იპოვნეთ თქვენთვის საუკეთესო ნამცხვრის ნაზავი და ცოტათი გაამარტივეთ სახლის ცხობა ამ სახელმძღვანელოდ. სურათის კრედიტი: d3sign / Moment / GettyImages
მიუხედავად იმისა, რომ სამ ფენიანი საკონდიტრო ნაწარმის დამზადება ნულიდან ყინვით შეიძლება იყოს სახალისო და დასასვენებელიც კი – დრო სჭირდება და მუშაობას, ასევე ინგრედიენტები, რომლებიც შეიძლება მაშინვე არ გქონდეთ ხელთ.
საბედნიეროდ, აქ არის უკეთესი ხარისხის ყუთში ნამცხვრების მიქსები, რომლებიც დაგეხმარებათ მარტივად გაასუფთავოთ ყველაფერი, დაწყებული დაბადების დღის ნამცხვრებით, კექსის ნამცხვრებით და დონატებით. ეს ნამცხვრების მიქსები ჩვეულებრივ მოიცავს საფუვრიან საშუალებებს და მხოლოდ მინიმალურ დამატებით ინგრედიენტებს, მაგალითად წყალს ან რძეს, ზეთსა და კვერცხს მოითხოვს.
“სადღესასწაულო ტორტები – დაბადების დღისთვის და ასეთი – ეს მხოლოდ ასეთი უნდა იყოს. მაგრამ ამ დღეებში ჩვენ ყველანი უფრო ვცხობთ და თუ ნამცხვარს ყოველ კვირას აკეთებთ, ჭკვიანურია თქვენთვის უკეთესი ვარიანტების ძებნა” ფრენსის Largeman-Roth, RDN და ავტორი ფერადი ჭამა , განუცხადა morefit.eu- ს.
“მე მომწონს ორგანული ნარევების გამოყენება, როდესაც ეს შესაძლებელია. და მე აღმოვაჩინე, რომ უგლუტენოები ისეთივე გემრიელია, როგორც ხორბლის საფუძველზე”, – ამბობს ის.
მაშინაც კი, თუ განსაკუთრებული შემთხვევა ან გამოსაცხობი გაყიდვა არ გაქვთ გაფორმებული, ყუთში ნამცხვრის სიამოვნება უფრო ადვილი და ჯანმრთელია, ვიდრე არასოდეს, წებოვანა, პალეო და დაბალი ნახშირწყლებიანი ხალხის ვარიანტები.
Largeman-Roth- ის რამდენიმე მითითებას გთავაზობთ ჯანსაღი ყუთის მქონე ნამცხვრების მიქსების არჩევისა და მომზადებისთვის.
როგორ ავირჩიოთ ჯანსაღი ტორტის ნაზავი
1. მოერიდეთ ნამცხვრების ნარევებს ტრანს ცხიმებთან
ზოგიერთი ნამცხვრის ნაზავი წინასწარ მომზადებულ ყინვას შეიცავს ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებული სოიოს ზეთი და სხვა ხელოვნური ტრანსცხიმები, რომლებიც გამოიყენება შენახვის ვადის მქონე საკვების გასაგრძელებლად.
ტრანს ცხიმები ცუდი ცხიმებია თქვენი ჯანმრთელობისთვის და შეიძლება ხელი შეუწყონ გულის დაავადებებსა და მე -2 ტიპის დიაბეტს, ამტკიცებს ამერიკის გულის ასოციაცია (AHA).
”მიუხედავად იმისა, რომ კვების ფაქტების პანელში შეიძლება ნათქვამი იყოს, რომ არ არის ცხიმი, ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებული ზეთები ხელს უწყობენ ტრანს ცხიმს – მხოლოდ იმ დონეზე, რომ საკმარისად დაბალია, რომ არ იყოს ჩამოთვლილი,” ამბობს Largeman-Roth.
კვების პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ 0 გრამიდან 0,5 გრამზე ნაკლები ტრანს ცხიმი თითო ულუფაზე, უფლება აქვთ განაცხადონ, რომ მათ აქვთ ნულოვანი გრამი ტრანს ცხიმი კვების ფაქტების პანელში.
თქვენ შეგიძლიათ შეზღუდოთ ტრანსცხიმები თქვენს დიეტაში, შეფუთული საკვების ინგრედიენტების ეტიკეტის სკანირებით, ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებული და ჰიდროგენიზებული ზეთებისთვის.
რჩევა
“მოიძიეთ მიქსები, რომლებიც მეპურეს სთხოვს დაამატოთ საკუთარი ზეთი. მე ჩვეულებრივ ვიყენებ ზედმეტი ქალწულის ზეთის ზეთს ან ზოგჯერ გამდნარ ღილს ან ქოქოსის ზეთს”, – ამბობს Largeman-Roth.
2. აირჩიეთ დაბალი შაქრის ნამცხვრების მიქსები
ყუთში ნამცხვრების უმეტესობა შეიცავს 18-დან 20 გრამ შაქარს თითო ულუფაზე – თუნდაც ის, ვისაც აქვს ჯანმრთელი ინგრედიენტები, ამბობს Largeman-Roth. მაგრამ არსებობს რამდენიმე მათგანი, ვისაც ნაკლები შაქარი აქვს.
დედააზრი ისაა, რომ ამ ნამცხვრების მიქსები სპეციალურ შემთხვევებში დესერტად უნდა მიირთვათ.
თუ გსურთ კიდევ უფრო შეამციროთ შაქარი, მისი შეძენის ნაცვლად შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი თავი ყინვაში. ”მე ნამდვილად მომწონს ნაღების ყველის ყინვაგამძლე ყველის ბლოკით, ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრით და ვანილის ექსტრაქტის კოვზით,” – ამბობს Largeman-Roth.
“მე მომწონს ვარიაციების გაკეთება ყინვის, ან თუნდაც ახალი კენკრის ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრის დამატებაში. შოკოლადისთვის დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა აურიეთ კაკაოს ფხვნილი”, – ამბობს ის.
ზოგიერთს ასევე მოსწონს ხილის მინანქრების გაკეთება ფერის მისაღებად, ახალი ან გაყინული ჟოლოს მომზადებით, მაგალითად, ცოტაოდენი შაქრით და შემდეგ გადაწურეთ. შედეგი არის ბუნებრივი საკვები ფერი, რომელიც თქვენს ნამცხვარს კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს გახდის.
3. გაზარდეთ ბოჭკოვანი ახალი ხილით
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ნამცხვრების მიქსები, რომლებშიც გამოიყენება მთელი ხორბლის ან ნუშის ფქვილი, თქვენ ძალზე დაჭერილი იქნებით, რომ იპოვოთ ნამცხვრის ნაზავი ბოჭკოსთან.
Largeman-Roth ამბობს, რომ ნამცხვრების უმეტესობა არ შეიცავს გრამზე მეტ ბოჭკოს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი ნამცხვრის კვება ახალი ხილით შევსებით.
გაეცანით ამ ჯანსაღ შეფუთულ ნამცხვრებს, რომლებიც შეიცავს შაქარს, ცილებს და ბოჭკოებს და გამოიყენეთ მარტივი, სუფთა ინგრედიენტები
1. საუკეთესო წებოვანა თავისუფალი ნამცხვრის მიქსი
Simple Mills Vanilla Cupcake & Cake Mix
თუ საცხობი საჭმელი ხართ, Largeman-Roth- ს მოსწონს ექვსი ორგანული და არაგმო გმო ინგრედიენტები ამ ყუთში ნამცხვრის ნაზავში. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
ერთ ნაჭერ ულუფაზე: 120 კალორია, 5 გრამი ცხიმი (0,5 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 200 მილიგრამი ნატრიუმი, 17 გრამი ნახშირწყლები (2 გრამი ბოჭკოვანი, 8 გრამი შაქარი, 8 გრამი დამატებული შაქარი), 2 გრამი ცილა
ნუშის და ქოქოსის ფქვილებით და ორგანული ქოქოსის შაქრით დამზადებული ეს წებოვანა თავისუფალი ნამცხვარი ტენიანია და უზრუნველყოფს ბავშვობის დაბადების დღის ნამცხვრების ნოსტალგიურ გემოვნებას – გამოკლებული შაქრის გამოკლებით.
ჩვენ ასევე გვიყვარს, რომ ის გვთავაზობს 2 გრამ ბოჭკოს და ცილას თითოეული 120 კალორიული ნაჭრისთვის. რვა ინჩიანი ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ სამი კვერცხი და ერთი მესამედი ჭიქა წყალი და ზეთი.
შოკოლადის მოყვარულებს, Simple Mills- ს ასევე აქვს GF შოკოლადის ნამცხვრის ნაზავი, რომელშიც კაკაოს ფხვნილია.
იყიდეთ : Amazon.com; ფასი : $ 23.97
2. საუკეთესო ვეგანური ტორტის მიქსი
მის ჯონსის საცხობი კომპანია ორგანული შოკოლადის ტორტის მიქსი
მის ჯონსის საცხობი კომპანია ამარტივებს ვეგანებს ტორტის მიღება და ჭამაც. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
თითო ულუფაზე: 130 კალორია, 1 გრამი ცხიმი (0 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 210 მილიგრამი ნატრიუმი, 29 გრამი ნახშირწყლები (1 გრამი ბოჭკოვანი, 17 გრამი შაქარი), 3 გრამი ცილა
Largeman-Roth– ის კიდევ ერთი საუკეთესო არჩევანი, მის ჯონსის საცხობი კომპანიის ორგანული ნამცხვრების შემცველობა რძის გარეშე, სოიოსგან თავისუფალი და ვეგანურია, რაც ტკბილეულის გამოცხობას უადვილებს სპეციალური დიეტური უპირატესობების მქონე ადამიანებს.
ასევე არსებობს ნულოვანი ხელოვნური ფერები, არომატიზატორები და ჰიდროგენიზებული ზეთები. გარდა ამისა, მისი მინიმალური ცხიმის შემცველობა იშვიათად გვხვდება წინასწარ მომზადებულ საცხობ მიქსებში და საუბრობს მის საკმაოდ მარტივ და სუფთა ინგრედიენტთა სიაში.
მაგალითად, შოკოლადის ნამცხვრის ნაზავი შეიცავს ორგანულ ლერწმის შაქარს, ხორბლის ფქვილს, კაკაოს ფხვნილს და საფუვრიან ინგრედიენტებს. თუ თქვენ ეძებთ ძირითად ყვითელ ნამცხვარს, მის ჯონსს აქვს ვანილის ნამცხვრის ნაზავი, ასევე ორგანული ბუტერბროდისა და ნაღების ყველის ყინვა.
იყიდეთ: Amazon.com; ფასი : 35.94 აშშ დოლარი 6 პაკეტში
3. საუკეთესო ორგანული ტორტის მიქსი
Foodstirs უბრალოდ Sweet Vanilla Cake Mix
თქვენი ნამცხვრების შემდეგ ეტაპზე გადადით Foodstirs– ის მრავალფეროვანი დეკორატიული საცხობი კომპლექტით, რომელიც შეიცავს მცენარეულ საკვებ საღებავებს ხელოვნურის ნაცვლად. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
1/12 ულუფაზე: 150 კალორია, 1 გრამი ცხიმი (0 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 75 მილიგრამი ნატრიუმი, 36 გრამი ნახშირწყლები (1 გრამი ბოჭკოვანი, 16 გრამი შაქარი, 16 გრამი დამატებული შაქარი), 2 გრამი ცილა
სურვილისამებრ ნამცხვრისთვის, რომელიც 25 წუთში ან ნაკლებ დროში იღვიძებს, Foodstirs- ის ვანილის ნამცხვრის ნაზავი ადგილზე ხვდება. ყველა ინგრედიენტი USDA სერთიფიცირებული ორგანულია და თითო პორციაზე მხოლოდ ერთი გრამი ცხიმია.
მათ მიქსებს აქვს ნაკლები შაქარი, ვიდრე ტრადიციული შეფუთული ტორტის მიქსების წყალობით, ორგანული სტევიას, ბოსტნეულის გლიცერინის, ინულინისა და ერითრიტოლის ნაზავი FlexSweet.
კვლევის თანახმად, ერითრიტოლს არ აქვს უარყოფითი გავლენა სისხლში შაქარზე ან ხელს უწყობს კბილების გახრწნას, როგორც ჩვეულებრივი შაქარი, სურსათის საერთაშორისო ინფორმაციის საბჭოს ფონდის მიხედვით.
ფრთხილად იყავით, რომ ერითრიტოლმა, ისევე როგორც სხვა შაქრიანმა ალკოჰოლმა, შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი შეშფოთება.
ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ სამი კვერცხი, კარაქი და რძე და იოგურტი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ ხელთ გაქვთ ეს საკვები, როდესაც მზად იქნებით ამ ტორტის მოსამზადებლად. გსურთ რომ გახდეს ვეგანური? Foodstirs გთავაზობთ მცენარეულ საცხობ ალტერნატივებს.
იყიდეთ : Amazon.com; ფასი : 17.06 $ თითო შეფუთვაში
4. საუკეთესო კეტო ტორტის მიქსი
Good Dee’s Coconut Snack Cake Mix
ქოქოსის ნამცხვრის ნაზავი უფრო მეტია გაჯერებული ცხიმით, ამიტომ შეეცადეთ შეზღუდოთ თქვენი ულუფა ერთ ნაჭერზე. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
1/12 ულუფაზე: 170 კალორია, 16 გრამი ცხიმი (8 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 135 მილიგრამი ნატრიუმი, 10 გრამი ნახშირწყლები (4 გრამი ბოჭკოვანი, 1 გრამი შაქარი, 0 გრამი დამატებული შაქარი, 4 გრამი შაქრის სპირტი), 5 გრამი ცილა
ქეთო და დაბალი ნახშირწყლების დიეტები დააფასებენ, რომ ამ ქოქოსის ნამცხვრის ნაჭერს აქვს მხოლოდ ორი გრამი სუფთა ნახშირწყლები და ოთხი გრამი შაქრის სპირტი.
ნუშის ფქვილი და ქოქოსი ცხიმებს და ბოჭკოებს ამარაგებს, ხოლო სტევიას ექსტრაქტი ტკბილს ინარჩუნებს. იმის გამო, რომ შაქრის შემცველობა დაბალია, შეგიძლიათ შეავსოთ მას ყინვაგამძლე და, შესაძლოა, შპრიციც კი.
იყიდეთ : Amazon.com; ფასი 11,99 აშშ დოლარი
5. საუკეთესო დაბალი შაქრის ნამცხვრის ნაზავი
ZenSweet ვანილის ლობიოს ტორტის მიქსი
ZenSweet– ის ვანილის ნაზავის ერთი ტომარა ქმნის რვა ინჩიან ტორტს ან 12 კექსს. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
1/12 ულუფაზე: 80 კალორია, 5 გრამი ცხიმი (0 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 220 მილიგრამი ნატრიუმი, 17 გრამი ნახშირწყლები (4 გრამი ბოჭკოვანი, 0 გრამი შაქარი, 0 გრამი დასძინა შაქარი, 9 გრამი შაქრის სპირტი), 2 გრამი ცილა
არაფერი ამბობს “გილოცავ დაბადების დღეს”, ისევე როგორც ვანილის ნამცხვარი. თუ გყავთ მეგობრები ან ოჯახის წევრები, რომლებსაც აქვთ გარკვეული საკვები ალერგია ან დიაბეტი, ეს წებოვანა და უშაქრო ნამცხვარი ღიმილს მოუტანს მათ სახეებს.
ნუშის, ტაპიოკასა და ქოქოსის ფქვილები გაერთიანდებიან და ქმნიან გემრიელად ტენიან ვანილის ტორტს, რომელიც ასევე შეიცავს ბოჭკოს.
გარდა ამისა, ZenSweet- ის ერითრიტოლის, ინულინისა და ბერის ხილის ექსტრაქტი ატკბილებს ნამცხვარს, სისხლში შაქრის ზედმეტი წონის გარეშე.
იყიდეთ : Amazon.com; ფასი 11,99 აშშ დოლარი
6. საუკეთესო ყველა დანიშნულების ტორტის მიქსი
Arrowhead Mills ყველა დანიშნულების წებოვანა თავისუფალი საცხობი ნარევი
Arrowhead Mills წებოვანა თავისუფალი საცხობი ნაზავი არის თქვენი ფუტკრის ყველა საყვარელი გემოვნების ძირითადი საფუძველი. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
1/3 ჭიქა ულუფაზე: 130 კალორია, 1 გრამი ცხიმი (0 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 390 მილიგრამი ნატრიუმი, 28 გრამი ნახშირწყლები (2 გრამი ბოჭკო, 2 გრამი შაქარი), 5 გრამი ცილა
შესანიშნავია ორცხობილისგან ნამცხვრის საცხობისთვის, ეს ყველა დანიშნულების ნაზავი შესანიშნავი ბაზაა, რომელიც უკვე შეიცავს საფუარავებელ ინგრედიენტებს, მთლიანი მარცვლის სორგოს, მთლიანი მარცვლეულის ბრინჯის და ტაპიოკას სახამებლის ფქვილებს.
ამ გზით შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი შაქარი, რამდენიც გსურთ და გადაყაროთ თქვენს საყვარელ სეზონებში.
მაგალითად, თუ გულით ათბობს არომატიზატორებს, მიირთვით დაფქვილ დარიჩინზე, ილისა და ჯავზზე და თუ რამე უფრო ციტრუსოვანი გსურთ, დაამატეთ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა. ცოტაოდენი ხუჭუჭა გსურთ? მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი ან პისტოჩი.
იყიდეთ : Amazon.com; ფასი : 4,63 დოლარი
7. საუკეთესო დაბალი ნახშირწყლების ნამცხვრების საუკეთესო მიქსი
ტკბილეულის შოკოლადის ტორტის ნაზავი
ცოტა კრიზისი გინდა? მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი ან პისტოჩი. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
ერთ ნაჭერ ულუფაზე: 150 კალორია, 13 გრამი ცხიმი (1,5 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 170 მილიგრამი ნატრიუმი, 14 გრამი ნახშირწყლები (3 გრამი ბოჭკოვანი, 1 გრამი შაქარი, 0 გრამი დამატებული შაქარი, 8 გრამი ერითრიტოლი), 5 გრამი ცილა
Swerve’s cake mix- ების უნიკალურია ის, რომ იგი იყენებს ერითრიტოლს – ნულოვანი კალორიული შაქრის ალკოჰოლს და ტკბილი გემოთი პრებიოტიკურ ბოჭკოებს, რომლებსაც ოლიგოსაქარიდები უწოდებენ, რომლებიც მაღაზიებში ბოჭკოვან ბარებითაა ნაპოვნი.
ნუშის ფქვილი, ორგანული ქოქოსის ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი ხელს უწყობს მსუბუქი და ფაფუკი ნამცხვრის ფუძეს, რომლის ყინვაც შეგიძლიათ Swerve- ის ნულოვანი კალორიური კონდიტერების შაქრის გამოყენებით.
მხოლოდ ორი სუფთა ნახშირწყალი და ნულოვანი გრამი დამატებული შაქარი თითო ულუფაზე, არ დაიჯერებთ რამდენად დიდია მისი შოკოლადის არომატი. ბისკვიტს ან ნამცხვარს აცხობთ, ეს ყველა დანიშნულების ნაზავი შესანიშნავი ბაზაა, რომელიც უკვე მოიცავს საფუარავებელ ინგრედიენტებს, პლიუს მთელი სორგო, მთლიანი მარცვლეულის ბრინჯი და ტაპიოკას სახამებლის ფქვილი.
ამ გზით შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი შაქარი, რამდენიც გსურთ და გადაყაროთ თქვენს საყვარელ სეზონებში. მაგალითად, თუ გულით ათბობს არომატიზატორებს, მიირთვით დაფქვილ დარიჩინზე, ილისა და ჯავზზე; და თუ გსურთ უფრო ციტრუსოვანი რამ, დაამატეთ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა.
იყიდეთ : Amazon.com; ფასი 4,47 აშშ დოლარი
8. საუკეთესო პალეო ტორტის მიქსი
Sweet Laurel Chocolate Cake Mix
დაამზადეთ ეს ნამცხვარი Vegan- ით კვერცხის ქვეშ, 2 სუფრის კოვზი ახლად დაფქული სელის თესლი და 6 სუფრის კოვზი წყალი პატარა თასში. სურათის კრედიტი: morefit.eu Creative
კვება: N / A
Sweet Laurel Bakery არის მთლიანი საკვების საცხობი კომპანია, რომელიც დაფუძნებულია ორგანულ, მარცვლეულისგან თავისუფალ, რძის გარეშე და დახვეწილ უშაქრო ინგრედიენტებზე – და ზუსტად იმას, რასაც პალეოს დიეტები ეძებენ გამომცხვარ კერძში.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გადადიხართ Whole30– დან ან ხართ მარცვლეულისგან თავისუფალი, Sweet Laurel– ის შოკოლადის ნამცხვრის ნაზავი შეიცავს ოთხ მარტივ ინგრედიენტს: ორგანული ნუშის ფქვილი, ორგანული კაკაო, საცხობი სოდა და ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი.
თუ იყიდეთ Sweet Laurel ტორტის ნაკრები, თქვენ ასევე მიიღებთ პალეო-მეგობრული ვანილის ექსტრაქტს, რომელიც ორგანულ ტეკილას იყენებს სხვა სახამებლის შემცველ სპირტებზე, რომელსაც სხვა ბრენდები იყენებენ.
იყიდეთ : SweetLaurel.com; ფასი 20 დოლარი