ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით საკვების მიღება (მაგალითად, ორაგული) ანტიოქსიდანტებით მდიდარ ჯვარცმულ მცენარეებთან ერთად დაგეხმარებათ ფსორიაზის მართვაში. სურათის კრედიტი: AlexRaths / iStock / GettyImages
ფსორიაზის ეროვნული ფონდის თანახმად, ფსორიაზის სამკურნალო საშუალება არ არის, იმუნურ სისტემასთან დაკავშირებული ქრონიკული მდგომარეობა, რომელიც იწვევს თქვენს კანზე წითელ, ქერცლოვან ლაქებს. მაგრამ მედიკამენტები და ცხოვრების წესის კორექტირება, მათ შორის თქვენი დიეტის დროს, დაგეხმარებათ სიმპტომების შემსუბუქებაში და ხანძრის შემცირებაში.
ამ მდგომარეობის შესახებ ბევრი რამ უცნობია: ექსპერტებმა არ იციან, რატომ ხდება ეს ადამიანი, თუმცა კლივლენდის კლინიკის მიხედვით გენეტიკამ შეიძლება ითამაშოს გარკვეული როლი, ან თუნდაც რატომ ხდება ეპიდემიები. რაც ცნობილია არის ის, რომ იმუნური სისტემა დიდ როლს თამაშობს ფსორიაზის დროს; მდგომარეობა ააქტიურებს სხეულის ანთების რეაქციას.
წაიკითხეთ მეტი, რომ შეიტყოთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ ასრულებს იმუნური სისტემა მნიშვნელოვან როლს ფსორიაზის დროს და როგორ შეიძლება თქვენს მიერ მიღებულ საკვებს მართოთ მდგომარეობა.
ფსორიაზი და იმუნური სისტემა
ფსორიაზი ითვლება “გადაჭარბებული იმუნური რეაგირება, რომელიც გაუხსნელია”, – განუცხადა ვარფი რათოდმა, ექიმმა რევმატოლოგმა და შინაგანი მედიცინის ექიმმა Palm Health– ით, morefit.eu– ს.
იმუნური პასუხის გადაჭარბებული რეაქციის შედეგად, კანის უჯრედები იწყებენ ზრდას უკიდურესად სწრაფი ტემპით, ნორმაზე 10 – დან 20 – ჯერ უფრო სწრაფად. მიუხედავად იმისა, რომ კანის უჯრედებს ჩვეულებრივ აქვთ 28 – დან 40 – დღიანი ბრუნვის მაჩვენებელი, ფსორიაზით, ეს სიჩქარე აჩქარდება ყოველ ორ – სამ დღეში, რაც იწვევს კანის გადაჭარბებული ფენების დაგროვებას ამ მდგომარეობასთან ერთად.
ფსორიაზის ეროვნული ფონდის თანახმად, ანთებამ ასევე შეიძლება გავლენა იქონიოს სხეულის სხვა უბნებზე, მაგალითად, სახსრებზე და სხვა ორგანოებზე.
ანთება თქვენი სხეულის ბიოლოგიური პასუხის ნაწილია ინფექციაზე ან დაზიანებაზე, ამბობს კარა მარსი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი დიეტოლოგი UCHealth Yampa Valley სამედიცინო ცენტრში Steamboat Springs- ში, კოლორადო. ამ პროცესისა და რეაგირების დროს – რაც შეიძლება დაუყოვნებლივი იყოს, მაგალითად, თუ თითს გაჭრით, ან ქრონიკული და დაბალი ხარისხისაა – ქსოვილები ათავისუფლებენ ქიმიკატებს, რომლებიც სხეულს ეუბნებიან დაიწყოს შეხორცება და აღდგენა.
”ანთების საწინააღმდეგო საკვები არის საკვები, რომელსაც შეუძლია შეანელო ან შეაჩეროს ეს კასკადი”, – ამბობს მარსი.
მას შემდეგ, რაც ფსორიაზით დაავადებულ ბევრ ადამიანს აქვს ინსულინრეზისტენტობა და, ამრიგად, მე -2 ტიპის დიაბეტის განვითარების მეტი შანსი, ჯანსაღი დიეტის არჩევანი, რომელიც მოიცავს ანთების საწინააღმდეგო საკვებს, ასევე დაგეხმარებათ დამატებითი პრობლემების რისკის შემცირებაში.
6 საკვები, რომელიც ფსორიაზს შეიძლება დაეხმაროს
ვინაიდან ფსორიაზი ანთებითი პროცესია, უნდა შეეცადოთ მაქსიმალურად ბევრი ანთების საწინააღმდეგო საკვები შეიტანოთ თქვენს დიეტაში, განმარტავს ქეთი ლებარი, RDN, Spectrum Health- ით, Grand Rapids- ში, მიჩიგანი.
ქვემოთ მოცემულია ანთების საწინააღმდეგო არჩევანი, რაც ხელს შეუწყობს იმუნურ მდგომარეობას, მაგალითად ფსორიაზს.
1. ხილი და ბოსტნეული
ექიმი რათოდის თქმით, მიზნად ისახეთ მრავალფეროვანი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა. ”რაც უფრო ფერადი შეიძლება იყოს, მით უფრო მეტი ანთების საწინააღმდეგო თვისება აქვთ”, – ამბობს ის. ეს არის მაიოს კლინიკის მიხედვით მცენარეული ნაერთების გამო, სახელად ფიტოქიმიკატები, რომლებიც ებრძვიან ანთებას.
მისი რჩეულებია ნიახური, პრასი, ხახვი, ნიორი და მზის ჩასმა (იგივე იერუსალიმის ტოპინამბური), რომელსაც იგი აღწერს, როგორც “წყლის წაბლის მსგავსი, მაგრამ შებოლილი”.
2. ანტიოქსიდანტით მდიდარი საკვები
მარსი გირჩევთ თქვენს დიეტაში შეიტანოთ საკვები, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტებს.
ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს უჯრედებს და შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული ჯანმრთელობის მდგომარეობის რისკი, მაიოს კლინიკაში. და ნაჩვენებია, რომ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები მონაწილეობს ორგანიზმში ანთების ზოგიერთი მოქმედების უკუგანვითარებაში, 2016 წლის ოქტომბრის მიმოხილვაში ჟანგვითი მედიცინა და უჯრედული ხანგრძლივობის ჟურნალი .
საუკეთესო ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები
- კენკრა
- ყურძენი
- Ფოთლოვანი მწვანილი
- ჯვარცმული ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი და კომბოსტო
- Ციტრუსი
- შავი შოკოლადი
3. პრობიოტიკით მდიდარი საკვები
პრობიოტიკები, რომლებიც თქვენთვის სასარგებლო ბაქტერიებია, რომლებიც თქვენს ნაწლავში გვხვდება, დაგეხმარებათ ჯანსაღი მიკრობიომის შემუშავებაში, ამბობს დოქტორი რათოდი. თქვენი ნაწლავის ჯანმრთელობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს თქვენს კანზე, 2019 წლის ნოემბრის მიმოხილვაში, რომელიც შეისწავლის კავშირს ნაწლავის ბაქტერიებსა და ფსორიაზის ანთებას შორის, რომელიც გამოქვეყნდა საოჯახო მედიცინისა და პირველადი მოვლის ჟურნალში .
თქვენს რაციონში პრობიოტიკების დამატება დიდი გამოწვევა არ არის – იოგურტი მდიდარია პრობიოტიკებით, ისევე როგორც ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა მჟავე კომბოსტო, კომბუჩა და კიმჩი, მაიოს კლინიკაში. პრობიოტიკების მიღება შეგიძლიათ დამატებების სახით, მაიოს კლინიკის მიხედვით.
მაგრამ დოქტორი Rathod აფრთხილებს, რომ პრობიოტიკები არ ჰგავს “ბალახის თესლს, რომლის გადაყლაპვაში შეგიძლიათ მსხვილ ნაწლავში”. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე პრობიოტიკი თქვენს დიეტას და გარდა იმისა, რომ განკურნდეთ თქვენი დაავადებებისგან.
პრობიოტიკები, ისევე როგორც ადამიანები, მეტად ინდივიდუალურია. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ თუ არა პრობიოტიკები გამოსადეგი თქვენთვის, პირდაპირ იმუშავეთ სპეციალისტთან იმის დასადგენად, არის თუ არა და რა ტიპის პრობიოტიკი შეიძლება იყოს თქვენთვის სასარგებლო, ამბობს დოქტორი რათოდი.
4. კურკუმა
კურკუმა, მკვეთრად შეფერილი სანელებელი, შეიძლება გამოდგეს ანთებითი დაავადებების დროს, მაგალითად, ფსორიაზი.
მიუხედავად იმისა, რომ მეტი კვლევაა საჭირო, კურკუმამ აჩვენა პერსპექტიული შედეგები, როგორც თაგვებზე ფსორიაზის მკურნალობა, 2016 წლის აპრილის თვეში გამოქვეყნებულ ნაშრომში Biochimie . ლაბორატორიაში ჩატარებულმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ კურკუმინი – შემადგენლობა, რომელიც გვხვდება კურკუმას, ხელს უშლის ფსორიაზის მსგავსი უჯრედების გამრავლებას, 2018 წლის იანვარში კურკუმას პოტენციალის მიმოხილვაში, რომელიც გამოქვეყნდა Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences .
დოქტორი რათოდის თქმით, კურკუმა შეიძლება დაეხმაროს უჯრედულ და იმუნურ დონეზე ანთების გამორთვაში.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ კურკუმა, როგორც სანელებელი, მიიღოთ დამატებების სახით ან გამოიყენოთ ადგილობრივი კრემი, ფსორიაზის ეროვნული ფონდის მიხედვით.
5. წყალი
”ადექვატური სითხის მიღება მნიშვნელოვანია კანის ჰიდრატაციის შენარჩუნებაში,” – ამბობს ლებარი და დასძენს, რომ დატენიანება უნდა მიიღოთ უბრალო წყლისგან და არა ნებისმიერი სახის ტკბილი სასმელებისგან.
შეისწავლეთ სამზარეულო წყლით ან ბულიონით, ტრადიციული ზეთების ნაცვლად, რადგან მცენარეთა ზედმეტი ზეთიც კი შეიძლება გამოიწვიოს ანთება, გირჩევთ დოქტორი Rathod.
6. ცხიმიანი თევზი
ფსორიაზის მქონე პირებს შეუძლიათ ისარგებლონ ფსორიაზის ეროვნული ფონდის მიერ საკვებში ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით საკვების დამატება, რაც ხელს უწყობს ანთების შემცირებას. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ერთ-ერთი შესანიშნავი წყაროა ცხიმიანი თევზი – მაგალითად, ორაგული, სკუმბრია, თინუსი და ქაშაყი.
მაგრამ თევზი არ არის მხოლოდ ომეგა -3 წყარო. Marrs ასევე რეკომენდაციას აძლევს ფსორიაზის მქონე პირებს მოიხმარონ ავოკადო, სელი, თხილი და თესლი, რომელიც შეიცავს ანთების საწინააღმდეგო ომეგა -3 მცენარეულ ცხიმებს.
საკვები, რომლის თავიდან ასაცილებლად ფსორიაზი გაქვთ
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს დიეტაში ანთების საწინააღმდეგო საკვების დამატება ფსორიაზის მართვისთვის გადამწყვეტია, ასევე მნიშვნელოვანია გარკვეული საკვები პროდუქტების ამოჭრა. საბედნიეროდ, აქ კარგი სიახლეებია: არ არსებობს ერთი კონკრეტული ტიპის საკვები ან საკვების ჯგუფი, რომლის თავიდან აცილება აუცილებელია ფსორიაზიით, დოქტორ რათოდის მიხედვით.
ამასთან, როგორც ლებარი განმარტავს, ანთების საჭმელებმა შეიძლება გააძლიეროს ისეთი მდგომარეობა, როგორიც არის ფსორიაზი, ამიტომ უმჯობესია თავიდან აიცილოთ ისინი, რათა ხელი შეუწყოთ ანთების ჩამოსვლაში, ნებისმიერი ფორმით. ის გირჩევთ, შორს დარჩეთ:
- დახვეწილი შაქრები
- რაფინირებული მარცვლები (იფიქრეთ თეთრ პურზე ან რულონებზე, თეთრი მაკარონი და თეთრი ბრინჯი)
- შეფუთული და ულტრა დამუშავებული საკვები
- ცხიმიანი რძის და ცხიმიანი საკვები – განსაკუთრებით გაჯერებული ცხიმები – კარაქი, მარგარინი და ცხიმი
- ცხიმიანი ხორცი
რა თქმა უნდა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ყველაფერი, რაც აშკარად “არ არის საკვები”, ისევე როგორც გამოუთქმელი, უსახელო საგნები. ”მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ანთებითი რეაქციები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ეგზემა და ფსორიაზი,” – განმარტავს იგი.
თქვენ შეიძლება ისარგებლოთ ალკოჰოლის თავიდან აცილებით, რადგან ეს არის ფსორიაზის გაღიზიანების ხშირი მიზეზი და ასევე შეიძლება ფსორიაზის ზოგიერთი მკურნალობა ნაკლებად ეფექტური გახდეს, მაიოს კლინიკის მიხედვით.
დაბოლოს, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ არ არსებობს ერთიანი დიეტა ნებისმიერი ჯანმრთელობის მდგომარეობისთვის, ამბობს მარსი. მაგრამ არჩევანის გაკეთება, რაც ხელს შეუწყობს სხეულის ანთების შემცირებას და ნაკლებად მაღალპროდუქტიული საკვების მიღებას, შეიძლება სასარგებლო იყოს ყველასთვის, ვისაც კანის ანთებითი მდგომარეობა აქვს და ჯანმრთელობისთვისაც.