სურათის კრედიტი: სპეციალური Dinner/iStock/გეტის სურათები
თქვენს სხეულს სჭირდება აზოტი, რომ კუნთებში, კანში, სისხლში, თმაში, ფრჩხილებში და დნმ -ში ცილების გასაკეთებლად. თქვენ მიიღებთ აზოტს ცილის შემცველი საკვებიდან თქვენს დიეტაში, ქიმიის სამეფო საზოგადოების თანახმად. ამ საკვებში შედის ხორცი, თევზი, პარკოსნები, თხილი, კვერცხი, რძე და სხვა რძის პროდუქტები.
როგორ მუშაობს
თვისებები
ნორმალური ზრდა, უჯრედების ჩანაცვლება და ქსოვილების შეკეთება ყველა მოითხოვს აზოტს ახალი უჯრედების წარმოებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ აზოტი გარემოში უხვად არის, ადამიანები ვერ იყენებენ მას პირდაპირ ჰაერიდან ან ნიადაგიდან, მაგრამ ამის ნაცვლად დამოკიდებულია მიკრობებზე და მწვანე მცენარეებზე, რომ ის გადააქციონ ფორმად ჩვენს სხეულს. თქვენი სხეული მუდმივად გადამუშავებს აზოტს ამინომჟავებისგან. თუ ამინომჟავები არ გამოიყენება ცილის სინთეზისთვის, ისინი შეიძლება ენერგიის წარმოქმნის კომპონენტებად, მათ შორის აზოტით. აზოტი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ტიპის ნაერთების შესაქმნელად, რომლებიც არ არიან ცილები, მაგალითად, ჰემოგლობინში ჰემი, რომელიც ჟანგბადს ატარებს სისხლის წითელ უჯრედებში.
მოთხოვნები
ჯანმრთელ ზრდასრულ მამაკაცს სჭირდება დაახლოებით 105 მილიგრამი აზოტი თითო კილოგრამზე, ან დღეში 2.2 ფუნტზე. დღეში დაახლოებით 0,83 გრამი ცილა თითო კილოგრამზე მიჩნეულია აზოტის მოთხოვნების დასაფარად, შესაბამისად, რძის საერთაშორისო ფონდი. ეს ნიშნავს, რომ 220 ფუნტიანი კაცს დასჭირდება დღეში 83 გრამი, ან დაახლოებით 3 უნცია ცილა, რათა უზრუნველყოს თავისი აზოტის საჭიროებები. ცილის დაშლა იწვევს ამიაკს, აზოტის შემცველ პროდუქტს, რომელსაც თქვენი სხეული აღმოფხვრის.
დამატებითი ინფორმაცია
თქვენი სხეული გამორიცხავს ამიაკს შარდოვანაში გადაქცევით, რომელსაც თქვენი თირკმელები შემდეგ შარდში გამოირჩევიან. ამ გზით, აზოტი დაუბრუნდება გარემოში. განუვითარებელ ქვეყნებში მოსახლეობისგან განსხვავებით, ამერიკელები ჩვეულებრივ არ განიცდიან დიეტური აზოტის ნაკლებობას, თუ ისინი ექსტრემალურ დიეტებზე არ არიან, რომლებიც არ შეიცავს საკმარის ცილას. დეფიციტის სიმპტომებში შედის თმის ცვენა, ჭრილობის დაგვიანებული შეხორცება, კუნთების სისუსტე და გაფუჭება, თმის მყიფე და თმის ცვენა.