შემწვარი საქონლის ხორცი შეიძლება გაზარდოს თქვენი ჯანმრთელობის რისკები.
შემწვარი ძროხის მხედველობა და სუნი, რადგან ღუმელიდან სუფთა მოდის, ვალდებულია თქვენი გემოვნების კვირტების სტიმულირება მოხარშული კვების მოლოდინში. მას შემდეგ, რაც საღეჭი, გადაყლაპავთ და დაანგრიეთ ხორცის თითოეული ნაჭერი, თქვენი სხეული გამომდინარეობს ამ საკვების ჭამის უპირატესობებსა და რისკებზე. შემწვარი საქონლის ხორცი შეიცავს ცილებს, ცხიმებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, რამაც შეიძლება გააძლიეროს გარკვეული საკვები ნივთიერებების მიღება, მაგრამ ასევე შეიცავს ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გაზარდოს თქვენი ჯანმრთელობის რისკები.
ცილა
შემწვარი საქონლის ხორცი არის ცილის კარგი წყარო, მაკრონტრენტი, რომელიც თქვენ უნდა ააშენოთ და შეინარჩუნოთ კუნთები, გაიზარდოთ და შეაკეთოთ ქსოვილები, სტიმულირდეთ თქვენი იმუნური სისტემის და წარმოქმნათ ფერმენტები და ჰორმონები. შემწვარი ძროხის ცილა შეიცავს 9 აუცილებელ ამინომჟავას, რომელსაც თქვენი სხეული ვერ წარმოქმნის. 3 უნ. შემწვარი ძროხის ნაწილი უზრუნველყოფს დაახლოებით 21 გრ ცილას. ცილის რეკომენდებული დიეტური მიღება ქალებისთვის დღეში 46 გ, ხოლო მამაკაცებისთვის დღეში 56 გ.
რკინა
შემწვარი ძროხის ჭამას შეუძლია გაზარდოს თქვენი კვების რაციონი რკინის, მინერალი, რომელიც გჭირდებათ სისხლის წითელი უჯრედებისთვის. რკინა არის მოლეკულის ნაწილი, რომელსაც ჰემოგლობინი ეწოდება, რომელიც გვხვდება სისხლის წითელ უჯრედებში და თქვენს სხეულზე გადააქვს ჟანგბადიდან თქვენი ფილტვებიდან თქვენს უჯრედებში. რკინა ასევე მონაწილეობს ფერმენტზე დამოკიდებულ ქიმიურ რეაქციებში, როგორიცაა დნმ -ის სინთეზი. რკინის ნაკლოვანებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ანემია, მდგომარეობა, რომლის დროსაც თქვენ წარმოქმნით სისხლის რამდენიმე წითელ უჯრედს და შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი უჯრედები ნაკლები ჟანგბადის მიღებაში.
გაჯერებული ცხიმი
შემწვარი საქონლის ხორცი ასევე შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს, არაჯანსაღ ცხიმს, რამაც შეიძლება გაზარდოს გულის დაავადებების რისკი. გაჯერებული ცხიმის მოხმარების გაზრდა ზრდის თქვენს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და დაფის დაგროვებას თქვენს არტერიებში. ავსტრალიის სიდნეის გულის კვლევითი ინსტიტუტის მეცნიერთა მიერ ჩატარებული კვლევები 2006 წელს გამოქვეყნებულია “ჟურნალი ამერიკული კარდიოლოგიის კოლეჯში”, რომ გაჯერებული ცხიმის მოხმარება ართულებს არტერიულ ენდოთელურ ფუნქციას. ენდოთელიუმი არის უჯრედების ფენა სისხლძარღვების ინტერიერში.
მოგება
შემწვარი საქონლის ხორცი ასევე არის დელი ხორცი, რომელიც შეგიძლიათ სენდვიჩზე შეიტანოთ. დამუშავებული შემწვარი საქონლის ხორცი შეიძლება შეიცავდეს ნიტრატებს, საერთო კონსერვანტს დელი ხორცში. ნიტრატები არის კანცეროგენული ნივთიერებები, რამაც შეიძლება გაზარდოს კიბოს რისკი. დამუშავებული წითელი ხორცის დიდი რაოდენობით მოხმარება ასოცირდება ლეიკემიის გაზრდის რისკთან, სისხლის თეთრი უჯრედების კიბოს ფორმით., გერმანიის გერმანიის კიბოს კვლევის ცენტრში მეცნიერთა მიერ ჩატარებული მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევების თანახმად და გამოქვეყნებულია “კიბოს საერთაშორისო ჟურნალი. “2010 წელს.