თუ ყოველდღე მიირთმევთ მიკროტალღურ პოპკორნს ან კინოთეატრ პოპკორნს, შესაძლოა თქვენ მიიღოთ ბევრი ზედმეტი მარილი და კალორია, ასევე პოტენციურად მავნე ქიმიკატები და ხელოვნური ინგრედიენტები.
პოპკორნი ამერიკის ერთ -ერთი საყვარელი საჭმალია და, მთლიანობაში, შეერთებული შტატები ყოველწლიურად 15 მილიარდ კვარტალს – ანუ 60 მილიარდ თასს მოიხმარს. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა ზომიერად კარგადაა, არის თუ არა პოპკორნის ჭამა ყოველდღე კარგი იდეაა? ეს შეიძლება იყოს, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ გამოიყურება თქვენი დანარჩენი დიეტა.
თქვენს მიერ არჩეულ პოპკორნის ტიპი ასევე დიდ განსხვავებას იწვევს. მიუხედავად იმისა, რომ პოპკორნი სახლში მოხარშული ჰაერის პოპში ან ჯანსაღი ზეთებით ღუმელში, შეუძლია წვლილი შეიტანოს ანტიოქსიდანტებსა და კარგ ცხიმებს, მიკროტალღური მზად და კინოთეატრის პოპკორნი შეიცავს ხელოვნურ ინგრედიენტებს, რომლებიც უკეთესად სარგებლობენ მხოლოდ ზოგჯერ.
წვერი
თუ ყოველდღე მიირთმევთ მიკროტალღურ პოპკორნს ან კინოთეატრ პოპკორნს, შეიძლება მიიღოთ ბევრი ზედმეტი მარილი და კალორია, ასევე პოტენციურად მავნე ქიმიკატები და ხელოვნური ინგრედიენტები. ამასთან, ხელნაკეთი პოპკორნი, რომელიც დამზადებულია ზეთისხილის ან ავოკადოს ზეთით, შეიძლება იყოს ჯანსაღი დამატება თქვენი ყოველდღიური დიეტის დროს.
პოპკორნის ჯანმრთელობის სარგებელი
პოპკორნის ერთ -ერთი პრეტენზია დიდების შესახებ არის მისი ბოჭკოვანი შემცველობა. Popped Popcorn- ის ერთი ჭიქა შეიცავს 6.2 გრამი ნახშირწყლებს, რომელთაგან 1.2 გრამი მოდის ბოჭკოვანი. ამერიკის გულის ასოციაციის თანახმად, პოპკორნში არსებული ბოჭკოვანი არამარტო დაგეხმარებათ შედარებით მცირე კალორიისთვის-ფინჯანი ჰაერის პოპკორნი შეიცავს მხოლოდ 31 კალორიას-მას ასევე შეუძლია წონის დაკლების ხელშეწყობა. ბოჭკოვანი ასევე ცნობილია თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობა და ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად.
პოპკორნი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტების გარკვეულ ტიპების მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომელსაც ეწოდება ფენოლური მჟავები, ნათქვამია მოხსენებით, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში ანტიოქსიდანტები 2019 წლის იანვარში. ფენოლური მჟავები ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალებისგან დაზიანების წინააღმდეგ ბრძოლას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული დაავადებები, როგორიცაა კიბო, მაღალი არტერიული წნევა, დიაბეტი, გულის დაავადება, პარკინსონის დაავადება და ალცჰეიმერის დაავადება.
მოხსენება ანტიოქსიდანტებში ასევე აღნიშნავს, რომ პოპკორნში კონკრეტული ფენოლური მჟავები ძალზე ბიო-ხელმისაწვდომია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენს სხეულს შეუძლია ადვილად დაიჯესტოს და შთანთქოს ისინი. ყოველდღე პოპკორნის ჭამა, გარდა უამრავი ბოსტნეულისა და დაბალი შაქრის ხილისა, კენკრის მსგავსად, კარგი გზაა ამ ანტიოქსიდანტების კარგი დოზით მისაღებად.
სწორი პოპკორნის არჩევა
რა თქმა უნდა, სრული პაკეტი განსხვავდება. მიუხედავად იმისა, რომ პოპკორნი თავის დიეტაში ჯანსაღი ჩართვა შეიძლება იყოს, სხვა ინგრედიენტები შეიძლება არ იყოს საუკეთესო არჩევანი. თუ მიკროტალღურ პოპკორნს არჩევენ, კლივლენდ კლინიკის თანახმად, თქვენ ასევე მიიღებთ ხელოვნურ არომატს და უამრავ დამუშავებულ მარილს. მიკროტალღური პოპკორნის ზოგიერთი ჩანთა ასევე შეიცავს ქიმიკატებს, რომელსაც ეწოდება PFOA და PFOSS, რომლებიც უკავშირდება სხვადასხვა კიბოს და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებას, ნათქვამია ძუძუს კიბოს პრევენციის პარტნიორების ცნობით.
კიდევ ერთი ქიმიური, სახელწოდებით დიაცეტილი, რომელიც გამოიყენება მიკროტალღურ პოპკორნის ზოგიერთ კარაქის არომატში, გამოიწვია რესპირატორული პრობლემები (მეტსახელად “პოპკორნის ფილტვები”), როდესაც თქვენ ძალიან ბევრს ამოისუნთქავთ. თუ ყოველდღე მიირთმევთ მიკროტალღურ პოპკორნს, შეიძლება ამ ქიმიკატების უფრო მეტს გამოამჟღავნოთ, ვიდრე გჭირდებათ. ამერიკის გულის ასოციაციის ცნობით, კინოთეატრის პოპკორნს არ აქვს იგივე ქიმიკატები, როგორც მიკროტალღური პოპკორნი, მაგრამ ის შეიცავს უამრავ მარილს და ზეთს.
მეორეს მხრივ, თუ თქვენს პოპკორნს აკეთებთ სახლში, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენს მიერ გამოყენებული ინგრედიენტები და დაამატეთ მხოლოდ ის, რაც ხელს უწყობს თქვენს ჯანმრთელობას, ნაცვლად იმისა, რომ არ წაართვას იგი. თუ პოპკორნს ჯანსაღი ზეთებით ამზადებთ, მაგალითად, ზეითუნის ზეთი და ავოკადოს ზეთი, რომლებიც მდიდარია მონოზა გაჯერებული ცხიმებით (რაც ხელს უწყობს თქვენი გულის ჯანმრთელობას), ყოველდღიური პოპკორნის მცირე რაოდენობა შეიძლება კარგი არჩევანი იყოს. უბრალოდ არ გადააჭარბოთ მას და დარწმუნდით, რომ მიბაძეთ რეკომენდებული ზომების მიღებას.