შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიწის ყავა ისევე, როგორც თქვენ გამოიყენებთ მყისიერ ყავას?

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Gound ყავა, როგორც მყისიერი, მაგრამ თქვენ დასრულდებით ნალექით თქვენს თასში. Image კრედიტი: ჯესი ბეილი/Unsplash

ამ სტატიაში

• Დადებითი
• დადებითი
• როგორ გავაკეთოთ
• უკეთესი ალტერნატივა

სურათზე: თქვენ იძინეთ თქვენი განგაშის საშუალებით, თქვენ მუშაობას გვიან მუშაობთ და როდესაც უიმედოდ მიაღწევთ თქვენს ყავის მყისიერ გამოსწორებას, მიხვდებით, რომ ამოიწურება (არგ). მაგრამ დაელოდეთ, კარადა უკანა ნაწილში გაქვთ მიწის ნაკვეთი. და მაინც, დრო არ არის ქოთნის გამაგრების დრო. თუ მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ ერთი სწრაფი თასი.

განცხადება

დღის ვიდეო

გაინტერესებთ: შემიძლია დავამატო ცხელი წყალი გრუნტის ლობიოზე და დავლიო, როგორც მყისიერი ყავა?

”ტექნიკური გაგებით, ამ კითხვაზე პასუხი დიახ არის”,-ამბობს ჯონ ალენი, Onyx Cafe Lab- ის თანადამფუძნებელი. ”როდესაც ყავას წყალს დაამატებთ, მოპოვების პროცესი მყისიერად იწყება – და ეს მოპოვების პროცესი არის თქვენი ყავის ფინჯანი”, – ამბობს ალენი.

განცხადება

სინამდვილეში, ეს უპრობლემოდ ტექნიკა საკმაოდ ჰგავს სხვა დაუცველი მწიფების მეთოდებს, როგორიცაა ფრანგული პრესის ყავა, ამბობს ის. მაგრამ შეგიძლიათ დალიოთ ყავის საფუძვლები? და რაც მთავარია, არის თუ არა ეს გაფილტრული პროცესი თქვენი ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოც კი?

აქ, ჩვენ განვიხილავთ დადებითი და უარყოფითი მხარეების (მათ შორის თქვენს ჯანმრთელობასთან დაკავშირებულ მათ შორის), როგორც მყისიერი ჯიშები – დამატებით რჩევები, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ყველაზე გემრიელი თასისთვის.

განცხადება

მყისიერი ყავა მიწის ყავის წინააღმდეგ

”მყისიერი ყავა არის გაუწყლოებული ყავა”, – ამბობს ალენი. ”როდესაც ცხელ წყალს ემატება დეჰიდრატირებული ყავის კრისტალები, ისინი მყისიერად რეჰიდრატირდება, რაც ხელს უწყობს ყავის ძალიან მოსახერხებელ და არეულობას,”-ამბობს ის.

”ამის საპირისპიროდ, გრუნტის ყავას ჯერ კიდევ სჭირდება მწიფდება მწიფდება პროცესი, რათა ამოიღონ არომატები, არომატები, პირის ღრუ და კოფეინი ყავის ლობიოდან”, – განმარტავს ალენი.

მყისიერი ყავის გამოყენების დადებითი მხარეები

”მთავარი ყავის დასალევად მთავარია, რომ ეს არის მარტივი გამოსავალი, თუ არ გაქვთ მოწყობილობა, რომ ყავა ან რაიმე მყისიერი ყავა ხელით გააკეთოთ”, – ამბობს Maxine Yeung, RD, CPT, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და დამფუძნებელი ველნესი whisk.

განცხადება

გარდა ამისა, ეს ტექნიკა ტენდენციას ქმნის სხვადასხვა ყავის ტექსტურის შექმნას, რომელიც შეიძლება იყოს თქვენი გემოვნებისადმი დამამცირებელი. ”თქვენ შეიძლება გირჩევთ, რომ ამ გზით ყავის გაკეთება ყავის დამზადებას,” – ამბობს იუნგი.

კარგი, მაგრამ აქვს თუ არა ამ კაფეების დამზადების პროცესს რაიმე ჯანმრთელობის დაცვა? Ალბათ. ”ყავის ლობიო შეიცავს ორ ბუნებრივ ზეთს, რომელსაც ეწოდება კაფესტოლი და კაჰვეოლი”, – ამბობს იუნგი.

ასევე ცნობილია როგორც diterpenes, ეს ცხიმიანი ნივთიერებები, რომლებიც ჩვეულებრივ იძაბებიან, როდესაც იყენებთ ფილტრს, გამყარეთ თქვენი კათხას გარშემო, როდესაც ამით ყავას აკეთებთ. დაუღალავი ჯიშის თითოეული ჭიქა ამაყობს 3 -დან 6 მილიგრამამდე დიტერპენში, შესაბამისად 2019 წლის სექტემბრის მიმოხილვაში მოლეკულური მეცნიერებების საერთაშორისო ჟურნალში . .

ეს შეიძლება კარგი რამ იყოს, რადგან ”ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კაფესტოლს და კაჰვეოლს შეიძლება ჰქონდეთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები, რადგან ისინი ბლოკავს კანცეროგენების გააქტიურებას”,-ამბობს იუნგი.

არსებობს გარკვეული შემწვარი, რომელიც საუკეთესოდ მუშაობს?

”შემწვარი საუკეთესო სახეობაა ის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს არომატს და კოფეინს”,- ამბობს იუნგი. ”მუქი შემწვარი ზოგადად აქვს უფრო მდიდარი, შებოლილი არომატი, ნაკლები კოფეინი და ნაკლებად მჟავეა”, – ამბობს იგი.

მყისიერი ყავის გამოყენების შესაძლო ნაკლოვანებები

მაგრამ თქვენი ყავის ამ გზით დამზადება ასევე გააჩნია ჯანმრთელობის რამდენიმე პოტენციურ რისკს.

შეიძლება ქოლესტერინის ამაღლება

მიუხედავად იმისა, რომ კაფესტოლი და კაჰვეოლი აჩვენებენ ანთების საწინააღმდეგო და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებს, ზოგიერთმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ მოხარშული და გაფილტრული ყავის დალევა (რომელიც შეიცავს ამ ცხიმიანი ნივთიერებების უფრო მეტ რაოდენობას) შეიძლება დროთა განმავლობაში გაზარდოს LDL ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდის დონე.

თქვენ მიიღებთ მეტ კოფეინს

უფრო მეტიც, მყისიერი ყავის მსგავსად მომზადებული ყავის დალევა “ტექნიკურად გაზრდის კოფეინის მოხმარების რაოდენობას”, – ამბობს ალენი.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის თანდაყოლილი ცუდი რამ, ზოგი ადამიანი უფრო მგრძნობიარეა კოფეინის მიმართ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა, ნერვიულობა, გულის პალპიტაცია და ჯიტერები, იტყობინება ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამოცემა. ასე რომ, თუ ამ კოფეინთან დაკავშირებული გვერდითი მოვლენებისადმი მგრძნობიარე ხართ, მწიფების ეს მეთოდი შეიძლება არ იყოს თქვენთვის.

წვერი

ყოველდღიურად 400 მილიგრამამდე კოფეინი (დაახლოებით 4 ჭიქა ყავა) უსაფრთხოა უფროსების უმეტესობისთვის.

როგორ გამოვიყენოთ მიწის ყავა, როგორც მყისიერი ყავა

მიუხედავად იმისა, თქვენ დაუყოვნებლივ და პინკში ხართ, ან უბრალოდ არ გსურთ გამოიყენოთ ლუდსახარში, მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს, რომ შექმნათ სწრაფი, ხარისხიანი ფინჯანი ყავა ყოველ ჯერზე.

ერთი ჭიქისთვის:

1. ადუღეთ 1 ჭიქა წყალი.
2. მოდით გაცივდეს ერთი წუთით.
3. დაასხით იგი ერთიდან ორ სუფრის კოვზზე (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძლიერია თქვენი ყავა).
4. კარგად აურიეთ და დალევამდე ერთი წუთით იჯდეს.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს გაფილტრული პროცესი არის სწრაფი, პირდაპირი და მოსახერხებელი, ის რამდენიმე უარყოფის გარეშე არ არის. ”სამწუხაროდ, ამ მეთოდის გამოყენებით ყოველთვის იქნება რამდენიმე საფუძველი, რადგან საფუძვლები არ იშლება, როგორც მყისიერი ყავა”, – ამბობს იუნგი.

აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომ შეზღუდოთ ფხვიერი სახეხი სუფთა თასისთვის:

1. გაწურეთ ყავა

”მცურავი გრუნტის უმეტესი ნაწილის თავიდან ასაცილებლად ერთადერთი გზაა ყავის დაძაბვა მას შემდეგ, რაც წყალს აურიეთ”, – ამბობს იუნგი. ”შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის ან ლითონის ფილტრი, თხელი კერძის პირსახოცი ან ქაღალდის პირსახოცი ან ხელსახოცი”, – ამბობს იგი.

2. დაე, საფუძვლები მოაგვაროს

”საფუძველს სრულად მოაგვაროს თასის ბოლოში, სანამ დალევა შეიძლება დაეხმაროს”, – ამბობს იუნგი. ამის გასწვრივ, შეეცადეთ დაამატოთ ცივ წყლის წვერი, რომელიც ჩაიძირებს სახეხებს, ამბობს ის.

”თუმცა, თქვენ კვლავ გექნებათ ნარჩენი თქვენი sips, განსაკუთრებით თქვენი თასის დასასრულისკენ”, – დასძენს იგი.

3. დაასხით ყავა სხვა ჭიქაში

”თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ყავა ახალ თასში დაასხით მას შემდეგ, რაც დასრულდა მწიფდება, რაც შეიძლება მეტი საფუძველი დატოვოთ საწყის თასში”, – ამბობს იუნგი.

4. გადააკეთეთ უფრო დიდი ნაჭრები მწიფდება

”იმისთვის, რომ თქვენი ყავის საფუძვლები საკმარისად კარგად იყოს, შეგიძლიათ ააფეთქოთ ისინი, რომ მიიღოთ უფრო დიდი ნაჭრები და გადააკეთოთ ისინი”, – ამბობს იუნგი.

ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს დიდ მცურავებს, როდესაც ყავას აწვდიან.

წვერი

”მას შემდეგ, რაც ყავა, რომელიც მიწის ნაკვეთია უფრო სწრაფად გააფუჭებს, ვიდრე მთელი ყავის ლობიო, გირჩევთ გახეხოთ ის, რაც გჭირდებათ ყოველდღე, წინააღმდეგ შემთხვევაში არომატი შეიძლება კომპრომეტირებული იყოს”, – ამბობს იუნგი.

ალტერნატივა: ცივი ჯიშის ყავის კონცენტრატი

მიუხედავად იმისა, რომ სწრაფი და მოსახერხებელია, ზოგიერთმა შეიძლება ასევე აღმოაჩინოს, რომ ამ მეთოდს არ მოსწონს მათი პალატა, ისევე, როგორც ჯო.

”რეალობა ის არის, რომ უბრალოდ აურიეთ მცირე რაოდენობით მიწის ყავა წყალში, რადგან თქვენ დაუყოვნებლივი ყავით არ აპირებთ უაღრესად სასურველ თასს. თქვენ ალბათ ვერ იპოვით თავს, როგორც გამოცდილებას, რომლის განმეორებაც ღირს”, ალენი ამბობს.

მაგრამ კიდევ ერთი მწიფდება მეთოდი გთავაზობთ იგივე ერთნაირად ყავის დამზადების გამოცდილებას და გემოვნებით ისეთივე კარგი (თუ უკეთესი არ არის), ვიდრე მყისიერი ყავა. ”ვინმესთვის, ვინც დაინტერესებულია ყავის დასამზადებლად მოსახერხებელი გზით, რომელიც ძალიან ცოტა მომზადებასა და გაწმენდას მოითხოვს (და არც კი საჭიროებს ცხელ წყალს), არსებობს კიდევ ერთი შესანიშნავი გამოსავალი: ცივი მჟავე ყავის კონცენტრატი”, – ამბობს ალენი.

”მცირე რაოდენობით ყავის კონცენტრატის მწიფდება შესანიშნავი საშუალებაა, რომ ისიამოვნოთ ხარისხიანი ფინჯანი ყავის გარეშე, ყოველგვარი არეულობის გარეშე და რთული დილის გარეშე.”

აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გადააქციოთ თქვენი ყავის მოედანი ცივი ჯიშის ყავის კონცენტრატში.

ერთი მსახურებისთვის:

1. დაასხით დაახლოებით 5 უნცია წყალი 2 სუფრის კოვზზე, უხეშად დაფქული ყავა. ”თუ გირჩევთ შეიტანოთ თქვენი ყავის სახეხები EasyDisposal- ისთვის, სცადეთ ფილტრის ჩანთა-შეიძლება გამოყენებულ იქნას Bothreusable და ერთჯერადი, თუნდაც ფხვიერი ფოთლის ჩაის ჩანთები,”-ამბობს ალენი.
2. მოდით ის იჯდეს 8 -დან 16 საათის განმავლობაში, ან მაცივარში ორონის მრიცხველში. ”რაც უფრო დიდხანს დატოვებთ მას, მით უფრო ძლიერი იქნება თქვენი ყავის კონცენტრატი”, – ამბობს ალენი.
3. ამოიღეთ ყავის სახეხები, ან ამოიღეთ თქვენი ფილტრის ჩანთა, ან ყავის სახეხი ნარევი დაასხით დაძაბულ ქსოვილზე.
4. გაანადგურეთ თქვენი ცივი ჯიშის ყავის კონცენტრატი, რომ გემრიელად მიირთვათ ცივი წყალი და ყინული ან შეურიოთ ყინულს და რძეს.

რამდენად ცუდია მყისიერი ყავის დალევა?

byjaime Osnato

ეს 2-ნაბიჯ ცივი ჯიშის ნაკრები დაზოგავს კვირაში 35 დოლარს ყავაზე

byapril benshosan

რამდენად ცუდია ნაშუადღევს ყავის დალევა?

byjaime Osnato

განცხადება