Kiwifruit არის ძალიან ტუტე ფორმირება ორგანიზმში.
ჩინელებმა მოსავალს და შეჭამეს კივიფრიუტი, რომელიც მათთვის უძველესი დროიდან არის ცნობილი, როგორც “იანგ ტაო”, “სამკურნალო საკვების ენციკლოპედიის მიხედვით”. მისიონერებმა ნაყოფი ახალ ზელანდიაში მიიტანეს მე –20 საუკუნის დასაწყისში, სადაც ისინი ცნობილი გახდნენ როგორც ჩინური ბუჩქები. რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში, კუნძულზე მათი კომერციული გაშენება აყვავდა. ჩინური ბომბი გახდა “კივიფრიუტი”, როდესაც ისინი 1961 წელს მიაღწიეს შეერთებულ შტატებს, ახალი ზელანდიის პატარა, ყავისფერი ფუჟირებული ფრინველის საპატივცემულოდ. საშუალო kiwifruit, რომელსაც ზოგჯერ მოკლედ ცნობილია როგორც “კივი”, დაახლოებით ზედმეტი ქათმის კვერცხის ზომაა და არის ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი მკვებავი ხილი.
მჟავა შემცველობა
Kiwifruit- ის pH- ის ღირებულება
საკვების pH- ის ღირებულება არ განსაზღვრავს ორგანიზმში მისი მჟავიანობის ან ტუტე. მეტაბოლური პროცესი გავლენას ახდენს ყველა საკვების pH ბუნებას, ან ოდნავ შეცვლის ან მთლიანად შეცვლის მას. მაგალითად, კვერცხების pH- ის მნიშვნელობა ოდნავ ტუტეა. ამასთან, სხეულში, კვერცხები ოდნავ ზომიერად მჟავას ფორმირდება. ანალოგიურად, Kiwifruit ითვლება მაღალ მჟავა საკვებად, მაგრამ ის ძალზე ტუტე ფორმირებულია ორგანიზმში. ცაცხვი, ლიმონები, ნესვის, ქიშმიშის, ლეღვის, პაპაიას, მანგოსა და ავოკადოს ყველა სახეობას, კივიფრუტი ერთ – ერთი ყველაზე ტუტე ხილია.
კვების პროფილი
გარდა იმისა, რომ უაღრესად ტუტე ფორმირებაა, კივიფრიუტი დაბალია კალორიებით და შეფუთულია საკვები ნივთიერებებით. 3.5-ooz. Kiwifruit– ის მომსახურება-დაახლოებით ერთი დიდი კივის ან 1 1/3 საშუალო ზომის კივისის-შეიცავს 61 კალორიას, 1.1 გრ ცილას, 0,5 გრ ცხიმს, 3 გრ დიეტური ბოჭკოს და 14,7 გრ ნახშირწყლებს, რომელთა 9 გ ბუნებრივია შაქარი ფრუქტოზა და გლუკოზა. Kiwifruit არის ანტიოქსიდანტებისა და ფერმენტების მდიდარი წყარო. ერთი მომსახურება უზრუნველყოფს ორჯერ მეტს ანტიოქსიდანტური ვიტამინ C- ის რეკომენდებულ შემწეობას, რაც ხელს უწყობს რესპირატორული ტრაქტის ჯანმრთელობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ეს ასევე კარგი წყაროა დიეტური ბოჭკოვანი, კალიუმის, მაგნიუმისა და ვიტამინების A და E.
მოსაზრებები
როგორც ყველა ხილს, Kiwifruit უფრო მეტად ტუტეა სხეულში, როდესაც ის სრულად მწიფდება, მაგრამ სანამ ის დაიწყებს გაფუჭებას. უსიამოვნო კივიფრიტის განთავსება ქაღალდის ჩანთაში ვაშლით ან მზის პირდაპირი შუქისგან დაშორებით, დაჩქარდება მომწიფების პროცესის გასწვრივ. გათბობა ან სამზარეულოს Kiwifruit არა მხოლოდ ანგრევს მნიშვნელოვან ფერმენტებს და ამცირებს სხვა საკვებ ნივთიერებების ძალას, არამედ ოდნავ ამცირებს ხილის ტუტე ეფექტს ორგანიზმში. შეარჩიეთ ორგანული კივიფრუტი, როდესაც ეს შესაძლებელია, რადგან პესტიციდების გამოყენება ასევე ამცირებს ყველა ხილისა და ბოსტნეულის ტუტე ფორმირების ბუნებას.