ლაზაგას ფურცლები უნდა მოხარშული იყოს დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში, ან სანამ მათ არ აქვთ სასურველი სინაზის.
Lasagna ფურცლები ქმნიან საფუძველს თქვენი ხელნაკეთი ლაზაგას კერძისთვის. თუ მათ არასწორად ამზადებთ, ისინი შეიძლება იყოს ძალიან რთული და რთული საღეჭი, ან ძალიან რბილი და არომატული.
წვერი
ლაზაგას ფურცლები უნდა მოხდეს მოხარშული დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში, ან სანამ მათ არ აქვთ სასურველი სინაზის.
ლაზაგას და ფურცლების შევსება კერძის ორი ძირითადი ნაწილია. პომიდვრის სოუსი, ზოგადად, შევსების საფუძველია, მცენარეებთან ერთად, როგორიცაა რეჰანი და ორეგანო. მიწის ძროხის ან მიწისქვეშა ინდაური არის ორი ტიპიური ხორცის შევსება, რომელიც გამოიყენება ლაზაგნაში. მიწის ხორცის გამოყენება ხელს უწყობს მას თანაბრად გავრცელებას მთელს კერძში.
ჩვენი morefit.eu ღუმელის გამომცხვარი ლაზაგას რეცეპტი მოითხოვს ძეხვისა და ძროხის ხორცის შევსების მიზნით. იგი ასევე იყენებს ტომატის სოუსს, რიკოტას ყველს, მოცარელას, პარმეზანს და ერთ კვერცხს.
დაიწყეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთის გაცხელებით საშუალო სიცხეზე. დაამატეთ ორივე ხორცი და სეზონი, როგორც სასურველი. მოხარშეთ სანამ ისინი გახდება. გაწურეთ ცხიმი, შემდეგ დაამატეთ ტომატის სოუსი.
შეავსეთ დიდი ქოთანი წყლით, დაამატეთ მარილი და შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ლაზაგას ფურცლები და მოხარშეთ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 375 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე და მოდით, ის იჯდეს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ საცხობი პანელი და ბოლოში დაამატეთ ხორცის სოუსის ფენა. ზემოდან მოათავსეთ ექვსი ცალი ლაზაგას ფურცლები, რიკოტას ნარევის ერთი მესამედი, მოცარელას ნაჭრების ერთი მესამედი და პარმეზანის ერთი მესამედი. გაიმეორეთ სანამ არ გაქვთ სამი ფენა, ზემოდან პარმეზანით და შემდეგ ჩადეთ იგი ღუმელში.
გამოაცხვეთ ლაზაგას დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დაინახავთ სოუსს ბუშტს. ძროხის და ყველით, ლაზაგნაში უამრავი ცხიმია, მაგრამ მაკარონის ფურცლები არც თუ ისე მაღალია კალორიებით. USDA- ს თანახმად, ერთ ფურცელს აქვს დაახლოებით 170 კალორია, 6 გრამი ცილა, 1 გრამი ცხიმი და 34 გრამი ნახშირწყლები.
როგორ მოხარშოთ ლაზაგას ფურცლები
მაკარონის ფურცლების მოსაწყენად დაგჭირდებათ დიდი ქოთანი წყალი. ქვაბში დაამატეთ 4 -დან 6 ლიტრი წყალი და მიიყვანეთ მოძრავი ადუღებამდე. სანამ მაკარონს დაამატებთ, დაასხით პინჩში ან ორ მარილში.
მას შემდეგ, რაც წყალი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაამატოთ მაკარონი. დატოვეთ ქოთანი გაურკვეველი და მოხარშეთ მაკარონი დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში. შეეცადეთ აურიოთ მაკარონი, სანამ ის ამზადებს, შეინახეთ ფურცლები ერთმანეთისგან განცალკევებით. როდესაც ეს გაკეთებულია სამზარეულოს, გადაწურეთ მაკარონი და დატოვეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომ გაშრეს.
No-Cook Lasagna გახდა უფრო პოპულარული. არ არის საჭირო მდუღარე, თუ იყენებთ ამ morefit.eu გამომცხვარ მაკარონის რეცეპტს. თქვენ უბრალოდ ამოიღეთ მაკარონი პაკეტიდან და ჩაყარეთ იგი თქვენს საცხობ კერძიში, სანამ ღუმელში ჩასვამთ. მაკარონი ამზადებს ღუმელში სოუსიდან ტენიანობის დახმარებით.
თუ თქვენ არ დაუშვათ თქვენი ლაზაგას ფურცლები საკმარისად დიდხანს ადუღოთ, ან არ გამოიყენეთ უზომო ვერსია, შევსებაში დამატებული სოუსი ხელს შეუწყობს მათი ტექსტურის გაუმჯობესებას. 2018 წლის მარტის კვლევის თანახმად, რომელიც გამოქვეყნდა სურსათის მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების კვლევაში , სოუსით დასამატებელი მაკარონის დამატება მას უფრო რბილს ხდის.
ნუ გეშინია ნახშირწყლების
ზოგიერთი კვების და ფიტნეს პროფესიონალები მიუთითებენ მაკარონზე (და ზოგადად, ნახშირწყლები), როგორც ცხიმების მომატების დამნაშავე. არსებობს მრავალი დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტა, მაგალითად, ატკინების დიეტა, რომელიც ნახშირწყლებს ცვლის ცილასა და ცხიმს.
მაკარონი მნიშვნელოვანი საკვებია ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა იტალია, სადაც ინგრედიენტები უფრო ხშირად მზადდება სახლში, ვიდრე დამუშავებული. ამასთან, 2016 წლის აპრილის კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა ამერიკული საზოგადოებების ფედერაციაში, ექსპერიმენტული ბიოლოგიის ჟურნალისთვის და ჩატარდა 14000 -ზე მეტ იტალიელზე, დაადგინა, რომ მაკარონის მოხმარება საპირისპიროდ იყო დაკავშირებული სხეულის მასის ინდექსთან, რაც სიმაღლისა და წონის ერთობლიობაა.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს კვლევა არ არის აბსოლუტური დასტური იმისა, რომ მაკარონის ჭამა კარგია, ეს აჩვენებს, რომ ეს ალბათ არ არის სიმსუქნის მიზეზი. თუ თქვენ აწუხებთ მაკარონისგან წონის მომატება, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაკლები ფურცლები თქვენს ლაზაგას განლაგების პროცესში. ამან შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს მისი კალორიების რაოდენობა და ნახშირბადის შინაარსი.