ეს ხუთი არომატული, მცენარეული სადილის რეცეპტი თქვენს სარადაროში ჩააყენებს დაუფასებელ ომს. გამოსახულების კრედიტი: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages
იქ, ბრიუსელის კომბოსტოსა და მწვანილის მწვანილით, ბამიას ხშირად უგულებელყოფენ, რამდენადაც ბოსტნეული მიდის (კარგია, ეს ტექნიკურად ხილია, მაგრამ თქვენ აცნობიერებთ აზრს).
მიუხედავად იმისა, რომ ეს დაუფასებელი ქარხანა შეიძლება არ იყოს მთავარი პრიორიტეტი, როდესაც პროდუქტის დერეფანს ათვალიერებთ, ეს ასე უნდა იყოს. რბილი გემოთი და უნიკალური ტექსტურით, ბამას – ასევე ცნობილია როგორც ქალის თითები გრძელი, მოხდენილი, მილის მსგავსი ფორმის გამო – შეუძლია ბევრი რამ შესთავაზოს თქვენს თეფშსა და პალმას.
USDA– ს თანახმად, მხოლოდ ერთი ჭიქა მოხარშული ბამია შეიცავს 4 გრამ ბოჭკოს (ეს არის თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული ღირებულების 16 პროცენტი), 3 გრამი ცილა და სხვადასხვა ვიტამინები და მინერალები, როგორიცაა C და K ვიტამინები, კალციუმი და მაგნიუმი.
ამ ხუთი არომატული ბამურის რეცეპტი გაჩვენებთ ზუსტად რა უნდა გააკეთოთ ბამასთან, ასე რომ თქვენ საბოლოოდ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს სუპერ ბოსტნეული თქვენი კვების გეგმას.
1. კრევეტისა და ჩედარის ბურღულის თასი მოშუშული ბამრით
ეს დამამშვიდებელი კრევეტები და ხეხილი შესანიშნავად ერწყმის ჩაშუშულ ბამიას. გამოსახულების კრედიტი: არტურ ბოვინო / morefit.eu
როდესაც საქმე კომფორტულ საკვებს ეხება, სამხრეთ კავები, როგორიცაა კრევეტები და ყველიანი ხეხილი, ლიდერობენ ამ ჩამონათვალში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯანსაღი ვერსია არ იშურებს არომატს, მკვებავი ინგრედიენტები, როგორიცაა კრევეტები, ბამიები და პომიდორი, ინარჩუნებს კალორიების რაოდენობას დაბალი. 300 კალორიაზე ნაკლები ცილაზე შეფუთულ თასზე, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე დამატებითი ჩხირის ჩედარი კალორიების ბანკის გატეხვის გარეშე.
აქ მიიღეთ კრევეტებისა და ჩედარის ხახვის თასი Stewed Okra- ს რეცეპტით და კვების შესახებ.
2. ბერძნული გუმბო ბამრებით, გნოჩითა და ჩიტლებით
ამ მცენარეზე დაფუძნებულ გუმბოს აქვს წიწილის ბარდა, გნოჩი და ბამია. სურათის კრედიტი: მშიერი ნაკბენები
Chickpeas უზრუნველყოფს მცენარეულ ცილებს ამ მარტივ, ერთ ქოთანში ბერძნული შთაგონებით “გუმბოს” რეცეპტში, რომელიც გაერთიანებულია 30 წუთზე ნაკლებ დროში. ხმელთაშუაზღვის კერძის პირის ღრუს დამაწყნარებელი არომატის საიდუმლო ბამბის და პომიდვრის კომბინაციაშია. კულინარიულ სამოთხეში დამზადებულ ასანთს, ბამას მიწიერ გემოს აძლიერებს პომიდვრის შეგრძნება და მჟავიანობა. ვერ პოულობთ ახალ ბაირას? გაყინული ჯიში მუშაობს ისევე.
წებოვანაზე ალერგიის ან მგრძნობელობის მქონე ადამიანებისთვის, შეცვალეთ წებოვანა გარეშე გნოკი კუბურ კარტოფილში.
მიიღეთ ბერძნული გუმბოს ბამბის, გნოკისა და წიწიბურას რეცეპტი მშიერი ნაკბენებით.
3. ბამბის სიმინდის ნამცხვრები Cilantro ცაცხვის იოგურტით
ეწვიეთ გვერდს 
ეს წიწაკა ბამიკის ნამცხვრები შესანიშნავია ცხარე საკვების მოყვარულთათვის. სურათის კრედიტი: სამზარეულოში გაშვება
პირისპირ: ყველა ბოსტნეულის გემოვნება უკეთესია, როდესაც ის შელახულია და შემწვარი და გამონაკლისი არც ბამია. გარეგნულად ხრაშუნა და შიგნიდან ნაზი, ამ ცხარე ომიან ნამცხვრებს ცეცხლოვანი ჯალაპეზოს და წითელი წიწაკის წყალობით საკმაოდ წიხლებს. გამაგრილებელი მაგარი, კრემისებრი კირანტის ცაცხვის წვენი, რომელიც მზადდება ბერძნული იოგურტით, აბალანსებს სიცხეს და უზრუნველყოფს დამაჯერებელ ცილების დამატებით დოზას.
მიიღეთ ბამბის მარცვლოვანი ნამცხვრები Cilantro Lime იოგურტის ჩათვლით რეცეპტით სამზარეულოში გაშვებისას
4. ბამია და პომიდვრის ქვაბი
მოსამზადებელი დროის დაზოგვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბამრა და პომიდვრის კონსერვი. სურათის კრედიტი: ზეთისხილი და ბამია
სუფთა თიმისა და ხრაშუნა პურის მარცვლებიანი სუნელით, ამ მანუგეშებელი ქვაბი, რომელიც მზადდება ომებისა და პომიდვრის სრულყოფილი დაწყვილებით, იშლება გემოვნებიანი გემოთი და აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით. ეს არომატული პროფილები არა მხოლოდ ავსებენ ერთმანეთს, არამედ მჟავიანობა პომიდვრებში ასევე ამცირებს ბამიას ტექსტურას და ხელს უშლის მას ძალიან ნაზი გახდეს.
მიიღეთ Okra და Tomato Casserole რეცეპტი Olives & Okra- ში.
5. მჟავე და ცხარე თევზის ქათამი (Ikan Assam Pedas)
ბამრა გთავაზობთ ამ ცხარე თევზის ქათმის ფერს. გამოსახულების კრედიტი: სამზარეულო ქილა
რბილი, მჭლე ტილაპია უზრუნველყოფს სრულყოფილ, პროტეინულ ზღვის პროდუქტებს ამ Ikan Assam Pedas- ისთვის, მჟავე და ცხარე თევზის ქათამი, რომელიც პოპულარულია მალაიზიასა და ინდონეზიაში. თამარინის წვენი აწვდის ჩაშუშულ მჟავას, ხოლო გამხმარი chilies აგროვებს ცეცხლოვან სითბოს. გასახსენებლად, ბამია გთავაზობთ მკვეთრ შეხორცებას და ტექსტურის შეხებას. უფრო სავსე კერძის მისაღებად მიირთვით ეს ქონდარი შამფური ფუმფულა ყავისფერი ბრინჯის საწოლზე.
მიიღეთ მჟავე და ცხარე თევზის Stew (Ikan Assam Pedas) რეცეპტი სამზარეულოს ქილაში.