თქვენს საჭმელში ზეთისხილის დაყრა შეგიძლიათ დაამატოთ პრობიოტიკები და ჯანსაღი ცხიმები. სურათის კრედიტი:
ბევრ ჩვენგანს ან უყვარს ან გვძულს ზეთისხილი. თუ მათ საკვებ ღირებულებას დავაკვირდებით, ვინც გულგრილი ვართ, შეიძლება გადახედოთ ამ ხილის რეგულარულ კვებას.
ზეთისხილი სავსეა გულ-ჯანსაღი ცხიმებით, მსგავსი ავოკადოში ცხიმითა და ისინი ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა. აღარაფერი ვთქვათ, ისინი მარილიანი დამატებაა, რომელიც ავსებს სხვადასხვა რეცეპტებს და მათი პოვნა საკმაოდ მარტივია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში.
ზეთისხილი ასევე შეიძლება იყოს პრობიოტიკების შესანიშნავი წყარო, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. “ზეთისხილი არის ფერმენტირებული საკვები, რომელიც შეიცავს ლაქტობაცილს, ნაწლავის მეგობრულ ბაქტერიებს”, – ამბობს Mia Syn, RDN of Nutrition By Mia. ”პრობიოტიკების მოხმარება ხელს უწყობს ჯანმრთელ ნაწლავს და, თავის მხრივ, ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელებას, იმუნური ჯანმრთელობის და ა.შ.
მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ თუ ზეთისხილის მომზადებას რეცეპტით აპირებთ, დაკარგავთ ამ პრობიოტიკულ სარგებელს. ”პრობიოტიკების უმეტესობა მგრძნობიარეა სითბოს მიმართ, ამიტომ, სავარაუდოდ, ისინი იხოცებიან მაღალი სითბოს მომზადების დროს”, – ამბობს სინ. ასე რომ, როდესაც შეგიძლიათ, მიირთვით ნედლი ან სცადეთ დაამატოთ მომზადების პროცესის დასრულების შემდეგ.
ჩვენ დარეგისტრირებულ დიეტოლოგს ვთხოვეთ მოგვცა ნაწლავისთვის სასარგებლო ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებშიც ზეთისხილი გამოიყენება საკვები სარგებელის გასაზრდელად და გპირდებით, რომ იმედგაცრუებული არ დარჩებით. განაგრძეთ გადახვევა და იპოვნეთ ექვსი გზა, რომლითაც ზეთისხილის ქილა გადააქვთ ნაწლავისთვის სასარგებლო და გემრიელ კერძად.
1. ბერძნული სალათი
ეწვიეთ გვერდს ამ ფერადი სალათი სავსეა ბოსტნეულით და შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც გარნირი ან მთავარი კერძი. სურათის კრედიტი: ნატაშას სამზარეულო
თუ ფიქრობთ, რომ სალათები მოსაწყენია, სცადეთ ეს რეცეპტი. ”ის სავსეა საკვები ნივთიერებებით მდიდარი პროდუქტებით, მათ შორის რომინი, წითელი ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ალუბლის პომიდორი და კიტრი”, – ამბობს სინ. “ყველა ეს ბოსტნეული მდიდარია საკვები ბოჭკოებით, რაც მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ზეითუნის ზეთისა და ზეთისხილის დამატება ხელს უწყობს გულზე ჯანსაღ ცხიმებს, რომლებიც დარწმუნებულნი არიან, რომ უფრო გრძლად გაჯანსაღებთ.
მიიღეთ ბერძნული სალათის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია ნატაშას სამზარეულოდან.
2. მყისიერი ქათმის ქათამი კაკიატორი
ეწვიეთ გვერდს ქათმის ეს კერძი სავსეა თამამი, მდიდარი არომატით და არის მარტივი რეცეპტი კვირაში სწრაფი სადილისთვის. სურათის კრედიტი: მარილი და ლავანდა
ეს კერძი ადასტურებს, რომ დატვირთული არომატი არ ნიშნავს დამატებით კალორიებს. ”გულზე ჯანსაღი ზეითუნის, ზეითუნის ზეთისა და ახალი სანელებლების დამატება უამრავ გემოს მატებს”, – ამბობს სინ. და რადგან კერძის ძირითადი კომპონენტებია ცილებით მდიდარი ქათამი და ახალი პროდუქტები, რომლებიც ვიტამინებით, მინერალებით და ბოჭკოებით არის სავსე, ეს კერძი დარწმუნებული იქნება, რომ გაჯერებთ შემდეგ ჭამამდე.
მიიღეთ მყისიერი ქათმის კაკიატორის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია მარილისა და ლავანდისგან.
3. კუბის შთაგონებით შავი ლობიო და მანგოს თასი
ეწვიეთ გვერდს, რომ კიდევ უფრო მეტი ცილა დაამატოთ ამ კარიბის ზღვის ინსპირაციულ თასში, გაითვალისწინეთ ქათმის მკერდის, კრევეტების ან დაფქული ინდაურის დამატება. სურათის კრედიტი: მარტივი ვეგანისტა
ვეგეტარიანული საკვები არ უნდა იყოს მოსაწყენი. სინ ამბობს, რომ ეს თასი იწყება ქინოას და შავი ლობიოს ფუძით, რაც ხელს უწყობს მთელი მარცვლეულისა და ბოჭკოების რეკომენდებული მიღებას დღეში. ”მწვანე ზეთისხილის დამატება ამ რეცეპტს უმატებს ცხიმებს, რაც ხელს უწყობს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს A, D, K და E, რომლებიც გვხვდება მწვანე წიწაკის წიწაკასა და ესპანურ ხახვში”, – ამბობს ის.
მიიღეთ კუბური შთაგონებით შავი ლობიოს და მანგოს თასის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია მარტივი Veganista- სგან.
4. მზიანი პომიდორი და კალამატას ზეთისხილის ჰუმუსი
ეწვიეთ გვერდს ზეთისხილი, რეჰანი და მზეზე გამხმარი პომიდორი ამ გულწრფელი ვარსკვლავების ვარსკვლავია. სურათის კრედიტი: Connoisseurus Veg
შესაძლებლობები უსასრულოა, როდესაც საქმე ჰუმუსს ეხება. ”Chickpeas უზრუნველყოფს შევსების ბოჭკოვან და მცენარეულ ცილებს,” ამბობს სინ. ”და ტაჰინის გამოყენება ზეითუნის ზეთთან და კალამატას ზეთისხილთან ერთად მცენარეულ ცხიმს მატებს.” იმისათვის, რომ ეს კერძი სრულყოფილი იყოს, გაითვალისწინეთ, რომ დაწყვილეთ მცენარეული მასალის გვერდით დასაყენებლად ან გამოიყენეთ იგი დაბალკალორიული სენდვიჩის გასასმელად.
მიიღეთ მზიანი პომიდვრისა და კალამატას ზეთისხილის ჰამუსის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია Connoisseurus Veg- ისგან
5. მაროკოს შთაგონებული ქათმის ტაგინი
ეწვიეთ გვერდს ეს მაროკოს კერძი ჰგავს ქათმის ხორცით, რომელიც სავსეა სანელებლებით, ბოსტნეულით და ნიორით. სურათის კრედიტი: ერთხელ შეფი
არ დაუშვათ სახელი შეგაშინოთ – ეს კერძი არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ. იგი სავსეა სანელებლებით და მწვანილებით, რაც შესანიშნავი საშუალებაა მნიშვნელოვანი არომატის დამატება ძალიან ცოტა კალორიისთვის. და იგი შედგება უცხიმო ცილის წყაროსგან, რომელსაც აქვს კარგი ცხიმები, როგორიცაა ზეთისხილი და ზეითუნის ზეთი, რომელიც მუცელს კმაყოფილი დარჩება. იმისათვის, რომ ეს სრულფასოვანი კვება იყოს, გაითვალისწინეთ შემწვარი ბოსტნეულის ან მთელი მარცვლეულის გვერდით, როგორიცაა კინოა, ყავისფერი ბრინჯი ან პურის მაკარონი.
მიიღეთ მაროკოს მიერ ინსპირირებული Chicken Tagine რეცეპტი და კვების ინფორმაცია Once Upon A Chef– ისგან.
6. შუა აღმოსავლეთიდან შთაგონებული სანელებელი ბრისკეტი
ეწვიეთ გვერდს. ამ სადილის დამატება ნებისმიერ სადილზე ნამდვილად მოახდენს თქვენს სტუმრების შთაბეჭდილებას. გამოსახულების კრედიტი: morefit.eu
ეს მოხალული რეცხვის რეცეპტი არის ერთ – ერთი მათგანი დაბალი და ნელი, ნაგავსაყრელი რეცეპტებით, რაც ცხოვრებას უფრო ამარტივებს დატვირთული კვირის ღამეს. ხორცის სუნელისთვის გამოყენებული ყველა სანელებლის წყალობით, გექნებათ გემოვნებით შეფუთული კერძი, დამატებით კალორიებს. რომ აღარაფერი ვთქვათ, თქვენ მიიღებთ 41 გრამ ცილას თითო პორციაზე. იმისათვის, რომ ეს კერძი უფრო მსუბუქი გახდეს, გაითვალისწინეთ მკერდის შეცვლა ქათმის, ზღვის პროდუქტების ან თუნდაც ტოფუსთვის.
აქ მიიღეთ შუა აღმოსავლეთიდან შთაგონებული სანელებელი ბრისკეტის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
7. გაანადგურა ნიორი პიცა ზეთისხილით, ხახვით და ორეგანოს პარმით
ეწვიეთ გვერდს
პიცას შეუძლია მიიღოს ცუდი რეპი არაჯანსაღობის გამო, მაგრამ არსებობს უამრავი გზა ღვეზელის გასაცნობად, რომელიც შეესაბამება თქვენს ჯანსაღ საკვებ მიზნებს. ეს ღვეზელი ღვეზელი სავსეა ბოსტნეულისგან, როგორიცაა მარილიანი ზეთისხილი, ხახვის ხახვი და შემწვარი კრემისებრი ნიორი. და თუ ნამდვილად გრძნობთ, რომ გაბრაზებული არომატი გამოგრჩეთ, კვების საფუარის გაჟღენთვას შეასრულებთ, ხოლო ცილების და B ჯგუფის ვიტამინების დამატება.
მიიღეთ გატეხილი ნივრის პიცა ზეთისხილის, ხახვისა და ორეგანოს პარმის რეცეპტით და კვების ინფორმაცია აქ
8. ბერძნულ-ბრეკოს შუამდინარეთის სადღეგრძელო ჰუმუსითა და ზეთისხილით
ეწვიეთ PageMove PB&J- ს, ხმელთაშუაზღვის შთაგონებით სადღეგრძელო ჯანმრთელსა და სავსე ხდის სადღეგრძელოს. სურათის კრედიტი: კიტ გეტერი / გეტის სურათები
ამ სადღეგრძელოს რეცეპტის მიწოდება ძალიან მარტივია, მიუხედავად იმისა, რომ ის უფრო ელეგანტურად გრძნობს თავს, ვიდრე ტრადიციული პური და კარაქი. ”მთელი მარცვლეულის პურის საფუძველი მიიღებთ ბოჭკოვან და B ჯგუფის ვიტამინებს, რაც მნიშვნელოვანია ენერგიის წარმოებისთვის”, – ამბობს სინ. და ჰუმუსის, ზეთისხილისა და არგულასთან დაწყვილება უზრუნველყოფს კარგ ცხიმებსა და ვიტამინებსა და მინერალებს.
აქ მიიღეთ ბერძნულ-ბრეკო ხმელთაშუაზღვის სადღეგრძელო ჰუმუსის და ზეთისხილის რეცეპტით და კვების შესახებ.