არ არსებობს პირდაპირი მტკიცებულებები, რომლებიც აჩვენებს რაიმე საკვებს კიბოს, მაგრამ არსებობს რამდენიმე, როგორიცაა ალკოჰოლი, თქვენ უნდა შეზღუდოთ.
ამ სტატიაში
- დამუშავებული ხორცი
- დამატებული შაქარი
- ალკოჰოლი
- წითელი საღებავი 40
- დედააზრი
იმდენი საპირისპირო ინფორმაცია არსებობს იქ კვების შესახებ და იმაზე, თუ როგორ მოქმედებს ეს ჩვენს ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ისეთი პირობებს, როგორიცაა კიბო. ძნელია იმის თქმა, თუ რომელ საკვებს უნდა სიფრთხილე უნდა მიეცით და რომელთანაც შეიძლება მეტი ჭამა გსურთ.
განცხადება
დღის ვიდეო
რაც შეეხება საკვებს და კიბოს მსგავს რთულ დაავადებებს, არ არსებობს რაიმე დამადასტურებელი მტკიცებულება, რომელიც უშუალოდ იწვევს საკვებს ან ხელს უშლის კიბოს. ამის თქმით, არსებობს გარკვეული საკვები, რომელიც დაკავშირებულია გარკვეული კიბოს უფრო მაღალ რისკთან, ზოგი კი უფრო დაბალ რისკთან არის დაკავშირებული.
ქვემოთ, ჩვენ დავამატეთ მტკიცებულებები კიბოსთან დაკავშირებულ ოთხ საკვებზე და რამდენად შეშფოთებული უნდა იყოთ.
განცხადება
1. დამუშავებული ხორცი
თქვენ ალბათ უკვე იცით, რომ დამუშავებული საკვები არ არის ყველაზე მკვებავი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ხორცს ეხება. დიეტოლოგებმა და ექიმებმა დიდი ხანია განიხილეს, თუ რომელი ტიპის ხორცი უნდა შეინარჩუნოს თქვენს დიეტაში – შემდეგ კი ისეთებიც არიან, ვინც ამბობენ, რომ ეს მთლიანად ამოჭრა.
აქ მოცემულია წითელ ხორცზე დაბალი დამუშავებული ხორცის წინააღმდეგ. მკვლევარებმა ვერ იპოვნეს კავშირი დაუმუშავებელ წითელ ხორცსა და საერთო სიკვდილიანობას შორის (მათ შორის კიბოსთან დაკავშირებული სიკვდილიანობის ჩათვლით), მაგრამ მათ იპოვნეს ასოციაცია საერთო სიკვდილიანობასა და დამუშავებულ ხორცს შორის 2019 წლის იანვრის მიმოხილვაში ეპიდემიოლოგიის ევროპულ ჟურნალში .
განცხადება
წინა კვლევებმა დამუშავებული ხორცი და კიბო დაუკავშირა, ხოლო კვლევის ამჟამინდელი ორგანო შეიძლება ითქვას, რომ ნიტრიტი შეიძლება იყოს დამნაშავე. ეს ნაერთი, რომელსაც დამუშავების დროს ემატება, უკავშირდებოდა კოლორექტალური კიბოს განვითარების უფრო მაღალ რისკს 2019 წლის ნოემბრის მიმოხილვაში საკვებ ნივთიერებებში.
დამუშავებული ხორცი და წითელი ხორცი ასევე ხშირად მოხარშულია მაღალი სიცხით, მაგალითად, შემწვართან ერთად, რამაც შეიძლება წარმოქმნას კიბოს გამომწვევი ნაერთები, იტყობინება კიბოს ეროვნული ინსტიტუტის (NCI), ასე რომ, ალბათ, კარგი იდეაა, რომ შეზღუდოთ დამუშავებული ხორცის რაოდენობა თქვენი დიეტა.
განცხადება
დამუშავებული ხორცი ისეთი საკვებია, როგორიცაა:
- Ჰოთდოგები
- Ბეკონი
- დაკონსერვებული ხორცი
- დელი ხორცი
დაუმუშავებელი წითელი ხორცის მაგალითები მოიცავს:
- სუფთა მიწის ძროხა
- სტეიკი
- მჭლე ძროხის ტენდლოინი
განცხადება
წვერი
NCI- ს თანახმად, ჰეტეროციკლური ამინები (HCAs) და პოლიციკლური არომატული ნახშირწყალბადები (PAHs) არის ქიმიკატები, რომელთა შეშფოთებაა საჭირო.
HCA- ები იწარმოება ხორცში მაღალ ტემპერატურაზე და PAH- ები არიან კვამლში, რომელსაც შეუძლია თქვენს საკვებს. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ ქიმიკატებს შეუძლიათ დაიცვან ნებისმიერი ხორცი, არა მხოლოდ წითელი ან დამუშავებული ხორცი.
დაკავშირებული კითხვა
რამდენად ცუდია ჭამა შემწვარი ან შებოლილი თევზისა და ხორცის ჭამა?
2. დაამატა შაქარი
არსებობს გარკვეული გამოკვლევა, რომელიც უკავშირდება დიდი რაოდენობით დამატებით შაქარს კიბოს. მაგალითად, შაქრის ტკბილეულ სასმელების დალევა მიბმული იყო კიბოს უფრო მაღალ რისკთან, 2019 წლის ივლისის გამოკვლევაში BMJ .
ზედმეტი შაქარი უკავშირდება წონის მომატებას და არა მხოლოდ წონის მომატებას: კონკრეტულად, ის ასოცირდება ცენტრალურ adiposity ან მუცლის ცხიმთან. შაქრის დამატებით შაქარმა შეიძლება გამოიწვიოს დამატებითი ფუნტი შუა ნაწილის გარშემო, ხოლო უფრო დიდი წელის ხაზმა უფრო მაღალი რისკის ქვეშ დააყენოს კიბო, შესაბამისად MD ანდერსონის ცენტრმა.
განცხადება
ამის თქმით, ეს სულაც არ ნიშნავს, რომ დამატებული შაქარი ნამდვილად იწვევს კიბოს. უფრო მეტიც, ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს სხვა ფაქტორებს, რომლებიც ზრდის თქვენს რისკს. თქვენი საუკეთესო ფსონი არის ამერიკული გულის ასოციაციის ამჟამინდელი რეკომენდაციები არაუმეტეს 6 ჩაის კოვზი დამატებული შაქარი დღეში დაბადების დროს მინიჭებული ქალებისთვის (AFAB) და არაუმეტეს 9 ჩაის კოვზი დღეში, დაბადების დროს მინიჭებული მამაკაცებისთვის (Amab).
თქვენ ალბათ არ გჭირდებათ ხილის ან რძის ნაპოვნი ბუნებრივი შაქრის მოჭრა. დამატებული შაქარი არის ის, რაც თქვენს საკვებშია დამუშავების დროს.
განცხადება
აქ არის რამდენიმე პოპულარული საკვები, დამატებული შაქრით:
- კონდიციები
- ნამცხვრები
- ტკბილეული
- შაქარი-ტკბილი სასმელები (სოდა, წვენი)
- საკვების მიღება
3. ალკოჰოლი
ალკოჰოლის შესახებ რეკომენდაციებმა შეიძლება დაგტოვოთ, უნდა თუ არა თქვენ უნდა მიბაძოთ. მიუხედავად იმისა, რომ წითელი ღვინო უკავშირდება გულის დაავადებების რისკის გარკვეული ფაქტორების დაბალ მაჩვენებლებს, ბევრი ალკოჰოლის დალევა დაკავშირებულია მრავალჯერადი კიბოს, მათ შორის თავისა და კისრის, მკერდის, საყლაპავის, ღვიძლის და კოლორექტალური კიბოს ჩათვლით, NCI– ს მიხედვით.
განცხადება
შეიძლება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყოს ნაკლები დალევა (ან თავი შეიკავოთ), თუ თქვენ აწუხებთ ან უფრო მაღალი რისკის ქვეშ ხართ ძუძუს კიბოსთვის. ერთზე მეტი ალკოჰოლური სასმელის დალევა (ეს არის 12 უნცია ლუდი, 5 უნცია ღვინო ან 1.5 უნცია ლიქიორი) ასოცირდება ძუძუს კიბოს გაზრდასთან, ხოლო რისკი კიდევ უფრო მაღლა იზრდება, რაც უფრო მეტს სვამთ, შესაბამისად Texas MD Anderson Center.
შესაძლებელია, რომ მძიმე დალევამ შეიძლება ხელი შეუშალოს სხეულის შესაძლებლობას, რომ შეიწოვოს მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტები, მაგალითად, ვიტამინები A, C და D, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენების ეროვნული ინსტიტუტის თანახმად. ადამიანები, რომლებიც ბევრ ალკოჰოლს სვამენ, შეიძლება ასევე უფრო მეტად ჭამონ ნაკლები ხილი, ბოსტნეული და მთელი მარცვლეული, რაც დაკავშირებულია დაავადების დაბალ რისკთან.
უმჯობესია შეინარჩუნოთ დღევანდელი რეკომენდაციები დღეში არაუმეტეს ორი სასმელის მქონე ადამიანებისთვის, ხოლო ერთი ხალხისთვის. თუ იცით, რომ ძუძუს კიბოს უფრო მაღალი რისკის ქვეშ ხართ, ჯობია საერთოდ თავი შეიკავოთ.
დაკავშირებული კითხვა
რა ხდება თქვენს სხეულზე, როდესაც შეწყვეტ ალკოჰოლის დალევას
4. წითელი საღებავი 40
ერთ -ერთი ყველაზე კამათის პოტენციური კანცეროგენებია წითელი საღებავი 40, საღებავი, რომელიც გამოიყენება საკვების შეღებვისთვის. Red Dye 40- ის ერთ-ერთი კომპონენტი, P-Cresidine, ჩამოთვლილია, როგორც გონივრულად მოსალოდნელია ადამიანის კანცეროგენი, რომელიც დაფუძნებულია ტოქსიკოლოგიის ეროვნულ პროგრამაზე აშშ-ს ჯანმრთელობისა და ადამიანური სერვისების დეპარტამენტში.
წითელ საღებავზე 40 -ზე ყველა გამოკვლევა გაკეთდა ცხოველებში და ჯერჯერობით არცერთი მტკიცებულება არ ასკვნის, რომ ეს იწვევს ადამიანებში კიბოს. არცერთი მიმდინარე კვლევები აკავშირებს წითელ საღებავს 40 და ნებისმიერი ტიპის კიბოს. მაგრამ ზოგიერთი ექსპერტი გირჩევთ, თუ გსურთ შეცვალოთ სიფრთხილით, დაიწყეთ თქვენი ინგრედიენტების სიების შემოწმება.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ წითელი საღებავი 40 ბევრ ხელოვნურად წითელ ფერის საკვებში, მათ შორის ზოგიერთ მათ შორის:
- ტკბილეული
- მარცვლეული
- იოგურტები
- ჟელატინის საჭმელები
- სასმელები
რაც შეეხება ხელოვნურ დამატკბობლებს?
NCI- ს თანახმად, ადამიანის კვლევებმა ვერ შეძლო რაიმე მტკიცებულების პოვნა ან კავშირი ხელოვნურ დამატკბობებსა და კიბოს შორის.
დასკვნა კიბოს გამომწვევი საკვების შესახებ
თქვენი Takeaway შეტყობინება ასეთია: ზომიერება. თქვენ ეს გსმენიათ მილიონჯერ, შეიძლება უფრო მეტიც, მაგრამ ეს ნამდვილად არის საბოლოო სიტყვა პოტენციურად კიბოს გამომწვევი საკვების შესახებ. თითოეული ამ საკვების მცირე რაოდენობა, ალბათ, არ დააზარალებს, მაგრამ ზედმეტი რამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი რისკი. კიბო იშვიათად არის გამოწვეული მხოლოდ ერთი რამით, ამიტომ გაითვალისწინეთ თქვენი კვების და სასმელის ჩვევები და საჭიროების შემთხვევაში შეიტანეთ ცვლილებები.
სანამ თქვენს დიეტას ავსებთ მკვებავი მკვებავი საკვებით, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, კაკალი, თესლი, თევზი და ჯანმრთელი ცხიმები, მაშინ ალბათ ცოტათი გაწუხებთ. თუ თქვენ გაქვთ შეშფოთება თქვენი კიბოს რისკის შესახებ, ყოველთვის უმჯობესია ექიმთან საუბარი.
კორექტირება: ამ მოთხრობის ადრინდელ ვერსიაში არასწორად იყო ჩამოთვლილი ლუდის უნცია, რომელიც განიხილება ერთი ალკოჰოლური სასმელი.
განცხადება