არსებობს რამდენიმე ბოსტნეული – ისპანახი, ყვავილოვანი კომბოსტო, asparagus, ჭარხლის, Okra და სოკო – რომელიც ზომიერად უნდა მოხმარდეს.
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, საკვების ჩამონათვალში, რომ თავიდან აიცილოთ gout, მოიცავს თითქმის ბოსტნეულს. სინამდვილეში, გუტით დაავადებულებს მოუწოდებენ მოიხმარონ მრავალფეროვანი ბოსტნეული. ზოგადად, დიეტა, რომელიც საუკეთესოა gout პაციენტებისთვის, არის ის, რაც დაბალია პურინში.
წვერი
ძალიან ცოტა ბოსტნეულია, რომელსაც გუტის მქონე ადამიანები უნდა აიცილონ, რადგან ბოსტნეული პურინებში დაბალია. ამასთან, არსებობს რამდენიმე ბოსტნეული – ისპანახი, ყვავილოვანი კომბოსტო, asparagus, ჭარხლის, Okra და სოკო – ეს უნდა მოხდეს ზომიერად.
ოჯახის ექიმთა ამერიკული აკადემიის თანახმად, პურინები ბუნებრივი ნივთიერებებია, რომლებიც ქმნიან ნარჩენების პროდუქტს, რომელსაც ეწოდება შარდმჟავა, როდესაც პურინით მდიდარი საკვებია. შარდმჟავა უკავშირდება თირკმელების ქვებს, ართრიტს და გუტს.
მაღალი დენის საკვები მოიცავს წითელ ხორცს, ზღვის პროდუქტების უმეტესობას და ცხიმიანი რძის პროდუქტებს. ამის თავიდან აცილება უნდა მოხდეს, მაგრამ ზომიერი ფარდის საკვები, როგორიცაა ფრინველი, პარკოსნები და ბოსტნეულის რამდენიმე ბოსტნეული შეიძლება ზომიერად შეჭამოთ. Gout– ს მქონე ადამიანებს მოუწოდებენ მოიხმარონ ამ დაბალი ფერის საკვების სიმრავლე: ბოსტნეულის უმეტესობა, კაკალი, ზეთები, ხილი და მთელი მარცვლეული.
ბოსტნეული, როგორიცაა ჭარხალი და გუტი
ბოსტნეულის უმეტესობა დაბალ საყრდენ კატეგორიაში შედის, ამიტომ ბოსტნეული ჩვეულებრივ არ არის საკვების ჩამონათვალში, რათა თავიდან იქნას აცილებული. ამასთან, არსებობს რამდენიმე ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ზომიერ რაოდენობას პურინებს, რომლებმაც უნდა იცოდნენ.
ამერიკის ოჯახის ექიმთა აკადემიის თანახმად, ზომიერი ბოსტნეულის ბოსტნეული მოიცავს:
- სატაცური
- ისპანახი
- ყვავილოვანი კომბოსტო
- სოკო
უბრალოდ იმის გამო, რომ ეს ბოსტნეული შეიცავს პურინების ზომიერ რაოდენობას, არ ნიშნავს რომ gout– ის მქონე ადამიანებმა საერთოდ უნდა თავიდან აიცილონ ისინი. მაიოს კლინიკის თანახმად, ბოსტნეულში არსებული პურინები არ ზრდის gout ან განმეორებითი gout შეტევების რისკს.
პურინების მსგავსად, ოქსალატები ბუნებრივი ნივთიერების კიდევ ერთი სახეობაა, რომელიც ზრდის შარდმჟავას შინაარსს ორგანიზმში. ოქსალატების ბოსტნეულის წყაროებში შედის ყლორტები, ბრუნვები, ჭარხალი და Okra. სწორედ ამიტომ არსებობს სპეკულაცია ჭარხლისა და გუტს შორის უარყოფითი კავშირის შესახებ. ვინაიდან ჭარხალი შეიცავს ოქსალატებს, ჭარხალი და გუტი შეიძლება არ იყოს კარგი კომბინაცია. იგივე ეხება Okra- ს. მიუხედავად იმისა, რომ მას ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს, სიმართლე არ არის, რომ ოკრა კარგია gout- ისთვის.
თუ თქვენ გაქვთ gout, შეგიძლიათ აირჩიოთ მოხმარება ან თავიდან აცილება ბოსტნეულისგან, რომლებიც შეიცავს პურინებს და ოქსალატებს.
ცხოველურ პროდუქტებში მოხარშული ბოსტნეული
მსგავსია, თუ როგორ ფიქრობთ, რომ ოკრა კარგია gout- სთვის, რადგან ეს არის ბოსტნეული, შეიძლება ითქვას, რომ ცხოველური პროდუქტები კარგია gout- სთვის, რადგან ისინი ცილის წყაროა. ამასთან, არსებობს მიზეზი იმისა, რომ ბევრი ცხოველური პროდუქტი შედის საკვების ჩამონათვალში, რათა თავიდან აიცილოს gout: ისინი მაღალია პურინებითა და ცხოველური ცხიმებით. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ცხოველური პროდუქტი ნებადართულია-მაგალითად, უცხიმო რძის პროდუქტები, ფრინველის და ზღვის პროდუქტების ზოგიერთი ნაწილი-ბევრი ცხიმიანი ცხოველის პროდუქტები თავიდან უნდა იქნას აცილებული დიეტაზე, რათა შეამცირონ gout.
ცხოველურ პროდუქტებში მოხარშულ ბოსტნეულს შეიძლება ჰქონდეს უფრო მაღალი პურინის შემცველობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში უფრო შარდმჟავას. კლივლენდის კლინიკის თანახმად, შარდმჟავას მაღალი დონე ასევე შეიძლება მიეკუთვნებოდეს გენეტიკას. თუ Gout– ის გაზრდილი რისკი მემკვიდრეობითი ხასიათისაა, ისინი მაინც გირჩევენ ჯანსაღი დიეტის მიღებას.
მოერიდეთ ბოსტნეულის მომზადებას შემდეგ ცხოველურ პროდუქტებში:
- ცხიმიანი კარაქი
- ნაღები
- ღორის ქონი
- ქონი
- საწებელი
- Თევზის სოუსი
მაგალითად, დაფქული კარტოფილი და გრავი პოპულარული კომბინაციაა. მიუხედავად იმისა, რომ თავად კარტოფილი შეესაბამება გუტის შემცირების დიეტას, გრავიტში ჩასმული კარტოფილი არ არის. ბევრი ადამიანი ასევე მოიხმარს კარაქში ან ცხიმში მოხარშულ ბოსტნეულს, რომლებიც ორივე იმედგაცრუებულია. თუ თქვენ გაქვთ gout, სეზონი თქვენი ბოსტნეული მცენარეებით, სანელებლებით და არომატის სხვა უცხიმო წყაროებით.
მაიოს კლინიკის თანახმად, მაღალი ცხიმოვანი ცხოველების პროდუქტები შეზღუდულია ცხიმის გაჯერებული შემცველობის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ ცხიმები მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის, გუტით დაავადებული ადამიანები უნდა მიეკუთვნებოდნენ ჯანსაღი დიეტური ცხიმების წყაროებს და თავიდან აიცილონ ზედმეტი გაჯერებული ცხიმის მოხმარება.
საუკეთესო საკვები გუტისთვის
საუკეთესო საკვებით შედის მჭლე ცილები, დიეტური ცხიმების ჯანსაღი წყაროები და უამრავი რთული ნახშირწყლები. გასაკვირი არ არის, რომ ბოსტნეულის უმეტესობა ბოლო კატეგორიაში შედის.
გარკვეულ ბოსტნეულს შორის ურთიერთობა, როგორიცაა ჭარხალი და გუტი, გაურკვეველია. კიდევ ერთი მაგალითია კარგი თუ არა Okra Gout- ისთვის. თუ თქვენ გაქვთ gout, შეიძლება მოისურვოთ ამ ბოსტნეულის ზომიერად მოხმარება. საბედნიეროდ, ათასობით ბოსტნეულის არჩევანი არსებობს, ამიტომ რამდენიმე მათგანის შეზღუდვა არ არის ისეთი შემზღუდავი, როგორც ჟღერს.
არსებობს რამდენიმე ბოსტნეული, რომელსაც გუტის მქონე ადამიანებს შეიძლება არ სურთ ძალიან ხშირად ჭამა, მაგრამ მთავარი გამოსავალია ცხოველების გარკვეული პროდუქტების შემცირება და სხვა საკვების გაზრდა, რომელსაც შეუძლია შეზღუდოს gout flare ups: თხილი, ხილი, მთელი მარცვლეული და ბოსტნეული.