ქოქოსის რძე და რძე გვიჩვენებს გარკვეულ კვების განსხვავებებს, მაგრამ ორივე გთავაზობთ ჯანმრთელ უპირატესობებს თქვენი ინდივიდუალური გარემოებების მიხედვით.
ყველას კარგად იცნობს ძროხის რძეს და სავარაუდოდ გაიზარდა მისი დალევა. ამასთან, თუ ალერგიული ხართ რძით, გაქვთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, მიირთვით ვეგანური ან პალეოს დიეტა, ან უბრალოდ არ მოგწონთ რძის გემო, შეიძლება გინდოდეთ გაითვალისწინოთ ქოქოსის რძის სარგებელი. ქოქოსის რძე რძესთან შედარებით აჩვენებს გარკვეულ კვების განსხვავებებს, მაგრამ ორივე გთავაზობთ ჯანმრთელ უპირატესობებს თქვენი ინდივიდუალური გარემოებებიდან გამომდინარე.
რა არის ქოქოსის რძე
რძე ცილისთვის
ცილა აუცილებელია თქვენს სხეულში კუნთების, ძვლების, ხრტილოვანი, კანისა და სისხლის შენარჩუნებისთვის. რძე თითქმის ორჯერ შეიცავს ქოქოსის რძის ცილას. Myfooddata- ს თანახმად, ერთ ჭიქა რძეს აქვს 7.7 გრამი (G) და ერთი ჭიქა ქოქოსის რძე 4.6 გ. ერთი ჭიქა რძე აწვდის ცილისთვის თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული მნიშვნელობის 15 პროცენტს.
წონის მართვა
თუ კალორიებს ითვლით, ჭიქა ქოქოსის რძე ხელს შეუწყობს 445 კალორიას, 149 რძესთან შედარებით. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ქოქოსის რძის დალევაზე, თუ თქვენ შეშფოთებული ხართ თქვენი ქოლესტერინის დონით – ქოქოსის რძეს არ აქვს, ხოლო რძე შეიცავს 24 გ, ან 8 პროცენტს DV თითო თასზე. ქოქოსის რძე შეიცავს ნახევარ ნახშირწყლებს, როგორც რძეს, რაც შეიძლება სარგებელი იყოს, თუ დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე ხართ. ნედლი ქოქოსის რძეს არ აქვს შაქარი, ხოლო მთელ რძეს აქვს მაღალი შაქრის შემცველობა 12 გ. გაითვალისწინეთ, რომ შაქარს ხშირად ემატება არომატიზებული ქოქოსის რძე. შეამოწმეთ ეტიკეტი.
რძეს უფრო მეტი ვიტამინი აქვს
რაც შეეხება ვიტამინებს, რძე არის გამარჯვებული თავისი ვიტამინით A 395 IU შემცველობით, გთავაზობთ 13 პროცენტს DV თითო თასზე; ქოქოსის რძეს არცერთი არ აქვს. რძე არის ვიტამინის B12, თიამინის, რიბოფლავინის, ბეტა კაროტინის და ვიტამინ K- ის კარგი წყარო; ქოქოსის რძეს არცერთი ვიტამინი არ აქვს. ამასთან, MyFoodData– ს სიაში ჩანს, რომ ქოქოსის რძეს აქვს 3 პროცენტი DV ვიტამინ C- სთვის, ხოლო რძეს არ აქვს, ხოლო ქოქოსის რძეს უფრო მეტი ნიაცინი აქვს, ვიდრე რძე.
რძე: კალციუმი და ვიტამინი D
მიუხედავად იმისა, რომ რძეს შეუძლია უფრო მეტი სარგებელი შესთავაზოს თქვენს გულს, კუნთებსა და ნერვებს კალციუმში, რომელიც მას შეიცავს, რძის ვიტამინთან ერთად კომბინაციამ შეიძლება დამატებით სარგებელს მიიღოს კიბოს, დიაბეტისა და არტერიული წნევისგან დაცვა, იტყობინება მაიოს კლინიკა. ერთი ჭიქა რძე აწვდის 275.7 მგ კალციუმს, ან 21 პროცენტს DV. იმავდროულად, ქოქოსის რძეში მხოლოდ 40,7 მგ კალციუმია, ან 3 პროცენტი DV. ეს შვიდჯერ მეტი კალციუმია რძეში, ვიდრე ქოქოსის რძეში. რძე აწვდის 16 პროცენტს DV ვიტამინ D- სთვის, ან 3.2 მკგ. ქოქოსის რძეში D ვიტამინი არ არის.
ქოქოსის რძე რძის წინააღმდეგ: მინერალები
ქოქოსის რძე და რძის რძე მკვებავია მათი მინერალური შემცველობით. რძე უპირატესობაა მის კალიუმში, ფოსფორისა და სელენის შემცველობით. ქოქოსის რძე ოთხჯერ მეტს ამარაგებს მაგნიუმის DV- სთან შედარებით რძესთან შედარებით. ქოქოსის რძე ასევე ამაყობს მისი მანგანუმის შემცველობით – 75 პროცენტი DV – რძესთან შედარებით, რომელსაც არცერთი არ აქვს. ქოქოსის რძე აწვდის 41 პროცენტს DV თითო ჭიქა რკინისთვის; რძეს არცერთი არ აქვს. ქოქოსის რძე ასევე უზრუნველყოფს რვაჯერ მეტი DV სპილენძისთვის, ვიდრე რძე. ნატრიუმის შემცველობა რძეში აწვდის 4 პროცენტს რეკომენდებული ყოველდღიური ღირებულებით; ქოქოსის რძე 1 პროცენტს ამარაგებს.
ქოქოსის რძე ლაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის
NIH Genetics– ის თანახმად, მოსახლეობის დაახლოებით 65 პროცენტს აქვს ლაქტოზის მონელების შემცირებული უნარი. ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არის ლაქტოზის მონელების, რძეში ნაპოვნი შაქრის დაქვეითება. ქოქოსის რძეს არ აქვს ლაქტოზა, ამიტომ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ასე გემრიელი ორგანული უნებლიე ქოქოსის რძე, რძის რძის პოპულარულ შემცვლელად იქცა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ შეუწყნარებლობა ან რძის ალერგია. ამასთან, ქოქოსის რძემ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია, რადგან ქოქოსები ხის კაკალია. ექსტრემალურ შემთხვევებში, ქოქოსის რძის დალევა შეიძლება ფატალური იყოს, თუ თქვენ გაქვთ ხის თხილის ალერგია, Health24- ის მიხედვით.
ქოქოსის რძე გულის ჯანმრთელობისთვის
მთელ რძეს აქვს 7.9 გ ცხიმი, რომელთაგან 4.6 გ გაჯერებულია; ქოქოსის რძეს აქვს 48 გრ ცხიმი, 43 გ გაჯერებული, Myfooddata- ს მიხედვით. ქოქოსის რძეში ცხიმის ეს რაოდენობა ბევრს ჰგავს, მაგრამ ის საშუალო ჯაჭვის ცხიმების სახითაა. საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები უფრო სწრაფად შეიწოვება სხეულზე, ვიდრე ზოგიერთ სხვა ცხიმებს და სწრაფად მეტაბოლიზდება ენერგიისთვის. ისინი არ ინახება თქვენს ცხიმის უჯრედებში. შეიძლება ითქვას, რომ ქოქოსის რძეში ცხიმის შემცველობა ცუდია თქვენი გულისთვის, მაგრამ პირიქით შეიძლება მართალი იყოს. ქოქოსის რძემ შეიძლება ხელი შეუწყოს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულის შეტევების თავიდან ასაცილებლად. 2017 წელს გამოქვეყნებულმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში ამერიკული კვების კოლეჯში, 2017 წელს დაასკვნა, რომ საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ქოქოსში გვხვდება, სინამდვილეში სასარგებლოა გულისთვის, რადგან მათ აქვთ გავლენა ქოლესტერინის დონის შემცირებაში.
Healthline- ის თანახმად, ცხიმები პასუხისმგებელნი არიან ქოქოსის რძეში კალორიების დაახლოებით 93 პროცენტზე. ამ ცხიმებისგან, 50 პროცენტზე მეტია MCT. შედარებისთვის, რძის რძეში ცხიმების მხოლოდ 10 -დან 12 პროცენტს წარმოადგენს MCT.