გამოტოვეთ დისკი და სცადეთ ეს დაბალი კალორიული ქათმის სენდვიჩის რეცეპტები სახლში. სურათის კრედიტი: bhofack2 / iStock / GettyImages
რომელია ყველაზე ამერიკული კომფორტული საკვები სენდვიჩი? ალბათ გამოიცანით ჰამბურგერი, მაგრამ DoorDash– ის ახალი ანგარიშის თანახმად, ბოლო ექვსი თვის ყველაზე შეკვეთილი კვება – პრემიერ პანდემიის დრო – არის ქათმის სენდვიჩი კარტოფილით.
მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის მკერდი ერთ – ერთი საუკეთესო მჭლე ცილაა, რესტორანში ქათმის სენდვიჩები ხშირად გვხვდება დამსხვრეული, ღრმად შემწვარი და ჩაცმული შაქრიანი ან ცხიმიანი საწებლებით.
ასე რომ, სანამ შეიძლება იგრძნოთ, რომ უფრო ბრძნულად არჩევთ ძროხის ხორცს, ეს ყოველთვის არ არის სიმართლე. მაგალითი: McDonald’s Double Cheeseburger- ს 450 კალორია აქვს, ხოლო Buttermilk Crispy Chicken Sandwich- ს 600 კალორია.
არსებობს ქათმის სენდვიჩის კარგად დაბალანსებული კვებად გადაქცევის გზები, განსაკუთრებით თუ წვრილმანი, დაჰპირდებით რეიჩელ ფაინს, RD, ნიუ იორკში კვების საკონსულტაციო ფირმის To Pointe Nutrition მფლობელს.
”დაამატეთ ბოსტნეული და გამოიყენეთ მთლიანი მარცვლეულის ფუნთუშა,” ამბობს ის. “სალათის ფოთოლი და პომიდორი, როგორიცაა ბოსტნეული, ხელს შეუწყობს ბოჭკოების და ვიტამინების შემცველობას და მთელი მარცვლეულის ფუნთუშას – მოძებნეთ ხილული კაკალი და თესლი – იძლევა რთულ ნახშირწყლებს, რაც ხელს უწყობს ენერგიის დონეს.”
და როდესაც ეს შესაძლებელია, გამოტოვეთ ხრაშუნა ქურთუკი, რომ შეინარჩუნოთ ორივე კალორია და ნახშირწყლები. ”მიმართეთ ქათმის ბუტერბროდს, რომელიც უფრო მეტად შემწვარი ქათმის ხორცით გამოიყენებს შემწვარ ქათამს.
ყველაფერ შემწვარი რომ ვთქვათ, გირჩევთ, ამ ჯანსაღი ქათმის სენდვიჩები დაუთმოთ ერთ-ერთ კრეატიულ რეცეპტს, ვიდრე ჩვეულებრივი გაყინული ან სწრაფი კვების ჯიშების გამოყენებას.
1. თაფლის ცაცხვით გახეხილი ქათმის სენდვიჩები
თუ სენდვიჩის ხასიათზე არ ხართ, შეეცადეთ გამოიყენოთ ეს გახეხილი ქათამი გამომცხვარ კარტოფილზე, სალათებზე ან ტაკოში. სურათის კრედიტი: ტკბილი ბარდა და ზაფრანა
- კალორია: 333
გემრიელად მიირთმევენ ცხელ და ცივ და იდეალურია ნელი გაზქურის, მყისიერი ქვაბის ან ღუმელში მოსამზადებლად.
ხორცი, შლაკი და ვინეგრეტი შეიძლება აწყობილი იყოს ოთხი დღით ადრე სწრაფი კვების მიზნით 22 გრამი შემავსებელი ცილით. კომბოსტო, სტაფილო და ყაბაყი დაამატებენ ბოჭკოს და ვიტამინებს, ხოლო აზიური ინსპირაცია მარტივად ავსებს თაფლით და ცაცხვით გაჟღენთილ ქათამს.
მიიღეთ თაფლის ცაცხვით გახეხილი ქათმის ბუტერბროდის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია Sweet Peas- სა და ზაფრანაში.
2. განათებული ქათამი და ლეღვის სენდვიჩი
ვერ ნახავთ ახალ ლეღვს? სცადეთ იგივე ჯანსაღი ქათმის სენდვიჩის რეცეპტი დაჭრილი მსხლით ან ვაშლის ნაჭრებით და ლეღვის მურაბის ნაცხით. სურათის კრედიტი: morefit.eu
- კალორია: 472
ვახშამი ერთისთვის. ეს ჯანსაღი ქათმის სენდვიჩი სულ რაღაც 5 წუთში აერთიანებს, როდესაც დარჩენილი ქათამი მოსახერხებელია.
განათავსეთ ეს პროტეინის ელექტროსადგური, ასევე ახალი ისპანახი, ტკბილი დაჭრილი ლეღვი, მარილიანი თხის ყველი და ბალზამის მთლიანი ხორცის ბაგეტი სრული კვებით (სრული 40 გრამი ცილით და 6 გრამი ბოჭკოთი) ხელის შეფუთვაში.
აქ მიიღეთ განათებული ქათმის და ლეღვის სენდვიჩის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
3. BBQ ქათმის სენდვიჩი
მწვადი სოუსის ქათამი კიდევ უფრო უკეთდება, რადგან არომატები დნება და სოუსი სქელდება. (თარგმანი: ნარჩენების შესანიშნავი გემო!) სურათის კრედიტი: ჩელსის ბინძური წინსაფარი
- კალორია: 450
გრილი ან მწეველი არ გაქვთ? Არაა პრობლემა. მწვადი ქათმის რეცეპტით შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსიანი ქათმის ბუტერბროდი თქვენი ნელი გაზქურის ნაკრებში და დაივიწყოთ სტილი.
ხრაშუნა ხოჭოსა და გუაკამოლის შთაგონებით ავოკადოს შემცველობასთან ერთად, ჯანსაღი ქათმის სენდვიჩის რეცეპტის არომატი დაგარწმუნებთ, რომ დაამატოთ იგი თქვენი ქათმის რეცეპტის რეპერტუარში მთელი წლის განმავლობაში.
მიიღეთ BBQ Chicken Sandwich– ის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია Chelsea– ის ბინძურ წინსაფარზე.
4. მარტივი ტარხუნის ლიმონის ქათმის სალათი სენდვიჩები
მდოგვისა და კუბიკზე მაგრად მოხარშული კვერცხის ნაცვლად, ამ ქათმის სალათის სენდვიჩებს ციტრუსებისა და მწვანილისგან სუფთა ნახარში მიიღებენ. სურათის კრედიტი: ვახშამი შემდეგ დესერტი
- კალორია: 404
ცოტაოდენი მაიოთი, მაგრამ ბევრი ახალი არომატით ლიმონის წვენით და ცედრით და ახალი ტარხუნით, ეს მარტივი და ჯანსაღი ქათმის სენდვიჩები მოხვდება პიკნიკებზე, სამუშაო ლანჩებზე და შემდეგ. გარდა ამისა, მათ მოსამზადებლად 5 წუთი სჭირდებათ, თუ ნარჩენების ან დელიკატური ქათმის ხორცით დაიწყებთ.
ეს რეცეპტი გემრიელია, როგორც არის, მაგრამ თუ ტარხუნა არ არის თქვენი მურაბა, სცადეთ იგივე ქათმის სალათის სენდვიჩის კონცეფცია როზმარინით ან თიმით. და კიდევ უკეთესი თქვენთვის სალათის გასახდელებისთვის, უბრალო ბერძნული იოგურტი გაყიდეთ მაიოსთვის.
მიიღეთ მარტივი ტარხუნის ლიმონის ქათმის სალათის სენდვიჩების რეცეპტი და კვების ინფორმაცია სადილის შემდეგ დესერტის დროს
5. ჯანსაღი შემწვარი Adobo ქათმის ბურგერები
თუ დრო გაწბილებული ხართ და არ გსურთ სახლში სოუსით აურიოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი შაქრის მწვადი სოუსი ან პიკო დე გალო ან სალზა. სურათის კრედიტი: Cotter Crunch
- კალორია: 420
თუ გვეკითხებით, ფუნთუშაში ჩაყრილი ქათმის ღვეზელები ნამდვილად ითვლება ჯანსაღი ქათმის სენდვიჩების კატეგორიაში. სანელებლებით გემოვნება მოსწონს როგორც ფილიპინურ, ასევე მექსიკურ ადობოს შემცველობას. ეს ქათმის ბურგერები და მათი მჟავე სოუსი უფრო მეტ დარტყმას აყენებს, ვიდრე უბრალო საქონლის ხორცი და კეტჩუპი.
სოია (ან წებოვანა გარეშე ვარიანტი), წითელი წიწაკა, კუმინი, ორეგანო და ნიორი სირთულეს უმატებს ამ ჯანსაღ ქათმის ბურგერებს.
მიიღეთ ჯანმრთელი შემწვარი Adobo ქათმის ბურგერების რეცეპტი და კვების ინფორმაცია Cotter Crunch- ში.