ნელი გაზქურის ბროკოლი არის საბოლოო ნაკრები და იძულებითი გვერდითი კერძი, რომელიც აღფრთოვანებს თქვენს გემოვნების კვირტებს და თქვენს კვების თამაშს.
დაივიწყეთ ქოთნების და ტაფების ამოღება ან ღუმელის ჩართვა. ნელი გაზქურის ბროკოლი არის საბოლოო ნაკრები და იძულებითი გვერდითი კერძი, რომელიც აღფრთოვანებს თქვენს გემოვნების კვირტებს და თქვენს კვების თამაშს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეინარჩუნეთ ეს მსუბუქი და ჯანმრთელი.
შემწვარი ნელი გაზქურის ბროკოლი
შემწვარი არის ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი გზა, რომ მოამზადოს ეს ჯვარცმული ვეგეტარიანობა, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი, მინერალებითა და ვიტამინებით C, E, K და Folate. სწორად გაკეთდა, ღეროები რჩება მკვეთრი და წვნიანი, ხოლო ყვავილები ოდნავ იძაბება გემრიელი სადღეგრძელო არომატით.
როგორც წესი, ამას გააკეთებდით თქვენს ღუმელში, მაგრამ თქვენს ნელა გაზქურას შეუძლია ბოსტნეულის შემწვარიც. თქვენ არ გჭირდებათ ქოთნების და ტაფების ამოღება და სახლის გაცხელება – დიდი პრემია ზაფხულში. დასუფთავება ასევე ძალიან მარტივია.
დაიწყეთ დაახლოებით 2 ფუნტი ბროკოლის გვირგვინებით. გარეცხეთ, მორთეთ და გაჭრა მათ ნაკბენის ზომის ფლორებში. მოათავსეთ ნელი გაზქურის სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. გადაყარეთ ქურთუკი. დაფარეთ ნელი გაზქურა და მოხარშეთ მაღალზე ორ-ორნახევარი საათის განმავლობაში, აურიეთ საათში ერთხელ. დროდადრო შეამოწმეთ ბროკოლი და გამორთეთ ნელი გაზქურა, როდესაც ის თქვენს სასურველ სინაზესზე მოხარშული.
თუ გსურთ გააფართოვოთ საქმეები, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე გახეხილი ნიორი, ჩილის ფანტელები, ლიმონის წვენი, პაპრიკა, ციმციმი ან ნებისმიერი სხვა არომატი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეული, მაგალითად, წითელი ზარის წიწაკა, სტაფილო და ხახვი.
ნელა დალიეთ ბროკოლი
ნელი სიმშრალე არის ის, რისთვისაც ცნობილია ნელი გაზქურები. რამდენიმე ბროკოლის გადაყრა ნელი გაზქურის მცირე რაოდენობით თხევადი და რამდენიმე საათის განმავლობაში მისცეს საშუალებას, აწარმოებს ტკბილ და არომატულ ფლორებს, რომლებიც შეიძლება დაწყვილებული იყოს ნებისმიერი ძირითადი კერძით. ამ გზით მოხარშული, ბროკოლი უფრო სატენდერო იქნება, ვიდრე შემწვარი, თხევადი დამატების გამო.
ნებისმიერი სითხე გააკეთებს, მაგრამ წყალი არ არის ძალიან საინტერესო. დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი, მცირე ზეითუნის ზეთი, მწვანილი და სანელებლები თქვენს მწვანე ბოსტნეულს დაამატებთ სიმდიდრეს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მათ მიაწოდოთ აზიის ცეცხლი, დაამატოთ ნიორი, ჯანჯაფილი და სეზამის ზეთი. და ნუ გაჩერდებით მხოლოდ ბროკოლით. გადაყარეთ თქვენი სხვა საყვარელი ბოსტნეული იქ და ცილაც კი, მაგალითად, ტოფუ ან ქათამი, რომ გახადოთ იგი ერთ ქოთნის კვება.
წვერი
შეინახეთ თქვენი ბროკოლის კერძი გულის ჯანმრთელობა, თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ნატრიუმი მაღალი ნატრიუმის ბულიონიდან და მარტივად გაიარეთ მარილის შაკერთან. ამერიკის გულის ასოციაცია რეკომენდაციას უწევს მაქსიმუმ 2,300 მილიგრამი ნატრიუმს დღეში; ამასთან, კიდევ უფრო დაბალი ზღვარი 1,500 მილიგრამი იდეალურია მოზრდილების უმეტესობისთვის.
ჯანმრთელი ნელი გაზქურის რეცეპტები
თუ ბრაუზერის ძებნა გაქვთ “crock-pot broccoli” ან “ნელი გაზქურის ბროკოლი”, თქვენ მოხვდებით ყველით. ბევრი ყველი. ბროკოლი-ყველის წვნიანი, ბროკოლი-ყველის კასეროლი და ა.შ. ყველი გემრიელია და ზომიერად, ეს თქვენთვის კარგია. ამასთან, ყველის ბროკოლის დახრჩობა არ ქმნის ჯანსაღ კერძს, რომელიც კეთილი იქნება თქვენი წელის ხაზისთვის. თუ გსურთ, დაამატეთ პატარა ყველი, მაგრამ შეინახეთ მსუბუქი.
ნელი გაზქურა, ბულიონის დაფუძნებული სუპები ბროკოლით არის შეფუთული საკვები ნივთიერებებით და კალორიებით დაბალია. ისინი დამაკმაყოფილებელ კერძს აკეთებენ, მიუხედავად იმისა, რომ ამინდი არ არის გარეთ. თქვენი ბროკოლის გარდა, გადაყარეთ დაჭრილი ახალი პომიდორი, სტაფილო, კალე, ნიახური, მწვანე ლობიო, zucchini და თეთრი ლობიო.
ჩაასხით დაბალ ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი, დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები, რომლებიც გთხოვთ თქვენი პალატა. დააყენეთ და დაივიწყეთ და სახლში მოდი სახლში ჯანმრთელი თასით, შეგიძლიათ კარგად იგრძნოთ ჭამა.
ჯანმრთელი მიჩიგანი გთავაზობთ ნელი გაზქურის ბროკოლის წვნიანს ჯანჯაფილით და ცედრაზე, რომელიც იწყება ბერკეტების ფუძით, რომელიც ცოტათი კარაქში გაჟღენთილია. გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი ნაცვლად გაჯერებული ცხიმით დაბალ ვარიანტზე. გადაიტანეთ პრესი ნელი გაზქურისკენ და დაამატეთ ბროკოლი, ჯანჯაფილი, ცედრა, მცირე სეზამის ზეთი და ბოსტნეულის მარაგი. მოხარშეთ დაბალზე სამიდან ოთხ საათამდე; შემდეგ შეურიეთ თქვენს სასურველ თანმიმდევრულობას.