თხილი ითვლება ერთ – ერთ ყველაზე მკვებავ საკვებად. Image Credit: Rinchumrus/iStock/Gettyimages
თხილი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მკვებავ საკვებად, სავსეა გულის ჯანმრთელი მონოებით გაჯერებული ცხიმებით, ბოჭკოვანი და მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი და კალიუმი. ასე რომ, ეს შეიძლება გაგიკვირდეთ, თუ თხილის ჭამა – იქნება თუ არა ხის კაკალი, როგორიცაა ნუში და კეკვები, ან არაქისი – იწვევს კუჭის ტკივილს და დისკომფორტს.
რატომ შეიძლება კაკალმა გამოიწვიოს ტკივილი
თხილი და თესლი ბუნებრივად შეიცავს ნაერთს, რომელსაც ეწოდება ფიტის მჟავა, ამბობს ლილი ნიკოლსი, RDN, დიეტოლოგი/დიეტური და ავტორი ნამდვილი საკვები ორსულობისთვის . ”მათ კონკრეტულად აქვთ ეს ნაერთი, რათა დაიცვან ისინი ყლორტებისგან, სანამ ისინი მზად იქნებიან,” – განმარტავს იგი. ”ეს არის ევოლუციური – იდეა არის, რომ თესლი ან თხილი გადის ცხოველის GI სისტემაში ხელუხლებელი, ასე რომ მას შეუძლია დარგოს მიწაში და გადარჩეს.” (თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოისმინოთ ეს, როგორც “ანტი-მკვებავი”.)
პრობლემა ის არის, რომ ზოგიერთისთვის ფიტინის მჟავა აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ფიტინის მჟავას გასანადგურებლად, თქვენ გჭირდებათ ფერმენტის ფიტაზა, მაგრამ თქვენი სხეული არ წარმოქმნის ამ ფერმენტს, ამბობს ნიკოლსი. სირთულის დამატებას, ასევე არსებობს ტანინები, რომლებიც იმყოფებიან პეკანებსა და ნიგოზებში, რომლებიც ზოგიერთ ადამიანს მუცლის პრობლემებს უქმნის.
”თქვენ შეიძლება უფრო მგრძნობიარე იყოთ გარკვეული ნაერთების მიმართ, ვიდრე სხვები”, – ამბობს იგი. ზოგიერთმა კაკალმა შეიძლება გაამწვავოს, ზოგი კი არა, და საკვების ჟურნალში თქვენი სიმპტომების თვალყურის დევნება დაგეხმარებათ დამნაშავეზე.
იცოდეთ, რომ კუჭის ტკივილი, რომელიც დაკავშირებულია თხილის ჭამასთან, სავარაუდოდ, არ არის ნამდვილი საკვების ალერგია, ეს არის პროცესი, რომელიც მოიცავს თქვენს იმუნურ სისტემას და გააჩნია ანაფილაქსიური (ან სრულფასოვანი) რეაქციის შესაძლებლობას, ალერგიის ამერიკული კოლეჯის თანახმად, ასთმის თანახმად & იმუნოლოგია. რაც შეიძლება გქონდეთ, საკვების შეუწყნარებლობაა, განმარტავს ჯოზეფ ფიორიტო, დოქტორი, დენბურის საავადმყოფოში გასტროენტეროლოგიის თავმჯდომარე, Nuvance Health- ის ნაწილი Danbury, Connecticut.
თუ თქვენ გაქვთ შეუწყნარებლობა თხილის მიმართ, შეიძლება განიცადოთ სიმპტომები მათ ჭამიდან ერთიდან ოთხ საათში და, კუჭის ტკივილთან ერთად, შეიძლება ასევე გქონდეთ თავის ტკივილი და გულისრევა, ამბობს ის. და ტკივილი არ არის ერთადერთი GI სიმპტომი, რომელიც შეიძლება განიცადოთ – თხილისადმი შეუწყნარებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს bloating და გაზი, ასევე, Cleveland– ის კლინიკის თანახმად.
კუჭის ძლიერი ტკივილი თხილის ჭამის შემდეგ
თუ თქვენი კუჭის ტკივილი თხილის ჭამის შემდეგ (ან რაიმე საკვებს, ამ საკითხთან დაკავშირებით) განსაკუთრებით ინტენსიურია, ეს შეიძლება იყოს უფრო დიდი საჭმლის მომნელებელი პრობლემის ნიშანი, როგორიცაა ნაღვლის ქვა, წყლულები ან ნაწლავის გაღიზიანებული სინდრომი, მაიოს კლინიკაში.
როგორ მივიღოთ რელიეფი
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება არ განიცადოთ მთლიანი რელიეფი, სანამ თქვენს სხეულს არ მოუწევს საკვებს, საუკეთესო მეთოდები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაათავისუფლოთ კუჭის ტკივილი თხილისგან, მსგავსია იმ ზომებით, რომლებიც შეგიძლიათ მიიღოთ მუცლის ტკივილის შესამსუბუქებლად. აქ მოცემულია რამდენიმე ბუნებრივი საშუალებები დაზარალებული კუჭისთვის, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს:
- მიირთვით უბრალო, არა გამხსნელი საკვები, როგორიცაა ბანანი, ბრინჯი, ვაშლი და სადღეგრძელო
- მიირთვით პრობიოტიკით მდიდარი საკვები, როგორიცაა იოგურტი ან კეფირი
- დალიე უამრავი წყალი
- SIP ჯანჯაფილი ან ძირტკბილას ფესვის ჩაი
- გააკეთე ნაზი იოგა საჭმლის მონელებისა და გამარტივების დასახმარებლად
- Sniff Peppermint
- მოერიდეთ რძის პროდუქტებს, გაზიანი სასმელები, ალკოჰოლი და მოწევა
თუ გრძნობთ gassy, bloated ან crampy მას შემდეგ, რაც ჭამა თხილი, როგორიცაა ნუში, cashews ან pistachios, ასევე არაქისი (სინამდვილეში პარკოსანი), ასევე არსებობს ნაბიჯები, რომლებიც შეგიძლიათ გადადგათ, რათა თავიდან აიცილოთ დისკომფორტი. ნიკოლსი რეკომენდაციას უწევს თხილის ან თესლის მოტყუებას მისი ჭამის წინ, რაც შეიძლება გაკეთდეს წყალში გაჟღენთით. ზოგადად, დაგეგმეთ შვიდი საათის განმავლობაში გაჟღენთილი დრო, ამბობს ის.
თქვენი კაკალი გამოვა მათი აბაზანიდან რბიდან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი თხილის რძის (ნუშის რძის მსგავსად) ან კრემის დასამზადებლად (როგორც კაშხლის კრემში) რეცეპტებისთვის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იმისათვის, რომ მათ კვლავ გახეხილი და ხრაშუნა მიიღოთ, ღუმელში გაჟღენთილი თხილის დეჰიდრატაცია დაგჭირდებათ 150 -დან 170 გრადუსამდე ფარენჰეიტის დაბალ ტემპერატურაზე, დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში, ამბობს ნიკოლსი.
თუ ეს ყველაფერი მაღალ შეკვეთას ჰგავს, თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი დეჰიდრატორის გამოყენებით ან, უფრო სწრაფად, უკვე ყიდულობთ თხილის შეძენით, რომლებიც ხელმისაწვდომია ზოგიერთ სასურსათო მაღაზიაში. (საცხოვრებელი მიზნები ერთ – ერთი ასეთი ბრენდია.)
დისკომფორტის სხვა მიზეზები
რამდენიმე სხვა ფაქტორმა შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილი თხილის ჭამის შემდეგ, მათ შორის:
1. ნაწილის ზომა
რამდენად დიდი ნაწილი ჭამთ ერთ სხდომაზე? თქვენს სხეულს შეიძლება უჭირდეს ერთდროულად დიდი რაოდენობით ცხიმის მონელება, განსაკუთრებით მაშინ, თუ სწრაფად ჭამთ. ”დიდი, დაუზუსტებელი საკვების ნაწილაკები თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას აყენებს”, – ამბობს ნიკოლსი.
გაითვალისწინეთ, რომ თუ თქვენ ალბათ ერთდროულად დიდი რაოდენობით კაკალი ჭამთ, ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ თქვენს დიეტაში სხვაგან რაღაც აკლია, და ეს შესაძლებლობა არ უნდა იყოს ფასდაკლებული.
”მე დავინახე, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭარბი თხილით სარგებლობენ, ხშირად აკეთებენ ამას, რადგან ისინი საკმარისად არ ჭამენ საჭმელს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ცილებს ეხება”, – ამბობს ნიკოლსი. გაითვალისწინეთ თქვენი საერთო დიეტა და ჩვევები და იყავით გულწრფელი საკუთარ თავთან, თუ შეგნებულად ხართ დაქვემდებარებული.
2. გაზი და bloating
თხილი სავსეა ბოჭკოვანი. საერთო ჯამში, ეს კარგი რამ არის – ბოჭკოვანი ხელს შეუწყობს ნაწლავის მოძრაობების ნორმალიზებას და ნაწლავის ჯანმრთელობის განვითარებას, იტყობინება მაიოს კლინიკა.
მაგრამ თუ თქვენი სხეული არ არის მიჩვეული, რომ ჭამა უამრავი საკვები ნივთიერება, თხილის მსგავსი ბოჭკოვანი საჭმლის საჭმელები შეიძლება გამოიწვიოს გაზმა და bloating. და ამ ჩაშენებულმა გაზმა შეიძლება გამოიწვიოს-თქვენ მიხვდით-კუჭის ტკივილი, მაიოს კლინიკის მიხედვით.
ამ პრობლემის თავიდან ასაცილებლად, თანდათანობით დაამატეთ ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები, როგორიცაა თხილი, თქვენს დიეტაში რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რათა თქვენი სხეულის დრო დაარეგულიროთ, იტყობინება მაიოს კლინიკა.