ქათმის ტენდერები – ასევე ცნობილია როგორც ქათმის ზოლები, ქათმის თითები ან ქათმის გუჟონები – ჩვეულებრივ მზადდება ქათმის მკერდის გამოყენებით.
ქათმის ტენდერები – ასევე ცნობილია როგორც ქათმის ზოლები, ქათმის თითები ან ქათმის გუჟონები – ჩვეულებრივ მზადდება ქათმის მკერდის გამოყენებით. ქათმის ეს დაჭრილი პურია, შემდეგ გამომცხვარი ან შემწვარი. ქათმის ტენდერების კვება, სავარაუდოდ, ყველაზე ხშირად იქნება, როდესაც ღრმად შემწვარი.
ქათმის თითები კალორიები და მაკრონტრაციები
ქათმის ტენდერები, ძირითადად, მკერდის ხორცისგან არის დამზადებული. ამასთან, იმის გათვალისწინებით, რომ დამატებითი ინგრედიენტები, პურის მარცვლეულის მსგავსად, რომლებიც ასევე გამოიყენება მათ გასაკეთებლად, ქათმის ტენდერები კიდევ უფრო მეტი კალორიით მთავრდება, ვიდრე უბრალო ქათმის მკერდი.
შეიძლება არსებობდეს სადმე 271 -დან 302 კალორიამდე ქათმის ტენდერებში 100 გრამი ემსახურება. თქვენი ქათმის თითების კალორიებში განსხვავება შეიძლება გამოწვეული იყოს თქვენი ქათმის მკერდის ცხიმის შემცველობით, ქერქისათვის გამოყენებული პურისებრიობის ტიპით და გამოყენებული სამზარეულოს მეთოდით.
ღრმა შემწვარი ქათმის თითებს, სავარაუდოდ, უფრო მეტი ცხიმი ექნება პან-შემწვარი ვერსიებთან შედარებით. ანალოგიურად, გამომცხვარი ქათმის თითების კალორია გაცილებით დაბალია, ვიდრე პან-შემწვარი და ღრმა შემწვარი ქათმის თითები. მაიოს კლინიკა რეკომენდაციას უწევს სამზარეულოს მეთოდებს, როგორიცაა გამოცხობა, შემწვარი და შემწვარი მეთოდები, როგორიცაა შემწვარი, რადგან ეს ამცირებს თქვენი საკვების ცხიმის შემცველობას.
ზოგადად, USDA აცხადებს, რომ ქათმის ტენდერების კვება შეიცავს 18.1 -დან 19.2 გრამი ცილას და 14 -დან 16,6 გრამი ცხიმს. ამ ცხიმის შემცველობიდან, დაახლოებით 2.5 -დან 2.9 გრამი მოდის გაჯერებული ცხიმიდან. ამასთან, ქათმის ტენდერები, საბედნიეროდ, მდიდარია ჯანსაღი უჯრედებით, მაგალითად, ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებით.
ამერიკის გულის ასოციაცია რეკომენდაციას უწევს გაჯერებული ცხიმების მოხმარებას გაჯერებულ ცხიმებზე, როდესაც ეს შესაძლებელია. ცხიმის ჭარბი მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდის დონე.
ყოველ 100 გრამი ქათმის ტენდერებს ასევე აქვს 17.3 -დან 20.3 გრამი ნახშირწყლები. ამ ნახშირწყლებიდან მხოლოდ 0.7 -დან 1.2 გრამი მოდის დიეტური ბოჭკოსგან.
ქათმის ტენდერები კვების ფაქტები
ქათმის ტენდერები შეიცავს მრავალფეროვან სხვადასხვა ვიტამინებს და მინერალებს. USDA- ს თანახმად, ყოველ 100 გრამს ემსახურება:
- კალიუმისთვის ყოველდღიური ღირებულების 7 -დან 8 პროცენტამდე (DV)
- DV- ს 7 პროცენტი მაგნიუმისთვის
- ფოსფორისათვის DV- ს 21 -დან 24 პროცენტამდე
- DV- ს 6 პროცენტი თუთიისთვის
- DV- ს 7 -დან 8 პროცენტამდე სპილენძისთვის
- მანგანუმისთვის DV- ს 10 -დან 11 პროცენტამდე
- სელენისთვის DV- ს 30 -დან 36 პროცენტამდე
- DV- ს 8 -დან 9 პროცენტამდე ვიტამინ B1 (თიამინი)
- DV- ს 10 -დან 14 პროცენტამდე ვიტამინ B2 (რიბოფლავინი)
- DV- ს 42 -დან 51 პროცენტამდე ვიტამინ B3 (ნიაცინი)
- DV- ს 25 -დან 30 პროცენტამდე ვიტამინ B5- სთვის
- DV- ს 25 -დან 29 პროცენტამდე ვიტამინ B6- სთვის
- DV- ს 5 პროცენტამდე ვიტამინ B9 (ფოლიუმის მჟავა)
- DV– ს 5 – დან 7 პროცენტამდე ვიტამინ B12– ისთვის
- DV- ს 8 -დან 21 პროცენტამდე ვიტამინ E- სთვის
- DV– ს 7 პროცენტამდე ვიტამინისთვის
ქათმის ტენდერებს ასევე აქვთ სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ქოლინი, ლუტეინი და ზექსანტინი.
თქვენი ქათმის ტენდერები შეიძლება ასევე შეიცავდეს სხვა საკვებ ნივთიერებებს, თუ ალტერნატიული ტიპის პურიანი გამოიყენებოდა მათი ქერქის შესაქმნელად. თქვენ შეგიძლიათ ქათმის ტენდერები მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაზავით და ქოქოსის ფქვილის, თხილის, სეზამის თესლისა და სხვა ჯანსაღი ინგრედიენტების ნაზავით, მათი კვების გასაუმჯობესებლად.
ჰარვარდი. საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა რეკომენდაციას უწევს მთლიანი მარცვლეულის და სხვა ბოჭკოვანი მდიდარი საკვების მოხმარებას, როდესაც ეს შესაძლებელია. ეს საკვები განიხილება, როგორც ჯანმრთელი არჩევანი, შედარებით დახვეწილ მარცვლეულთან შედარებით.
ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ ინგრედიენტების ეს ცვლილება არამარტო გაზრდის საკვებ ნივთიერებებს და ბოჭკოს რაოდენობას თქვენს ქათმის ტენდერებში. თხილი და თესლის ქერქები ასევე გაზრდის ცხიმის შემცველობას, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ქათმის თითების კალორია ასევე გაიზრდება.