ასაკის მატებასთან ერთად თქვენი გემოვნების კვირტები სუსტდება, მაგრამ არსებობს უამრავი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ყელში და ჯანმრთელად რომ იყოთ. Image Credit: kumikomini/E+/GettyImages
როდესაც ფიქრობთ დაბერებაზე, პირველი რაც გახსენდებათ არის ნაოჭები, ტკივილები, შესაძლოა ქრონიკული მონელების დარღვევაც კი. მაგრამ დაბერების პროცესის სხვა ასპექტები უფრო დახვეწილია, მაგალითად, როგორ გამოიყურება თქვენი გემოვნების კვირტების მოკლე ჩართვა ასაკის მატებასთან ერთად.
დღის ვიდეო
აი, რატომ ხდება ეს და რას შეიძლება ნიშნავდეს ეს თქვენს ჯანმრთელობაზე.
რეკლამა
რა არის გემოვნების კვირტები, კონკრეტულად?
პირველი, გემოვნების კვირტების შეჯახება და მათი ფუნქციონირება: გემოვნების კვირტები არის მიკროსკოპული სტრუქტურები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან გემოვნების ნაერთების აღქმაზე საკვებში, სასმელში და ნებისმიერ სხვაში, რაც გადის თქვენს პირში.
„გემოვნების კვირტების უმეტესობა ენაზეა, რომელიც მდებარეობს პაპილების შიგნით – ხილული წითელი, წრიული სტრუქტურები, რომლებიც ენას აძლევს დამახასიათებელ მუწუკოვან იერს“, ამბობს ნადია ჩანი, მედიცინის დოქტორი, ოტოლარინგოლოგი ლომა ლინდას უნივერსიტეტის ჯანმრთელობის კალიფორნიიდან, ამბობს morefit.eu. .
რეკლამა
ასევე არსებობს გემოვნების კვირტები რბილ სასზე, ლოყაზე და ყელზე. „გემოვნების კვირტები არის კასრის ან ხახვის ფორმის სტრუქტურები, რომლებიც შეიცავს 50-დან 100-მდე მჭიდროდ შეფუთულ უჯრედს, რომელთაგან ზოგიერთი გემოვნების რეცეპტორების უჯრედებია“, – ამბობს დოქტორი ჩანი. „მათი სამუშაოა ქიმიური გემოს სიგნალის გადაცემა სამი კრანიალური ნერვიდან ერთ-ერთზე, რომელიც შემდეგ ამ სიგნალს ტვინს გაუგზავნის“.
ზოგადი გემოვნების თვისებები, რასაც შედეგად ვგრძნობთ, არის ტკბილი, მარილიანი, მჟავე, მწარე და ქონდარი.
სხვა სპეციალიზებული ნერვები ქმნიან სითბოს, სიცივის და ტექსტურის შეგრძნებებს – ეს, ხუთი გემოვნური თვისების შეგრძნებებთან ერთად, ერწყმის საკვების სუნს და წარმოქმნის გემოს აღქმას. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ განასხვავოთ კონკრეტული საკვები.
რეკლამა
„პირის ღრუს აბრაზიული ბუნების გამო, ამ სენსორული უჯრედების სიცოცხლის ხანგრძლივობა მხოლოდ რვა-დან 12 დღემდეა და მუდმივად რეგენერაციას განიცდის“, – ამბობს ექიმი ჩანი.
როგორ იცვლება გემოვნების კვირტები ასაკთან ერთად
აშშ-ს მედიცინის ეროვნული ბიბლიოთეკის მიხედვით, თქვენ გაქვთ დაახლოებით 10,000 გემოვნების კვირტი და ეს რიცხვი მცირდება ასაკის მატებასთან ერთად – ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს შემცირება იწყება 40 წლიდან, კლივლენდის კლინიკის მიხედვით.
“როგორც ჩვენ ასაკთან ერთად, გემოვნების კვირტის რეცეპტორების უჯრედების რეგენერაცია ნელდება, რაც იწვევს გემოვნების დახვეწილ, გარკვეულწილად დაქვეითებულ უნარს”, – მედიცინის დოქტორი ამეტ რ. – ამბობს morefit.eu. „როდესაც ტვინში სიგნალების გაგზავნის უჯრედების რაოდენობა მცირდება, ტვინს ნაკლები ინფორმაცია აქვს გემოს გასაშიფრად“.
რეკლამა
გემოვნების რეცეპტორის თითოეული უჯრედის უნარი, აღმოაჩინოს და გაგზავნოს საჭირო სიგნალები, ასაკთან ერთად ასევე ნელდება – ასე რომ, გემოვნების კვირტების შემცველი ცალკეული პაპილები არა მხოლოდ მცირდება რაოდენობაში, არამედ შეიძლება შეიცვალოს ფორმაც, რაც საბოლოოდ ამცირებს საკვების ნაწილაკების აღმოჩენის უნარს. .
სუნი უფრო დიდ როლს თამაშობს გემოში და იმაზე, თუ როგორ ვტკბებით ჩვენი საკვებით, ვიდრე ბევრს ესმის, და ჩვენი სუნის რეცეპტორების უჯრედები (ან ყნოსვის უჯრედები) ასევე ანელებს რეგენერაციას ასაკის მატებასთან ერთად, ამბობს დოქტორი კამატი, განსაკუთრებით 50 წლის შემდეგ.
საკვების ღეჭვისას გამოიყოფა არომატები, რომლებიც ააქტიურებს თქვენს ყნოსვას სპეციალური არხის საშუალებით, რომელიც აკავშირებს ყელის სახურავს ცხვირს. მაგრამ თუ თქვენი ყნოსვის უჯრედები რეგენერაციას განიცდის გამყინვარების ტემპით, ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს საკვების არომატის დამუშავებაზე, რაც გამოიწვევს საკვებს, რომელსაც თქვენ მიირთმევთ გემოთი.
გარდა ამისა, ასაკთან ერთად ჩვენ ნაკლებ ნერწყვს გამოვყოფთ. “ნერწყვი მოქმედებს როგორც გამხსნელი, რომელიც გავლენას ახდენს გემოვნების მგრძნობელობაზე”, – განუცხადა morefit.eu-ს უმა ნაიდუ, მედიცინის დოქტორი, ფსიქიატრი, კვების სპეციალისტი და წიგნის ეს არის შენი ტვინი საკვებზე. “ის მუშაობს საკვების მოლეკულების დაშლისა და ტრანსპორტირების გზით, რათა გავრცელდეს გემოვნების რეცეპტორებში.”
ნაკლები ნერწყვის გამომუშავებით, საკვების ნაწილაკებსა და გემოვნების რეცეპტორებს შორის ურთიერთქმედება იცვლება გემოს შეგრძნებასთან ერთად.
სხვა ჯანმრთელობის პრობლემები და ცხოვრების წესი, რომლებიც გავლენას ახდენენ თქვენს გემოვნების გრძნობაზე
ზოგადად დაბერების პროცესის გარდა, ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული საკითხები და ცხოვრების წესი შეიძლება დაგროვდეს ასაკის მატებასთან ერთად და გააფუჭოს თქვენი გემოვნების გრძნობა. ეს შეიძლება შეიცავდეს:
1. სტომატოლოგიური პრობლემები
როდესაც გართულებები, როგორიცაა კარიესი, სტომატოლოგიური ინფექციები და შაშვი ქმნის არაჯანსაღ პირის ღრუს გარემოს, ჩვენი გემოვნების რეცეპტორების ჯანსაღი ფუნქციები იმოქმედებს, ამბობს დოქტორი ნაიდო.
მაგალითად, ინფექციებმა ან აბსცესებმა შეიძლება გამოიწვიოს ინფიცირებული დრენაჟის შეღწევა თქვენს პირში და ასტიმულირდეს გემოვნების კვირტებს, რაც დაგიტოვებთ პირის ღრუში ცუდ გემოს.
2. გარკვეული მედიკამენტები
ასაკის მატებასთან ერთად, უფრო მეტად გვჭირდება შემანარჩუნებელი მედიკამენტები ქრონიკული სამედიცინო პირობებისთვის.
„პერორალურად მიღებული მედიკამენტები შედის სისხლძარღვში და იქიდან შეიძლება შევიდეს ნერწყვში და გამოიწვიოს პირში მწარე გემო“, – ამბობს ექიმი ჩანი.
ზოგიერთმა მედიკამენტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს პირის სიმშრალე ჩვენი სანერწყვე ჯირკვლების ფუნქციონირების უნარის შემცირებით, მათ შორის ზოგიერთი მედიკამენტი, რომელიც მკურნალობს არტერიულ წნევას, დეპრესიას და შარდის ბუშტის კონტროლს.
3. მწვავე დაავადებები
სუნი შეიძლება დაზარალდეს მწვავე დაავადებებით, მათ შორის ალერგიით, სინუსიტით და ჩვენი გარემოსადმი მგრძნობელობით, მათ შორის დაბინძურება, სიგარეტის კვამლი და ტემპერატურის ცვლილებები.
იმავდროულად, ვირუსულმა ინფექციებმა, რომლებიც არღვევს თქვენს ყნოსვას (გაციება, გრიპი, COVID-19) შეიძლება გავლენა იქონიოს გემოს ამოცნობის უნარზე, რადგან ეს ორი გრძნობა მჭიდროდ არის გადაჯაჭვული. COVID-19-ის შემთხვევაში, „ცხვირის ზედა ღრუს გარკვეული სუნის დამხმარე უჯრედები დაუცველია COVID ინფექციის მიმართ, რადგან ისინი შეიცავენ პროტეინებს, რომლებიც აკავშირებენ კორონავირუსს“, ამბობს დოქტორი ნაიდუ. “ეს ხელს უშლის ნორმალურ სუნს და, შესაბამისად, გემოს.”
საბედნიეროდ, ეს ეფექტები, როგორც წესი, დროებითია – თქვენი გემოვნების გრძნობა უნდა დაბრუნდეს მას შემდეგ, რაც თქვენი ყნოსვა აღდგება, დაბერების ეროვნული ინსტიტუტის თანახმად. (თუ ეს ასე არ არის, ეს მოითხოვს თქვენს ექიმთან შემოწმებას.)
დაკავშირებული კითხვა
შეუძლია „სუნის ვარჯიში“ დაგეხმაროთ კოვიდ-ის შემდეგ ყნოსვის აღდგენაში?
4. ჯანმრთელობის გარკვეული პირობები
ცნობილია, რომ აუტოიმუნური დაავადებები გავლენას ახდენს გემოვნების ფუნქციაზე, მათ შორის შოგრენის სინდრომი, სისტემური წითელი მგლურა, დიაბეტი და ნაწლავის ანთებითი დაავადებები. „ანთებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს რამდენიმე ორგანოსა და ქსოვილზე, მათ შორის გემოვნების კვირტებზე“, ამბობს დოქტორი ჩანი.
ასეა ნევროლოგიური და ნერვული სისტემის მდგომარეობები, როგორიცაა გაფანტული სკლეროზი, პარკინსონის დაავადება და ალცჰეიმერის დაავადება, რომლებიც ასაკთან ერთად უფრო ხშირია და შეიძლება დაარღვიოს პირის ღრუს ნერვები – მათ შორის გემოვნების (გემოვნების) გზაზე.
ასევე არსებობს დარღვევები, რომლებიც დაკავშირებულია გემოვნების აღქმასთან, გაძლიერებული ან შემცირებული გზით. „ჰიპოგეუზიას ახასიათებს ტკბილი, მჟავე, მწარე, მარილიანი და ქონდარი გემოს გასინჯვის უნარის დაქვეითება, ხოლო აგუზია არის გემოვნების შეგრძნების სრული დაკარგვა“, – ამბობს დოქტორი ნაიდუ. ანალოგიურად, დისგეუზია არის მდგომარეობა, რომლის დროსაც უსიამოვნო ან გახეხილი გემო რჩება პირში.
„ადამიანები ან იბადებიან ამ დარღვევებით, ან შეიძლება გამოწვეული იყოს ინფექციებით, ქიმიური ზემოქმედებით, რადიაციული მკურნალობით ან პირის ღრუს ცუდი ჰიგიენით, სხვა წარმოშობებთან ერთად“, – ამბობს დოქტორი ნაიდუ.
5. მოწევა
მწეველებს აქვთ დაქვეითებული გემოვნების უნარი, რაც დროთა განმავლობაში შეიძლება გაუარესდეს.
„მოწევამ შეიძლება გააფუჭოს ან თუნდაც მოკლას გემოვნების კვირტები სისხლის მიწოდების შეცვლით, რომელსაც გემოვნების კვირტები იღებენ“, – ამბობს დოქტორი ნაიდო. “სისხლის სწორი ნაკადი აუცილებელია სხეულის ჯანსაღი ფუნქციების უმეტესობისთვის – როდესაც ეს მცირდება, გემოვნების უნარიც მცირდება.”
დაკავშირებული კითხვა
7 ყველაზე ეფექტური სტრატეგია თამბაქოს მოწევისთვის თავის დასანებებლად
6. კიბოს მკურნალობა
ბევრი კიბო პაციენტს განიცდის გემოვნების ცვლილება, რადგან კიბოს სწრაფი ზრდა და მასთან დაკავშირებული ქსოვილის დაზიანება და ანთება ხელს უწყობს გემოს დარღვევას.
„მკურნალობამ, როგორიცაა ქიმიოთერაპია და რადიაციული თერაპია, შეიძლება კიდევ უფრო გაამწვავოს პრობლემა ქსოვილის პირდაპირი დაზიანებით“, ამბობს დოქტორი ჩანი, პაციენტები ხშირად აღწერენ საკვებს, როგორც მეტალის გემოს. გემოვნების დისფუნქცია შეიძლება დაიწყოს მკურნალობის დროს და გაგრძელდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში მკურნალობის დასრულებიდან.
როგორ იმოქმედებს გემოვნების გრძნობის დაკარგვა თქვენს ჯანმრთელობაზე
მოკლევადიან პერსპექტივაში, შსს-ს გემოვნების გრძნობამ შეიძლება სადილს უაზროდ აგრძნობინოს – და დროთა განმავლობაში მას შეუძლია მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინოს თქვენი ცხოვრების ხარისხზე, მაიოს კლინიკის მიხედვით.
„როდესაც გემოს შეცვლილი გრძნობ ან საერთოდ კარგავ გემოს, შეიძლება გაგიჭირდეს იმ საკვების მიღება, რაც ჯანმრთელობისთვის გჭირდებათ“, – ამბობს ნიკოლ ავენა, მეცნიერებათა დოქტორი, ნეირომეცნიერების ასისტენტ პროფესორი ნიუ იორკის Mount Sinai School of Medicine-ში. morefit.eu. „შეიძლება უფრო მეტად გიზიდოთ უაღრესად გემრიელი საკვები (როგორიცაა უსარგებლო საკვები), ვიდრე ნაკლებად არომატული ან გემრიელ პროდუქტებზე (როგორიცაა ბოსტნეული).
შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ იყენებთ ჭარბ მარილს ან შაქარს თქვენს საკვებზე, რათა გამოიწვიოთ ისეთივე გემოს პროფილი, როგორსაც თქვენ მიჩვეული ხართ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები, თუ გაქვთ მაღალი წნევა ან დიაბეტი. უარესი, შეიძლება საერთოდ არ მოგინდეთ არაფრის ჭამა. შეიყვანეთ არასწორი კვება, წონის დაკლება, ანორექსია და დეპრესია.
რაც შეეხება იმას, თუ სად წავიდეთ აქედან: “ჩვენი საკვების დაგემოვნება ბევრად მეტია, ვიდრე ენა და ცხვირი გვეუბნება”, – ამბობს ავენა. ”ეს არის მთელი გამოცდილება – დაწყებული ჩვენი საკვების ყურებიდან, მისი დაჭყლეტვამდე, ჩახლეჩვამდე ან მის გარშემო გადაყლაპვამდე.”
როგორ შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა, როდესაც თქვენი გემოვნების გრძნობა იცვლება
არ აქვს მნიშვნელობა რა იწვევს თქვენი გემოვნების კვირტების გაუმართაობას, აი, როგორ გირჩევენ ექსპერტები თქვენი გრძნობების სხვა ასპექტების გამოყენებას სასწორის დასაბალანსებლად და საკმარის საკვებ ნივთიერებების მიღების უზრუნველსაყოფად.
1. იყავი დატენიანებული
„ეს განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება, თუ პირის სიმშრალე გაწუხებთ“, ამბობს ვენა. „პირის ღრუს დატენიანებისა და ნერწყვის შესანარჩუნებლად გზების პოვნა გააუმჯობესებს თქვენი კერძების გემოს“.
დამატენიანებელი საკვების მიღება, როგორიცაა საკვები ნივთიერებებით მდიდარი მცენარეული საკვები (ა ლა კიტრი, მარწყვი, მწვანილი, პომიდორი), ხელს უწყობს პირის ღრუში ნერწყვის ნორმალური დონის შენარჩუნებას გემოვნების ჯანსაღი ფუნქციისთვის. კანფეტების ან ყინულის კუბურების წოვა ასევე დაგეხმარებათ ამაში.
2. გაახარეთ თქვენი თეფში
როგორ გამოიყურება თქვენი კერძები თეფშზე, შეიძლება გავლენა იქონიოს იმაზე, თუ როგორ აღიქვამთ მათ გემოს. რაც უფრო მიმზიდველია ვიზუალურად კვება, მაგალითად, კერძები, რომლებიც შეიცავს ნათელ ფერებსა და გარნიტურებს, ან წარმოდგენილია ლამაზ ჭურჭელზე, მით უფრო მოგეწონებათ მისი ჭამა, ამბობს დოქტორი ნაიდუ. ამან შეიძლება გაზარდოს მეტი ნუტრიენტების მოხმარების შანსები.
3. გემოს პროფილების გაძლიერება
მწვანილისა და სანელებლების დამატება მოსახერხებელი გზაა ნებისმიერი საკვების გემოს გასაუმჯობესებლად არა მხოლოდ ენისთვის, არამედ ცხვირისთვისაც. „გამოიყენეთ ძლიერი არომატები, როგორიცაა ლიმონის ან ლაიმის წვენი, ცხარე წიწაკა ან ცხარე სოუსები ან ახალი მწვანილი, როგორიცაა პიტნა ან როზმარინი“, ამბობს ავენა.
სხვადასხვა სანელებლების ტესტირება ასევე შეიძლება იყოს სასარგებლო სტრატეგია – უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ეტიკეტი და შეარჩიეთ სანელებლები იმ ინგრედიენტების სუპერ მოკლე სიით, რომლებსაც რეალურად იცნობთ, რომელიც შეიცავს არაუმეტეს 3-დან 5 გრამ შაქარს და 5 პროცენტს ან უფრო ნაკლებს დღეში. ნატრიუმის ღირებულება ერთ პორციაზე.
4. სცადეთ სხვადასხვა საკვები ტექსტურა
„კვების ტექსტურების რაოდენობის გაზრდა ზრდის სენსორულ სტიმულაციას თითო ლუკმაზე, რაც შეიძლება ასოცირებული იყოს უფრო მიმზიდველ კვებასთან“, – ამბობს დოქტორი ნაიდო. „ტექსტირების ეს მრავალფეროვნება იძლევა საკვების მრავალფეროვნებას, თითოეული უზრუნველყოფს ორგანიზმს სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით უფრო კარგად მომრგვალებული საკვებისთვის, რომელიც მხარს უჭერს საერთო ფიზიკურ და გონებრივ კეთილდღეობას“.
მაგალითად, მხოლოდ დაბლენდერებული წვნიანის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ქათამი, ბრინჯი და თხილი ან თესლი, რათა შეადგინოთ თქვენი გემოვნების გაფუჭება.
5. ითამაშეთ ტემპერატურასთან
გაჯერება არის ადამიანის საკვების მიღების მნიშვნელოვანი განმსაზღვრელი. „გამოთქმულია ვარაუდი, რომ ცივი საკვები აღიქმება, როგორც ნაკლებად დამამშვიდებელი, ვიდრე ცხელი საკვები, ამიტომ მათთვის, ვისაც სურს გაზარდოს მიღება ან საკვები ნივთიერებების მოხმარება, ცხელი და ცივი კერძების შერევა საშუალებას გაძლევთ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები გაჯერებაზე და გაზარდოთ მოხმარება საჭიროებისამებრ. ამბობს.
დაკავშირებული კითხვა
9 რჩევა ყელში რომ დარჩეთ, როცა გემოსა და ყნოსვის გრძნობა დაკარგეთ
როდის უნდა ესაუბროთ ექიმს თქვენი გემოვნების ბუდეების შესახებ
თუ თქვენ გაქვთ დაქვეითებული ან შეცვლილი გემო ზედა სასუნთქი გზების ბოლოდროინდელი ინფექციის, ახლად დიაგნოზირებული სამედიცინო მდგომარეობის, სტომატოლოგიური ინფექციის ან კიბოს მკურნალობის გარეშე (განსაკუთრებით თუ ის რამდენიმე კვირაზე მეტხანს გრძელდება), „უნდა მიმართოთ ექიმს სხვა მიზეზების გამორიცხვის მიზნით. – ამბობს ექიმი ჩანი.
სხვა დახვეწილი ნიშნები შეიძლება იყოს ის, რომ თქვენ არ ხართ დაინტერესებული ჭამით, როგორც ადრე იყავით, ან აღმოჩნდეთ, რომ აჭარბებთ სანელებლებსა და სოუსებს კომპენსაციის მიზნით.
„თქვენს პირველადი ჯანდაცვის ექიმმა შეიძლება დაგჭირდეთ სპეციალისტის მონახულება, როგორიცაა ENT (ყურის, ცხვირის, ყელის ექიმი), რათა დაგეხმაროთ ამ მდგომარეობის გასაგებად“, – ამბობს ავენა. მათ შეიძლება გკითხონ, ღებულობთ თუ არა რაიმე მედიკამენტს, როდესაც პირველად შენიშნეთ ეს პრობლემა, შეგიძლიათ თუ არა რაიმე საკვების გემოს ან სუნი, ან გაქვთ თუ არა ალერგია ან ქრონიკული სინუსური პრობლემები, სხვა მრავალ კითხვებთან ერთად.
იმის გამო, რომ გემოვნებისა და ყნოსვის უეცარი დაკარგვა სხვა სიმპტომების გარეშე ასევე შეიძლება იყოს COVID-19-ის ნიშანი, დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების მიხედვით, უმჯობესია თვითიზოლაცია, თუ ეს აღწერს თქვენ და ჩაიტაროთ ტესტი უსაფრთხოდ.
რეკლამა