოს სადღეგრძელო და გუაკი ნამდვილად გემრიელია, მაგრამ ამ კრემისებრი ხილის ტკბობის კიდევ უამრავი გზა არსებობს. სურათის კრედიტი: luchezar / E + / GettyImages
ავოკადოებს აქვთ კულტის მსგავსი მიმდევრები. ხალხი შეპყრობილია, როდესაც საქმე ეხება ამ პატარა, მწვანე ცხიმიან ბომბს. გუაკამოლიდან დამთავრებული ავოკადოს სადღეგრძელოთი – როგორც ჩანს, საკმარისად ვერ ვიღებთ.
კარგი ამბავია, რომ ეს ჯანსაღი შეპყრობილია, რადგან ავოკადო თქვენთვის სასარგებლო საკვებია. დიახ, ისინი მდიდარია ცხიმით, მაგრამ დაახლოებით 85 პროცენტი ჯანსაღი მონო- და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებია USDA- ს მიხედვით. ეს ნიშნავს, რომ ისინი კალორიულად მკვრივია, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ მათ რეალურად შეუძლიათ წონის მენეჯმენტში დახმარება, რადგან ისინი გაჯერებენ.
ავოკადოს (ნაყოფის ერთი მესამედი) ულუფა უზრუნველყოფს 9 გრამ ცხიმს და 4 გრამ ბოჭკოს. ორივე საკვები ნივთიერება ხელს უწყობს საჭმლის მონელების შენელებას, რაც დაგეხმარებათ გრძნობთ თავს სავსე ხანგრძლივად. ეს სინქრონიზებულია 2013 წლის იანვრის მიერ ჩატარებულ Nutrition Journal – ში ჩატარებულ კვლევასთან, რომელშიც აღმოჩნდა კავშირი ავოკადოსა და ქვედა BMI– ს, წელის გარშემოწერილობასა და საერთო წონას შორის.
გჭირდებათ მარტივი გზა ნახშირწყლების დათვლისთვის?
მიყევით თქვენს ყოველდღიურ საკვებ საკვებს MyPlate აპში თქვენი კვებით შესვლის გზით. ჩამოტვირთეთ ახლა თქვენი დიეტის სრულყოფილად შესასრულებლად!
ავოკადო სავსეა თითქმის 20 სხვადასხვა ვიტამინებით, მინერალებით და ფიტოელემენტებით, კალიფორნიის ავოკადოს კომისიის მიხედვით. და რადგან ისინი ცხიმითაა სავსე, ისინი ხელს უწყობენ ცხიმში ხსნადი საკვები ნივთიერებების შეწოვას, როგორიცაა A, D, E და K ვიტამინები.
შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ავოკადო ამ გემრიელი, უნიკალური და მარტივი რეცეპტებით, როდესაც ამოწურეთ ყველა სადღეგრძელო და უზუსტესი გამეორება.
1. ავოკადო პიცა
ორი ნაჭერი შეფუთავს მხოლოდ 207 კალორიას და შეიცავს 4 გრამ ცილას. სურათის კრედიტი: ადამ ვალენსია
ავოკადო და პიცა – შეიძლება უფრო სრულყოფილი იყოს ორი საკვები? ავოკადოს ეს რეცეპტი არის მთლიანად ვეგანური (ის მცენარეულ კრემ ყველს მოითხოვს) და მთლად ღირსეული. მიუხედავად იმისა, რომ პიცა ჩვეულებრივ ინდულგენციას წარმოადგენს, ეს ბევრად უფრო ჯანსაღია მთლიანი ხორბლის ქერქის გამოყენებით და ტოპინგის შენახვა თქვენთვის უკეთეს ვარიანტებზე, როგორიცაა ავოკადო და არგულა.
აქ მიიღეთ ავოკადო პიცას რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
2. ავსებული ავოკადო
ეს არის კეტოს დამტკიცებული რეცეპტი, რომელშიც მხოლოდ 2 გრამი ნახშირწყლებია. სურათის კრედიტი: ვიტალინა რიბაკოვა / Adobe stock
თქვენ ისიამოვნებთ ამ ნახევრად ავოკადოთი, რომელიც ივსება თინუსის სალათით. ეს ძალიან მარტივი და ჯერ ისე სავსეა. თუნას სალათი გამოკლებული პური შესანიშნავი ვარიანტია, თუ იცავთ დაბალი ნახშირწყლების დიეტას. ავოკადოს ეს რეცეპტი ასევე არის კეტო-დამტკიცებული, რადგან იგი შეიცავს მცირე ნახშირწყლებს და მდიდარია ცხიმებით.
თითოეულ პორცია – ავოკადოს ნახევარი – შეიცავს 22 გრამ ცხიმს და 2 გრამ ნახშირწყალბადს. იმის გამო, რომ ეს არის ცხიმიანი რეცეპტი, შეიძლება ტუნის სალათის მომზადებისას მოინდომოთ შეამციროთ მაიოს დამატება (თუ საერთოდ დაამატეთ).
აქ მიიღეთ ავოკადოს ჩაყრილი რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
3. ავოკადოს შოკოლადის მუსი
ავოკადო ამ მუსის დამატებით კრემისებურს ხდის. სურათის კრედიტი: lblinova / adobe stock
ავოკადო დესერტად? ეს არც ისე შორსაა, როგორც ჟღერს (ავოკადო ხომ ხილია). მაგრამ სწორედ ავოკადოს ცხიმმჟავების შემცველობა ქმნის ამ მუსი დამატებით კრემიანობას, ხოლო რჩება მთლიანად რძისგან თავისუფალი. ავოკადო, კაკაო, თაფლი და ქოქოსის ზეთი ქმნის მდიდარ, დეკადენტურ დესერტს, ხოლო ჯანმრთელ ვარიანტად რჩება. თითოეულ პორციაზე თაფლისგან მხოლოდ 5 გრამი შაქარია.
აქ მიიღეთ ავოკადოს შოკოლადის მუსი რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
4. ტროპიკული ავოკადოს სმუზი
ავოკადოს არ აქვს დამაჯერებელი არომატი, რაც მას შესანიშნავად დაამატებს ნებისმიერი სმუზის. გამოსახულების კრედიტი: Brent Hofacker / Adobe Stock
თუ თქვენ ჯერ კიდევ დაამატეთ ავოკადო სმუსში, თქვენ ხელიდან გაუშვით. ეს ცხიმიანი ხილი არის საუკეთესო კრემისებრი სმუზის საიდუმლო. იმის გამო, რომ მას აქვს მსუბუქი არომატი, იგი კარგად ერევა ხილს და სხვა სმუზის ნარევებს ძალიან ზედმეტი დაძაბვის გარეშე. ტროპიკულ არსს ნამდვილად მიიღებთ მანგოს, ანანასისა და ქოქოსის რძისგან.
აქ მიიღეთ ტროპიკული ავოკადო სმუზის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
5. ავოკადო და კიტრი გაზპაჩო
ეს გაზაპაჩოს რეცეპტი გთავაზობთ უფრო რბილ არომატს ტრადიციულ ცივ წვნიანთან შედარებით. სურათის კრედიტი: შაქარი 0607 / ადობური მარაგი
ტრადიციული gazpacho არის ცხარე და მძიმე პომიდვრისთვის, მაგრამ ეს ვერსია უფრო რბილია არომატით. მას კვლავ ცივად მიირთმევენ, მაგრამ ბოსტნეულის ბულიონი, ავოკადო და კიტრი ქმნის ამ წვნიანის ფუძეს. ეს უფრო კრემიანია, ვიდრე პომიდვრის ბაზაზე გაზაპაჩო, შერწყმული ავოკადოს წყალობით. ეს წვნიანი უფრო მსუბუქია მხოლოდ 94 კალორიით, ასე რომ ისიამოვნეთ როგორც მეზობელი.
აქ მიიღეთ ავოკადოს და კიტრის გაზპაჩოს რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
6. ცხარე შრირაჩა ავოკადო ფრი
ისიამოვნეთ ამ კარტოფილით, როგორც თქვენი ბურგერის დეკადენტური მხარე. სურათის კრედიტი: ჯენა ბატლერი
იმის ნაცვლად, რომ ბურგერს თავზე გუაკი დაუმატოთ, შეეცადეთ დატკბეთ ავოკადოთი გვერდზე ამ ცხარე შრირაჩას კარტოფილით. შრირაჩას სითბო მოაქვს, მაგრამ მას ამუხრუჭებს ავოკადოდან ცხიმი. ისინი იმდენად გულდასაწყვეტები არიან, რომ მხოლოდ რამდენიმე კარტოფილი გჭირდებათ – სამი არის ულუფა.
აქ მიიღეთ ცხარე Sriracha Avocado Fries- ის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
7. მაკარონი ნაღების ავოკადო სოუსით
როდესაც სოუსებზე ვფიქრობთ, შერეული ავოკადო ჩვეულებრივ არ მახსენდება, მაგრამ ეს რეცეპტი ამტკიცებს, რომ ეს უნდა იყოს. სურათის კრედიტი: lblinova / adobe stock
ავოკადო შეიძლება იყოს წვრილმანი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სიმწიფის პროცესს და ჭამს მათ სწორ მომენტში – შესაძლებლობის ფანჯარა მცირეა. მაკარონის ეს კერძი საუკეთესო რეცეპტია მათთვის, ვინც გადაწურულია ავოკადოდან, ვინაიდან ძველი ავთოები უფრო რბილი და კრემისებრია, გემრიელად ეწყობა ყავისფერი ბრინჯის ლაფშებს.
აქ მიიღეთ მაკარონი ნაღების ავოკადო სოუსის რეცეპტით და კვების ინფორმაციის შესახებ