შეიტყვეთ, არის თუ არა თქვენი ჭუჭყიანი ღუმელი შეშფოთების მიზეზი. Image Credit: morefit.eu Creative 
რამდენად ცუდია სინამდვილეში? აფიქსირებს ჩანაწერს ყველა ჩვევაზე და ქცევაზე, რომელიც გსმენიათ, შესაძლოა არაჯანსაღი იყოს.
უხვად სადღესასწაულო ვახშმებსა და გულიან კერძებს შორის, რომლებსაც კვირაში ამზადებთ, თქვენი გაზქურა ამ სეზონზე პრაქტიკულად დაუდევარი გახდება. და თუ თქვენ ხართ როგორც ბევრი ადამიანი, მისი გაწმენდა სულაც არ არის მთავარი.
დღის ვიდეო
დასუფთავების ეროვნული ინსტიტუტის 2019 წლის მარტის გამოკითხვის თანახმად, ამერიკელების დაახლოებით 47 პროცენტს არ ახსოვს ბოლოს როდის გაიწმინდა ღუმელი.
რეკლამა
მაშ, რა შეიძლება წაიშალოს, თუ ღუმელის წმენდას დააყენებთ უკანა საწვავზე? აი ჭუჭყიანი.
ეს არის ხანძრის საშიშროება
ეს არის ჭუჭყიანი ღუმელის ყველაზე საშიში გვერდითი ეფექტი: „ზეთი არის საწვავი, ასე რომ, თუ ზეთი დაღვრილია ღუმელში, ის შეიძლება გახდეს საწვავი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ან გააძლიეროს ხანძარი“, ამბობს ფილიპ ტიერნო, დოქტორი, კლინიკური. NYU Langone Health-ის მიკრობიოლოგიისა და პათოლოგიის პროფესორი.
ფაქტობრივად, სამზარეულო არის სახლის ხანძრის და სახლის ხანძრის დაზიანებების წამყვანი მიზეზი, რაც იწვევს საშუალოდ 172,900 ხანძარს წელიწადში, 2020 წლის ივლისის კვლევის მიხედვით, ხანძარსაწინააღმდეგო ეროვნული ასოციაციის მიერ. ამის თქმით, სახლის სამზარეულოს სხვა მოწყობილობებთან შედარებით, ღუმელებს აქვთ რისკის ყველაზე დაბალი მაჩვენებელი.
რეკლამა
თქვენი სამზარეულო შეიძლება შებოლილი იყოს
ჩადეთ ეს თქვენს მილში და მოწიეთ: „როგორც ცხიმი გროვდება ღუმელში, ის ქმნის კვამლის გარემოს“, – ამბობს ტიერნო. ჯანმრთელობის თვალსაზრისით, კვამლის ჩასუნთქვა არასდროს არის კარგი იდეა, ასე რომ, თუ ღუმელიდან ჭურჭელი გაცხელდება, მაშინ ეს წითელი დროშაა, გაწმენდის დროა.
„დამშლელი ზეთი და ნავთობპროდუქტები ასევე შეიძლება გაერთიანდეს სხვა მასალასთან, რომელიც შეიძლება იყოს ღუმელში, როგორიცაა საწმენდი სითხეები, როგორიცაა ნატრიუმის ჰიდროქსიდი, რაც პოტენციურად ქმნის ტოქსიკურ ორთქლს“, – ამბობს ტიერნო. ”თუმცა, არ ჩატარებულა კვლევები ამის შესასწავლად და არ ყოფილა მავნე ჯანმრთელობის შესახებ შეტყობინებები, ამიტომ ეს არ არის მნიშვნელოვანი ფაქტორი.”
რეკლამა
გარდა ამისა, თქვენი ღუმელის ვენტილაციის სისტემა უნდა დაგეხმაროთ გამონაბოლქვის ნაწილზე, განსაკუთრებით თუ თქვენ გაქვთ გამწოვი. “ვენტილაცია არის უსაფრთხოების ფუნქცია, რომელიც ჩაშენებულია თანამედროვე ღუმელებში”, – ამბობს ტიერნო. „სითბოს მატებასთან ერთად არის ავტომატური გამწოვი, რომელიც აწვება ცხელ ჰაერს და შემდეგ სხვა ვენტილაცია, რომელიც აცილებს მას გარეთ, თქვენი სახლის სტრუქტურიდან გამომდინარე“.
დაკავშირებული კითხვა
9 გზა შიდა ჰაერის ხარისხის გასაუმჯობესებლად ძვირადღირებული ფილტრის გარეშე
თქვენი საკვები შეიძლება არ იყოს შესანიშნავი გემოთი
თუ თქვენი კერძების გემო გაფუჭდა, შესაძლოა, ბინძური ღუმელი იყოს დამნაშავე.
რეკლამა
„თუ ნამცხვარს ამზადებთ ცხიმიანი მასალით დაფარული ღუმელში, გემოზე იმოქმედებს“, – ამბობს ტიერნო. შემორჩენილი ცხიმისა და ძველი საკვების ნაჭრების ორთქლი შეიძლება შეაღწიოს განსაკუთრებით ცომეულში და მისცეს მათ უსიამოვნო გემო.
აქ არის პრაქტიკული წესი ადამიანების უმეტესობისთვის: “გაასუფთავეთ ღუმელი მინიმუმ სამ თვეში ერთხელ – უფრო ხშირად, თუ მას ყოველდღიურად იყენებთ.”
რაც შეეხება მიკრობებს?
ფუ, ყოველ შემთხვევაში, მიკრობები არ აწუხებს. „ბაქტერიები ღუმელში არსებულ მრავალფეროვან ნაწილაკებზე იზრდებიან, მაგრამ ღუმელის სიცხე საკმარისი იქნება ამ მიკროორგანიზმების უმრავლესობის მოსაკლავად – და რა თქმა უნდა, მავნეც“, – ამბობს ტიერნო.
„არ ვიდარდებ ჩანასახის მოვლენის გამო“.
დაავადებათა კონტროლის ცენტრის (CDC) მიხედვით, პათოგენები მრავლდება საკვებში, რომელიც 40 გრადუსი F-დან 140 გრადუსამდეა F-მდე – და ღუმელის ყველაზე დაბალი პარამეტრი, როგორც წესი, ამაზე მაღალია.
მიუხედავად ამისა, ყოველთვის საუკეთესო პრაქტიკაა, გამოიყენოთ საკვების თერმომეტრი ხორცის მომზადებისას, რათა დარწმუნდეთ, რომ მას მიაღწია უსაფრთხო შიდა ტემპერატურას, CDC-ის მიხედვით.
საუკეთესო გზა თქვენი ღუმელის გასაწმენდად
თქვენი ღუმელის გემის ფორმის შენარჩუნება ძალიან ადვილია, რადგან ერთეულების უმეტესობა თავად იწმინდება.
„თვითწმენდის ღუმელის ციკლები მუშაობს ღუმელის გაცხელებით ბევრად უფრო მაღალ ტემპერატურაზე, ვიდრე ჩვეულებრივ მიდის, რაც აქცევს დამწვარ საკვებს და ცხიმს ფერფლად“, ამბობს ჰენრი პატერსონი, Housekeep-ის ოპერაციების აღმასრულებელი. „როგორც ციკლი დასრულდება და ღუმელი გაცივდება, შეგიძლიათ უბრალოდ გაწმინდოთ ნაცარი ნესტიანი ქსოვილით“. ვოილა!
სხვა ღუმელებს აქვთ ორთქლით გაწმენდის ფუნქცია. ”ამისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა მოათავსოთ წყალი თქვენი ღუმელის ძირში და დააყენოთ ციკლი”, – ამბობს პატერსონი. “როდესაც ღუმელი გაცხელდება, წყალი ორთქლად გადაიქცევა, ღუმელის გვერდიდან და უკანა მხრიდან გამოყოფს ნარჩენ საკვებს და ცხიმს.”
თვითწმენდის ფუნქციის გამოყენებამდე ყოველთვის გაეცანით ღუმელის სახელმძღვანელოს. „შეიძლება არსებობდეს ნაბიჯები, რომლებიც დაგჭირდებათ პროცესის უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, როგორიცაა ღუმელიდან თაროების ამოღება, სივრცის ვენტილაცია და ბავშვების არარსებობის უზრუნველყოფა“, – ამბობს პატერსონი.
კალიფორნიის საჰაერო რესურსების საბჭოს თანახმად, თვითწმენდის ციკლის დროს საკვების ნარჩენების წვის ზემოქმედებამ შეიძლება ჰაერში გაათავისუფლოს პოტენციურად მავნე დამაბინძურებლები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ცხვირის და ყელის გაღიზიანება, თავის ტკივილი, დაღლილობა და გულისრევა.
რა მოხდება, თუ თქვენი ღუმელი არ არის თვითწმენდა?
„სუპერმარკეტში უამრავი ღუმელის საწმენდი საშუალებაა ხელმისაწვდომი, მაგრამ მათში შემავალი ქიმიკატები მძლავრია – ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქციები და დარწმუნდით, რომ ხსნარი იატაკზე ან ზედაპირებზე არ დაღვრება“, – ამბობს პატერსონი.
„ასევე არსებობს სახლის დასუფთავების რამდენიმე საშუალება, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მაგალითად, წყლისა და ლიმონის ღუმელგამძლე თასის ორთქლზე მოხარშვა ან საცხობი სოდასა და ძმრის ნარევის გამოყენება ცხიმის მოსაჭრელად“.
აი რამდენად ხშირად უნდა გაასუფთაოთ ღუმელი
პირველ რიგში, თუ რაიმეს წვეთავთ, გაასუფთავეთ, როგორც კი ღუმელი გაცივდება, რათა თავიდან აიცილოთ მოწევა შემდეგ ჯერზე, როცა ჩართავთ.
„ღუმელის გაწმენდა წყლითა და რბილი სარეცხი საშუალებით კარგი იქნება მცირე დაღვრაზე“, ამბობს პატერსონი. ”ამის რეგულარულად გაკეთება ასევე დაგეხმარებათ გაზარდოთ დრო ღუმელის სრულ, ღრმა გაწმენდას შორის.”
ეს ასევე სასარგებლოა თავიდან აცილების მიზნით არეულობის. „განიხილე საცხობი ჭურჭლის ქვეშ უჯრების დადება, რომ წვეთები დაიჭირო“, ამბობს ტიერნო.
რაც შეეხება იმას, თუ რამდენად ხშირად ამუშავებთ თქვენს ღუმელს ერთხელ და კარგად: „ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად იყენებთ მას და რამდენად დაუდევარი ხართ“, ამბობს ტიერნო. თუ უმეტეს დროს სადილობთ გარეთ და იზრუნებთ, რომ არ დაიღვაროს საჭმლის მომზადებისას, შეიძლება წელიწადში რამდენჯერმე გაასუფთავოთ. თუ მოყვარული შეფ-მზარეული ხართ ან სამზარეულოში არეულობისკენ მიდრეკილნი ხართ, მისი გაწმენდა ყოველ მეორე თვეში შეიძლება მიზანშეწონილი იყოს.
აქ არის პრაქტიკული წესი ადამიანების უმეტესობისთვის: „გაასუფთავეთ ღუმელი მინიმუმ სამ თვეში ერთხელ – უფრო ხშირად, თუ მას ყოველდღიურად იყენებთ“, ამბობს პატერსონი. “თქვენი ღუმელის სახელმძღვანელო ჩვეულებრივ შეიცავს ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ რამდენად ხშირად უნდა გამოიყენოთ თვითწმენდის ციკლიც.”
მაშ, ცუდია თუ არა არასოდეს გაასუფთავოთ თქვენი ღუმელი?
„რა თქმა უნდა, არ არის კარგი არასოდეს გაასუფთავოთ ღუმელი“, ამბობს პატერსონი. „ბინძურ, შებოლილ ღუმელს არა მხოლოდ შეიძლება ჰქონდეს პოტენციური საფრთხე, არამედ უბრალოდ უსიამოვნოა“.
მიუხედავად ამისა, თუ არ არის ხილული კვამლი, გულწრფელად რომ ვთქვათ, ეს არ არის ცუდი.
რამდენად ცუდია თქვენი სახლის ღრმად გაწმენდა?
მოლი ტრიფინის მიერ
რამდენად ცუდია შხაპის არასოდეს გაწმენდა?
ხაიმე ოსნატოს მიერ
რამდენად ცუდია სინამდვილეში წყლის ბოთლის არასოდეს გაწმენდა?
ისადორა ბაუმის მიერ
რეკლამა