ჯანსაღი ბრინჯისა და ლობიოს ჭამა?

ბრინჯი და ლობიო ჯანსაღი დამატებაა თქვენი დიეტის დროს, როდესაც ზომიერად შეჭამთ.

ამ სტატიაში

• ბრინჯისა და ლობიოს კვება
• სარგებელი

ბრინჯისა და ლობიოს საშინაო კვება არა მხოლოდ თქვენს გემოვნებას არ აკმაყოფილებს – ეს შეიძლება იყოს თქვენი დიეტის ჯანსაღი დამატება. ლობიოსა და ბრინჯის ფირფიტა მოგცემთ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ნახშირწყლები, ცილა და ბოჭკოვანი.

ბევრმა ჰკითხა, არის თუ არა ლობიოსა და ბრინჯის ჭამა ჯანმრთელი, და პასუხი, როგორც ეს უმეტეს საკვებს, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ჭამთ მას და რამდენად ხშირად.

მნიშვნელოვანია, რომ ჭამა კარგად მომრგვალებული დიეტა, რომელიც ივსება სხვადასხვა ტიპის საკვებით, მაგრამ ბრინჯი და ლობიო მრავალი წლის განმავლობაში წარმოადგენს კულტურებში არსებულ კულტურას, და ეს პოპულარული კომბინაცია დაგეხმარებათ ბოსტნეულისა და მარცვლეულის ყოველდღიური საჭიროებების დაკმაყოფილებაში.

წვერი

საშინაო ბრინჯის და ლობიოს ფირფიტა შეიძლება აბსოლუტურად იყოს მკვებავი დიეტის ნაწილი. მაგალითად, მხოლოდ ნახევარ ჭიქაში შავი ლობიო, თქვენ მიიღებთ 8 გრამი ცილასა და ბოჭკოს, USDA- ს მიხედვით.

ბრინჯისა და ლობიოს კომბინაცია კიდევ უფრო მეტ ცილასა და ბოჭკოს, ისევე როგორც სხვა მნიშვნელოვან ვიტამინებსა და მინერალებს გაძლევთ, მაგალითად, ფოლიტი.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს ალბათ არ დააზარალებს ბრინჯისა და ლობიოს ჭამას ყოველდღე, უმჯობესია შეიტანოთ მრავალფეროვანი საკვები საკვები საკვები თქვენს დიეტაში სრული კვებისათვის.

კვება ბრინჯსა და ლობიოებში

იქ ბრინჯისა და ლობიოს იმდენი განსხვავებული ცვალებადობა არსებობს. ზოგიერთს აქვს ამერიკული სამხრეთის კრეული შთაგონებული არომატები, ზოგი კი ტრადიციულად მიესალმა ლათინური ამერიკის ქვეყნებიდან.

არ აქვს მნიშვნელობა რომელი გირჩევნიათ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ბრინჯისა და ლობიოსგან სერიოზულ კვებას იღებთ.

წვერი

თუ თქვენ მიირთმევთ ლობიოს თეთრი ბრინჯით ან ყავისფერი ბრინჯით, მიიღებთ დაახლოებით იმავე რაოდენობას კალორიას, ნახშირწყლებს, ცხიმს და ცილას, USDA- ს მიხედვით. ყავისფერი ბრინჯის ლობიოს ჭამა შეიძლება მოგცეთ ცოტა მეტი ბოჭკოვანი.

შავი ლობიო და ბრინჯი

შავი ლობიო და თეთრი ბრინჯი არის მთავარი კერძი მსოფლიოს სამზარეულოში, მათ შორის კუბა და მექსიკა. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ არის მომზადებული, კერძი შეიძლება იყოს უფრო მაღალი ან დაბალი ნატრიუმით და ცხიმით.

USDA- ს თანახმად, შავი ლობიოსა და თეთრი ბრინჯის 1-თასის მსახურება მოგცემთ:

• კალორია: 272
• მთლიანი ცხიმი: 7 გ
  • გაჯერებული ცხიმი: 1 გ
  • ტრანს ცხიმი: 0 გ
• ქოლესტერინი: 0 მგ
• ნატრიუმი: 388 მგ
• მთლიანი ნახშირბადები: 42 გ
  • დიეტური ბოჭკოვანი: 8.5 გ
  • შაქარი: 0 გ
• ცილა: 10 გ

ჭიქა შავი ლობიოსა და ბრინჯის ემსახურება მხოლოდ 300 კალორიას, 7 გრამი ცხიმს, 42 გრამი ნახშირს, შთამბეჭდავი 8,5 გრამი ბოჭკოვანი და 10 გრამი ცილის ცილას.

ბრინჯი და შავი ლობიო გთავაზობთ დიდი რაოდენობით ცილას, ხოლო შავი ლობიო ამ კერძში ბოჭკოს წარმოადგენს.

შავი ლობიო და ბრინჯი გთავაზობთ სხვა მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებსაც. კერძოდ, თქვენ მიიღებთ მინერალების დოზას, როგორიცაა სპილენძი, მანგანუმი, მაგნიუმი და რკინა. თქვენ ასევე მიიღებთ B ვიტამინების მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომლებიც მაღალია როგორც თეთრი ბრინჯი, ასევე ლობიო.

ზუსტი რაოდენობა, რა თქმა უნდა, საკვებ ნივთიერებები იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ როგორ მზადდება ბრინჯი და ლობიო.

შავი ლობიო და ყავისფერი ბრინჯი

ზოგს ურჩევნია ყავისფერი ბრინჯის ჭამა თეთრ ბრინჯზე, რაც უფრო მეტ ბოჭკოს უზრუნველყოფს, რადგან ეს არის მთელი მარცვლეული. USDA- ს თანახმად, შავი ლობიოსა და ყავისფერი ბრინჯის 1-თასის მსახურება გაძლევთ:

• კალორია: 267
• მთლიანი ცხიმი: 8 გ
  • გაჯერებული ცხიმი: 1 გ
  • ტრანს ცხიმი: 0 გ
• ქოლესტერინი: 0 მგ
• ნატრიუმი: 359 მგ
• მთლიანი ნახშირბადები: 39.8 გ
  • დიეტური ბოჭკოვანი: 9.3 გ
  • შაქარი: 0.5 გ
• ცილა: 10.3 გ

ყავისფერი ბრინჯის და შავი ლობიოს კვების ღირებულება არც ისე განსხვავდება თეთრი ბრინჯის ვერსიისგან. 1-თასის მსახურება ასევე მხოლოდ 300 კალორიის ქვეშ, 8 გრამი ცხიმი, 42 გრამი ნახშირწყლები, შთამბეჭდავი 8,5 გრამი ბოჭკოვანი და 10 გრამი ცილის ცილა.

კიდევ ერთხელ, თქვენ მიიღებთ ცილას ორივე ყავისფერი ბრინჯისა და ლობიოსგან ამ კერძში. ყავისფერი ბრინჯი გთავაზობთ ოდნავ მეტ ბოჭკოს, ვიდრე თეთრი ბრინჯი, მაგრამ ბოჭკოს უმეტესობა კვლავ მოდის შავი ლობიოდან.

შავი ლობიო და ბრინჯი გთავაზობთ სხვა მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებსაც. კერძოდ, თქვენ მიიღებთ მინერალების დოზას, როგორიცაა სპილენძი, მანგანუმი, მაგნიუმი და რკინა. ბრინჯი და ლობიო ასევე შეიცავს B ვიტამინებს, რომლებიც ერთად მუშაობენ თქვენი მეტაბოლიზმის სწორად ფუნქციონირების მიზნით, ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის (NIH) მიხედვით.

ეს კერძი განსაკუთრებით მაღალია ფოლიტში (ვიტამინი B9), რომელსაც თქვენი სხეული იყენებს სისხლის წითელი უჯრედების შესაქმნელად და ახალი უჯრედების გასაზრდელად და განვითარებისთვის, მაიოს კლინიკაში.

პინტო ლობიო და ბრინჯი

პინტოს ლობიო პოპულარულია მექსიკური სამზარეულოში და მათ ხშირად ემსახურებიან, როგორც კერძი თეთრი ბრინჯით. ესპანურად მათ უწოდებენ “Frijoles Pintos”, რომელიც ითარგმნება “შეღებილი ლობიო”.

USDA- ს თანახმად, პინტოს ლობიოსა და ბრინჯის 1-თასს აქვს:

• კალორია: 282
• მთლიანი ცხიმი: 7 გ
  • გაჯერებული ცხიმი: 1 გ
  • ტრანს ცხიმი: 0 გ
• ქოლესტერინი: 0 მგ
• ნატრიუმი: 388 მგ
• მთლიანი ნახშირბადები: 43 გ
  • დიეტური ბოჭკოვანი: 9 გ
  • შაქარი: 0 გ
• ცილა: 10 გ

შავი ლობიოსა და ბრინჯის მსგავსად, პინტოს ლობიოსა და ბრინჯის 1-თასის მსახურება მოდის 282 კალორიით, 7 გრამი ცხიმი, 43 გრამი ნახშირწყლები და 10 გრამი ცილა. ეს კერძი ასევე მაღალია ბოჭკოვანი, გაძლევთ 9 გრამი თითო მომსახურებას.

როგორც ბრინჯის, ისე ლობიოს წყალობით, თქვენ მიიღებთ მაღალ მინერალებს, როგორიცაა სპილენძი და მანგანუმი, ასევე B ვიტამინები, როგორიცაა ფოლიტი, USDA- ს მიხედვით.

ბრინჯისა და ლობიოს სარგებელი

თქვენს ლობიოსა და ბრინჯის ლობიოს ტიპიდან გამომდინარე, მიიღებთ სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებებს. ზოგადად, ლობიო მოგცემთ კარგ რაოდენობას ბოჭკოვან და ცილას. ასევე არსებობს რამდენიმე სხვა უპირატესობები.

ცილა

ლობიოსა და ბრინჯის ერთად ჭამის ერთ -ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი შეიცავს ყველა მნიშვნელოვან ამინომჟავას და ქმნიან სრულ ცილას. ინდივიდუალურად, ლობიო და ბრინჯი დაბალია გარკვეული ტიპის აუცილებელი ამინომჟავებით, მაგრამ ერთად, თითოეული გვთავაზობს იმას, რაც სხვა არ აქვს, ამერიკის გულის ასოციაციის მიხედვით.

ლობიო მცენარეზე დაფუძნებული ცილის წყაროა, რომელიც არ არის მაღალი გაჯერებული ცხიმებით, როგორც ზოგიერთი ცხოველის ცილა. ამან შეიძლება სარგებელი მოუტანა იმ ადამიანებს, რომლებიც ცდილობენ შეამცირონ ქოლესტერინი, ან გულის დაავადებების აქტიურად მართვისთვის, ამერიკის გულის ასოციაციის მიხედვით.

ბოჭკო

ყავისფერი ბრინჯი, როგორც მთელი მარცვლეული, და ლობიო, მიუხედავად ტიპისა, დიეტური ბოჭკოვანია. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს იმის რეგულირებას, თუ როგორ იყენებს თქვენი სხეული შაქარს, ხელს უწყობს შიმშილისა და სისხლში შაქრის შემოწმებას, იტყობინება ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა.

თქვენ გჭირდებათ დღეში 25 -დან 38 გრამი ბოჭკოვანი, მაგრამ ადამიანების უმეტესობა მხოლოდ 15 -ს იღებს. ბრინჯისა და ლობიოს ემსახურება დაგეხმარებათ თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნების შესრულებაში.

მეტი ბოსტნეული და მარცვლეული

ცილის გარდა, ლობიო და ბრინჯი ასევე დაგეხმარებათ უფრო მეტი მარცვლეული და ბოსტნეულის ჭამა. ლობიო უნიკალურია ამ თვალსაზრისით, რადგან ისინი ითვლებიან ცილოვანი ჯგუფის წევრად და ბოსტნეულის საკვების ჯგუფის წევრად, USDA– ს მიხედვით.

მთლიანი მარცვლეულით მდიდარი დიეტა, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი, უკავშირდება იმ პირობების უფრო დაბალ რისკს, როგორიცაა სიმსუქნე, გულის დაავადება და დიაბეტი, 2016 წლის ივნისში , ბრიტანულ სამედიცინო ჟურნალში .