ზარის წიწაკა ჭრის დაფაზე დანა.
ხახვი და ზარის წიწაკა არომატულ ყოფნას ინარჩუნებს ბევრ ყოველდღიურ კერძებში, მაგრამ ისინი შეიძლება გულძმარვის საკვების გამომწვევი საკვები იყოს. პირდაპირ უპასუხოს, იწვევს თუ არა ისინი გულძმარვას, ეს ნამდვილად დამოკიდებულია ინდივიდზე. გულძმარვა ხდება მაშინ, როდესაც რეფლუქს მჟავა კონტაქტში მოდის საყლაპავთან და იწვევს გულმკერდში არასასიამოვნო წვის შეგრძნებას. გასტროენტეროლოგიის ამერიკული კოლეჯში შეფასებულია, რომ 60 მილიონზე მეტი ამერიკელი განიცდის გულძმარვას თვეში ერთხელ, ხოლო 15 მილიონს აქვს გულძმარვის ყოველდღიური სიმპტომები. გულძმარვის ზოგიერთი დაზარალებულისთვის, ხახვმა და ზარის წიწაკამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმპტომები, მაგრამ არა ყველასთვის.
ხახვი და გულძმარვა
ხახვი უკვე დიდი ხანია იმყოფება აკრძალული საკვების ჩამონათვალში გულძმარვის მქონე პირებისთვის. კერძოდ, ნედლეული ხახვი ცნობილია, რომ ამცირებს ქვედა საყლაპავის სფინქტერის წნევას, კუნთს, რომელიც ინარჩუნებს საკვებს საყლაპავში. გარდა ამისა, ნედლეული ხახვი ცნობილია როგორც კარმინაციები, საკვების კლასი, რომელიც მდიდარია არასტაბილური ზეთებით, რომელიც მოიცავს პიტნისა და ნიორი, და რომელსაც შეუძლია წარმოქმნას გულძმარვის სიმპტომები ბევრ ადამიანში. ასევე შესაძლებელია, რომ ნედლეულმა ხახვებმა გამოიწვიოს კუჭის სეკრეციის ზრდა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვის სიმპტომები. კვლევების უმეტესობა გაკეთდა ნედლეულ ხახვებზე, რომელთაც არ აქვთ მითითებული კონკრეტული ტიპი. ნედლეული, მოხარშული ან დეჰიდრატირებული ხახვი შეიძლება ყველა ჭამა, თუ ისინი პირადად არ იწვევენ გულძმარვის სიმპტომებს.
ზარის წიწაკა და გულძმარვა
ზარის წიწაკა, როგორც წესი, არ არის ჩამონათვალში, რომლებზეც ჩვეულებრივ თავიდან აიცილებენ საკვების მიღებას. არ არსებობს მიმდინარე გამოკვლევა იმის მითითებით, რომ ზარის წიწაკა იწვევს გულძმარვის სიმპტომებს. სინამდვილეში, მერილენდის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრი ურჩევს Heartburn პაციენტებს, რომ მოიხმარონ ანტიოქსიდანტით მდიდარი საკვები, მათ შორის ზარის წიწაკა, როგორც ყოველდღიური დიეტის ნაწილი. PH– ის დონით 4.8 – დან 5.2 – მდე, ზარის წიწაკა უფრო ტუტეა, ვიდრე მჟავე. შეიძლება ჭკვიანური ჩანდეს, რომ ყველა წიწაკისგან მორცხვი, მაგრამ ზარის წიწაკა არ შეიცავს კაფსასინს, ნივთიერებას, რომელიც პასუხისმგებელია ცხელი წიწაკის მიცემაზე. ამასთან, სხვადასხვა ადამიანს აქვს სხვადასხვა საკვების ტოლერანტობა, და თუ, როგორც ჩანს, ზარის წიწაკა, სავარაუდოდ, ამძაფრებს გულძმარვას, უმჯობესია თავიდან აიცილოთ ისინი.
დიეტური კლინიკური მითითებები გულძმარვისთვის
სპეციფიკურმა საკვებმა შეიძლება გამწვავდეს და წვლილი შეიტანოს გულძმარვაში, მაგრამ არ არსებობს გამოკვლევა, რომ მიუთითოს, რომ რაიმე საკვები არის ძირითადი მიზეზი. გასტროენტეროლოგიის ამერიკული კოლეჯის 2013 წლის კლინიკური სახელმძღვანელო მითითებები, რომელიც გამოქვეყნდა “გასტროენტეროლოგიის ამერიკულ ჟურნალში”, არ გირჩევთ საკვების მთლიანი ჯგუფების აღმოფხვრას, თუ ისინი არ იწვევენ სიმპტომებს. უფრო მნიშვნელოვანია იმ საკვების იდენტიფიცირება, რომლებიც პირადად იწვევს გულძმარვას და ამ საკვების აღმოფხვრას დიეტადან. სხვა რეკომენდაციები, რომლებიც შეიძლება დაეხმაროს სიმპტომების შემსუბუქებას, მოიცავს წონის დაკლებას, დიდი კერძების თავიდან აცილებას, არ იწვა ჭამის და მოწევის შეწყვეტისთანავე.
სიფრთხილის ზომები და დახმარების ძიება
თუ გულძმარვის სიმპტომები მუდმივია, ვიდრე ზოგჯერ, მძიმეა ან იწვევს ჭამის ან წონის დაკლების შიშს, რაც შეიძლება მალე იხილეთ ექიმი. ასევე იხილეთ ექიმი, თუ გულძმარვა განიცდით გულისრევა ან პირღებინება, ცუდი სუნთქვა, ყლაპის სირთულე ან მუცლის ტკივილი, რადგან ეს შეიძლება უფრო სერიოზულ პრობლემაზე მიუთითებდეს. მჟავა რეფლუქსისთვის, ექიმს შეუძლია რეკომენდაცია გაუწიოს ცხოვრების წესის ცვლილებებს, შემოგთავაზოთ მედიკამენტები კუჭის მჟავას ჩახშობის მიზნით, ან დარეგისტრირდეს რეგისტრირებული დიეტოლოგის დახმარება, რომელსაც შეუძლია შეაფასოს მიმდინარე დიეტა და რეკომენდაცია გაუწიოს ცვლილებებს.