სცადეთ წვნიანი სოკოს ქუდები, როგორც ბურგერის ფუნთუშა დამატებითი ბოჭკოვანი და უმამის არომატის მისაღებად. სურათის კრედიტი: sveta_zarzamora / გეტის სურათები 
ტოპ რეცეპტები ხაზს უსვამს წლის ყველაზე დიდ ტენდენციებს ჩვენი მკითხველების საყვარელი რეცეპტების საფუძველზე, 2020 წელს.
ყველა ტენდენცია, რომელიც 2019 წლის კეტო ბუმიდან გამოვიდა, არ ყოფილა გემრიელი (გიყურებ, გამომცხვარი ავოკადო). მაგრამ პურის, ტორტილას და პიცის ქერქის შეცვლა ქვედა ნახშირწყლების ყვავილოვანი კომბოსტოთი, სოკოთი და ფოთლოვანი მწვანებით აღმოჩნდა გემრიელი, კარგი თქვენთვის და აქ დარჩენა.
“მე ვნახე წვრილად დაჭრილი ჯიკამა, რომელსაც იყენებდნენ როგორც ტაკოს ჭურვი ან ტორილას შემცვლელი საშუალება, სალათის ფოთოლი ან კალე იყენებდნენ ბუტერბროდის შესაფუთად, ყვავილოვანი კომბოსტოს ბადე ურევდნენ კვერცხსა და ყველს, ქმნიდნენ ქერქებს და სახვევს, და ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებს შემწვარი და იყენებდნენ როგორც დაჭრილი პური “, – ამბობს კვების და ფიტნეს ექსპერტი ერინ პალინსკი-ვეიდი, RD, CDE.
ჩვენ უშუალოდ ვუყურებდით ბოსტნეულის შემცვლელი ნივთიერების მზარდ პოპულარობას: ჩვენი BLT Avocado სადღეგრძელო ყვავილოვან კომბოსტოზე უფრო მეტი იყო. მთელი წლის მეექვსე ყველაზე პოპულარული რეცეპტი და ჩვენი სალათის ფურცლების რეცეპტებმა ერთობლივად დაინახა ტრეფიკის თითქმის 12 პროცენტიანი ზრდა 2019-2020 წლებში.
რომ აღარაფერი ვთქვათ, # ყვავილოვანი კომბოსტო პრაქტიკულად იქცა ცხოვრების წესად დაბალი ნახშირწყლების პიცის მოყვარულთათვის, ჰეშტაგი თითქმის 48,000-ჯერ გამოჩნდა Instagram- ზე წარწერებთან ერთად, როგორიცაა “პიცა, ყვავილოვანი კომბოსტოს პიცის ბაზა, გამარჯობა ”.
რა თქმა უნდა, ბოსტნეულის სტენდები მხოლოდ გემრიელი არ არის. პალინსკი-ვეიდი ამბობს, რომ ბოსტნეულისთვის დახვეწილი ნახშირწყლების ვაჭრობა პროდუქტისა და ბოჭკოვანი საკვების დასაზოგად მარტივი გზაა.
განაგრძეთ გადახვევა, რომ ნახოთ 2020 წლის ყველაზე პოპულარული რეცეპტები, რომლებიც ბოსტნეულის პურს ანაწილებს morefit.eu- სგან და ჩვენი საკვების თვალყურისდევნების აპლიკაციდან MyPlate.
გსურთ უფრო ჯანსაღი რეცეპტები? ჩამოტვირთეთ MyPlate აპი და მიიღეთ მარტივი, გემრიელი კერძები და საჭმლის საჭმელები, რომლებიც თქვენს კვების მიზნებზეა მორგებული.
1. თურქეთის სალათის ფურცლები
ეწვიეთ გვერდს 
სალათის ფინჯნები ტრადიციული შეფუთვების მტვრევადი, დაბალი ნახშირწყლების ალტერნატივაა. სურათის კრედიტი: freeskyline / გეტის სურათები
ჩვეულებრივი ფქვილის სახვევის შეცვლა ხრაშუნა რომის სალათისთვის ამ აზიურ ინსპირაციულ სალათის ჭიქებს მსუბუქად ინარჩუნებს. ისინი კვლავ კმაყოფილია პროტეინებით შეფუთული ინდაურისა და ქონდარი არომატის წყალობით, როგორიცაა სოიოს სოუსი და ჩინური ბრინჯის ღვინის ძმარი. ”ეს გაცვლა ზოგავს 200 კალორიას და დაახლოებით 40 გრამ ნახშირწყალს, ხოლო ბოჭკოვან და ანტიოქსიდანტურ ნივთიერებებს აწვდის”, – ამბობს პალინსკი-ვეიდი.
აქ მიიღეთ თურქეთის სალათის ფოთლების შეფუთვების რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
2. პროშუცას მოცარელას ავოკადოს სადღეგრძელო ყვავილოვანი კომბოსტოზე
ეწვიეთ გვერდს 
ფილიალის ძირითადი კომპონენტი განახლდება ყვავილოვანი კომბოსტოს პურით. სურათის კრედიტი: LightFieldStudios / გეტის სურათები
ეს არის დაბალი ნახშირწყლების საუზმე, რომელიც შეიცავს 30 გრამ ცილას და 8 გრამ ბოჭკოს – ეს არის თქვენი ყოველდღიური ბოჭკოვანი საჭიროებების 21–32 პროცენტი, ამბობს მაიოს კლინიკა. ყვავილოვანი კომბოსტოს პურში გამოტოვეთ მარილი, თუ გსურთ ამ რეცეპტის ნატრიუმის შემცირება.
აქ მიიღეთ პროსიუტოს მოცარელას ავოკადოს სადღეგრძელო ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტისა და კვების შესახებ.
3. შემწვარი დიჟონის ქათმის სალათის ფურცლები
ეწვიეთ გვერდს 
ამ დაბალი ნახშირწყლების საჭმლის ერთი პორცია შეფუთავს 42 გრამ ცილას. გამოსახულების კრედიტი: LauriPatterson / გეტის სურათები
Tangy მდოგვი თქვენს სტანდარტულ ქათმის მკერდს არომატის დიდ სტილს აძლევს. ნაღების მოცარელას ყველის დამატება ამცირებს მჟავიანობას და ქმნის გემრიელ კონტრასტს, ხოლო კიტრი და ორი სახის ბულგარული წიწაკა დამაკმაყოფილებელ კრიშს მატებს.
აქ მიიღეთ დეიზონის შემწვარი სალათის სალათის შეფუთვების რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
4. წებოვანა თავისუფალი თურქეთის Roll-Ups
ეწვიეთ გვერდს 
რომაული სალათის საწინააღმდეგო ტორტილების შეცვლა ნიშნავს, რომ ეს სახვევები არ არის წებოვანა. სურათის კრედიტი: freeskyline / გეტის სურათები
პალინსკი-ვეიდს უყვარს იდეა, რომ გამოიყენოს რომის სალათი ჩვეულებრივი აისბერგის ნაცვლად, როგორც პურის ან შესაფუთი შემცვლელი. ”ის გთავაზობთ ძვლის წარმომქმნელ საკვებ ნივთიერებებს, მათ შორის კალციუმს, ფოსფორს და მაგნიუმს”, – ამბობს ის. ეს კერძი დიდ არომატს იღებს გულუხვი შემწვარი ინდაურის, ნიგვზიანი ყავისფერი ბრინჯის, ხრაშუნა წიწაკისა და ასკილის წყალობით და ნაღების მაიოს შეხებით.
აქ მიიღეთ Gluten Free Turkey Roll-Ups რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
5. პორტობელო კვერცხის სენდვიჩი
ეწვიეთ გვერდს 
ვის სჭირდება ფუნთუშა, როდესაც თქვენ გაქვთ ორი წვნიანი სოკო? სურათის კრედიტი: ჯეკი ნიუჯენტი, RDN / morefit.eu
Seared სოკოს ქუდები დატვირთულია umami მდიდარი არომატით, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც მათ სცემეს სტანდარტული საუზმე სენდვიჩის ფუნთუშა. ”სოკო უზრუნველყოფს პურის შესანიშნავ გაცვლას, რადგან ისინი აძლიერებენ გაჯერებას,” ამბობს პალინსკი-უეიდი. ”ისინი ასევე კარგი ბოჭკოვანი წყაროა, ანტიოქსიდანტები და D ვიტამინი.”
აქ მიიღეთ პორტობელო კვერცხის სენდვიჩის რეცეპტი და კვების ინფორმაცია.
6. BLT ავოკადოს სადღეგრძელო ყვავილოვანი კომბოსტოზე
ეწვიეთ გვერდს 
ყვავილოვანი კომბოსტოს პურის გამოყენებისას BLT არ უნდა იყოს ნახშირწყლების ბომბი. სურათის კრედიტი: topotishka / Getty Images
ეს ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა BLT არის უგემრიელესი გზა, რომ მიიღოთ მეტი ყვავილოვანი კომბოსტო. “ყვავილოვანი კომბოსტოს პური უზრუნველყოფს დამაკმაყოფილებელ ტექსტურას, ბოჭკოს და ანტიოქსიდანტების გაძლიერებით, ხოლო ამცირებს ნახშირწყლებს და კალორიებს”, – ამბობს პალინსკი-ვეიდი. პური ასევე შეიცავს ცილებს, რაც დაგეხმარებათ გრძნობთ თავს უფრო გრძლად.
აქ მიიღეთ BLT ავოკადოს სადღეგრძელო ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტისა და კვების შესახებ.
7. კიმჩი და შემწვარი ქათმის სალათის ფინჯანი
ეწვიეთ გვერდს 
Kimchi– ს შევსება ამ ჭიქებს ცხარე დარტყმას აძლევს. სურათის კრედიტი: ჯენა ბატლერი
შემწვარი ქათამი ბაბის სალათის ფოთლების ჭიქებში ჩასმული ადვილი და დაბალი ნახშირწყლების საჭმელს ქმნის. მაგრამ ცხარე კიმჩის დამატება არის ის, რაც ამ შეფუთვებს განსაკუთრებულს ხდის. ის არა მხოლოდ სერიოზულ არომატს იძლევა, არამედ ასევე ემსახურება დამატებით ბოჭკოს და ნაწლავისთვის სასარგებლო პრობიოტიკური ბაქტერიების დოზას.
აქ მიიღეთ Kimchi- ს და შემწვარი ქათმის სალათის თასების რეცეპტები და კვების ინფორმაცია.