განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თქვენ გაქვთ მჟავა რეფლუქსი, საუზმეზე შეგიძლიათ შექმნათ ტონი თქვენი დღისთვის. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი საკვები. IMage კრედიტი: Foxys_Forest_Manforge/ISTock/GetTyimages
მოდით, გავითვალისწინოთ: გულძმარვა არ არის დღის დასაწყებად. დილა შეიძლება იყოს საკმაოდ მკაცრი, იმის გარეშე, რომ თქვენს გულმკერდში წვის ტკივილი, რომელიც გარკვეული საკვების ჭამის შემდეგ მოდის.
რომელზეც საუბრობენ, სტანდარტული ამერიკული საუზმეზე გადაზიდვები არ შეიცავს უამრავ დაბალ მჟავას და ხშირად ცხიმოვანი საკვების მქონეა-ორივე მათგანს შეუძლია სიმპტომების გამომუშავება მჟავა რეფლუქსით ან გასტროეზოფაგური რეფლუქსის დაავადებით (GERD).
თუ თქვენ გაქვთ რეგულარული გულძმარვა, განსაკუთრებით საუზმის შემდეგ, შეიძლება გსურთ გადახედოთ რა ხდება თქვენს AM კვებაში. აქ მოცემულია რვა საუკეთესო საუზმე, მჟავა რეფლუქსისთვის.
გაითვალისწინეთ, რომ სხვადასხვა საკვები სხვადასხვა ადამიანისთვის გულძმარვა იწვევს. იმის გასარკვევად, თუ რა მუშაობს და რა არ არის თქვენს დიეტაში, შეეცადეთ შეინარჩუნოთ საკვები ჟურნალი – სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჩამოწერეთ რას ჭამთ და როდის გაქვთ გულძმარვა, ასე რომ შეგიძლიათ იპოვოთ შაბლონები.
”კვების დღიურის შენახვა ნამდვილად მნიშვნელოვანია, რომ შეეცადოთ განსაზღვროთ თქვენი გამომწვევი”, – ამბობს სტარ სტინჰილბერი, დოქტორი, UAB მედიცინის სკოლაში მედიცინის პროფესორის ასისტენტი და ასისტენტ პროფესორი, და დასძენს, რომ ”კოფეინი, ცხარე საკვები, შოკოლადი, პიტნინი და გაზიანი სასმელები საერთო დამნაშავეები და ერთმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს შენზე მეტზე. ”
1. დაბალი მჟავა ხილი და წვენები
ხილი და მათი წვენები არის საუზმეზე გავრცელებული არჩევანი და, როგორც წესი, განიხილება თქვენი დილის ჯანსაღი დამატება. თუ, რა თქმა უნდა, არ გაქვთ მჟავა რეფლუქსი.
თუ თქვენი გადასვლა მჟავეა მიიჩნევა-ჩვენ ვუყურებთ თქვენ, ანანასს, ფორთოხალს, გრეიფრუტებს, კივისს და სხვა ციტრუსის ხილს-გამოტოვეთ ისინი, კუჭ-ნაწლავის დარღვევების საერთაშორისო ფონდის მიხედვით. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა და ასევე გააქტიურდეს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტი პეპსინი, რამაც შეიძლება დააზიანოს საყლაპავის უგულებელყოფა, შესაბამისად ტრიოლოგიური საზოგადოება.
ამის ნაცვლად, მიირთვით ქვედა მჟავა ხილი, IFFGD– ის მიხედვით, მაგალითად:
- ვაშლი
- ბანანი
- საზამთრო
- Cantaloupe
- მსხლები
2. მჭლე საუზმის ხორცი
ცხიმიანი ხორცი (იფიქრეთ: ბეკონი და ძეხვი) შეიძლება შეამციროს საყლაპავის ქვედა სფინქტერის წნევა და უფრო მეტხანს დასჭირდეს საჭმლის მონელება (კუჭის დაცლის შეფერხება), IFFGD– ს მიხედვით, ორივე მათგანს შეუძლია ზრდის რეფლუქსის რისკს.
ამის ნაცვლად, შეხედე:
- შაშხი
- კანადური ბეკონი
- ინდაური ან ქათმის ძეხვი
ეს ყველაფერი უფრო მგრძნობიარე არჩევანია, რაც, როგორც წესი, არ ზრდის მჟავას წარმოებას კუჭში, ისევე როგორც ბეკონი ან ძეხვი.
3. შვრია
ქონდარი შვრიის ფაფა კვერცხით არის კარგი საუზმე მჟავა რეფლუქსის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ის მაღალია ბოჭკოვანი და ცილებით, მაგრამ მჟავა დაბალი.
ეს ადვილად გამოსაყენებელი ცხელი მარცვლეული შესანიშნავი გზაა გარკვეული ბოჭკოს მისაღებად. ჯონს ჰოპკინსის მედიცინის თანახმად, ბოჭკოვანი შეფუთული საკვების ჭამა დაგეხმარებათ იგრძნოთ სრულად და პოტენციურად ჭამა ნაკლები. ეს სასარგებლოა GERD– ის სიმპტომებისთვის, რადგან ჭარბი წონა შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა.
გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ინახავს ნივთებს, რაც კარგი რამ არის. ბოჭკოვანი დიეტის დროს დაბალია ნელი მონელება, 2018 წლის ივნისის კვლევის თანახმად , გასტროენტეროლოგიის მსოფლიო ჟურნალის – რაც, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ცუდი ამბავია მჟავა რეფლუქსის მქონე ადამიანებისთვის.
წვერი
ცილის დასამატებლად თქვენს შვრიის ფაფას, აურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი, რომელიც მდიდარია იმ ტიპის ჯანსაღი ცხიმებით, რომლებიც რეკომენდებულია GERD– სთვის IFFGD– ის მიერ.
4. კვერცხები
კვერცხები კიდევ ერთი შესანიშნავი ცილის არჩევანია, რომელიც საკმაოდ მჭლეა.
საუზმეზე ცილის მიღწევა ჭკვიანურია, რადგან კალორია კალორიისთვის, ეს უფრო შევსებულია ვიდრე ნახშირწყლები ან თუნდაც ცხიმი, 2015 წლის თებერვლის გამოკვლევაში კვების ჟურნალში . ეს ნიშნავს, რომ მას აქვს პოტენციალი, რომ დაგეხმაროთ ნაკლებად იგრძნოთ ნაკლებ საკვებზე-მსგავსია ბოჭკოვანი შეფუთული შვრიის ფაფა-და ეს ხელს უწყობს გულძმარვას, რადგან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ჭარბი წონა.
გჭირდებათ გარკვეული ინსპირაცია? სცადეთ ერთი ასეთი რეცეპტი:
- კალიფორნიამ კვერცხები და ავოკადო მოაწყო
- ტკბილი კარტოფილი, შარდი და ინდაურის ძეხვი კვერცხებით
- ქონდარი შვრიის ფაფა შიიტაკის სოკოთი, ისპანახი და მოოქროვილი კვერცხები
წვერი
თუ შეამჩნევთ, რომ ცხიმი იწვევს თქვენს გულძმარვას, გააკეთეთ კვერცხები ძირითადად კვერცხის თეთრებით და მხოლოდ რამდენიმე yolks.
5. საუზმის სალათი
ვინ ამბობს, რომ სალათები არ არის საუზმეზე? გამოსახულების კრედიტი: ალექსანდრე სპატარი/მომენტი/გეტრიმები
ეს მართალია, სალათის შემქმნელის ტენდენცია მწვანე შუქს იღებს, როდესაც საქმე გულძმარვის ჭამას ეხება.
შეავსეთ თქვენი ფირფიტა წყალგაუმტარი ბოსტნეულით, როგორიცაა ნიახური და კიტრი, სალათის გარდა, რა თქმა უნდა. საკვების ჭამა, რომელსაც მათში ბევრი წყალი აქვს, ითვლება, რომ განზავდება კუჭის მჟავა, ჯონს ჰოპკინსის მედიცინაში.
გადაყარეთ რამდენიმე მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა asparagus, broccoli, მწვანე ლობიო და სხვები, რომ აიტანოთ ბოჭკოვანი რაოდენობა თქვენს სალათზე. და განვიხილოთ იგი ცილოვანი მდიდარი გახეხილი კვერცხით.
თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე ჩვეულებრივი სალათის დანამატების გამოტოვება, რომლებიც მჟავებით არის მაღალი, მათ შორის პომიდორი და ციტრუსის ხილი, თუ ეს გამოიწვევს თქვენს გულძმარვას.
6. მარცვლეულის მარცვლეული რძით
ისევე, როგორც შვრიის ფაფა არის შესანიშნავი საუზმე მჟავა რეფლუქსის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე არის მარცვლეული, რომელიც დამზადებულია მთელი მარცვლეულით, რადგან ის ასევე კარგი ბოჭკოვანი წყაროა. თქვენი მარცვლეული არ უნდა იყოს ისეთი გულწრფელი, როგორც ქატო ფანტელები ან გახეხილი ხორბალი (თუმცა ორივე მყარი არჩევანია!). უბრალოდ მოძებნეთ მარცვლეული, რომელიც ძირითადად დამზადებულია მთელი მარცვლეულით (ის პირველ რიგში უნდა იყოს ინგრედიენტების სიაში) და აწვდის მინიმუმ რამდენიმე გრამი ბოჭკოს თითო ემსახურება (Cheerios არის ერთი მაგალითი).
შემდეგ დაამატეთ თქვენი არჩევანი რძე. ძროხის რძე, როგორც წესი, კარგად მოითმენს, თუმცა თუ ცხიმებისადმი მგრძნობიარე ხართ, წადით უცხიმო ან უცხიმო რძით, მთელი რძის ნაცვლად, ჯონს ჰოპკინსის მედიცინაში.
მცენარეთა დაფუძნებული რძე, მაგალითად, ნუშის ან სოიოსგან დამზადებული, უფრო ტუტეა, ამერიკული ჯანდაცვის მეცნიერებათა კოლეჯში და შეიძლება შეამციროს კუჭის მჟავიანობა, რაც მათ კარგ არჩევანს გახდის თქვენს მარცვლეულთან ერთად.
7. კარტოფილი
შეცვალეთ თეთრი პური ტკბილი კარტოფილის სადღეგრძელოსთვის.
ორივე თეთრი და ტკბილი კარტოფილი კიდევ ერთი ეგრეთ წოდებული რთული ნახშირბადია-მათ აქვთ მრავალფეროვანი საკვები ნივთიერებები და ზოგიერთი ბოჭკოვანი, IFFGD– ის მიხედვით, რაც მათ კარგ დამატებას გახდის GERD– ის საუზმეზე.
გაითვალისწინეთ, თუ როგორ მზად არიან ისინი. მაგალითად, შემწვარი კარტოფილი (იფიქრეთ: ჰაშ ყავისფერი) შეიძლება გამოიწვიოს მჟავა რეფლუქსი, რადგან ისინი მოხარშული არიან ბევრი ცხიმით. ან თუ კარტოფილი მოხარშულია ჰეშში ან მედლში, მათ შეიძლება თან ახლდეს ხახვი და ნიორი, რაც იწვევს ზოგიერთ ხალხს გულძმარვას.
8. მცენარეული (კოფეინისგან თავისუფალი) ჩაი
კარგი, ასე რომ, ჩაი ტექნიკურად არ არის საკვები. მაგრამ თუ გსურთ თქვენი დღის დაწყება ცხელი ფინჯანით, შეეცადეთ თავი მოაწყოთ მცენარეული ჩაი. ეს იმიტომ ხდება რა საშუალებას აძლევს მჟავას საყლაპავში მოხვდეს.
ყავა, იქნება ეს კოფეინირებული თუ კოფეინირებული, ასევე ამშვიდებს ქვედა საყლაპავის სფინქტერს, შესაბამისად Asge. და აქ არის ერთი მცენარეული ჩაი, რომ გამოტოვოთ: პიტნის, კიდევ ერთი სფინქტერის დამამშვიდებელი.
დაკავშირებული კითხვა
6 ყველაზე უარესი საკვები ჭამა, როდესაც გერდი გაქვთ