ბოჭკოვანი და კოფეინი უბრალო შოკოლადში, ხოლო ლაქტოზას რძის შოკოლადის და შოკოლადის კანფეტებში, რომლებიც შეიცავს რძეს, შეიძლება ჰქონდეს დამამშვიდებელი ეფექტი.
შოკოლადი, როგორც წესი, არ არის ყაბზობის საწინააღმდეგო საკვების ჩამონათვალში, თუმცა ეს შეიძლება დაეხმაროს მისი ბოჭკოს და კოფეინის შემცველობას. რძის შემცველმა კონფიგურაციებმა შეიძლება გამოიწვიოს ლაქტოზოზ-შეუწყნარებელი ადამიანების დიარეა შოკოლადის მოხმარების შემდეგ, ასევე ჰქონდეს სხვა გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა გაზი და bloating.
წვერი
ბოჭკოვანი და კოფეინი უბრალო შოკოლადში, ხოლო რძის შოკოლადის და შოკოლადის კანფეტების ლაქტოზას შეიძლება ჰქონდეს დამამშვიდებელი ეფექტი.
რამდენი კოფეინის შოკოლადი შეიცავს, დამოკიდებულია შოკოლადის ტიპზე. საერთოდ, რაც უფრო მაღალია კაკაოს შემცველობა – ამრიგად, რაც უფრო მუქი შოკოლადი – მით უფრო მაღალია კოფეინის დონე. მაგალითად, USDA– ს მონაცემების თანახმად, მუქი შოკოლადის უნცია 70 – დან 85 პროცენტამდე კაკაოს მყარებით აქვს 22,7 მილიგრამი კოფეინი, ხოლო ერთი უნცია მუქი შოკოლადი 45 – დან 59 პროცენტამდე აქვს 12,2 მილიგრამი.
შედარებით ფინჯან ყავასთან, რომელსაც აქვს 96 მილიგრამი კოფეინი, ეს არ არის ბევრი. ამასთან, თუ უნციაზე მეტს ჭამთ, შეგიძლიათ გაიაროთ. და თუ ბევრ შოკოლადს ჭამთ და ბევრ ყავას სვამთ, შეიძლება ძალიან ბევრი კოფეინი მიიღოთ, რაც კუჭ -ნაწლავის დარღვევების საერთაშორისო ფონდმა თქვა, რომ ქრონიკული დიარეის საერთო მიზეზია.
შოკოლადი ასევე შეიცავს ბოჭკოს – მცენარეთა საკვების უნაყოფო ნაწილებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით საკვების გადაადგილებას. საკმარისი ბოჭკოვანი ჭამა გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად და ნაწლავის მოძრაობების ნორმალიზებას. მაგრამ, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც არ ჭამენ უამრავ ბოჭკოს, ერთდროულად დიდი დოზა შეგიძლიათ ბუნების გადაუდებელი ზარის გრძნობა.
რაც უფრო ბნელია შოკოლადი, მით უფრო ბოჭკოვანი აქვს. შოკოლადის ერთი უნცია 70 -დან 80 პროცენტით კაკაოს მყარი აქვს 3 გრამი ბოჭკოვანი. ეს არ არის საკმარისი იმისთვის, რომ დაუყოვნებლივი დამამშვიდებელი ეფექტი ჰქონდეს. თუ მთელი 3.5 უნციაანი ბარი მიირთმევთ, ერთ სხდომაზე მიიღებთ 11 გრამი ბოჭკოს, რომელიც, 81 მილიგრამის კოფეინთან ერთად, ნამდვილად შეგიძიათ გაიაროთ-ასე ვთქვათ.
რძის შემცველი შოკოლადი
აშშ -ს ჯანმრთელობისა და ადამიანური სერვისების დეპარტამენტის თანახმად, დაახლოებით 50 მილიონი ამერიკელი არის ლაქტოზას შეუწყნარებელი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ შეუძლიათ ლაქტოზა, ბუნებრივი შაქარი რძის პროდუქტებში. ლაქტოზას შეუწყნარებლობის საერთო სიმპტომები მოიცავს bloating, კრუნჩხვები, გაზი და დიარეა.
უბრალო მუქი შოკოლადი, როგორც წესი, რძისგან თავისუფალი; ამასთან, რძის შოკოლადი და სხვა შოკოლადის კონფიგურაციები შეიცავს რძეს. თუ თქვენ მიიღებთ დიარეას შოკოლადის ჭამის შემდეგ, შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია. რძე მრავალი ფორმით მოდის და შეიძლება არ იყოს ჩამოთვლილი, როგორც ეტიკეტზე რძე ან კრემი. რძის შემცველი სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც შეიძლება თქვენს საყვარელ შოკოლადის სამკურნალო საშუალება იყოს, მოიცავს:
- კეიზინი
- კარაქის მყარი
- ნატრიუმის კასინინატი
- შუშელი
- ნუგატი
- ლაქტოფერინი
- რკინის კაზინატია
და მრავალი სხვა. ღირს, რომ დაბეჭდოთ ყველა რძის ინგრედიენტის სია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიუთითოთ იგი შოკოლადის არჩევისას.
რძის ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს ლაქტოზის შეუწყნარებლობის მსგავსი სიმპტომები; თუმცა, ეს ბევრად უფრო სერიოზული საკითხია. რძის ალერგია არის იმუნური პასუხი რძეში ცილებზე, ხოლო სიმპტომები პოტენციურად სიცოცხლის საფრთხეს უქმნის. თუ თქვენ განიცდიან ჭკუას, ქავილს პირის ღრუს გარშემო, ტუჩების შეშუპება, ენა ან ყელი, ხრახნიანი, ღებინება ან ქოშინი, მნიშვნელოვანია დაუყოვნებლივი სამედიცინო დახმარების ძებნა.