შაქრიანი საუზმე მარცვლეული ფსორიაზის დროს ყველაზე ცუდი საკვებია. სურათის კრედიტი: ალექსანდრე ნაკიკი / E + / გეტის სურათები
მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტად არ ვიცით რა იწვევს ფსორიაზს, მისი სავაჭრო ნიშანი ფირფიტები ან სასწორი არის სხეულის ანთების აშკარა ნიშანი, ფსორიაზის ეროვნული ფონდის მიხედვით. სწორედ ამიტომ, ანთების გამომწვევმა საშუალებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ფსორიაზის ფლორსი ზოგიერთ ადამიანს, მათ შორის სტრესი, მოწევა და, დიახ, გარკვეული საკვები.
”ანთებითი საკვების თავიდან აცილება და ანთების საწინააღმდეგო საკვების მიღება დიეტაში შეიძლება დაეხმაროს ისეთი ანთებითი დაავადებების მართვაში, როგორიცაა ფსორიაზი”, – განუცხადა morefit.eu ნიკოლ კოტერმა, მედიცინის დოქტორის რევმატოლოგმა UCHealth- ის რევმატოლოგიის კლინიკაში Steamboat Springs- ში, კოლორადო.
მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ არავინ არის ცნობილი დიეტა, რომელიც განკურნებს ფსორიაზს, და საკვები პროდუქტების ტიპები, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიოს აალება, შეიძლება იყოს ინდივიდუალური. მაგალითად, მიუხედავად იმისა, რომ წებოვანა შეიძლება იყოს გამომწვევი მიზეზი თქვენთვის, ეს სულაც არ ნიშნავს, რომ ეს სიმპტომებს სხვა ფსორიაზის მქონე პაციენტში გამოიწვევს.
თუ არსებობს ფსორიაზი, სხეულში ანთების შემცირების რამდენიმე ფართო რეკომენდაცია არსებობს. ეს არის რამდენიმე საკვები, რომელთა თავიდან აცილება ან შეზღუდვა გსურთ, თქვენი სიმპტომების მართვაში დაგეხმარებათ.
1. საკვები დამატებული შაქრით
შაქარი დიდი ხანია უკავშირდება ორგანიზმში ანთებას და 2020 წლის თებერვლის კვლევამ საგამოძიებო დერმატოლოგიის ჟურნალში დაადგინა, რომ თუნდაც მოკლევადიანი ზემოქმედება დიეტის შემცველობით შაქრის შემცველობაში იწვევს ფსორიაზს.
არსებობს შაქრები, რომლებიც ბუნებრივად გვხვდება ზოგიერთ საკვებში, მაგალითად, ხილსა და რძეში, მაგრამ დამატებული შაქარი ეხება ტკბილებს, რომლებიც გადამუშავების პროცესში ემატება საკვებს (ამას ნახავთ საკუთარ ხაზზე, საკვების კვების ეტიკეტზე).
ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამომცემლობის თანახმად, საერთო საკვები, რომელშიც დამატებულია შაქარი, მოიცავს:
- ტკბილი სასმელები, როგორიცაა სოდა და ენერგეტიკული სასმელები
- დესერტები და ტკბილეული
- მზა მარცვლეული
- ზოგი პური
თქვენი დამატებით შაქრის მიღების შემცირებას შეიძლება ჰქონდეს გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირება.
”საერთოდ, იგივე კვების წესები, რომლებიც ხელს უშლის სიმსუქნესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებებს, შეიძლება ფსორიაზისთვის სასარგებლო იყოს”, – განუცხადა Morefit.eu- ს ჰანა ვან არკმა, RDN, UCHealth კლინიკურმა დიეტოლოგმა.
2. დახვეწილი ნახშირწყლები
დახვეწილი ნახშირწყლები არის ნახშირწყლები, რომლებიც ძალიან დამუშავებულია, ამიტომ ისინი აღარ არიან თავდაპირველი ფორმით. Ესენი მოიცავს:
- თეთრი ბრინჯი
- თეთრი პური და ფქვილი
- მოსახერხებელი საკვები, როგორიცაა კრეკერი, ჩიპი, ფუნთუშა, გრანოლას ზოლები, ენერგიის ზოლები და ბურღულეულის საუზმე
კლივლენდ კლინიკის თანახმად, რაფინირებული ნახშირწყლები ასოცირდება ორგანიზმში ანთებასთან. მათი თავიდან ასაცილებლად შეეცადეთ ყურადღება გაამახვილოთ საკვების მიღებაზე, რადგან ისინი ბუნებაში მოდიოდნენ: ყავისფერი ბრინჯი ნაცვლად თეთრი, ფოლადისგან დაჭრილი შვრია მარცვლეულის ნაცვლად ან ვაშლი ამ ვაშლის არომატის მქონე ენერგიის ზოლის ნაცვლად.
ვან არკი ასევე გთავაზობთ ტკბილ მოცვისკენ მიბრუნებას, დახვეწილი ნახშირწყლების ნაცვლად საწვავისთვის შავი ლობიოს და ფოთლოვანი მწვანილის შევსებას.
”ეს საკვები შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ებრძვიან ორგანიზმში ანთების გამომწვევ თავისუფალ რადიკალებს”, – აღნიშნავს იგი.
3. დახვეწილი საცხობი ზეთები
სიტყვები, როგორიცაა “ქალწული”, “ცივად დაჭერილი” ან “ნედლეული” ეტიკეტზე დაგეხმარებათ არარაფინირებული სამზარეულოს ზეთების დადგენაში. სურათის კრედიტი: ralucahphotography.ro/Moment/GettyImages
შეძლებისდაგვარად, დოქტორი კოტერი გვთავაზობს თავიდან იქნას აცილებული რაფინირებული ზეთებით მომზადება, რომლებიც მოიცავს:
- სიმინდის ზეთი
- ბამბის ზეთი
- არაქისის ზეთი
- ბრინჯის ქატოს ზეთი
- სეზამის ზეთი
- სოიოს ზეთი
- მზესუმზირის ზეთი
ეს ომეგა-6-ით მდიდარი ზეთები უკავშირდება ქრონიკულ დაბალხარისხოვან ანთებას, 2018 წლის სექტემბრის ღია გულის კვლევაში.
სამაგიეროდ, ეძებეთ არარაფინირებული საცხობი ზეთები, მაგალითად, ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი, ნედლი ქოქოსის ზეთი და ცივად გამოწურული ავოკადოს ზეთი.
თუ საჭმლის მომზადებისას დახვეწილი ზეთების არომატი დაკარგავთ, გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთ ზინგს ასხამს მწვანილისა და სუნელების სახით. კერძოდ, კურკუმა შეიძლება დაეხმაროს ფსორიაზის შემცირებას ზოგიერთ ადამიანში, ფსორიაზის ეროვნული ფონდის თანახმად.
4. ხორცის წითელი, დამუშავებული ან ცხიმიანი ნაჭრები
”გაჯერებული ცხიმი ზრდის ანთებას მთელ სხეულში მრავალი გზით, და გადაჭარბებულმა მიღებამ შესაძლოა გააუარესოს ფსორიაზი,” ამბობს ვან არკი.
იგი აღნიშნავს, რომ ნებისმიერი სახის ცხიმიან ხორცში ასევე იქნება გაჯერებული ცხიმის მაღალი დონე, ამიტომ ისინი უნდა შეიზღუდოს. განსაკუთრებით:
- წითელი ხორცი, ჰამბურგერი და სტეიკი
- დამუშავებული დელიში ხორცი, როგორიცაა სალამი
თქვენი ფსორიაზის შემდგომი დასახმარებლად, გსურთ შეცვალოთ ეს გაჯერებული ცხიმები ჯანსაღი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებისთვის, რაც ხელს შეუწყობს ქრონიკული ანთების შემცირებას, ამბობს ვან არკი. ასე რომ, სადილისთვის სტეიკის ნაცვლად, შეარჩიეთ ორაგული და სალათი, რომელსაც ნიგოზი და სელის თესლი მოაყარეთ.
5. ალკოჰოლი
ვან არქის თქმით, ფსორიაზი შეიძლება გამოიწვიოს ან გაუარესდეს ალკოჰოლის მიღებით.
გაითვალისწინეთ, რომ ვინმესთვის დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრი რეკომენდაციას უწევს ზომიერად ალკოჰოლის მიღებას, რაც ნიშნავს არაუმეტეს ერთიდან ორ სასმელს დღეში.
ის გირჩევთ ექიმთან იმსჯელოთ თუ თქვენთვის უსაფრთხოა ალკოჰოლის ზომიერად მიღება, ან საერთოდ უნდა გამოტოვოთ იგი.
6. საკვები, რომელსაც კარგად არ იტანთ
დოქტორი კოტერი აღნიშნავს, რომ ნეგატიური რეაქციები, მათ შორის ფსორიაზის აალება, შეიძლება მოხდეს საკვებთან მიმართებაში, რომელთა მიმართ შეუწყნარებლობა გაქვთ. სპეციფიკური შეუწყნარებლობა განსხვავდება ადამიანისგან, ამიტომ მთავარია იმის გარკვევა, თუ რომელი საკვები შეიძლება გამოიწვიოს პირადად თქვენთვის.
მაგალითად, იგი ამბობს, რომ ზოგიერთ პაციენტს დაინახეს, რომ ფსორიაზის სიმპტომები გაუმჯობესდა ისეთი საკვების, როგორიცაა წებოვანა და რძე, აღმოფხვრის შემდეგ. ელიმინაციის დღიური ან საკვების ჟურნალი შეიძლება გამოგადგეთ თქვენი საკუთარი დიეტისა და სიმპტომების დასადევნებლად, რათა გაუზიაროთ ექიმს და შეისწავლოთ შესაძლო ბმულები.
თუ ელიმინაციის გზას გაუვლით, იდეა არის ერთჯერადი მხოლოდ ერთი საკვების ამოღება – მაგალითად წებოვანა – რამდენიმე კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ ის თქვენს დიეტაში. თქვენ ექსპერიმენტებს ატარებთ, რომ ნახოთ ფსორიაზის სიმპტომები შენელდება მოცილებისთანავე და კვლავ ხდება მათი აღდგენა. დარწმუნდით, რომ მჭიდროდ ითანამშრომლებთ თქვენს ექიმთან ან დიეტოლოგთან, რომ უსაფრთხოდ გადაწყვიტოთ ეს, ასე რომ, საბოლოოდ არ მოჭრით მნიშვნელოვან საკვებს თქვენი კვების რაციონიდან.
7. ძალიან ბევრი ცხოველური წარმოშობის პროდუქტი
ჯანსაღი მიკრობიომა უკავშირდება ფსორიაზის შემცირებულ რისკს, ამბობს ვან არკი, ამიტომ საკვებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის ჯანმრთელობას, შეუძლია ფსორიაზის სიმპტომების გაუმჯობესება.
ჯანმრთელ მიკრობიომს სჭირდება ბოჭკოვანი ნივთიერებები, რომლებიც მხოლოდ მცენარეულ საკვებში გვხვდება. თუ დიეტას მიირთმევთ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში, როგორიცაა რძე, ყველი და ხორცი, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ შეიცავს უფრო მეტ ბოჭკოვან საკვებს, როგორიცაა ბოსტნეული, ხილი, ლობიო, მთელი მარცვლეული, თხილი და თესლი .
კიდევ ერთი პრემია მცენარეულ კატეგორიაში: ზოგადად, მცენარეები ანთების საწინააღმდეგოა, ამბობს დოქტორი კოტერი.
დედააზრი
მიუხედავად იმისა, რომ ეს დიეტური ცვლილებები შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი ფსორიაზის სიმპტომის სამართავად, გახსოვდეთ, რომ საკვების გამომწვევი თვისებები ძალიან ინდივიდუალურია. ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ექიმს ესაუბრეთ დიეტის შეცვლამდე ან რაიმე სახის დამატებების დამატებამდე, განსაკუთრებით თუ ფსორიაზის ან რაიმე სხვა ჯანმრთელობის მდგომარეობის სამკურნალო მედიკამენტებს იღებთ.