ნიახური და კიტრის წვენი დატვირთულია ვიტამინებითა და მინერალებით – ცალკე და როდესაც კომბინირებულია! გამოსახულების კრედიტი: Kirin_photo/istock/gettyimages
კიტრის ნიახურის წვენის დალევა შეიძლება იყოს მარტივი და სწრაფი გზა თქვენი ბოსტნეულის მიღებისა და ერთდროულად წყურვილის გასაზრდელად. მაშინაც კი, თუ არ მოგწონთ არც ბოსტნეულის გემო, წვენის ფორმით ვიტამინებისა და მინერალების მიღება იძლევა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც იღებთ საკვების ვერსიებში.
წვენის ბოჭკოვანი შემცველობა არ არის ისეთივე, როგორც მთელი ნიახური და კიტრის. ეს იმიტომ ხდება, რომ წვენს შეუძლია ამოიღოს კანის ზოგიერთი ნაწილი და ბოსტნეულის სხვა ბოჭკოვანი კომპონენტები. თქვენ მაინც მიიღებთ მინერალებისა და ვიტამინების უმეტესობას.
წვერი
ნიახურისა და კიტრის წვენს შეუძლია უზრუნველყოს A და K ვიტამინები, კალიუმი, ანტიოქსიდანტები და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები და ენერგიის ამაღლებაც კი მოგცეთ. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება არ მიიღოთ იმდენი ბოჭკოვანი, როგორც მთელი ბოსტნეულის ჭამისგან, თქვენ მაინც მიიღებთ იგივე ჯანმრთელობის სარგებელს.
მანგანუმი ეხმარება სხეულის ფუნქციებს
კიტრი და ნიახური, იქნება თუ არა ჭამა მთელი ან წვენით, აძლიერებს თქვენს მანგანუმის მიღებას. რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი? მანგანუმი ააქტიურებს ცილებს, რომლებიც თქვენს სხეულს სჭირდება სისხლის შედედება და რეპროდუქციული ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ჰორმონების სინთეზირება.
მანგანუმი ასევე ინარჩუნებს თქვენს შემაერთებელ ქსოვილს. თითქმის ჭიქა ნიახურზე აქვს 0,1 მილიგრამი მანგანუმი, რაც მოზრდილებში რეკომენდებული ყოველდღიური მიღებების 6 პროცენტს შეადგენს. ერთი 8 1/4-დიუმიანი კიტრის შეიცავს 0.2 მილიგრამი მანგანუმს თითო თასზე, რაც რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 12 პროცენტია.
სარგებლობს მაგნიუმიდან და კალიუმით
კიტრის კანი მდიდარია მაგნიუმით. ნიახური ასევე შეიცავს მაგნიუმის კარგ ნაწილს. მაგნიუმი ხელს უწყობს არტერიული წნევის, სისხლში შაქრის და კუნთების და ნერვის ფუნქციების რეგულირებას. მაგნიუმი ერთ – ერთი იმ მინერალთაგან არის, რომელიც საუკეთესოდ მოიხმარს საკვებს, ამიტომ ნიახურისა და კიტრის წვენი კარგი საშუალებაა ამ მინერალის მისაღებად.
კიტრის კანი და ნიახური ასევე შეიცავს კალიუმს. კალიუმი, მაგნიუმთან ერთად, ელექტროლიტების კარგი წყაროა, რაც სხეულს ეხმარება მრავალი სხეულის ფუნქციების რეგულირებაში. კიტრი და ნიახური წვენი ასევე შეიცავს ბევრად ნაკლებ შაქარს, ვიდრე ბაზარზე არსებული ელექტროლიტების შემცვლელი სასმელები. ნიახურს თავისთავად შეუძლია გაზარდოს გამძლეობა და გააძლიეროს სიძლიერის ვარჯიში, ანთების საწინააღმდეგო ნივთიერებების შემცველობასთან ერთად.
მდიდარი ვიტამინ C- ით
ნიახურის წვენი მაღალია C ვიტამინით და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, რამაც შეიძლება შეამციროს ქოლესტერინი და არტერიული წნევა, ამბობენ მიჩიგანის სახელმწიფო უნივერსიტეტის გაფართოების ექსპერტები. კიტრი ასევე შეიცავს ვიტამინს C ვიტამინ C ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ნაკლოვანებების, გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების, პრენატალური ჯანმრთელობის პრობლემების, თვალის დაავადებებისა და კანის ნაოჭებისგან დაცვას.
სავსე ვიტამინით
კიტრი და ნიახურის წვენის რეცეპტი ასევე მოგაწვდით ვიტამინ A- ს, ან რეტინოლს. ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტები ამბობს, რომ A ვიტამინი ეხმარება ახალშობილ უჯრედებს ფუნქციონალურ ქსოვილში გადაიზარდოს და ის ხელს უწყობს ჯანმრთელ ხედვას. ვიტამინი A აუცილებელია მოლოდინ დედებისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს ნაყოფის ზრდას.
ნიახურის ჭიქა თითქმის გთავაზობთ 494 IU- ს, ან მოზრდილთათვის ვიტამინ A- ს რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 10 პროცენტს. კიტრი, რომელიც 8 1/4 ინჩია, შეიცავს 316 IU- ს, ან მოზრდილებში ვიტამინ A- ს რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 6 პროცენტს.
შეიცავს სამკურნალო ვიტამინს K
ნიახური და კიტრის წვენის რეცეპტით ნიახური ასევე უზრუნველყოფს K ვიტამინს, რაც ხელს უწყობს სისხლის შედედებას. ეს ხელს უწყობს სხეულს ტრავმის შემდეგ, რადგან თქვენი სხეული ეყრდნობა სისხლის შედედებას, რათა ფიზიკურად დაბლოკოს სისხლი ჭრილობისგან. თქვენს სხეულს ასევე სჭირდება ვიტამინი k ძვლოვანი ქსოვილის ახალი ზრდისთვის, ხოლო K ვიტამინ K- მა დონემ შეიძლება გაზარდოს ოსტეოპოროზის რისკი.
110 მილიგრამი ემსახურება ნიახურის, ან დაახლოებით 1 ჭიქა დაჭრილი, შეიცავს 32.2 მიკროგრამს ან მოზრდილებში ვიტამინ K- ის რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 40 პროცენტს. ერთი 8 1/4-დიუმიანი კიტრის გთავაზობთ 49.4 მიკროგრამს, ან მოზრდილებში ვიტამინ K- ის რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 62 პროცენტს.
ამცირებს ანთებას, არტერიულ წნევას
კიტრის და ნიახურის წვენში ფლავონოიდები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ეხმარება სხეულს ებრძოლოს ანთებას, რაც, თავის მხრივ, ხელს შეუწყობს ქრონიკულ დაავადებას. კლივლენდის კლინიკაში ნათქვამია, რომ მთელი ნიახური ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას.
ნიახური და კიტრის წვენის რეცეპტი
წვენი ყველაზე მკვებავი ხასიათისაა, ასე რომ, ხელით შეინახეთ ბოსტნეული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჩააგდოთ რამდენიმე ნიახური და კიტრი, სწრაფი საუზმეზე სასმელისთვის. უმჯობესია გააკეთოთ საკუთარი ნიახურისა და კიტრის წვენის რეცეპტი წვნიანის გამოყენებით, აერთიანებს ნიახურის და კიტრის ნაჭრებს კანი. საკვები ნივთიერებები ყველაზე ძლიერია, როდესაც წვენი სუფთაა.
გაწურეთ ლიმონი, თუ გსურთ ცოტა განსხვავებული არომატი. კომერციულ სასმელებს შეიძლება დაამატოთ შაქარი, რაც ცარიელ კალორიას გაძლევთ. მაშინაც კი, თუ სხვა ხილის წვენით დამზადებულია, ეს შაქარი თქვენს სხეულს მკურნალობს, თითქოს მას შაქარი დაემატა, იგივე, როგორც სოდაში. თუ გსურთ დაამატოთ სხვა კომერციული სასმელები, რომელთაც არ აქვთ დამატებული შაქარი, ამ სასმელებს ჩვეულებრივ ენდობიან.