როგორ ავურიოთ კვერცხი რიკოტას ლაზაგასთვის

კვერცხები ეხმარება რიკოტას ყველის შეკავშირებას, მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ კვერცხები ხელზე, მაშინ კარგია მათი გამოტოვება.

რიკოტას ყველის კვერცხის დამატება ხელს უწყობს ყველის ლაზაგას დასაკავშირებლად, ისე რომ ის არ გაუშვათ კასეროლიდან, როდესაც გაჭერით. ძირითადად, კვერცხი ეხმარება ყველა ყველიანი სიკეთე ხელუხლებელი იყოს.

რა მოხდება, თუ კვერცხებს არ დააყენებთ თქვენს ლაზაგნაში? ეს უბრალოდ ოდნავ მორბენალი იქნება, მაგრამ კვერცხის გამოტოვება არ იმოქმედებს გემოვნებაზე.

აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა ავურიოთ კვერცხისა და რიკოტას ყველი ვარსკვლავური ხელნაკეთი ლაზაგასთვის.

წვერი

თუ თქვენ უყურებთ თქვენს კალორიებს, გაითვალისწინეთ რიკოტასთვის უცხიმო ხაჭო .

რაც დაგჭირდებათ

• 1 lb. ricotta ყველი

• Cheesecloth

• ფერნერი

• დიდი თასი

• 2 დიდი კვერცხი, მსუბუქად სცემეს

• 2 ჩ.ს. გამხმარი ორეგანო

• კოშერის მარილი ან ზღვის მარილი

• უხეშად მოედანი შავი წიწაკა

• კოვზის შერევა

1. გადაწურეთ რიკოტა

მოაწყვეთ დიდი კოლანდერი cheesecloth- ით და განათავსეთ იგი დიდ თასში. შეავსეთ colander ricotta ყველით და მოათავსეთ მაცივარში 3 -დან 4 საათის განმავლობაში, რათა ზედმეტი სითხე ჩამოიშალოს.

2. თასში დაამატეთ კვერცხი და რიკოტა

მოათავსეთ კანალიზებული რიკოტა, კვერცხები და ორეგანო სუფთა, დიდ თასში.

3. აურიეთ რიკოტა კვერცხთან და სუნელებთან

შეუთავსეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად დიდი შერეული კოვზით.

4. სეზონი და ისევ აურიეთ

სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი და კვლავ აურიეთ, რომ საფუძვლიანად დააკავშიროთ.

წვერი

ექსპერიმენტი სხვადასხვა სუნელებით რიკოტაში. შეეცადეთ დაამატოთ ახლად გახეხილი Parmigiano-Reggiano ყველი და ახალი რეჰანი რიკოტაში, ლაზაგას გაკეთებისას.

თუ თქვენ დარჩა რიკოტას შევსება თქვენი ლაზაგას დამზადების შემდეგ, გამოიყენეთ იგი რავიოლი, ტორტელინი, მანიკოტი ან დიდი ჭურვი ფორმის მაკარონი.

21 ჯანსაღი ერთი ქოთნის მაკარონის რეცეპტი 10 გრამი ცილებით ან მეტი

Byandrea Jordan

7 კოტეჯ-ყველის რეცეპტი, რომელსაც აქვს იმდენი ცილა, როგორც ქათმის მკერდი

byjaime Osnato

27 გემრიელი ყველის რეცეპტი, რომლებიც ცილებით არის მაღალი

Byandrea Jordan